讨论绿色酒店

讨论绿色酒店
专业：人力资源管理
班级：人资一班
学号：131124138
姓名：王鑫
目录
摘要 (3)
引言 (4)
正文 (5)
1.绿色酒店的概念 (5)
2.绿色酒店的现状 (5)
3.绿色酒店面临的问题及对策 (6)
4.绿色酒店的意义 (9)
结论 (12)
摘要：
随着社会时代的发展，人们越来越重视绿色环保的消费理念。

大到国家领导人所倡导的节俭消费，绿色消费。

小到我们平民百姓所倡导的健康消费，绿色消费。

社会悄然兴起了一股绿色风，那么酒店这个行业也在随着这种风气悄然的发生着改变，绿色酒店越来越走进人们的生活，在酒店行业中占据着越来越重要的位置。

兴办绿色酒店的目的是为了适应社会时代的发展以及符合大众的消费心理及消费理念。

兴办绿色酒店有许多的意义，绿色酒店的经营理念有利于社会的发展，绿色酒店秉承环保，健康的消费环境服务于消费者，让消费者消费的舒适安心。

而且，绿色酒店大都能做到节水、节电、节能做到合理的利用资源，有利于环境的保护。

但是，也有其不足之处，有些酒店很少做到绿色，而且有的顾客也不太喜欢绿色酒店。

所以，绿色酒店有利也有弊。

但是，现在的社会需要绿色酒店，人们环保意识越来越强。

从这点来看，绿色酒店发展的前景是十分乐观的。

引言：
随着可持续发展战略的实施，绿色消费越来越深入人心。

社会发展需要健康环保的消费理念，因此，绿色酒店悄然进入市场，适应绿色消费的潮流。

之所以选择绿色酒店是因为现如今人们的环保意识越来越强，社会的发展需要健康，可持续发展的理念。

绿色酒店的兴办有利于可持续发展、有利于环境保护符合大众的消费理念。

本论文就绿色酒店的含义、现状、面临的问题及对策、意义展开讨论。

讨论绿色酒店是否符合社会发展的潮流，是否符合人们的消费理念。

正文：
1.绿色酒店的概念
随着社会时代的发展，健康环保的理念逐渐的深入人们的内心世界，因此绿色酒店逐步在酒店行业中蓬勃兴起。

那么什么叫做绿色酒店呢？不用质疑，从绿色这个字可以看出来，酒店的发展是以环保、健康、可持续发展的为核心的。

而且，绿色酒店是指那些为旅客提供的产品和服务既符合充分利用资源、又符合保护生态环境的要求和有益于顾客身体健康发展的酒店。

那么我们从可持续发展理论的角度来考虑，所谓的“绿色酒店”就是在酒店业发展中必须建立在生态环境的承
受能力之上，符合当地的经济和社会的发展状况和道德规范，即一是通过节能、节电、节水，合理的利用自然资源，减缓资源的耗竭；二是减少一些废料和污染物的生成以及排放，从而促进酒店产品的生产、消费过程与所处的环境相符合，降低整个酒店对环境危害的风险。

2.绿色酒店的现状
在可持续发展政策的带动下以及全球“绿色浪潮”的推动下，环境保
护意识逐渐融入到现代酒店的经营管理中。

但是，一些酒店对环境保护的重要性认识也是十分不足的，他们总是打着“绿色”的幌子，在创建绿色酒店的实践中片面的理解“减量化”原则，从而他们就降低了绿色酒店应有的服务标准。

例如，近阶段北京13家中高档酒店对以环保为名义节约开支的措施也是十分的热衷，并且以与国际接轨为由取消了《星级酒店标准》中规定提供的沐浴露、洗发水、牙刷、牙膏、梳子，肥皂等酒店应有的“六小件”。

然而从国外绿色酒店的经营实践来看，一些欧美国家的酒店虽然取消了小瓶装的沐浴露和洗发水，但换之以可添加式的大罐装沐浴露和洗发水，即使牙刷、梳子之类小件也逐渐减少了使用，也完全是住客崇尚环保、讲究个人卫生的自觉行为。

所以从这些方面来看是不可以否认的，在当今社会的潮流来看建设绿色酒店是未来酒店行业的发展趋势，但是在酒店中减少一次性用品的方面而言，酒店应该提倡，但是不能搞所谓的“一刀切”。

