福清市中学教案本

细胞膜功能
第（5）问：先通过对分泌蛋白的合成分泌过程进行复习，使学生明了 各种生物膜的关系，并进行总结性概括。 【例 5】下列关于生物膜的叙述不正确的是 A A.细胞完成分化以后，其细胞膜的通透性稳定不变 B.膜的流动性是细胞生物膜相互转化的基础 C.特异性免疫系统通过细胞膜表面的分子识别“自己”和“非已” D.分泌蛋白合成越旺盛的细胞，其高尔基体膜成分的更新速度越快 【思路点拨】本题是对膜结构和功能的考查，解答时需明确膜的结构特 点和各项功能，然后作答。 【解析】膜的结构特点是具有一定的流动性，这是生物膜相互转化的生 理基础，而细胞膜上的糖蛋白则是细胞识别的物质基础，有分泌蛋白的合 成、运输、分泌过程可知分泌蛋白合成旺盛的细胞，高尔基体的更新速度 快；细胞膜的通透性易受多种因素影响，不是固定不变的。 【例 6】左图表示某淋巴细胞，膜外颗粒为抗体；右图是该细胞在抗体 分泌前几种生物膜面积的示意图，请据图回答：
间接相连
内质网膜
间接相连
直接相连
线粒体膜 细胞膜
（3）生物膜的结构特点是具有一定的流动性。 【课后作业】请设计一个实验证明细胞膜含有蛋白质成分。
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（1）此细胞与高等植物细胞相比，一定不含有细胞结构是_______。 （2） 抗体从合成到分泌出细胞， 经过的细胞结构依次是 （用标号） _____。 （3）在抗体分泌的过程中要消耗能量，提供能量的场所是_________。 （4）请你在右上图中根据“抗体分泌前几种生物膜面积的示意图”画 出抗体分泌后几种生物膜面积的示意图。 [答案] （1）细胞壁、大液泡、叶绿体 （2） ③→④→②→⑦]→① （3）细胞质基质、线粒 体 （4）如右图。 【解析】本题考查细胞结构图的识别，细胞器 的功能及生物膜系统在结构和功能上的联系。 （1） 淋巴细胞与高等植物细胞相比，即动物细胞与高等植物细胞相比较，动物 细胞一定不含有细胞壁、叶绿体和中央液泡。 （2）抗体是分泌蛋白，一次 需要经过“核糖体、内质网、高尔基体、细胞膜” （3）动物细胞中可提供 能量的场所有：细胞质基质（无氧呼吸） ，线粒体（有氧呼吸） 。 （4）抗体 分泌过程中，内质网膜脱落囊泡到达高尔基体上与之融合，再从高尔基体 上脱落囊泡到达细胞膜，与细胞膜融合，这样内质网膜面积减少，细胞膜 面积增多，高尔基体膜面积几乎不变。 【拓展归纳】生物膜在结构上的联系表现在： （1）各种生物膜在结构上大致相同，都是由磷脂双分子层构成基本支 架，蛋白质分布其中。 （2）结构上的联系： 外层核膜 高尔基体膜
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A．①③ B、②③ C．①② D．②④ 【解析】由相似相溶原理和酶的专一性可知，细胞膜的化学成分有磷脂 和蛋白质。 问题 2 脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？ 1925 年,两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质 ,在空气—水 界面上形成单分子层 ,测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍 . 他 们因此得出结论:细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层. 问题 3 蛋白质位于脂双层的什么位置呢？ “蛋白质-脂类-蛋白质”三明治模型 问题 4 有什么证据证明细胞膜中的物质是不断运动的呢？ 小鼠细胞和人细胞融合实验。 （展示细胞膜流动镶嵌模型图） 第3问 【例 3】生物膜上的蛋白质通常与多糖结合成糖蛋白。在细胞生命活动 中，糖蛋白在细胞的识别以及细胞内外的信息传导中有重要的功能。下列 生物结构中，糖蛋白含量最多的可能是（ C ） 。 A.类囊体的膜 B.线粒体的膜 C.