生脉饮自制方法

⽣脉饮⾃制⽅法六味地黄丸、加味逍遥丸、⽜黄解毒丸、健胃消⾷⽚……这些⽿熟能详,⾄今仍⼴为传⽤的中
成药,你知道它们的渊源和功能主治吗?本书遵循“上医治⼈”的中医观点,列出了18类经典中药名⽅,针对现代⼈最常罹患的疾病,解析如何⽤这些中成药来进⾏⽇常的⾃我治疗与保健。

⽣脉饮是⽤于被炎热的夏天或者劳作之类消耗⽓⾎之后,对⾝体进⾏补充的。

⽟屏风⼝服液适合在⽴秋之前开始吃,因为秋天之后,⼈体的⽑孔要逐渐关闭以防⽌寒邪的侵袭,这个时候再挡上⼀道“屏风”就更安全了。

这个药也很简单,也是三味药,黄芪、⽩术、防风。

前两味都是补脾肺之⽓的,防风有抵御风邪侵扰的作⽤,结合在⼀起就是帮助那些很容易感冒的、表⽓虚的⼈,在体表之外树起⼀个有保护作⽤的“屏风”,⼀来能防⽌过多地出汗,防⽌阳⽓再被消耗,⼆来提⾼⾝体的御风抗寒能⼒,也就是提⾼⾝体的免疫⼒。

所以,当流⾏性感冒之类的传染性疾病发⽣时,对那些平时就很容易感冒的⼈来说,⽤“⽟屏风”的价值远在⼀般的疫苗或者抗病毒药物之上。

你可以⾃制的⽣脉饮
中药⾥叫“参”的很多,但真正有补⽓作⽤的是⼈参、西洋参、党参、太⼦参。

⼈参的作⽤最强,但是⽤起来有禁忌,稍微有点热象的都不适合,阴虚的⼈或者是⽓阴双虚的⼈,服⽤就更加危险,有进⼀步伤阴的可能。

需要注意的是,现在的⽣脉饮⾥⼀般⽤的都是⼈参,如果热象很明显,⽐如⾆头很红很瘦,最好吃⾃制的⽣脉饮,就是⽤西洋参、麦冬、五味⼦各10克,⾃⼰煎汤喝。

⽤西洋参代替中成药⾥的⼈参,因为西洋参性质平和,能兼顾⽓阴双⽅,甚⾄可以清虚⽕,即便在夏天也适合⽤。

西洋参也可以单独吃,虽然没有敛汗作⽤,但仍旧可以补⽓阴。

现在的西洋参有⽚状、有整参,⽚可以直接⽤开⽔冲泡,像喝茶⼀样喝到⽔中没有参的味道了把参⽚嚼碎吃掉。

如果是整参,最好是隔⽔蒸:将西洋参放在⼩碗中,⽤⽔没过,再将碗放在蒸锅中,在锅中加⽔,蒸⾄西洋参质地变软,之后喝掉参⽔,再⽤开⽔再次冲泡,待⽔中没有参味之后,嚼服参⾝。

需要注意的是,⽆论是冲泡还是蒸,放参的碗或杯最好都⽤盖⼦盖上,避免参的成分随蒸汽挥发,这样更能保存西洋参的药效。

还有⼀个参叫“太⼦参”。

现在有个词叫“⼭寨”,就是说⼀个正品出来之后,有⼈模仿。

太⼦参就是西洋参的“⼭寨版”,因为太⼦参可以益⽓⽣津,属于阴阳都兼顾了的补药,只是整体的⼒量肯定⽐西洋参弱了,但价格便宜,也是有效的替代品,⽤它⾃制⽣脉饮的时候,剂量要加⼤,可以是太⼦参30克、麦冬15克、五味⼦10克。

服⽤⽅法
⽣脉饮是⼝服液,配制成液体也是为了吸收快。

常规是⼀天两次到三次,每次⼀⽀,饭前服⽤。

如果这个⼈虚得明显,可以适当加量,每次可以加到两⽀。

中医有“萝⼘反⼈参”的说法,因为萝⼘是破⽓消滞的,⽽需要吃⼈参的⼈⼀般都是⽓虚,正常⼈吃起来没什么的萝⼘,⽓虚的⼈吃了却可以克住他们原本已经很虚弱的元⽓,为此才不让萝⼘与⼈参同时吃,不是有什么化学反应,⽽是消除了⼈参的补益之⽓。

吃⽣脉饮的⼈也有这个问题,他们同样是因为⽓虚,所以在饮⾷⽅⾯,萝⼘尽量少吃。

⽣脉饮/⽣脉散/马悦凌推荐养⼼圣品/⾃制配⽅
原⽂地址：⽣脉饮/⽣脉散/马悦凌推荐养⼼圣品/⾃制配⽅作者：pingfan
⽣脉饮/⽣脉散/马悦凌推荐养⼼圣品/⾃制配⽅
⼀、材料准备⽼妈来信说夏天流汗多伤⾝，给个⽅⼦收敛⼀下，免得出汗过度。

