蛋鹅的养殖技术及流程

四季鹅养殖技术
一．为蛋鹅创造良好的生长环境
1。

清洁和消毒。

蛋鹅育雏完成后,可以再电站下进行放养。

电站边上或附近空地处合理的建设鸭舍，作为蛋鸭下蛋的地方。

蛋鹅进电站放养前半个月，将鹅舍的地面、支架等处打扫干净，用热石灰水粉刷地面附近的电站底座，把洗净的用具放入鸭舍，用0。

2％的百毒杀喷洒1次后，再按每立方米容积福尔马林液30毫升加15克高锰酸钾混合，关好门窗密闭后熏蒸24小时以上。

雏鹅进棚前2—3天再对房舍场地用消毒威喷洒彻底消毒一次，棚舍门口处应设消毒池.
2.、温度、湿度：如果需要自己育雏,要注意育雏似的温度湿度。

出壳后的雏鹅因绒毛短，调节体温能力差,一旦外界温度不适，会影响成活率,舍内的湿度要与温度相对均衡。

进鹅苗前2天,在鹅舍铺好细木刨花、碎新鲜稻草等垫料。

准备好250瓦的红外线灯、煤炉等取暖设备，并检查所用设备是否完好。

育雏的适宜温度和湿度为：1—2日龄28—29℃相对湿度60-65％;3—6日龄26—28℃；相对湿度60-65%;7—14日龄23—25℃,相对湿度65％左右;15-20日龄19-22℃;相对湿度65—70%；21日龄后适应15℃的常温，在恢复常温时随着日龄的增加逐渐降温。

垫料及保温。

3. 备好水盘、料盘.水盘和料盘按5羽雏鹅配1个均匀摆放，调好高度。

4。

饲养密度：每群雏鹅以500羽为宜，应根据雏鹅的体形大小和生长情况,不断高速饲养密度。

一般中、小型鹅7日龄以内每平方米饲养18-—25羽，7-15日龄每平方米12-15羽，15—21日龄7—10羽,以后随着鹅的不断生长,降低每平方米的饲养羽数。

二。

育雏
1。

育雏密度及湿度。

为有效利用鹅舍设施，一般雏鹅的饲养密度为每平方米18～25羽,最好用高为35厘米的围栏将雏鹅分群，舍内湿度控制在60％～65％，湿度过高或过低，都会使雏鹅的体质下降,影响生长，所以应勤添垫草,换气排湿，降低湿度。

2。

挑选雏鹅.挑选健壮的鹅苗，健鹅苗的特征是卵黄吸收好，脐部收缩完全，腹部松软，腿部粗壮有力，体重适中,精神活泼，眼睛有神,用力一抓感到其挣扎有力，有弹性.如发现卵黄吸收不完全，可用25瓦灯泡放在雏鹅腹部烘5~10分钟,促进卵黄吸收。

挑选时有以下几个要点：
1)看眼。

眼睛要有神，眼流泪、干涩或瞎眼的不能买；
2）.听声。

听小鹅叫声是否清亮,声音沙哑的不能买；
3)、动脚。

小鹅脚不仅要粗壮，还要看它的脚蹬动是否有力，脚软无力和拐脚的不能买；
4）、摸脐。

脐部要柔软不碍手，脐发硬或大肚脐的都不能买;
5）、看毛色。

羽毛要蓬松发亮，干结无光的不能买;
6）、试翻身.把小鹅仰面放(背朝下脚朝上）能立即翻起的是老鹅婆孵的，若仰面放，不能立即翻身起是当年留种的新鹅婆蛋孵的.
3。

雏鹅的饮水和开食.水盘中备好2％的葡萄糖水，0。

03％高锰酸钾水溶液和复合维生素水溶液,为缓解运输过程中带来的应激，可在水中加入抗菌素、恩诺沙星等。

鹅苗进舍后，1～2小时内应先饮水,身体弱不会饮水的，应人工驯饮；当雏鹅听到响声即站起来，头颈伸长、开始啄食，即可开食（一般在雏鹅出壳后20—25小时内）,把准备好的小鹅专用饲料、切碎的嫩黑麦草、苦荬菜放入料槽,任其采食，对个别不会食料的雏鹅,人工驯食1～2次。

4。

饲喂方法。

雏鹅的消化系统发育未完全，体积较小，雏鹅从食入到排出经过消化道的时间为2小时左右。

因此饲喂雏鹅要做到少食多餐.1周龄前，每天可喂8～10次，其中2～3次在晚上喂,这是提高育雏成活率的关键;2周龄时每天可喂6~8次，其中晚上一定要喂1～2次;3周龄起鹅舍内放入砂盘,保健砂砾以绿豆大小为宜.
5。

