大班生活体验活动春卷

大班生活体验活动：春卷
游戏预设目标：
1.主动布置美食坊的游戏场景，明确美食坊工作人员及职责，熟悉游戏流程，增强其责任心！
2.能与同伴友好协商、相互合作，尝试解决游戏中遇到的问题。

3.懂得爱惜材料，能分类整理材料。

游戏准备：
经验准备：幼儿有过和家长一起包春卷，丰富幼儿对美食坊各角色的职责。

物质准备：材料准备：春卷皮、莆田春卷内馅儿（冬粉、虾米、肉丝等）。

工具准备：罩衣和袖套、一次性手套、蒸锅、铁锅、电磁炉、圆盘子3个，方盘1个，筷子2双，漏勺2只、食品袋、盘子、桌布。

游戏过程：
一、介绍美食坊的工作环境，初步帮助幼儿明确游戏职责。

师：大家好，恭喜你们应聘了我们美食坊的工作。

美食坊里都有哪些工作人员？（店长、服务员、食品工作人员、售货员等）美食坊的工作是怎么样的呢？（流程：制作美食——加工打包——柜台售卖）
二、共同探讨春卷的制作方法，引发幼儿探讨与思考。

（一）运用视频，帮助幼儿重点了解春卷的制作方法。

师：我是美食坊的老板，我们收到微信订单中一班的小朋友要12根春卷，你们知道春卷怎么制作吗？
（二）讨论美食坊中美食的销售事项。

师：今天美食坊主打推出的产品有：春卷、水果沙拉。

那要怎么样推销美食呢？
三、提出游戏要求，明确美食坊各职位的职责。

（一）工作人员要负责好自己的岗位，尝试解决遇到的工作问题。

（二）保持店铺的整洁，注意使用文明礼貌用语。

（三）爱惜粮食，不铺张浪费。

四、幼儿自主游戏，教师观察指导。

观察幼儿活动情况，是否坚守自己的工作岗位，主动遵守游戏规则。

五、师幼集中分享，提升游戏环节，分类整理材料。

（一）集中分享交流、讲评，针对存在的问题提出解决方法。

师：今天应聘的是什么工作？遇到了哪些有趣的事情呢？请有参与制作的小朋友说说制作过程中出现的问题？谁有什么好的解决方法呢？
（二）共同收拾卫生，分发工资，逛街消费！。