《燃气灶具基础知识》PPT课件

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家用燃气灶的基本结构
炉头 底座
2022/2/16
燃气具的安装与维修
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家用燃气灶的安装要求
➢ 燃气灶应安装在有自然通风和自然采光的厨房内。（利用卧室套间或与卧室连 接的走廊作厨房时，厨房应设门并与卧室隔开）
➢ 安装燃气灶的房间净高不得低于2.2米。 ➢ 燃气灶与墙面的净距离不得小于10厘米。 ➢ 燃气灶的灶台不得采用可燃或易燃材料。 ➢ 厨房为地上暗厨房（无通室外的门和窗）时，应选用带有自动熄火保护装置的
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助燃气体
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燃烧方式
根据燃烧前燃气与空气的混合程度，燃烧方式分为三类：
※扩散式燃烧
燃气没有预先与空气混合，燃烧所需的空气 依靠扩散作用从周围大气中获得，称为扩散式燃烧。
在家用燃气灶中均不能采用这种燃烧方式， 因为这种燃烧速度太慢，燃烧不充分，燃烧形成黄 焰，CO排放过高。
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初次使用或长时间不使用时，因胶管内存有空气，故点火时按压时间要长些。
根据所需火力大小，调整阀门开启度；根据火焰长度、颜色，调整调风板位置， 使供入的一次空气量适当。
在使用过程中，火焰被吹灭，或被水淋灭，或发现漏气应立即关闭开关，打开 门窗，使外溢的燃气扩散后，排除事故原因方可重新点燃。
不使用燃气时，应将灶上旋钮转到关闭位置。较长时间不用燃气时，应将管路 阀门关闭。
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燃烧方式
※部分预混式燃烧
燃气与所需的空气部分预先混合而进行的燃 烧，又称大气式燃烧，在家用燃气灶产品中 几乎都采用这种燃烧方式。 燃烧火焰传播速度快，形成蓝火焰，燃烧温 度高，CO排放低。
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燃烧方式
※完全预混式燃烧
燃气与所需的空气全部预先进行混合， 这种燃烧又称为无焰式燃烧。 一般在工业上使用，如乙炔焊、氢气 焊，它的燃烧火焰传播速度很快，燃烧 温度高，预计未来家用燃气灶中有采用 这种燃烧方法的趋势。
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家用燃气灶的安全使用规范
家用燃气灶在安装前请检查灶具所使用气源是否与灶具铭牌所标气种相符。
灶具应平稳地放在灶台上，连接胶管必须用燃气的专用胶管，且不易过长（2m 以下）。胶管两头必须确实插入接头并用专用夹子紧固，严防漏气。胶管使用 1－2年后，必须进行更换。
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燃气灶具铭牌识别
燃气灶具类型代号： JZ ——表示燃气灶 JKZ——表示烤箱灶 JHZ——表示烘烤灶 JH ——表示烘烤器 JK ——表示烤箱 JF ——表示饭锅 燃气类别代号： Y——液化石油气 T——天然气 R——人工燃气
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燃烧的要素
火源
燃料
火焰
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触即可产生黑烟，熏黑锅底。
原因：风门过小/二次空气不足/气源有杂质
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结束！
原因：压力过低/火孔面积过大/喷嘴不畅通
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离焰（脱火）：火焰从燃烧器火孔全部或部分离开现象。可能造成
熄火、漏气。此时安全装置可能在短时间内启动，保证您的人身/财产 安全。
原因：燃气压力过高/风门调节过大/火孔面积过小
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黄焰：由于一次空气不足，燃烧时产生的黄火焰，该火焰与锅底面接
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主要内容
1 燃气燃烧基础知识 2 燃气灶基础知识 3 燃气灶安全使用规范及故障检修
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燃气的分类
燃气是气体燃料的总称，它能燃烧而放出热量。燃气的种类很多，供 居民和工业企业使用的主要有 天然气、液化石油气、人工煤气。
天然气（T） 3T、4T、10T、12T
当室内出现异味时，应意识到可能是燃气设施系统漏气，严禁开启非防爆电器 开关，应缓慢打开窗户通风，人员撤离至安全地带，通知专业人员进行处理。
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回火：火焰缩入火孔，并在喷嘴前燃烧。此时灶具发生很大燃烧噪声，
且由于灶具内部积聚大量热而无法散失，容易引起玻璃或陶瓷面板炸 裂。
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家用燃气灶的分类
分 嵌入灶、台灶 类 单灶、双灶、多眼灶
燃气灶、气电两用灶
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锅支架 小火盖 大火盖
家用燃气灶的基本结构
热电偶 点火针
面板 旋钮
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燃气灶，并应设置燃气浓度检测报警器、自动切断阀和机械通风设施。（燃气 浓度检测报警器应与自动切断阀和机械通风设施连锁） ➢ 燃气灶边缘或烤箱侧壁距木质家具的净距不应小于20厘米。 ➢ 燃气灶与对面墙之间应有不小于1米的通道。同一厨房安装两台以上灶具时， 灶与灶之间的净距离不小于40厘米。 ➢ 当灶具用橡胶软管连接时，胶管长度不应超过2米，并且不得有接口，软管不 得穿墙、门、窗等。
主要产自各大油田。成分是CH4（甲烷）。
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液化石油气（Y） 19Y、20Y、22Y
主要是开采和炼制汽油过程的副产品，主要成份是C3H8和C4H10
人工煤气（R） 3R、4R、5R、6R、7R （定制）
煤、焦炭或重油经干馏、汽化或裂解制得，主要成分为
CO、H2、烃等。
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灶具空气预混原理
引射式预混燃烧器又称大气式燃烧器，是在家用灶具中使用十分广 泛的一种燃烧器，它由头部和引射段两部分组成。
其工作原理是燃气在一定压力下以一定流速从喷嘴喷出，依靠燃气
动能产生的引射作用从一次空气口吸入一次空气，在引射器内燃气与一
次空气混合，然后经排列在燃烧器头部的火孔流出而进行燃烧。