饲料和牧草.根据雏鹅的生理特点，应选用优质小鹅专用饲料(特殊情况下可用小鸡料代替），这样不仅可以满足雏鹅的生长需要,而且可以提高育雏成活率,从而增加养鹅的经济效益.牧草可选用嫩黑麦草、苦荬菜等多汁青绿饲料，切碎后与精料拌和饲喂，供雏鹅自由采食，育雏期精料和牧草的比例为1:2.
6。

光照和温度。

观察雏鹅的叫声和在舍内分布情况，根据天气变化情况，适当调整温度和光照.1周龄前要保持全天光照,舍温28～30℃;2周龄保持晚间光照，舍温24~28℃,以后逐步调低舍温；4周龄前舍温保持在20℃以上,晚上喂料时使用灯光照明.
7。

分群、卫生及通风.随着鹅体的长大,要进行分群.随后视天气情况，如果适宜可大圈饲养，但每群最好不超过200只。

雏鹅在生长过程中，每天从身上抖落的皮屑、羽毛较多，
可在每天中午温度较高时抽风换气，没有条件的可短时间开窗开门换气。

勤扫栏舍，清除粪便，勤换垫料，保证舍内空气新鲜,同时搞好环境清洁卫生.
8 适时放牧：雏鹅初次放牧的时间，可根据气候而定，最好是在外界气温与育雏室温度接近时进行，通常热天是在出壳后3-4天，冷天是在出壳后10—15天进行初次放牧。

放牧前喂少量饲料,并让雏鹅在水池边草地上自由活动半小时,让其下水活动几分钟,再赶上岸让其自由活动,待毛干后赶回育雏室。

放牧时要注意以下几点：
（1)选择好头鹅和训练“语言信号"。

（2) 选好放牧场地，要求离鹅舍近，道路平坦、水质干净无污染、草嫩、噪音小。

（3）合理组群，放牧鹅群300-500只为宜,并且日龄相同.
（4)迟放早收，上午在草上露水干后放牧，下午收鹅时间早些。

20日龄后，雏鹅开始长大毛，即可全天放牧，只需晚上补饲一次。

9。

定期消毒育雏舍。

每天打扫鹅舍，经常清洗饲料槽、水槽，每隔5～7
天用0。

2%的百毒杀喷洒1次。

10。

严格执行免疫计划。

根据本地实际情况和免疫程序，及时、正确地进行免疫,加强雏鹅对疫病的抵抗力.
成年鹅的饲养
1．鹅生长至4～10周龄，由于觅食消化、抗病很强,主要以放牧为主，结合补饲中鹅料，并且应离开育雏舍,转入生长鹅舍。

中鹅的放牧场地要有足够数量的青绿饲料,草质要求可比雏鹅低些.鹅早出晚归以适应其多吃快拉的特点。

放牧和回舍时赶鹅速度要慢，特别是吃饱后的鹅。

中鹅常以野营为主，搭建棚舍以竹、木为好，棚舍要求建在水边高地,能避风遮雨即可。

45日龄以下的中鹅羽毛尚未长全，要避免雨淋,天气炎热的中午应让鹅在树阴下休息，防止中暑。

并做好定期驱虫工作。

2．一般每日饲喂4~5次,其中晚上加喂1次。

喂料时可把牧草切碎和精料拌和后放在食槽内，精料和牧草的比例为14，精料可用自配料，其配方（%)为：玉米粉粒45，米糠15，麸皮10,豆粕22，鱼粉4，骨粉 1. 5，贝壳粉1。

6，微量元素和维生素添加剂0.5，食盐0。

4。

3．配合料用量应随着饲养日龄逐日增加，牧草可切成1~2厘米长喂鹅。

如果没有水上运动场,饮水器内要不断清水，每天清洗2次。

生长鹅舍每天打扫1次，勤换垫草，遇晴天，可在运动场上加喂牧草，吃完了就添加,保持环境清洁、卫生、安全，让鹅充分生长.
4．适当调整鹅群，将体弱幼小的鹅集中在一起,单独特殊照顾饲养.对鹅群抽样称重，分析鹅生长情况。

