陕西省靖边县羊产业发展存在问题及应对措施

Animal husbandry economy | 畜牧经济
164 ·2019.15
0 引言北部风沙滩地区的黄蒿界、红墩界、海则滩、杨桥畔镇地下水资源丰富，人均耕地面积多，又有耕地种植青贮玉米、甜高粱、紫花苜蓿，沙漠内栽植紫穗槐、沙打旺习惯，人均饲养陕北白绒山羊10只以上，养殖规模60万以上；东坑、宁条梁镇历来有养殖绵羊习惯，2个镇玉米种植面积大，秸秆充足，肉绵羊饲养量达30万只以上，绒山羊饲养量达20万只以上；中部涧地区的镇靖、席麻湾、龙州、中山涧、王渠则等镇由于水源匮乏，虽然种植业以玉米为主，但种植产量相对北部要低很多，饲草饲料资源吃紧，但是该区域养殖户经济来源主要依靠养殖业，通过向外购进饲草料，收割树叶、野草以及偷牧等充分利用各种资源，绒山羊饲养量保持在60万左右。

南部丘陵沟壑区，虽然面积很大，但人口外流严重，常住人口少，加之粮食作物种植少，养殖量很小，缺乏饲养管理技术，养殖品种质量较差，饲养量通常在30万左右，而且流动性很大。

因此羊饲养量占比分别为北部地区占55%、中部地区占30%、南部地区占15%。

1 存在的问题1.1 品种不优第一，陕北白绒山羊养殖作为靖边县主要养殖品种，对靖边县畜牧业发展做出重要贡献，但除黄蒿界镇、海则滩镇、红墩界镇绒山羊品种质量发展较好外，其他乡镇在绒山羊品种改良方面进度缓慢，品种质量还没达到有效提高，养殖效益较低。

第二，绒山羊养殖场户注重产绒量的提高，忽视了羊绒质量的提高，造成羊绒的绒细度有变粗的趋势。

第三，肉绵羊主要品种为小尾寒羊及其杂种羊，繁殖率较高，但产肉性能及肉品质较差[1]。

1.2 区域分布不均匀第一，养殖数量分布不均匀。

北部风沙滩区、中部梁峁涧区、南部丘陵沟壑区，分别约占全县总面积的1/3，但是羊饲养量在3个区域分布差距很大，羊饲养量占比分别为北部地区占55%、中部地区占30%、南部地区占15%。

第二，养殖品种分布不均匀。

特别是在肉绵羊养殖方面，基本集中在东坑、宁条梁镇，随着近年肉绵羊市场前景的好转和肉绵羊经济杂交改良工作的不断推进，肉绵羊养殖逐
渐向席麻湾、王渠则、中山涧等中西部乡镇发展，但是其他乡镇发展迟缓，后劲不强。

1.3 基础设施不完善
虽然靖边县在羊产业发展上一直致力于基础设施建设投资，建起较多规模化、适度规模化养殖场，确保靖边县羊舍饲养殖进一步普遍化、标准化。

但是忽视其他如饲草棚、饲料库及养殖废弃物处理设施设备的配套，进而影响饲草饲料的储存质量和养殖废弃物无害化处理与资源化利用效率。

1.4 饲养管理方式落后 
（1）标准化程度低。

规模羊场从羊舍建设到生产过程，没有标准，没有规范，不利于管理。

粗放式的饲养管理方法严重影响羊群的健康生长与生产，适度规模养殖的农户更甚。

（2）饲草饲料品种单一，利用率低。

多数羊场、农户没有自己的饲料基地，缺乏可靠饲料来源。

主要的日粮组成：干玉米杆+玉米粒或干玉米杆+湿玉米杆+玉米粒，因此，蛋白质饲料严重缺乏，更谈不上矿物质、维生素、微量元素添加，不能合理搭配饲喂。

（3）疫病风险较大。

尽管全县每年耗费数万元防疫经
费用于防疫，但小反刍兽疫、口蹄疫、魏氏梭菌病时有发生，并引起大批死亡，再加上肉羊育肥场户无计划外购，免疫不到位，布病等人畜共患病时有发生，对肉羊产业的健康发展构成巨大威胁[2]。

（4）杂交技术利用不充分。

第一，杂交技术没有普遍应用，在肉绵羊生产方面，陕北细毛羊、萨福克、杜波、小尾寒羊所有杂种羊所产后代一律育肥生产羊肉。

第二，有些农户用萨福克与小尾寒羊及其杂交羊做杂交，所培育的肉
羊越来越不理想。

第三，人工授精、同期发情等繁殖技术不
能在生产中广泛应用，只有政府拿钱才勉强推广部分。

（5）缺乏羊肉加工企业，产业链短。

靖边县虽然是养羊大县，仅有一个羊定点宰屠企业，没有羊肉加工企业。

加之靖边县肉羊消费习惯，肉绵羊只能以活羊形式销往宁夏、内蒙等地。

陕北白绒山羊也多数以胴体形式在本县内或周边县市销售，这也造成产品附加值低，市场承受风险
能力弱，养殖市场没有与加工企业形成风险共担、利益共
享经济体，给养羊业带来很大的局限性。

（6）生产机械化程度低。

不论是饲草料生产还是饲养
过程，机械化程度都较低，导致饲养成本居高不下，规模养羊效益偏低，有的甚至入不敷出，被迫倒闭。

陕西省靖边县羊产业发展存在问题及应对措施
罗国洋，王生明，朱向卿，张刚
（陕西省榆林市靖边县畜牧技术推广站，榆林 718500）
摘要：靖边县主要饲养品种有陕北白绒山羊、小尾寒羊及杂交种羊、陕北细毛羊、萨福克羊和杜波羊。

据不完全统计，2018年底全县绒山羊羊饲养量达158.22万只，小尾寒羊及杂交种羊饲养量达30万只，陕北细毛羊饲养量5万只，萨福克羊和杜波羊饲养量2.3万只。

关键词：羊产业；现状；问题
中图分类号：F326.3 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.15.107
作者简介：罗国洋（1985-），男，陕西靖边人，本科，农学学士，畜牧师，研究方向：畜牧兽医。

2019.15·。