小班社会公开课教案《好吃的汤圆》

小班社会公开课教案《好吃的汤圆》
一、教学目标
•知道中国传统节日中吃汤圆的习俗；
•学习制作汤圆的步骤；
•培养团队合作意识和动手能力。

二、教学准备
•材料：糯米粉、水、馅料（如花生、黑芝麻、豆沙等）、碗和勺子；
•工具：电磁炉、煮锅、锅铲、大碗、小碗。

三、教学步骤
1. 导入新课（5分钟）
•引导学生回忆中国传统节日中吃汤圆的习俗，激发学生对话题的兴趣。

2. 介绍小班社会公开课《好吃的汤圆》（5分钟）
•向学生简单介绍本次公开课的主题和目标，引导学生对汤圆表达自己的意愿和期待。

3. 学习制作汤圆的步骤（20分钟）
步骤一：准备工作
•将糯米粉倒入大碗中；
•慢慢倒入适量的温水，在边搅拌边倒水，直到形成一个面团；
•将面团揉成光滑的形状。

步骤二：制作馅料
•学生可以根据自己的口味选择馅料，如花生、黑芝麻或豆沙；
•将馅料放在小碗中。

步骤三：包馅料
•将获得的糯米粉面团掰成小块，用手按扁；
•将馅料放在中间，并用手将糯米团包住，搓成圆形；
•注意力度要均匀，不宜过紧或过松。

步骤四：煮汤圆
•将锅中水煮沸，放入汤圆；
•煮至汤圆浮起并变得透明。

4. 制作汤圆的示范（10分钟）
•在黑板上写出制作汤圆的步骤；
•请一位学生协助，在教师的指导下进行汤圆的制作示范。

5. 学生亲自制作汤圆（30分钟）
•学生分组进行制作；
•每个小组按照步骤制作汤圆。

6. 汤圆品尝与分享（10分钟）
•煮好的汤圆品尝；
•学生分享自己制作汤圆的心得体会。

四、教学反思
这节社会公开课《好吃的汤圆》通过让学生亲自动手制作汤圆的方式，旨在让学生了解中国传统节日习俗和团队合作的重要性。

通过此次公开课，学生在制作汤圆的过程中锻炼了自己的动手能力和团队合作意识，同时也感受到了中国传统文化的独特魅力。

教学过程中，教师可以根据学生的不同情况，适当进行示范和指导，以确保每个学生都能参与到制作汤圆的过程中。

同时，通过学生分享的方式，可以促进学生之间的交流和学习经验的共享。