厨房美食菜谱：秋冬季的滋补美容汤---莲藕猪蹄汤的做法

厨房美食菜谱：秋冬季的滋补美容汤---莲
藕猪蹄汤的做法
秋日进补，这是我们中国人的老习惯。

药补不如食补也是最简单的真理。

用汤羹来调养滋补身体是最简单又实惠的。

这道莲藕猪蹄汤，滋阴润肺，美容润肤，是很好的一道滋补汤羹
食材
主料：
莲藕400g
猪蹄
香菇6朵
葱姜适量
盐适量
当归适量
参片适量
胡椒粉2g
鸡精1·5g
白酒3ml
步骤
1.准备好所有的食材。

2.猪蹄剁小块用流水冲洗5分钟洗去血水。

3.·免火锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，当归，参片。

4.在加入白酒。

5.另取一个锅烧开水放入猪蹄煮上2分钟再冲洗干净.
6.然后放入内胆锅中.
7.莲藕去皮切厚片用清水浸泡，香菇提前泡发洗净切条.
8.猪蹄煮上10分钟后加入莲藕。

9.加盖继续煮上5分钟。

10.在放入香菇。

11.继续煮至汤滚开关火，让后放入外锅中加盖焖之1-2个小时。

12.猪蹄已熟，内胆锅取出放置火上，加入盐。

13.再加入胡椒粉。

14.加少许鸡精煮开关火。

小贴士：猪蹄焯烫过后，要把上面的猪毛剔除干净。

没有免火再煮锅，用沙锅来煮，一样美味好吃。

当归不用很多，少许一小片即好，煮出汤鲜美又营养。