一季小龙虾苗成就百万富翁,2020年虾苗恐激增滞销,育苗专业户到底该

企业热点BUSINESS FOCUS
-------------------------□--------------------
小龙虾塘一季小龙虾苗成就百万富翁，2020年虾苗恐激増滞销，育苗专业户到底该不该转型？
■《当代水产》杨帆文/图[微信公众号：tsfish]
2019年刚刚开始，大家就被“天价”虾苗刷屏了。

节节高升的苗价令不少人咋舌，但有那么一波人却喜笑颜开，他们就是行业中的育苗专业户，三四月时订单满天飞，买苗的客户接踵而来，每天电话都被打到爆，当然收入也在蹭蹭蹭地往上
涨。

都知道，今年春季蚱苗长期维持在30~40元/斤，那些3月初就能出早苗的人，高价苗至少能卖个20~30d,如果冬季管理到位产量还不低的话，不出一个月就能连本带利统统赚回，可以说今年他们各个赚得是盆满钵满，养殖利润翻倍增长。

但问题来了，曲于今年小龙虾行情跌入低谷，不舍得卖而被遗留下来的存塘虾较多，再加上明年新塘开挖较少，那么明
年的虾苗应该卖给谁呢？想必每一位养殖户都意识到了这个问题，所以明年该不该转型？又要如何转型？我们来听听他们最
真实的心声或建议.
为此，当代水产、腾氏水产商务网联合澳华集团发起大型调研行动，前后历时15d时间，暴走上万公里路程，跨越湖北、湖南、安繳、河南四个省份，拜访上百名养殖户经销商，深入一线收集养殖信息，并筛选整理出几十个经典案例，供大
家一一参考学习，传递行业正能量.
监利白螺刘岳强的卖苗记录：3月15日起卖，最离价38元/斤
据悉，监利白螺一带的养殖比较特殊，基本都是养苗卖，刘老板在当地已养了4年虾苗，现有100亩的虾稻田，釆用传统的稻虾连作模式。

今年受早春低温天气的影响，3月底大多数养殖户才有苗陆续上市，而刘老板最早在3月中旬就开始卖苗，头一个月卖
价均超过30元/斤，最高卖到38元/斤。

“当见到塘里有小苗后，我就开始投
喂澳华虾奶粉，每天都要投喂1次，苗
子吸收到充足的营养，长得快当然也
卖得早，像我们做苗子生意的，就是
要跟时间赛跑，跟市场赛跑！”他说
道。

在卖苗两个半月过后的5月底，
因虾苗大量上市导致价格遭遇“滑铁
卢”，刘老板开始插秧，存塘苗留作
种虾，第一季度（苗和老蚱）毛收入
在34万元，扣除投入成本之后纯利润
20万元，而稻谷所得收益还能抵过一
年塘租。

刘老板认为虽然今年虾苗价
格近乎“天价”，但也必须接受明年
BUSINESS FOCUS口企业热点
苗种过剩的可能，“就当前全国养殖
形势来看，估计明年头批苗可能在20
元/斤，虾苗行情不会很乐观。

”他还
拿目前（笔者采访当日为9月22日）
的种虾行情举例，“去年这个时候的
种虾能卖到30元/斤，但现在只卖到10
多元/斤，可见大家的投苗积极性在下
降。

”
据刘老板介绍，白螺及其周边_
带是传统的虾苗养殖区，只有极少数
人养殖成品虾。

相对于成虾养殖，苗
种的养殖周期短、投入低、风险小，
于是近年来当地围绕虾苗逐渐形成养
殖、收购、物流等产业链，白螺虾苗
也因品质优良、来源可靠及供应稳定
而闻名全国。

在这一大环境下，刘老
板告诉笔者，明年他还是以卖苗为主，如果天气正常的话，他还会尽早起苗上市，抢占市场先机。

洪湖汉河涂明兵的卖苗记录：3月9日起卖，最高价35元/斤
涂老板早年在汉河养鱼，几年下来一直是不温不火，后来只好背井离乡外出打工，去年才回乡开始养起了小龙虾。

他把自家塘改造成30亩精养塘和15亩稻虾塘，省去了租塘成本，而基础建设只花了2万元，这30亩精养塘曾租给别人养过虾，有自生苗，所以第一年他只往15亩稻虾塘投放了600斤苗，虽然头一年效益并不高，但积累了一定的经验和教训。

他告诉笔者，汶河的龙虾料品牌有大几十种，他前后尝试过四种品牌饲料，而澳华料是其中之一，对比发现澳华料喂出的虾子长速快、个头大、产量高，性价比相对较高，于是今年开始全程投喂
据了解，今年的3月9日，涂老板第一批早苗上市，当天卖到了35元/斤，三四月份15亩稻虾塘共产苗6000斤，毛收入13万元。