我⼀查，这个⽅⼦就是⽣脉饮，于是去药店买上⼏克。

⽅⼦很简单麦冬20克，⼈参10克，五味⼦10克。

结果到了药店⼀算帐要26块多，我说这么点药就这么贵，于是我折算了⼀下，结果发现药店的麦冬⼀⽄要250多元，真⿊呀！我退了药，回家上⽹买了⼀⽄麦冬30元，还买了⼀⽄五味⼦，⼈参⾃⼰有，⾃⼒更⽣熬⽣脉饮。

⽩参：麦冬：五味⼦=2:3:2
⽣脉散中的⼈参，以东北产的⽩参为好。

上⾯的⽐例中⼈参的剂量，指的是价位相对低的那种，如果您选择质量⽐较好的，⼈参的量需要酌情减少。

⽣脉散中的⼈参，也可以⽤西洋参代替，或者西洋参和⼈参都放⼀些。

买优质的紫云英蜂蜜⼀⽄。

------现在市场上卖的蜂蜜好多不够纯正，所以⼤家在买蜂蜜之前最好能学会识别真假蜂蜜的⽅法，尽量买到优质的蜂蜜。

市场上还有⼀种叫做还原蜜的品种，建议⼤家不要购买。

为什么要选⽤紫云英蜂蜜，是为了保证有更好的效果。

准备⼀个⼤⼀些的锅，不锈钢锅、搪瓷锅、铝锅、砂锅都可以，不必拘泥于材质。

⼆、制作⽅法
先把⽩参、麦冬、五味⼦放锅⾥，加清⽔适量，⼤⽕烧开，然后转为⼩⽕（保
持锅⾥⼀直微微沸腾），煮30分钟，倒出煮后的汤汁。

接着，再往锅中加适量清⽔，重复上⾯的过程。

把两次倒出的汤汁合并在⼀起，再把汤汁重新倒进锅⾥，⼀⽄蜂蜜也全部倒进锅中，与汤汁搅合在⼀起。

此时⼀定要注意，锅中的液体只能占锅的三分之⼀以下，如果超过三分之⼀，必须换⼀个⼤点的锅，否则制作的过程中，液体会溢出锅外，造成损失。

下⾯的过程⼤约需要两⼩时以上，请⼤家⼀定要有耐⼼。

先⽤⼤⽕把锅内的汤汁烧开，保持⼤⽕，任蒸汽升腾，以尽快蒸发⽔分。

蒸发⼀段时间后，锅中翻滚的液体是开始变成⼀个个浮起来的⼩泡挤着往上涌，⽴即把⽕调⼩，让⽕候保持在⼩泡翻滚但不超出锅的⼀半为准。

这种⽕候维持⼀段时间后，那⼀个个⼩泡⼜会挨着挤着迅速上涌，此时再把⽕候调低。

随着这个过程的反复进⾏，到最后，到最⼩的⽕候时，⽆法再调⽕了，就任那些⼩泡上涌。

所以锅要⾜够地⼤，否则这时候就要溢锅了。

这时候，你会发现⼩泡上⽅的蒸汽在渐渐地变少。

准备半碗清⽔放在旁边，先⽤筷⼦在锅中⼩泡⾥搅⼀下，把筷头上的液体滴⼊清⽔中，注意观察，如果滴⼊清⽔中的液体迅速散开，说明汁液过稀，还要继续熬；如果只有少许散开，那就是快要完成了；如果还是完整的⼀滴，没有溶解的迹象，那就可以熄⽕了，让锅中的液体⼩泡⾃然冷却。

刚刚熄⽕，锅中的液体太烫，暂时不能倒出，但也不能等液体完全冷却，那样⼜会太稠，难以倒出。

最好液体还没有变得太稠、温度也不太烫时把它倒⼊瓶中（可以⽤前⾯的蜂蜜瓶）就可以了。

⼀般熬得好的话，这时液体会刚刚少于⼀瓶。

不过，上⾯给⼤家介绍的熄⽕的时间是稍稍提前了⼀点的，这样熬好的⽣脉散稠度往往⽋了⼀点，所以量有可能⽐⼀瓶稍微多⼀点。

多的那点可以另找瓶⼦装。

——之所以让⼤家稍早点熄⽕，是因为这样没什么影响，倘若⽕候和时间过了⼀点，那么熬后的膏结成⼀硬块，根本就不能⾷⽤，反⽽损失⼤了，所以⼤家在初学熬制⽣脉散时，不好掌握恰当的停⽕时机，那就宁愿⽋那么⼀点点燃，⽽不能太过。