若生长过慢,要找出原因。

饲养期28～60日龄为生长高峰期,60日龄以后，生长开始减慢,70日龄可将群鹅出售上市。

5．饲养员必须加强巡栏,注意观察鹅只状态，发现早期病鹅及时隔离和治疗。

检查和发现病鹅的最适时间是每天早晨天刚亮、中午、深夜及两次喂料之间,此时鹅群正处于休息、睡眠中,病鹅容易表现出各种异常状态，易于发现刚病或有轻微病症的鹅.
6．在饮水中加入抗菌药物,如氟哌酸、恩诺沙星等，从1日龄开始,连用1~3天.能有效地控制慢性呼吸道病、大肠杆菌病等。

7．仔鹅25日龄用吡喹酮10毫克/公斤体重驱绦虫。

如果仔鹅水草食得多，应全群服用驱虫药1次。

8．做好消毒工作，减少禽出败、黄曲霉菌病的发生.一旦发现病鹅应及时诊断，及时治疗
常见病的防治
（一）小鹅瘟
1、症状.该病可分为最急性、亚急性2种病型。

（1)最急性：原因突然死亡。

多发生于1周龄以内的雏鹅。

(2）亚急性：多发生于2周龄以上的鹅群，有精神、不吃食、下痢水便等现象.一部分鹅会自愈.
2、防治措施。

（1）在种鹅产蛋前1个月左右连用两次小鹅瘟疫苗，使种蛋中含有母源抗体，从而使雏鹅产生被动免疫.（2）如果种鹅没有注射小鹅瘟疫苗，对刚出壳的小鹅要注射弱毒苗。

对种鹅已经接种的，根据当地疫情发生情况也酌情注射弱毒苗。

(3）对病鹅和同群鹅要用高免的抗小鹅瘟血清进行防治。

（二)禽霍乱
1、症状.不明原因突然死亡，多在流行初期。

鹅闭目呆立,不敢下水，饮水增多,精神萎糜,食欲废绝,下痢稀便似草绿色，体温在41℃～43℃，病程2天～3天,很快死亡。

2、防治措施。

(1）疫区应在该病流行之前彻底消毒，尽量避免该病再次发生。

（2）发现疫情及时治疗。

磺胺类药物、喹乙醇及抗生素类药物都有良好效果。

一般用0．02%的复方新诺明拌饲料,再用青霉素、链霉素合剂肌肉注射3天～4天,每天2次基本可以控制该病。

（三）鹅流行感冒
1、症状。

病鹅表现为精神萎缩，食欲不振，雏鹅打堆，流鼻涕，呼吸困难并摇头，甩头时鼻涕粘在羽毛上,羽毛会污湿蓬乱。

2、防治措施。

（1）对1个月龄以内的雏鹅注意保暖，科学饲养管理。

（2）该病多发地可以注射灭活苗进行预防。

(3）对病鹅群肌肉注射青霉素，口服磺胺嘧啶片效果较好，同时注意保暖,改善饲养管理条件。

(四)副伤寒鹅的副伤寒由沙门氏菌引起,多发生于雏鹅。

常由于饲养管理不当而导致。

表现为腹泻、结膜炎、消瘦等症状，成年鹅症状不明显。

1、症状。

病鹅主要表现为下痢、粪如清水，病鹅日趋衰弱,食欲消失、腹泻，粪便污染后躯，干涸后封闭肛门，导致排粪困难.
2、防治措施。

(1）注意饲养管理,不喂腐败的饲料，患慢性病的种鹅要淘汰，常发地区从种蛋孵化起就应注意消毒，雏鹅要加强饲养管理。

（2）用敌菌净饮水、拌料效果好。

(五）鹅虱
1、症状。

鹅虱吸食血液及羽毛、皮屑，还会伤皮肤,造成鹅生长发育缓慢，消瘦,成年鹅产蛋量下降。

2、防治措施。

（1)鹅舍要经常清扫，垫草常换。

鹅舍经常用0．2%的敌敌畏喷洒消毒.（2)已有鹅虱的鹅可用0．5％的敌百虫粉剂喷洒羽毛中.
蛋鹅全期防疫程序：
3日龄～7日龄:小鹅瘟高免血清0．5毫升／只肌注（按说明）.40日龄:禽霍乱疫苗1毫升／只肌注.120日龄：小鹅高免血清0．5毫升，禽霍乱病苗1毫升／只左右肌注。

种蛋的孵化及管理
四季鹅的公鹅130天、母鹅110天性成熟开始有求偶交配现象，留种繁育应选择昂首挺胸、肉瘤高突、鸣声宏亮、生殖器健全的公鹅做种公鹅；选择胸宽下垂、肉瘤较低，性情温顺的母鹅做种母鹅，公母比例为1：4~5.母鹅每月产蛋13枚～15枚开始恋窝停产,这时要做好孵化前的准备。