细胞膜 D.内质网膜 【解析】本题考查细胞膜的功能与化学组成的关系。蛋白质与多糖或脂 质与多糖结合后只分布在细胞膜的外表面上，其他膜的结构并不具有。细 胞膜上的糖蛋白在细胞生理活动中、细胞间相互作用方面有许多重要功 能，主要是分子识别、免疫反应、血型决定等。 第（4）问 【例 4】细胞膜是边界,下列过程不能体现细胞膜具有流动性的是 B A．由一个细胞分裂为两个细胞 B．动物细胞膜上的糖蛋白的识别过程 C．萎蔫的植物细胞出现质壁分离 D．高尔基体产生囊泡与细胞膜融合 【解析】具有一定的流动性是细胞膜的结构特点，所以细胞膜在形态结 构上发生改变，如细胞分裂，分泌蛋白质，细胞膜的延展性等都能体现出 细胞膜具有的流动性，而糖蛋白的识别体现的是蛋白质功能上的特点。 【归纳拓展】 （1）细胞膜具有流动性的结构基础是组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质 菲都是运动的，而不是静止的。 （2）利用细胞膜的流动性可以解释细胞融合、变形虫运动、吞噬细胞 吞噬细菌、植物细胞的质壁分离等现象。 （3）细胞膜的流动性与温度有关。
stoppaidnoticerecordstablesingle2教学步骤教学内容用好教材开发资源教学导引创设情境问题设计点拨诱导分层教学学生求学自主合作探究活动过程教学环节师生互动反馈练习布置作业教学方法教学手段板书提纲第三章第一节细胞膜系统的结构和功能一提取纯净的细胞膜实验二细胞膜结构模型的建立三细胞膜结构的特点
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滴清水：在盖玻片的一侧滴，在另一侧用吸水纸吸引 观察：持续观察细胞的变化 结果：红细胞凹陷消失，体积增大，细胞破裂，内容物流出，获得细胞 膜。 【例 1】为获得纯净的细胞膜用于研究其结构与功能。请你完成下列实 验设计和分析有关问题。 （1）应选取人体下列哪种细胞做实验？（ A ） A．成熟红细胞 B．神经细胞 C．白细胞 D．口腔上皮细胞 （2）你选用该材料的理由是__细胞核和许多细胞器也有膜，这些膜若 与细胞膜混在一起就无法得到较纯净的细胞膜，而成熟的红细胞中则没有 细胞核和众多的细胞器 ___。 (3）将选取的上述材料放入_蒸馏水_中，一段时间后细胞将破裂。 （4） 经过 （3） 的实验步骤后， 可用下列哪一方法获得纯净的细胞膜？ （C） A．静置 B．加热 C．离心 D．过滤 （5）通过有关方法，测得多种膜的化学成分，如下表：
学生掌握知识的运用和提高实际解题能力。
教学步骤 教学内容（用好教材、开发资源）教学导引（创设情境、问题设计、点拨诱导、分层教 学）学生求学（自主、合作、探究） ，活动过程（教学环节、师生互动，反馈练习，布 置作业）
教学方法 教学手段
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[板书提纲] 第三章 第一节 细胞膜系统的结构和功能 一、提取纯净的细胞膜实验 二、细胞膜结构模型的建立 三、细胞膜结构的特点： 1．基本骨架——磷脂双分子层， 2．分子组成——磷脂、蛋白质、糖类 3．特点——具有一定的流动性 4．外被有一层糖蛋白，有保护、识别、传递信息的功能。 四、细胞膜的功能 1．功能： 2．特性——选择透过性，原因：膜上载体蛋白的种类和数量不同。 五、生物膜系统： [教学过程] 1．导言： 以提问细胞的结构入手，引出课题——细胞的结构 2．授课： 以提问的形式完成知识点的复习： （1）如果要研究细胞膜的成分可采用什么办法？——血影法 （2）科学家通过那些实验探明了细胞膜的结构？ （3）细胞膜上的蛋白质有何作用？ （4）举例说明细胞膜具有一定的流动性。 （5）生物膜系统指的是哪些结构的膜？它有什么重要作用？ 说明：每个知识点均配以对应的练习加以巩固。已达到训练学生掌握知 识和运用知识的能力。 各问题配套的练习附后： 第（1）问应该通过复习细胞膜制备的实验结合下列问题，让学生进一 步深入感知实验操作过程的科学性和严谨性，尤其是语言表述的准确性。 问题 1：如何制备红细胞稀释液？ 问题 2：为何要选用成熟的哺乳动物的红细胞？ 问题 3：为何要将红细胞放置在清水中？ 问题 4：如何快速提取纯净的细胞膜？ [展示]制备细胞膜的实验步骤 选材：猪（或牛、羊、人）的新鲜的红细胞稀释液 制作装片：用滴管取一滴红细胞稀释液滴在载玻片上，盖上盖玻片 观察：用显微镜观察红细胞形态（由低倍→高倍）
