长白楤木栽培技术

2 野生资源现状及发展趋势 长白楤木自然分布狭窄 , 我国仅长白山有零星分布 , 为了有效地 保护和扩大这一珍稀物种 ,我所自1999 年开始引种驯化栽培 试验 , 经四年的潜心试验研究总结出了苗木繁育及丰产栽培 技术，为我省填补了空白 , 同时增添了一个新的蔬菜品种。 因野生资源较少，市场供不应求。主要出口韩国、日本。近 年来随着国内外消费者回归自然的要求，长白楤木越来越受 消费者的青睐，野生资源已远远满足不了人们的需求。栽培 长白楤木投资少、见效快、产量高、效益好，一次栽植多年 受益。栽植三年可收回成本，第四年进入嫩芽采收盛期，亩 产嫩芽350kg以上，以目前市场上8.0元/kg计，产值近3000 元，是种植大田作物效益的10倍以上，长白楤木产业化发展 是广大林区，农村种植结构调整，培育新的经济增长点的首 选项目之一。随着人民生活水平的不断提高，国内外市场需 求量越来越大，栽培前景在十分广阔。
播种育苗
• 4、经济效益分析
• 4.1计算依据：第一年栽植亩用苗2664株（6株/m2），苗木单价1.0元/株，第 二年保苗率95％，则亩保苗2531株，单株采嫩芽150g，第三年以后单株采嫩 芽250g（含第三年） • 4.2产值：8058.40元 第二年亩产嫩芽374.6kg，第三年632.7kg，嫩芽单价8元/kg，产值为 1007.3×8.0元/kg＝8058.40元 4.3投入：3864.0元 苗投 2664.0元 地租 600元（200元/亩×3年） 栽植 50元 作畦 100元（110m2/2日×4个2日/亩） 田间管理 150元（每年每亩2个工） 病防 150元（人工＋药费） 采收 150元（每年三个2日×2年） • 4.4纯利 1398.13元/亩.年 （总产值8058.40元－3864.00元）÷3年＝4194.40元÷3年＝1398.13元 • 4.5第四年以后以第三年产量年（632.7kg）×8.0元－当年投入400元＝ 5061.60元－400元＝4661.60元/亩.年
长白楤木嫩芽是著名的山野菜，营养丰富，味道鲜 美具有香椿、刺嫩芽、松籽、薄荷的混合香味，特 殊的清香食后令人难忘，回味无穷。嫩芽干物质含 量为10.1%，可溶性糖为6.77mg/g，可溶性蛋白 3.76mg/g，VC129.87mg/kg，纤维素5.38%，多糖 2.62%，其中多糖量高于龙牙楤木，VC和粗纤维含 量低于龙牙楤木嫩芽，其他成分都与龙牙楤木接近。 次生代谢产物为：总黄酮2.5006mg/g，总皂苷 1.29%，齐墩果胶1.22%，其中长白楤木黄酮含量 明显高于龙牙楤木，总皂苷和齐墩果酸含量则低于 龙牙楤木。长白楤木嫩芽用开水焯后可蘸酱、包馅、 炒食等。鲜品也直接上市或盐渍加工。
长白楤木栽培技术
目 录
1. 2. 3. 4. 5. 经济价值 资源现状及发展趋势 栽培技术 经济效益分析 采收技术
前言
长白楤木（Aralia continentalis Kitagawa），五加科楤木属多 年生草本植物，别名东北土当归，草本刺嫩芽、人参果。分 布于我国东北、朝鲜、日本、俄罗斯远东地区。长白楤木根 系粗可达2－5cm，长1.0－1.2m，茎直立，稍有分枝，高达 1.5m左右，上部有淡褐色短毛；叶2－3回羽状复叶，互生， 羽片有小叶3－7枝，长5－16cm，宽3－11cm，花序顶生或 于茎上部腋生，由多个伞状花序排列成大圆锥花序，长达 55cm，宽达9cm；浆果状核果球形，直径3－5mm，具5棱， 成熟时紫黑色，花期7－8月，果期9－10月。长白楤木喜生 于冷凉湿润的微酸性沙壤土，森林土，针阔叶混交林的空旷 地段，散生，宿根耐寒能子具有深休眠的特性，采用种子自然 变温处理法，第二年春播种前取出在自然温度下催芽，发现 有个别种粒露白后即可播种。 播种育苗：选择具排、灌条件的苗圃或距水源较近的地块，秋季 进行深翻整地，第二年4月下旬或5月上旬作床，床宽1米， 高10-15厘米，床面要求无块状土、无杂物。5月中上旬进行 播种，播种采用条播或撒播的方式，覆土0.8厘米。亩播种 量1kg，首先前面一人用铁耙将床面搂平，把大土块、表面 的干土搂到作业道，两人撒种，床边缘两侧空出5cm，撒匀 撒全，立刻用经粉碎并消毒后的草炭土覆盖，覆土厚度 0.6～0.8cm，及时镇压两次。
1 经济价值
药、食用价值
• • 长白楤木是食药兼优的植物。 长白楤木具有很高的药用价值，韩国科技工作者从中提取 了抗氧化剂和黄酮醇，用层析法分离出6种黄酮。黄酮对人 体心血管方面的疾病具有独特的疗效，经常饮用具有一定 的预防和治疗作用。根含挥发油2%，淀粉19.4%，可溶性 糖1.69%，叶含挥发油0.58%，花中也含挥发油，果实含有 黄嘌呤，叶和茎含有黄酮、香豆素、皂甙，根含有β— 谷 甾醇，全株含甾醇、有机酸、糖类、氨基酸、生物碱。其 根为我国传统中药，性味辛，苦，性温，无毒，具有祛风 燥湿，疏风活血，利尿解毒等功效，主治风湿性腰腿病， 腰肌劳损等病症。据报导，韩国从长白楤木根中提取浸膏 添加到牛奶中，经常饮用对儿童视力具有很好的保健效果。
栽植 床式栽植：栽植地平坦，土质为壤土和沙壤土做床宽110cm，床 高10～15cm，亩施农家肥3－4吨，四周开好排水沟，以利排水。 采用穴栽，穴深度20～25cm，初植密度为4-9株/m2，亩栽 2600铢左右，两行之间苗木穿插栽，形成拐子苗，以利通风透 光。栽植时要求不要窝根，栽植深度视苗根茎大小，以顶芽低 于地面1cm为宜，踏实后在上面覆一层2～3cm的暄土，长白楤 木栽植后成活率98%以上，植株生长健状。 病虫害防治：长白楤木生长期极少发生虫害，如发生蝼蛄、蛴螬 等地下害虫。采取人工捕杀或用90%敌百虫100 kg/mu与炒香的 饼粉5kg/mu拌成毒饵在田间诱杀。但在多雨季节极易发生叶部 病害，主要以预防为主，如发现病情要及时根治，常见病害是 立枯疫病。立枯疫病初发时叶面局部出现斑点，很快蔓延到整 个叶片直至整株叶片，叶片由绿变灰褐色，下垂。病原菌 Phytophthora cactorum(Leb.etCoh.)Schroet.属疫霉属真菌。此 病菌的传播迅速，以预防为主原则，即发现病叶要及时摘除、 深埋或烧毁，减少病原。立枯疫病发病期主要在每年7～8月份 高温高湿季节，所以，6月中旬喷施1:1:100波尔多液，40%代 森铵1000倍液，40%乙磷铝300倍液，7～10d喷药1次，连续 3～4次。长白楤木根为肉质，切记栽植地积水，否则易发生烂 根现象。