五月之后，虾苗市场饱和，他才开始养大卖成虾，六月份虾价太低不想卖，七月份价格回暖时再雄虾，上市规格普遍在4~7钱/尾，其中有两口塘密度低能出5钱以上，且后期规格越卖越大，七八月份均价卖到13〜14元/斤，两个月卖虾共计2万余元，但九月因河蟹上市虾价走
监利白蟻刘岳强（中）
低，涂老板卖虾的意愿并不强烈，价
格至少回升到10元/斤以上，他才会又
再次出虾。

“如果虾价低过10元/斤的
话，人工、饲料成本都赚不回来，这
就没有卖的必要了。

”
整体来看，今年涂老板的利润大
多来自于苗种收益，这也要得益于原
塘苗出苗时间较早，以及澳华业务员
帮忙寻找可靠的卖苗渠道。

他认为，
就算明年的龙虾行情再低迷，但依然
是卖得越早价格越高，他打算把现有
的存塘虾都压到明年，到时一开年早
春就有规格虾上市，卖到五月份全部
清空再晒塘、种草，其中保留一口苗
多的塘专门育苗，六月份转苗到其他
塘养大虾，这样就可以避开“五月
瘟”磁畅区。

岳阳君山汤爱华的卖苗记录：3月8日
起卖，最高价38元/斤
汤老板也是一名养苗专业户，现
在拥有35亩面积，从2014年至今已有
五年时间。

近年来随着龙虾价格持续
攀升，每年苗种收益也是逐年增长，
2019年卖苗毛收入在28万元，扣除成
本还能盈余25万元。

他认为，养苗在
前期的管理至关重要，通常在每年的
九月份给虾投料，此时大概1周或10d
投喂1次，11月份出苗后需要每周投喂
1次，晴天可以追加，春节前应消毒3
次，节后差不多可以下笼起捕。

“今
年我最早卖苗时间是在3月8日，38元/
斤的高价苗卖了11万元，第一季虾苗
卖到6月11日，产出500多斤/亩，在我
们这一片算比较高的。

”
针对年后早春的虾苗管理，汤老
板通过多年养殖总结出了一些经验，
大致是：春季早开料是确保产量的关
键，根据天气好坏调节投料量，不用
担心虾苗不吃造成浪费，35亩塘投了3
吨多的澳华龙虾料；其次还得要经常
往塘里加水，一次性不能加太多，必
须缓慢地上水，尤其是在4月份过后，
每当遇到天气晴雨变化前，都补充适
量新鲜河水，即在虾子可能缺氧或应
激之前加水；再者对工人要舍得，他
请的工人给到4,500元/月，在管理和操
作上工人会比较尽心尽力。

汤老板的苗不仅产量高，在质量
上也是上乘，今年最远可销往怀化、
贵州等地，那边的客户反映苗种成活
率较高。

“我的苗在秋冬季时管理到
位，苗种自身的体质强健，抗逆性
好，耐运输，买过我的苗的人都会回
头再买。

”他强调道，“为了保证虾
苗质量和成活率，我专门请了四个人
来收苗，从起捕到装车决不超过1小
时，近处的客户下田时不超过2小时，
而有些人从凌晨到五六点钟还在上
苗，到别人家里就要七八个小时，成
活率一定不会高。

”
汤老板对明年的养殖依然充满信
企业热点BUSINESS FOCUS ----------------------------------o---------------------------
心，由于他的苗一般都会比别人早出
10多天，且客户群体也比较稳定，想补早苗的客户明年还是会找他买苗，
他还计划拿两口塘自己赦t成虾。

巢湖市离瑞农业科技发展有限公司葛瑞海的卖苗记录；3月9日起卖，最高价35元/斤
四年前，葛老板在巢湖筹建了
1,300亩养殖基地，去年在六安又建成另一个1,500亩的基地。

据了解，随着养殖技术的不断成熟，针对今年5月过后虾价低迷的形势，葛老板在原先的稻虾模式上进行了调整：9~10月出苗、11~12月分塘、明年3~4月卖大虾、5月干塘种稻、5~8月卖围沟虾，因此“出早秋苗、错峰卖虾”才能确保明年的效益。

“我们前几年都是以育苗为主，亩利润平均下来将近5,000元，今年35元/斤的苗卖了20多天，前期该赚的钱都赚到了，明年将会调整为卖大虾。

”
为了明年的养殖计划，葛老板在今年就开始作准备，他把精养塘改造成虾稻田，把小田连成大田，再按照20:80的比例划分育养塘，20%的苗塘便于精细化管理。

“目前巢湖正大力推广‘20：80'模式，但现很多人还没有这个概念，我们必须认清一个事实，因为去年虾价高，大家都是捕大留小地卖，留种少，所以今年苗的产量比较低，而且剩下的虾规格偏小，出苗时间整体推迟，再加上去年新塘
井喷式扩张，苗市场存在巨大缺口，
所以今年的苗价才会疯涨。