策略方案 学法指导
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了解细胞膜的结构和功能，看似一件很容易的事情，只要 求学生抓住知识纲要认真、下苦功背诵就可以做到。但实际不 然，强化记忆固然必要，但也很容易忘记。教学中既要记住知 识的要点，又要学会运用所学到的知识点，这就要求我们在指
教学反思 导学生记忆的基础上，更应该采取灵活多变的复习方式，引导 （教学随笔）
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（4）细胞膜功能的物质和结构基础 ①物质运输： 磷脂分子和蛋白质分子的流动性； 载体蛋白的种类和数量。 ②识别功能：糖蛋白 ③信息传递：与激素结合的靶细胞膜表面的受体；与递质结合的突触后 膜上的受体。 【小结】
研究细胞膜的常用 材料： 细 胞 膜
细胞膜成分
人或哺乳动物 成熟红细胞 脂质和蛋白质，还 主要成分： 有少量糖类 脂质中磷脂最丰富，功 成分特点： 能越复杂的细胞膜，蛋 白质种类和数量越多 将细胞与环境分隔开，保证 细胞内部环境的相对稳定 控制物质出入细胞 进行细胞间信息交流
福 清 市 中 学 教 案 本
教 课 师 题 课标 要求 祝志安 学 科 生物 年 段 高三年 时 间 课型 复习课 第三章 细胞的基本结构（1）细胞膜 第四章 细胞物质的输入和输出（1） 09 年 9 月 3 日
知识与能力：细胞膜系统的结构和功能，生物膜的流动镶嵌模 型。培养学生分析能力、实验探究能力、识图作答能力。
物质种类 膜的类别 变形虫细胞膜 小鼠肝细胞膜 人红细胞膜 线粒体内膜 菠菜叶绿体片层膜 蛋白质（％） 54 44 49 76 70 脂质（％） （主要是磷脂） 42 52 43 24 30 糖类（％） 4 4 8 0 0
①依据上表数据，请分析构成细胞膜与细胞器膜的化学物质组成上的 共同点是：__都有磷脂和蛋白质 __； ②化学物质组成的主要区别有：_细胞膜除了有磷脂和蛋白质外，还 有少量的糖类，而细胞器膜则不含糖类__。 第（2）问：要求学生依据课本第 65 页的内容叙述结合下列问题阐述科 学家对生物膜结构的探索历程。 问题 1 19 世纪末,欧文顿发现脂溶性物质更容易穿过细胞膜,所以他认为:膜是 由脂质组成的。欧文顿的推论是否正确呢 细胞膜中除含有脂质外,还有没 有其他成分呢？ 20 世纪初,科学家对哺乳动物红细胞的细胞膜进行了化学分析 ,结果表 面膜的主要成分是脂质和蛋白质. 【例 2】细胞膜常常被脂质溶剂和蛋白酶处理后溶解，由此可以推断细 胞膜的化学成分主要是 ( ) ①磷脂 ②蛋白质 ③多糖 ④核酸
教 学 目 标
方法与过程：通过实验的模拟练习明确细胞膜的镶嵌模型，双
三维 目标
分子层结构。掌握细胞膜结构的特性，全面了解细胞膜系统的 结构和功能上的联系。 情感与价值观：进一步认识细胞学说的重要意义。通过对生物 膜结构探索的历程加强对学生的科学发展史的教育
教学重点
生物膜系统以及Biblioteka 胞膜的结构和功能教学难点细胞膜的结构和膜系统 1．线索指导： （1）以细胞的结构和功能相适应为线索，系统复习细 胞膜的结构及与其结构相适应的功能。 2．重点关注： （1）细胞膜的结构和功能。利用图文结合的方法理解细胞 膜的结构特点，结合物质运输过程、细胞间的信息传递以及细胞呼吸功 能等知识，全面系统掌握细胞膜的功能。 （ 2）生物膜的流动镶嵌模型。 结合生物膜的化学组成，理解生物膜的结构及其功能，能通过设计实验 验证生物膜的组成成分、结构特点和功能特性。