好了,从买原料到最后熬制成⽣脉散，顺利的话，⼤约要花费⼀整天⼯夫，⽣脉散便可以做成了。

做成后，每⽇早晚⽤中等⼤的⼩勺⼦，盛⼀勺⽣脉散放⼊杯中，再兑⼊⼤
约100毫升开⽔，搅拌均匀，每⽇早晚各喝⼀次。

由于⽤蜂蜜熬制，⽣脉散不容易变质，春秋和冬天，直接放在室温下即可，夏天⽓温⾼时，放于冰箱保存。

⽣脉饮/⽣脉散/马悦凌推荐养⼼圣品/⾃制配⽅
⾃制抗暑良药——⽣脉饮
曾迪策
今天是⼩暑，意味着天⽓进⼊炎热阶段。

没想到的是，⼴西这边，如此炎热。

于是想起JT叔叔讲的抗暑⽣脉饮。

该药⽅来源于药王孙思邈的《千⾦⽅》，其⽈“脉为⾎之道，得⽓则充，失⽓则弱。

本⽅以补⽓⽽使⾎道充盈，脉⽓以复，故名⽣脉饮。

”处⽅是，麦冬15克，⼈参10克，五味⼦6克。

看看JT叔叔的讲法吧：
⽣脉散（唐．孙思邈／⾦．张元素）
⽣脉散（⽣药）：麦冬15，⼈参10，五味⼦6（台湾地区要改⽤粉光参，也就是西洋参、花旗参）。

⽣脉散（科学中药）：依上⽐例，但⼈参不⽤科中，直接⽤粉光参粉即可。

每服2克。

中「百脉朝肺」，所有的脉都要朝肺脏去的，这就是「⽣脉」这个⽅名的由来。

国⼈认为「百脉朝肺」，所有的脉都要朝肺脏去的
凡是夏天，我们都容易出汗对不对？容易劳动，然后⼜刚好天⽓特别热，在这样的情况下，⼈
有就会很容易损耗到你的元⽓，于是，有些⼈会中暑，有些⼈会很不舒服，有些⼈会很疲倦。

有
没有⼀种药，能让你夏天过得很舒服呢？答案是有的。

中国唐代药王孙思邈，⾸先提出这个⽅，后来⾦朝的张元素也再次提出这个⽅⼦：这个⽅⼦，麦冬⽐较多，⼈参少⼀点，五味⼦再少⼀点，以这三味药当作⼀个主轴。

⼈参这种药，在台湾⼀般⽇常开药⼏乎⽤不到，尤其是红参，太热，⽽且那个热是闷在⾥⾯的热，所以在台湾⽤⽣脉散，我们就把它改成⽤粉光参，也就是西洋参、花旗参。

粉光参就⽤粉光参磨的粉，就麦门冬去买那种浓缩的科学中药，然后五味⼦也⽤科学中药，⽽粉光参就⽤粉光参磨的粉，就不要⽤科学中药，依这个15：10：6的⽐例来配。

我们都知道麦门冬是⼀种润肺⼜清凉的药对不对？⼈参或是粉光参呢，都是⼀种补肺然后⼜不会让肺太热的药，现在⼈参会太热所以我们把它换掉，粉光参就很补⽓⼜不会让肺太热。

然后五味⼦是⼀种什么药呢？五味⼦是⼀种很酸的药，⽽这个酸的药会在⼈体⾥有什么功⽤？它会
麦冬会作⽤在你把你的⽓收住，它会从肾跟肺这⼆个作⽤点把你的⽓抓住。

所以吃了⽣脉散，麦冬会作⽤在你的肺，让你的肺⼜凉⼜润，然后⾥⾯的⽓再⽤参给你补⼀点，然后，⽤五味⼦把这个⽓抓住，让这个⽓不要耗散。

所以你听我讲这个三味药，会觉得：这动作，好像不是什么化学成分？它好像是看你在夏天没
吃了⽣脉散之后呢，夏天就变得⽐较有这个能耐活好，所以替你练⼀套⽓功来守住肺⽓。

那吃了⽣脉散之后呢，夏天就变得⽐较不会累，因为它把你的肺中之⽓守住了。

那为什么肺的⽓守住了就不会累？因为在中医的五脏表⾥关念⾥⾯，肺主⽪⽑，其实肺跟⽪⽑根本就是⼀体的──⼈⽤肺呼吸，⼈更⽤⽪肤呼吸对不对？你把⽪肤全部涂油漆你⼈就死掉了，就闷死了──那所以在⽪肤损耗的⽓都等于是肺的系统损耗的⽓，你补在肺⾥的药也同样会补在⽪肤。