”他表
示，“今年的情况则截然不同，因价
格低有些虾卖不掉，又因多地干旱虾
不出洞，目前田里还存有大批的虾，
等冬季或春季下雨，明年出苗量应该
会很惊人。

”
此外，葛老板还打算在5~10月
养甲鱼，他认为稻虾鳖是一组完美组
合，5月在田里投放3~5两的甲鱼，当
甲鱼冬眠出来之后，正好可以以龙虾
为食，9、10月份赶到围沟养殖，到了
冬季，甲鱼冬眠时投放早秋苗，即秋
繁冬养小龙虾，这样春季卖完大虾之
后，甲鱼再次苏醒觅食，三者之间互
不干扰。

巢湖市炯炀汪留兵的卖苗记录：3月4
日起卖，最高价38元/斤
汪老板养虾两年，算是新手养
户，但他的“战绩”却不简单。

去年
100亩新塘净赚10万元，卖的多数是两
虾规格；今年这100亩塘主要卖苗，亩
产500多斤，平均苗价在20元/斤以上，
截止5月10日共卖出100万元；而新增
的300亩塘以成虾为主，均价可以达到
25元/斤，第一季虾毛收入达50万元。

“在我们庙岗乡，我卖虾应该算
是最早的，2月15日就能出苗转塘，3
月初开始卖苗和老虾，3月底开始卖规
格虾，清明节达到上市高峰期，5月上
旬卖完大部分虾，今年至少能赚个100
多万元。

”此时汪老板不禁感慨道，
“想当年我们种水稻时，一年到头也
很辛苦，但几乎赚不到多少钱，后来
稻谷卖不起价，一年顶多赚个5~6万
元，生活开支一扣就没余钱了。

”
据了解，今年恫炀庙岗乡新增养
殖面积超4,000亩，由于当地养殖户
可以早种稻、早上水、早出苗、早卖
虾，今年整体的养殖成功率相对比较
高。

汪老板介绍，“我们这片养殖区
域水源充足，水质干净，远离工业污
染，而且当地的水产推广站对养虾也
比较重视，提前指导挖沟、上水、投
苗、栽稻等各个环节，平时也会派人
下来定期检查虾塘状况，今年只要那
些肯跟着走的养殖户都赚到钱了，所
以我们这一带养得都比较成功。

”
巢湖市东大水产养殖合作社程二平的
卖苗记录：4月起卖，亩利润2000元
程叔是巢湖市东大水产养殖合作
社的创始人，从2012年创办至今整7年
时间，这些年随着入社成员的日益壮
大，合作社覆盖的养殖面积也越来越
庞大，今年该社涉及范围扩增到2万多
亩。

据他介绍，这两年，合作社提倡
“前期以卖苗为主，中期养殖一季成
虾，后期种植一季水稻”模式，小龙
虾的暴利时代一去不复还，明年计划
采取“育养分离”模式，成虾塘主养
早虾、大虾，并少量套养鲫鱼、黄骨
BUSINESS FOCUS口企业热点
鱼、蹶鱼或甲鱼，以此提高养殖户的益。

据了解，今年合作社中已经有人尝试“稻田+鱼、虾、鳖”模式，齢年的养殖行情计算，150斤/亩小龙虾产值在2,000元/亩，800斤/亩稻虾米毛收入2,000元/亩，300-500斤/亩稻-鱼-鳖可以卖500元/亩，扣除成本后亩利润在2,000~3,000元。

而程叔自己与他人合作承包了1,000亩稻田，专门用于养殖小龙虾以及种植高品质水稻。

今年，程叔自家的200亩塘以卖苗为主，由于琐事较多延误了卖苗时间，4月份才开始卖第一批春苗，但亩利润还是能达到2,000元，接下来还有水稻、鲫鱼、甲鱼等收益，明年他计划再套养一
程叔指出，他们合作社都是釆用多品种套养模式，且养殖过程生态环保，决不使用农药，走高品质农产品路线，旨在“生态养殖、降低成本、駐蚣、不谈暴利”。

以下更多经典案例分享；
汉川新河舐长元从2008年养蟹至今，已有11个年头，现有80多亩养殖面积，其中大部分池塘精养河蟹，只有20亩塘套养小龙虾。

据悉，今年5月份张老板卖了4,000斤虾苗和1,000斤蟹苗，卖苗总收益在超过5万元，而目前（9月180）存塘蟹已生长到5壳阶段，平打规格在2.7两/只，中秋节前距今卖蟹1,000多斤，最高价格可达4444元/斤，截止到9月16日卖蟹收入6万多元。

