(认识绿色食品)综合实践活动方案

“认识绿色食品”综合实践活动方案
乌丹三中王桂华
活动主题：认识绿色食品
活动地点：学校、校外、社区
活动目标：
1. 采用小组合作的形式，共同研究、探讨，使学生能关注自己的生活环境，关注社会，培养学生团结协作的能力，增强环保意识和社会责任感。

2. 通过活动，了解有关绿色食品的基础知识，懂得“绿色食品”在环境保护、人民身体健康方面的重要性。

3. 在实践活动中，了解调查研究的过程，学会运用各种调查的方法，培养多渠道收集信息的能力，并对收集到的信息进行简单的加工处理和应用的能力。

提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。

活动安排：
整个主题分五个活动阶段实施
活动过程：
活动一：确定研究主题，制定活动计划
（一）了解此次活动的意义。

通过讲解，了解绿色食品的基本概念和绿色食品对人民健康的重要性。

有关资料：“绿色食品”这个名词在我国实际上代表了“无公害食品”，它是无污染的优
质食品的统称。

我国从1990年开始宣告中国“绿色食品”的诞生，至今已经有数百种食品经过有关部门的审批正式获得“绿色食品”的称号。

那么，“绿色食品”需要符合什么条件呢？首先要求产品原料的产地符合严格的生态
环境标准；其次要求原料和食品加工的过程符合有关生产操作规程；然后，产品必须经过权
威机构的检验，证明它符合“绿色食品”的质量和卫生标准。

我国规定“绿色食品”分为A级和AA级两挡。

在生态环境质量符合标准的环境中生产，生产过程中允许使用受到限定的、较安全的化学合成物质，按照特定的生产操作规程生产及
加工的食品，产品的质量和包装经检测符合标准，即可获得认定为A级“绿色食品”。

AA级“绿色食品”则更为严格，不仅要求土壤、空气和水源等环境条件优越，而且产生过程中不
能使用任何有害化学合成物质。

有人可能因为“绿色食品”的生产过程中可施少量农药和肥料而忧心忡忡，这是不必要
的。

我国对生产“绿色食品”的农业和化肥都做了严格的限定，允许使用的仅是生物源农药、微生物农药、堆肥、沼气肥、腐殖质等。

农药和毒药并非同义词。

农药有许多种类，有高毒
品也有低毒品。

世界上新发展起来的不少农药品种都是低毒、低残留、生物可降解的“环境友好型农药”，有的甚至本身就是生物体的正常成分，也就是所谓的“生物农药”，不会对人体和环境造成危害。

“绿色食品”既然能够符合国家标准，就证明它是无污染、无危害、对人安全有益的食品，人们可以放心地食用。

另外，“绿色食品”的风味比被污染的食品也更清爽、可口。

所以，“绿色食品”已是我国广大公民的公认的良好食品。

（二）提出问题
1. 自己提出问题
还想知道有关绿色食品的那些知识呢？想一想，然后把问题写下来。

2. 小组讨论
①把自己的问题在小组内交流。

②想一想，哪些问题可以作为我们今天的活动研究主题。

③选择出有研究价值的问题。

（三）确定主题，建立组织。

1. 小组汇报提出的问题，老师将问题板书黑板上。

2. 师生共同归纳出问题。

3. 自由选择要研究的主题，按活动内容组成活动小组，选出活动组长，分配活
动任务，确定调查内容和地点。

（四）学习制定活动计划
1. 设计调查表，掌握表格设计的大致格式，如：标题、主要栏目、统计项、调
查日期、调查人姓名等。

整理调查结果，总结调查情况，通过调查表了解大家对绿色
食品的认识。

2. 制定小组活动计划
根据教师的提示，参考样表进行讨论，然后制定活动计划。

3. 交流活动计划，教师点拨指导。

（五）总结、师提出要求：
1. 课下依据自己的计划来开展活动。

2. 通过卡片、图片、摘记、录音、实物、调查报告等形式保存搜集的资料。

3. 把活动的过程、遇到的困难、体会、感想、收获等记录下来。

整理收集的相关资料活动二：各个小组按照制定好的活动安排分组行动。

第一小组：收集绿色食品的资料。

第二小组：我眼中的绿色食品。

第三小组：绿色食品的发展。

第四小组：食品安全与我们的健康。

第五小组：品尝绿色食品。

第六小组：呼唤绿色食品。

学生通过多种途径和方法，了解绿色食品的相关知识。

然后通过采访、实践与网上查找资料等，指导学生对所收集的资料进行整理、筛选、综合。

活动三：整理交流获得的信息资料
一、学生畅谈探究活动的情况
说一说：自己是通过什么方法去探究的？有哪些收获。

二、组内交流获得的资料
1. 结合自己的计划表、调查表，把搜集到的资料以及活动中的体会与感受在组内交流。

2. 教师指导：
(1) 组长有序的组织和安排小组活动。

(2) 学生充分地交流自己搜集的资料以及活动的感受和体会。

三、整理资料。

1. 提出问题：如果让我们把这些信息归纳成一套完整的资料，我们还需要做
哪些工作？
2. 师生共同归纳出整理的方法。

板书：比较、判断、筛选、组合。

3. 各组整理资料，教师巡视指导。

四、全班交流
1. 小组讨论：采取哪种形式把自己组的资料介绍给全班同学。

2. 小组做好交流的准备。

3. 分小组汇报交流。

4. 自由参观各组的资料，再次获取信息。

5. 汇报自己的收获及感受，提出不明白的问题。

五、活动总结
1. 说说自己在这次活动中的收获和想法
2. 提出问题：对于自己获得的资料怎么处理。

（引导学生把资料
整理保存）活动四：宣传绿色食品知识，成果展示
一、确定宣传方法
1. 小组讨论：选择最好的方式、途径把自己了解的知识向大家进行宣传，让
更多的人了解绿色食品，呼吁大家购买绿色食品。

2. 生自由发言
展览、办小报、办板报、收集成册、做网页、写倡议书、建议书、用广播进行宣传等。

3. 帅分好场地，生自由结组，选出组长。

二、拟定活动方案
小组活动，教师提供相应的帮助和及时指导。

包括：人员分工、材料准备、资料的收集与整理、整体设计、活动时间以及必要的技术支持等
三、分组活动
四、成果展示
五、教师小结
活动五:活动总结
1. 带领学生回忆这个主题的全过程，相互交流自己的收获、感受？遇到了什么困难？是怎么解决的。

总结经验。

2. 建议写出自己的收获和体会。

活动反思：
通过活动，学生了解了有关绿色食品的基础知识，懂得绿色食品的重要性。

在实践活动中，学生学会了运用各种调查的方法，培养了多渠道收集信息的能力，
并对收集到的信息进行简单的加工处理和应用的能力；同时，也提高学生发现问题、分析问题、解决问题、再发现问题的能力。

更可贵的是，学生还学会了关注自己的生活环境，关注他人，关注社会。

活动中，学生共同研究、探讨，共同体会和分享共同的劳动成果，培养了团结协作的能力，增强了环保意识和社会责任感。