重阳养生食谱以食物滋补身体享受健康与美味

重阳养生食谱以食物滋补身体享受健康与美
味
重阳节是我国传统的重要节日之一，它象征着秋天的喜庆和丰收。

在这一天，人们常常以登高、插茱萸、饮菊花酒等方式来庆祝，并且
特别注重养生保健。

因此，编制一份适合重阳节养生的食谱，既能够
滋补身体，又能够享受美味，成为了人们关注的焦点。

1. 红枣莲子粥
食材：红枣、莲子、糯米、冰糖
做法：先将红枣和莲子泡发，糯米洗净后与泡发后的莲子一同煮熟，再加入红枣和适量的冰糖搅拌均匀，待粥变得浓稠即可食用。

功效：红枣具有补血益气的作用，莲子则具有养心安神的功效。

这
款粥可以调理气血，同时也有很好的安神作用。

2. 菊花糕
食材：糯米粉、菊花、红枣、枸杞
做法：将糯米粉加入开水中搅拌均匀成糊状，加入冰糖搅拌至溶化，再加入洗净的菊花瓣和枸杞，拌匀后放入蒸锅中蒸熟，待糕粉变得透
明即可。

功效：菊花具有清热明目的作用，能够降低眼睛疲劳和改善视力。

而红枣和枸杞则能够补血养颜，常食用对皮肤有好处。

3. 枸杞鸡肉汤
食材：鸡肉、枸杞、姜片、香菇、红枣、盐
做法：先将鸡肉切块，放入开水中焯水后捞出备用。

锅中加入适量
的水，放入焯水后的鸡肉和姜片，煮沸后改小火炖煮30分钟。

将枸杞、香菇、红枣等添加入锅中，再炖煮15分钟，最后加入适量的盐调味即可。

功效：枸杞具有补肝益肾、明目养颜的作用，而鸡肉鲜嫩可口，富
含丰富的蛋白质和维生素。

这道菜品既能够补充营养，又能够提供丰
富的滋补功效。

4. 松仁糯米藕
食材：糯米、莲子、松仁、藕、白糖
做法：将糯米和莲子用水泡软后沥干备用。

藕刮去外皮，切段。

炒
锅中加入适量的水，放入藕段煮沸后，加入白糖继续煮熟。

将泡软的
糯米和莲子搅拌均匀，和松仁一同放入藕段中，蒸熟即可。

功效：莲子具有养心安神和美容养颜的功效，而松仁富含脂肪和蛋
白质，能够提供丰富的营养。

这道菜品既可以口感鲜美，又能够滋补
身体。

5. 牛肉鳕鱼煲
食材：牛肉、鳕鱼、莲藕、黄豆芽、枸杞、料酒、盐、姜片、蒜末做法：将牛肉切块，加入热水中煮沸后，煮出血水后捞起，沥干备用。

锅中加入适量的水，加入牛肉、姜片、料酒煮沸后，改小火炖煮1
小时。

待牛肉变得酥烂后，加入鳕鱼块、切段的莲藕、黄豆芽、枸杞，再炖煮15分钟，最后加入盐和蒜末调味即可。

功效：牛肉和鳕鱼都是高蛋白的食材，能够提供丰富的营养。

而莲
藕能够益肾养胃，黄豆芽则有清热利水的作用。

这道煲汤既能够补充
能量，又能够促进新陈代谢。

通过以上的食谱，我们可以看到重阳节的养生食品以滋补身体为主，同时也注重美味。

在这个特殊的节日里，无论是红枣莲子粥的温暖与
甜美，还是菊花糕的清香与酥软，都能够让人们感受到秋季养生的幸
福与满足。

希望大家在重阳节过后，能够以充满活力的身体和愉悦的
心情迎接接下来的日子。