那当你⽤凉润的麦冬，好像在肺上⾯洒⼀层凉凉的⽔，让它凉快⼀点，然后洋参补⽓，再⽤五味⼦结成⼀张⽹⼦把你的元⽓巩固住的时后啊……夏天，真的蛮好过的。

什么叫蛮好过的？⽣脉散，就是「可以吃的冷⽓机」，你吃⽣脉散，你⼀个⼈是不会知道⾃已有多好过的──直到你看到别⼈。

我有好⼏次经验都是这个样⼦：有⼀次太阳很⼤，我跟我表妹⾛在街上，我们两个都有吃⽣脉散，然后就回头看说：「嗯？奇怪，怎么那些⼈都拼命往骑楼底下钻哪？」或者是有⼀次我去办什么事，有吃⽣脉散，我就看说：「嗯？怎么那边站⼀排⼈都在拿东西抹汗，有那么热吗？」有吃⽣脉散的⼈，你感觉到的温度会⽐别⼈低五度
吃⽣脉散的⼈，你感觉到的温度会⽐别⼈低五度，果然⼀次吃⼆克，可以维持⼆个⼩时左右的药效，吃⽣脉散的期间就很不是可以吃的冷⽓机。

⼀次吃⼆克，可以维持⼆个⼩时左右的药效，吃⽣脉散的期间就很不容易因为暑热让你的⽓散掉，真是不爱练功的懒⼈很好⽤的药。

这种抗暑的药效，要⾃⼰⽤粉光参配才能显出⼒道，⼀般科学中药成⽅的⽣脉散⽤的参太热了，吃了没什么⽤。

⽔运过旺的太⼄天符年，⽣脉散补⽓的功能，也不是年年都⼀样好。

像今年是两个⽔运过旺的太⼄天符年，⾄于说⽣脉散补⽓的功能，也不是年年都⼀样好。

⼈的命门⽕会被克得很厉害，今年夏天的累，反⽽是吃附⼦剂或是灸关元⽐较有效，但仅以「抗暑」、「抗消耗」⽽⾔，还是很可以⽤的。

那这种⽤处，在什么地⽅特别会觉得好呢？就是教师需要教课的时后，你教书前吃了⽣脉散，你这堂课就⽐较不累。

我们学中医的朋友之间，凡是要去唱KTV，⼀定吃⽣脉散，可以⼀直抢
有氧课，那⼀定要记得先服麦克风。

另外还有什么地⽅好⽤？就是如果你去健⾝房上⼀堂什么有氧课，那⼀定要记得先服⽣脉散，你可以清楚地感觉到：「之前哪，上半堂课就喘吁吁，现在⼀整堂课结束了，还不错，撑得住。

」它可以取代你那⼀个⼩时的⼼肺功能。

所以我到药店去买了麦冬和五味⼦来，西洋参我从家⾥带来有，所以不⽤买，且看我的制作过程：
1、选药：
药
店买的麦冬质量太差，只好将就了。

五味⼦，⽐较有意思，酸、甜、苦、辣、咸五味俱全，个⼈以为是少有的好药。

制⽅⼈选⽤此药，真是⽐较神的。

过完年在⽼家喝过⼀次⽣脉饮，确实五种感觉俱全，各位可以⾃
⼰做来尝尝，体验⼀下这五种感觉，此乃⼈⽣也。

⽼家带来的西洋参。

左边三根，是5-10年的⾃然⽣长的移⼭参（年份看芦头上的疙瘩，⼀个疙瘩为⼀年），效果要⽐药店卖的好得多，药店卖的⼤部分是⽤肥料催出来的萝⼘参，但是JT叔叔说南⽅⽤西洋参，所以⽤了右边三根西洋参，西洋参要以⽐较结实、⽪不皱吧的为⽐较⽼⽐较好。

2、把西洋参去掉芦头，然后砸碎，浸泡10多分钟，因为没有陶碗，所以我退⼀步⽤的是不锈钢碗来煎药的。

3、由于是铁锅，以防万⼀，也怕烧焦，在锅⾥加了⽔后再垫了四根筷⼦。

（煎药的器⽫千万不能是铁锅，会破坏药性的，以陶瓷的最好，次则不锈钢）
4、下锅
5、盖碗盖和锅盖
6、煎药：先⽤⼤⽕把⽔烧开后，改⽤⼩⽕煎煮⼤约20分钟。

成药：
7、喝药：⼊⼝最先感觉到酸，之后是苦、咸、甜，辣味很弱，也许是五味⼦品质的原因，辣为⾟，补肝德，可能这⽅⾯弱⼀些，不过还好，这药原⽅是为了补肾⼼肺为主的，所以也⽆妨，顺便也补了肝，真是五脏⼤补汤。

喝完之后的感觉是稍微有点点甜了。

另外，JT叔叔说⽣脉饮也可以预防和治疗⾼原反应症，如果有⼈想去西藏的，可以配备⽣脉饮，⽣脉饮胶囊现
在药店也有的卖，不过本⼈喜欢⾃⼰煎药。