孵化箱可用砖砌成，也可用竹筐、塑料箱里面放入7厘米～8厘米厚的干草做垫料，每个孵化箱放置一个内装谷糠的圆袋，在母鹅孵化时圈住种蛋以防种蛋滚出母鹅的孵化怀抱，孵化箱前面放入一个水盆、食盆，让抱窝孵化的母鹅自由采食。

孵化期为28天～30天，大多数孵化的母鹅都会自行翻蛋，个别翻蛋不均匀的母鹅可人工辅助翻蛋.
1、母鹅产蛋后及时将蛋取出放在室温11℃～23℃、空气湿度75%左右的避光室内贮存，种蛋应大头向上，小头向下，以利于蛋。

内气室换气。

种蛋的贮存期冬天为25天左右，夏天温度高时不能超过10天。

种蛋应5天翻动一次，以防粘壳。

2、种蛋入孵前可用新洁尔灭原液加入50倍水，配成0．1％的溶液浸泡种蛋5分钟。

但要注意：用药前后不可与肥皂接触；浸泡溶液可多次使用，但出现浑浊或变色时应更换新药液。

3、母鹅在孵化至7天时照第一次蛋,有蜘蛛网状血丝，有黑色眼点的为正常发育蛋；看不到正常血管，有血坏和灰白色凝状块为死胎;只能看到蛋黄,而看不到血管是无精蛋,无精蛋要及时拣出。

孵化至15天时第二次照蛋,血管在尖端合拢，从蛋的背面可见到尿囊为正常发育胚蛋,气室界线模糊,胚胎颜色较亮，胚胎呈黑团为死胚蛋，应及时清除。

4、为了提高幼鹅的出雏率，种蛋经28天左右的孵化有啄壳蛋时,即可转入
摊床出雏。

摊床一般高50厘米，摊上铺一层2厘米～3厘米厚的棉被,室内温度控制在33℃左右,出壳有困难的雏鹅要人工辅助出雏。

雏鹅的饲养管理
雏鹅出壳24小时左右即可开食,刚开食可把青菜、菜叶切成丝状后放在手上引导雏鹅，2天后逐渐增加精料.饮用的水要用25℃左右的凉开水，水中加入0．01％新诺明和0．1％的葡萄糖水溶液，逮着雏鹅脖子，把嘴放在水中,经几次调教雏鹅就会自己饮水。

1、温度：第一周温度控制在30℃，以后每周下降2℃,直至降到20℃，以后的雏鹅即可脱温.观察雏鹅温度是否正常,也可根据具体表现确定.温度正常时的雏
鹅三五成群，表现活泼，静卧无声，粪便颜色呈棕褐色或青褐色条状，略带白色。

2、密度：自温育雏时，通常饲养密度为:1～7日龄30~40只／平方米；7~15日龄25只／平方米;15～25日龄15～20只／平方米;用火炉或地下烟道加温育雏时,1～10日龄25~35只／平方米；11～20日龄20只／平方米；21～30日龄10只／平方米。

3、湿度：雏鹅的圈舍要保持干燥清洁。

雏鹅最怕空气、室内环境潮湿，育雏室要勤换垫料，每天要打扫粪便，湿度保持在60％～65%左右。

4、放牧：春夏两季的雏鹅6日龄即可放牧，秋天温度低时可推迟到15日后放牧。

放牧应选择天气晴朗,气温不低于15℃的时机，待露水蒸发后再放；20～30日龄后，如果中午有休息场所、有饮水条件的可全天放牧，但要随时观察天气变化,避免暴风雨袭击。

青年鹅的饲养管理
30天～50天的仔鹅主食青草，精料占日粮的10％就可以。

每天都要有一定的放牧时间(无放牧条件的要把鹅赶出圈外活动1个～2个小时)，有水源条件的要把鹅放在水中让其自由沐浴嬉戏,以利于拉伸骨架,增强体质，并能减少疾病发生，精饲料中加入7%的贝壳粉，以便于开阔骨架,只有大的骨架才载肉多，育肥效果才好。

50天～70天的青年鹅重点是育肥，饲料以玉米、薯类为主.适当增加蛋白质饲料，每天喂5次；夜间8至9时开灯加喂一次，做到先精料,后青饲料以利于消化吸
收。

经过20天左右的突击育肥，体躯下脂肪肥厚，尾椎和胸部丰满，用手轻压感到结实有弹性即可上市出售.。