如果酒店盲目取消一次性用品的话，许多住客会不理解，因此可能会流失了大部分客源，因为毕竟客人对这些用品还有相应的需求，处理不当还会引起客人的投诉。

3.绿色酒店面临的问题及对策
尽管绿色酒店的创办理念符合社会发展的潮流以及人们的消费需求，但是绿色酒店还存在着一些问题。

如果这些问题不能得到解决的话会影响绿色酒店的发展，也不利于社会经济的发展。

并且还会给绿色酒店带来一些负面的影响。

⑴绿色酒店节约材料耗费的过程，也是一个加强废物的处理与制的过程。

防止废物的产生，可以从以下几个方面来考虑：尽量减少和避免废物的产生。

在这里要强调两点，其一是应高度重视设备设施的保养和维修，延长设备更换周期；其二是物品的采购应科学统计，避免浪费。

重视可重复使用物品进行循环再生利用。

如纸张应正反两面用，或打印纸作为草稿纸再次使用等。

对不能再重复使用的物品进行循环再生利用，做好回收工作，如废纸、塑料、铝制品等。

国外有的饭店还将用剩的肥皂头回收，卖给厂家。

通过回收可减少不可再利用的垃圾。

充分利用燃料，提倡回炉处理。

认真审视目前饭店的经营内容、服务方式中有哪些项目并未对生活环境和服务质量有实质性的提高，但却不利于节省资源和保护环境。

⑵虽然绿色酒店的管理理念有节约资源的内容，但是有很少的酒店能够做到全方面的节约。

酒店除了教育员工应养成节水、节电的良好习惯并制定奖励办法外，更主要的是酒店要尽量采用先进的节能设备，多安装一些节能照明装置、节水设备、能源控制设施，例如节能灯、感应水阀系统等。

酒店节能的潜力是十分大的，只要酒店的管理人员加强管理，提高操作技能，多多采用一些节能设备，酒店的耗能量是可以减弱的。

⑶绿色酒店讲究环保的客房，然而酒店很少能够做到绿色客房。

绿色酒店客房的物品应该尽量包含“绿色”的因素，例如床单毛巾最好是纯天然的棉织品或亚麻织品；肥皂宜选用纯植物油脂皂；另外客房应摆
上一两盆植物，使客房有生气、有春意。

同时引导入住客人成为资源的节约者、环境的保护者。

⑷对于酒店来说餐厅的作用是十分的强大的，每一个顾客除了住宿之外还需要进行就餐。

那么作为绿色酒店而言，从餐厅这个方面来说体现“绿色”这个理念也是十分重要的。

因此绿色酒店应该做到使用“绿色”的蔬菜。

最好选择一些无污染安全优质的蔬菜、肉类和其他的绿色食品。

为确保“绿色”蔬菜以及肉类的供应，绿色酒店应该借鉴麦当劳、肯德基的做法，设立一些专门的生产基地。

有的五星酒店会满足一些客人的需求用一些珍惜的野生动物做食材，给客人享用进而满足客人的需求。

然而有的绿色酒店却不能够秉承绿色的理念也随风销售一些珍稀野生动物作为菜肴。

因此，绿色酒店应做到不食用珍稀野生动植物作为食材。

传统菜肴中因珍稀动植物而扬名的，应研究出它的替代品。

⑸绿色酒店也应该提倡绿色的服务，所谓绿色服务是酒店提供的服务是以保护自然资源和人类生态环境和人类健康为宗旨的，并能满足绿色消费者要求的服务。

绿色酒店应该加强环境管理，防止污染。

在保护环境、控制污染方面，国家规定酒店要有完备的污水和废气处理设施，水污染物和废气排放要达到国家标准；要求酒店的边界噪声符合环境噪声使用区标准。

从保护环境的发展趋势来看，酒店环境管理还要做好以下工作：固体废弃物的综合利用和分类收集，要尽量降低室内噪声对客人的影响。

⑸有的客人来到绿色酒店消费的时候不理解酒店的做法从而与酒
店的内部人员发生一些争执。

所以作为绿色酒店的内部人员应该引导顾客进行绿色消费，培养顾客的绿色意识。

4.绿色酒店的意义
一直以来，大多数道德酒店管理者注重都是经济效益，也重视客人们的房间环境是否舒适符不符合他们的需求，但对能源消耗大、利用率低，物资消耗中浪费严重，室内环境质量较差等问题却很少有管理者去关注，有的酒店甚至直接排污，造成了严重的环境污染例如：水污染，空气污染等。

那么另一方面，消费者的消费意识也逐渐的逐渐成熟，消费意识也发生了很大的变化，消费者们越来越注意环境保护问题，酒店业单纯的依靠上档次、求奢华来吸引消费者的做法已难以奏效。

所以，酒店实施环境管理是非常有必要的。

因此，我国的酒店要寻求新的发展契机，与世界消费水平同步，参与国际的竞争，就要做到重视环境的保护，积极的创建绿色酒店。

符合社会发展的潮流，那么创建绿色酒店有许多的意义。

⑴创建绿色酒店有利于可持续发展，响应国家领导人的号召。

随着新一代领导人的接班上任，节俭的风气更加的盛行。

所以创办绿色酒店更加的体现了节俭，环保。

创办绿色酒店对自身发展的好处在于节约成本，环境问题与酒店经营的成本是直接挂钩的，恰到好处的管理原则是可以降低并且减少酒店的费用的。

并且创办绿色酒店还有利于适应社会的要求，随着国家对环保立法的完善和公共的关注度的提高以及国家领导人的倡导，绿色酒店必然要采取一定的措施以适
应这一形势的需求。

而且创办绿色酒店能够赢得相应的竞争优势，由于绿色酒店倡导安全、环保和健康的消费理念，越来越受到大众们的欢迎和喜爱，因此在未来的竞争中处于优势的地位，进而更能适应并且有利于可持续的发展。