据他预估塘里还有1万多斤的蟹，•W亩产应该可婕过200斤。

潜江老新周德元养了3年龙虾，今年20来亩田纯赚13万元，其中卖苗收
入9万元，平均亩利润达6,500元。

“3
月底我就能卖苗了，第一天卖到36元/
斤，今年赚的基本上是苗钱，接下来
我打算清空两口塘，留一口种过稻的
塘育苗，最早年尾可以出一批苗，明
年二H月份就能出大虾。

”他说道。

监利三洲李新云原先是开挖机
的，经常帮其他养殖户挖塘，2017年
在机缘巧合之下，租了58亩田养起了
虾，但由于时间和精力有限，第一年
投苗之后并没有打理，去年卖虾赚了
10多万元，今年全程投喂澳华饲料，
其中有一口27亩的稻虾田，3月中旬开
始出苗，单卖苗收入达到8万元，成品
虾分四批又卖了8万元，养殖利润大概
在3,000元/亩。

监利周老嘴周科松是当地最早
一批养虾的，养殖至今已经有八年时
间，如今涉猎养殖、收购等业务。

今
年他的60亩塘第一季赚了20万元，其
中卖苗收益要占到将近一半，以前一
亩塘能赚4,000~5,000元/斤,但因虾价
低今年的效益有所减少。

他称明年计
划开始转型套养黄鳍，3~4月份会先卖
一批小龙虾，4月中旬库虾跌价时再投
苗，一亩田准备投放20斤黄鳍苗，黄
鳍会以库虾为主要饵料，养两个月即
可陆续上市（捕大留小），按今年价
位2两以上卖40元/斤，期间小龙虾如
果有价的话也能起虾出售。

南县麻毫口南间堤贾云国今年养
了300亩稻虾，其中100亩为老田、200
亩为新田，主要采用一季虾一季稻的
连作模式，100亩田从3月18日起卖早
苗，最高价卖到32元/斤，截止5月初
总收入达到37万元，还留有一部分苗
转到新田养殖，而新田只购进了7万元
的苗，4月5日开始有4~8钱规格虾上
市，当时市场价位在28元/斤，高峰期
一天能起捕1,000多斤，6月15日种稻之
前几乎天天起虾，成虾方面总收入在
48万元，加上虾苗收益总计85万元，
扣除成本大约还有43万元的利润，其
中100亩老田亩利润7,000~&000元o
监利周老嘴刘盛林现有14亩稻虾
田，今年从3月25日开始卖苗，第一天
可以卖到35元/斤，截止4月20日卖苗收
益9万元，第一季虾的毛收入达到14万
元，扣除成本大概剩余10万元，平均
亩产640斤，亩利润在7,100元。

华容梅田湖付维久280亩稻虾从3
月20日卖苗，当时苗价达到38元/斤，
第一季虾（苗和成虾）卖了117万元，
扣除成本还能盈余60万多元。

澧县小渡口李金云养了60亩稻
虾，去年2,580斤苗产出20,800斤虾，
纯收入可以达到22万元，今年最早3
月22日开始卖苗，虾苗总共卖了24万
元，成虾大概卖到了17万元，第一季
虾总收入在41万元，净赚32万元。

在这次调研行中，我们走访了
潜江、监利、安徽等一些专门育苗区
域，他们中的大多数人对明年的苗种
市场作出了理性的预判，也接受了明
年虾苗可能会饱和的事实，超过半数
的人表示已经开始着手改变养殖模
式，但也有一部分人因地域、观念、
客情等原因坚持不变。

变与不变，因
人而异，但其实不管是小龙虾还是其
他，任何一种水产品都存在风险，关
键在于您需要用一颗平常心去看待，
才能做出理智的分析与选择。

R
（上接71页）错，耐运输，存活率高，活力好，到市场后卖得也快
编者语：
在此次的交流中，他们都一致的称赞，粤海虾苗好！的确，好的虾苗，让养殖户在养殖过程中省心不少，减少无谓的投入，轻松好管理，加上正确科学的投喂和技术管理，养
出优质的虾，自然带来好效益。

我们也看到，上面每位收获成功
的养虾人的眼神中，都透露出一种自
信和风采。

他们的生活，从单一走向
丰富，因为钱袋子鼓了，生活水平和
幸福指数也在同步上升。

此时此刻，相信也有不少人为之
心动甚至要为之行动了。

不过，养虾
虽然回报高，但风险与之俱存，这点
很多人都明白。

所以在这里，还是建
议大家要量力而行，合理规划，万不
可打无准备之战。

在这里，我们希望，每个仍然坚
持养虾的朋友，能够在这条道路上，
越养Wf!。