辽宁美食

沟帮子熏鸡是辽宁省北镇市沟 帮子传统名产，以其历史悠久，制 作独特，味道鲜美而驰名。沟帮子 熏鸡色泽枣红明亮，味道芳香，肉 质细嫩，烂而连丝，咸淡适宜，营 养丰富。
辽阳城三宗宝：塔糖、梨干、乌拉草。 辽阳城三宗宝：塔糖、梨干、乌拉草。塔糖是辽阳市 的一种历史悠久的特产品之一。 的一种历史悠久的特产品之一。塔糖不仅具备着特殊的 风味而且它的外形也很美，有如梅花形并多孔， 风味而且它的外形也很美，有如梅花形并多孔，吃起来 酥脆，清香可口，色泽洁白细致，经暑不变。 酥脆，清香可口，色泽洁白细致，经暑不变。
坛肉， 坛肉，是东北地方别有风味的 菜肴之一，它是在大炖肉、 菜肴之一，它是在大炖肉、红烧肉 的基础上发展起来的。 的基础上发展起来的。东北各地坛 肉馆有很多，然而， 肉馆有很多，然而，最有名的要数 坐落在龙首山下的铁岭市李记坛肉 李记坛肉的特点是肥而不腻， 了。李记坛肉的特点是肥而不腻， 瘦而不柴，风味独特，经济实惠。 瘦而不柴，风味独特，经济实惠。 根据现代营养学理论， 根据现代营养学理论，对于健康的 成年人，尤其是青少年， 成年人，尤其是青少年，吃顿肥瘦 兼有的猪肉，一般不多于100克， 兼有的猪肉，一般不多于 克 是有益无害的。 是有益无害的。由李记坛肉开创的 坛肉饮食，为铁岭赢得了"坛肉城 坛肉城" 坛肉饮食，为铁岭赢得了 坛肉城 的美称。 的美称。
沈阳小吃沈阳回头是清真食品色泽金黄皮焦馅嫩口味鲜香老少咸宜是沈阳当地著名特色小吃之一也是沈阳小吃中的八大小吃之一
沈阳老边饺子历史悠久，制作精 心，风味独特，以“水煸馅蒸饺”深 受人们喜爱。 老边饺子制作精细、造型别致、 皮薄肚饱、馅鲜味好。邓小平同志到 沈阳视察时，品尝过边霖包制的饺子， 吃后非常高兴地说：“老边饺子有独 特之处，要保持下去。”我国著名的 艺术大师候宝林亲临品尝老边饺子， 席间余兴未尽，挥毫写了八个大字： “边家饺子，天下第一”。
在辽宁特色风味中， 在辽宁特色风味中，榴莲酥 以其酥松可口、榴莲味香的口感， 以其酥松可口、榴莲味香的口感， 受到人们的喜爱。 受到人们的喜爱。它是一道茶餐 中十分美味的点心， 中十分美味的点心，做法有很多 种，有直接用擘酥皮包入鲜榴莲 烤制而成的； 肉，烤制而成的；也有把榴莲肉 加少许油、 加少许油、糖炒成馅心制作而成 的，就看你是不是喜欢吃榴莲的 那种特有的香味道了。 那种特有的香味道了。通常炒了 馅心的榴莲酥榴莲味会淡一些。 馅心的榴莲酥榴莲味会淡一些。
沈阳小吃沈阳回头是清真食品， 色泽金黄，皮焦馅嫩，口味鲜香， 老少咸宜，是沈阳当地著名特色 小吃之一，也是沈阳小吃中的八 大小吃之一。
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地处清河旅游度假区的清河水库，水产品极为丰富。 地处清河旅游度假区的清河水库，水产品极为丰富。库中 有鲶、 泥鳅、黑鱼等野生鱼近白种， 有鲶、鲫、鲤、泥鳅、黑鱼等野生鱼近白种，渔场曾创单网捕 鱼全国记录。丰富的鱼类资源，招来八方名厨， 鱼全国记录。丰富的鱼类资源，招来八方名厨，使这里的全鱼 宴远近驰名。宴中包括；酥炸鱼心、兰花鱼唇、丹凤龙眼、 宴远近驰名。宴中包括；酥炸鱼心、兰花鱼唇、丹凤龙眼、红 梅鱼肚、牡丹鱼皮、珍珠鱼头、糖醋鱼条、清蒸罗非、 梅鱼肚、牡丹鱼皮、珍珠鱼头、糖醋鱼条、清蒸罗非、红烧鲤 酱炯鲫鱼、扒鱼头、活鱼双吃、鲶鱼烧茄子等等。游清河， 鱼、酱炯鲫鱼、扒鱼头、活鱼双吃、鲶鱼烧茄子等等。游清河， 吃鲜鱼，已成为游客的一种时尚。 吃鲜鱼，已成为游客的一种时尚。
海城馅饼是沈阳市传统风味小 吃，由毛青山于1920年创始于辽宁海 城县城火神庙街。馅饼成品形圆色黄， 皮面脆韧，馅心嫩爽，鲜香四溢。配 以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，更 加味美适口。备有八宝粥佐之，清爽 可口，风味别样。
五彩雪花扇贝的做法历史悠久，很有辽宁小吃特色。 五彩雪花扇贝的做法历史悠久，很有辽宁小吃特色。五 彩雪花扇贝以扇贝为主要材料，烹饪的做法以蒸菜为主， 彩雪花扇贝以扇贝为主要材料，烹饪的做法以蒸菜为主， 口味属于咸鲜。 口味属于咸鲜。 特色：五彩缤纷，质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。 特色：五彩缤纷，质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。
马家烧麦,是沈阳地区特殊风味的回民小吃。 马家烧麦 是沈阳地区特殊风味的回民小吃。 是沈阳地区特殊风味的回民小吃 皮薄光亮，筋道柔润，鲜嫩松散，味道醇香。 皮薄光亮，筋道柔润，鲜嫩松散，味道醇香。早在 清嘉庆元年（ 由马春开创至今,已有 多 清嘉庆元年（1796年）,由马春开创至今 已有 年 由马春开创至今 已有200多 年的历史。 年的历史。
干酱肉是辽宁省锦 州市的地方名产， 州市的地方名产，很受 人们的欢迎。 干酱肉外 人们的欢迎。 表杏红、挂有糖汁、 表杏红、挂有糖汁、味 甘而香。 甘而香。