⑵有利于能源的节约
在这物资能源相对短缺的形势下，创建绿色酒店也是很有意义的。

那么在酒店这个行业中消耗最多的能源都有哪些呢。

不用质疑，酒店所消耗的能源主要有水、电、燃料等。

譬如一个面积较大的大型酒店来说，全年的能源消耗量大约相当于1.3—1.8万吨煤的标准。

在我国，目前有酒店企业近三十三万家，其中，酒店的能源成本约占成本的百分之十三点四，就目前的情况来看，企业在使用水、电、燃气以及消耗品等方面有较大的节约空间。

如果采取切实有效的节能措施，大约可以降低能源费用的百分之二十至三十，能源的费用也可以降低到约占酒店总成本的百分之八。

经过专家的预算，全国如果创建一万家绿色酒店，将能节约用电三十亿度，相当于目前的三峡水电站枢纽的将近一个月的发电量，也相当于一百六十七万个城镇家庭的一年的用电量；节水两亿吨，相当于二十个西湖的水量，一百八十五个城镇家庭的一年的用水量。

从以上数据可以看出，创建一个绿色酒店可以节约很多的资源消耗量，尤其在这资源紧缺的形势下我们更加应该提倡创⑶有利于环境的保护
旅游业是全球最大的产业之一，它推动着全球经济的迅速发展，进而也推动了酒店业的不断改革和发展。

但是，有很多酒店的管理者为
了眼前的一些经济利益忽视了酒店的发展进而破坏了酒店的整体形象，即对环境的漠视。

酒店对于广大的消费群体来说它是一个高消费的场所，在消费者消费的过程当中会相应产生大量的垃圾、排放大量的污染物从而影响了我们的环境。

社会进步要求社会、环境、经济协调的发展，自然资源是人们赖以生存的基础，也是经济活动最原始的物质来源，任何一种自然资源都离不开其环境的支持体系，环境的质量是自然资源经济价值发挥与否的前提和基础，合理的利用自然资源是可持续发展的基础。

所以，绿色酒店对资源和环境的保护有不可推卸的责任和义务，创建绿色酒店是社会发展进步的需求，那么在创建绿色酒店的过程中，管理者采用科学的方法对酒店进行绿色管理，就可以做到把能耗、污染、浪费的程度降低到最小的程度，从而能够达到保护环境和资源的目的。

⑷有利于提高酒店的效益
每个酒店的创办都是以经济效益为基础的，那么绿色酒店也不例外。

绿色酒店的创办不仅可以提高经济的收入，还可以降低能源的消耗，从而达到更高的经济效益。

绿色酒店相对于本身来说就是一个招牌，能够吸引更多的顾客前来消费。

在这个新的时代发展中，人们越来越注重环保，人们的环保意识也在逐渐的提高以适应社会的发展，那么对于绿色酒店来说就很容易引起这些有社会责任感的消费者前来关顾消费，并且形成良好的互动机制。

同时，能够强化人们的节约意识，推行节能新技术，包括实行绿色的照明，创建绿色的客房，使用环保的设备和用品，减少一次性用品，实行垃圾的分类、有机垃圾无害处
理等，就可以做到大大的降低酒店的能源消耗的情况：用水量、用电量、用气量以及其他的易耗品，做到这些在很大的程度上就可以降低了酒店企业的能耗收入，从而提高绿色酒店行业的经济效益。

⑸有利于赢得市场
现如今的国际市场上，绿色消费逐渐成为主流，我国消费者的环境保护意识也在逐渐的提高。

在这样的国际背景下，酒店行业若能够及时的推出新的绿色产品和服务引导消费者，将会给酒店行业带来新的市场机会。

同时，通过建设绿色酒店并把自己的努力与社会的公众及时的沟通，可以为酒店在生态旅游这一行业壮大市场并能够赢得竞争的优势。

进入二十一世纪以来，随着人们对环境意识的逐步增强，绿色消费的需求急剧的增加，绿色消费无处不在并且慢慢的融入到了我们的生活当中，深刻地影响着我们的价值观念和消费行为。

那么绿色消费者就是进行绿色消费的群体，绿色消费是指可以持续和承担环境与社会责任的方式进行消费。

在环境保护意识强的国家，酒店是否能够达到绿色的标准，已经成为人们选择的重要因素。

所以说，绿色酒店的前景是十分乐观的并且能够在酒店行业中占据优势的地位。

结论：
在这可持续发展的潮流下，人们的环保意识逐渐的增强。

因此，在酒店行业中，创建绿色酒店是一个很好的选择，绿色酒店的管理理念能够迎合消费者的消费理念，进而引导消费者进行绿色消费。

创办绿色酒店有利于社会经济的发展有利于环境的保护以及能源的节约。

因此，在这种潮流下，我国酒店业应该提倡创建绿色酒店。