山东省高密市银鹰文昌中学七年级生物下册食物营养成分学案无新人教版

山东省高密市银鹰文昌中学七年级生物下册食品的营养成分教课方案（无答案）新人教版（2）脂肪是重要的物质，但是人体内的大部分脂肪作
为
同时它又是组织细胞的物质。

4.蛋白质主要存在于哪些食品中？有人体内有什么作用
?
（1）含蛋白质丰富的食品（在课本标出）
（2）蛋白质是构成组织细胞的物质，同时也能被分解，为生命活动。

储蓄在皮低等处，属于
物质。

小组合作：
少儿、青少年正处在生长发育的巅峰期，应注意多增补什么营养？为何？探点二维生素的食品本源及作用预习课本第5页，完成下表：
维生素的种类含量丰富的食品常有的缺少症
维生素A
动物肝脏、鱼肝油（胡萝卜、黄玉米）
维生素维生素B
C
牛肉、动物肾脏、芸豆、小麦、水稻
的种皮（标准面粉）
新鲜的蔬菜、水果
维生素D鱼肝油、动物肝脏、鸡蛋的蛋黄
探点三水和无机盐在人体的作用
自主学习
水在人体内有什么作用？（在课本标出）
简述钙、铁、碘等在人体内的作用、缺少症。

（在课本标出）课堂反响检测
我达标我夯基
1．我们每日都在吃各种食品，你知道这些食品中有哪些营养成分能为我们供给能量吗（
A．蛋白质．糖类．脂肪．维生素B．蛋白质．糖类．脂肪．纤维素
C．蛋白质．糖类．脂肪D．蛋白质．糖类．脂肪．无机盐
2．人体生命活动所需的能量主要来自哪一种物质的氧化分解（）
A．糖类B．维生素C．脂肪D．蛋白质
）
3．(2020,锦州中考，1分)小亮没吃早饭就去上学，上午感觉头晕无力，应当吃哪一种食品可以使他在最短时间内恢复
体力()
A．面包B．鸡蛋C．火腿D．花生
4．我们初中生正处于生长发育的巅峰期，生长发育快，需要从食品中摄入大批的蛋白质，因此，应多吃一些什么样
的食品以满足身体生长以育的需要（）
A．奶、蛋、鱼、肉B．面包、水果C．蛋黄、硬果类食品D．谷类、根茎类食品
5．小明近期学习忙，常常用方便面来取代三餐，以致有稍微坏血病的病症。

此时可以经过食品调控来进行治疗，你
以为他应当在今后三餐上多吃以下何种食品（）
A．新鲜的蔬菜和水果B．动物的肝脏C．豆类D．标准粉
我综合我提升
6.（2020承德）有的同学不吃新鲜蔬菜和水果，时间长了易患（）
A．夜盲症B．坏血病C．骨质松弛症D．脚气病
7.(2020十堰)某人在阑尾炎手术后的痊愈时期，为了促进其伤口愈合，你建议他应当多吃一些（）
A．蔬菜 B.水果C.粗粮D.奶、蛋、鱼、肉
8.（2020济南）小林患了夜盲症，一到夜晚就看不清东西。

他应当吃含哪一种维生素丰富的食品()
A．维生素D B．维生素CC.维生素B D.维生素A
1
9.（2020盐城）养学专家建议青少年要合适多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食品。

这是由于蛋白质是() A．细胞的重要构成成分B．主要的供能物质C．主要的贮能物质D．溶解养分的物质
10.(2020聊城)长久以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易溃疡（俗称“烂嘴”）原由是人体内缺少()
A.蛋白质
B.脂肪
C.无机盐
D.维生素
（（2020巢湖）“补钙新看法，汲取是重点。

”莉莉的妈妈向来给莉莉喂钙粉，可医生说莉莉患了佝偻病，原由在于
（喂钙粉时没加喂富含维生素的食品( )
（12．1913年，俄罗斯的“圣虎克号”船载着格奥尔奇·塞多夫北极探险队的队员在北极茫茫的冰块间航行。

在这艘孤
（零零的船上没呆多久，队员们就得了一种可怕的病，他们的牙床一块块的裂开，充血肿胀，牙齿都松了，脸上也出现浮肿，皮下青一块紫一块的。

今后，一个医生将这些病人分红六组，分别给每组吃果子酒、矾类制剂、醋、海水、柠檬和肉豆寇。

发现每日吃两个柠檬的人很快恢复了健康。

请依据以上资料剖析：
（1）船上的队员终归得了什么病？为何柠檬能治这类病？
（
（
（2）海员为何简单得这类病？我给我们什么启迪？。