为什么喝新茶易“醉茶”？

为什么喝新茶易“醉茶”？
清明节前后，正是新茶上市的时候。

俗话说，喝茶要喝新，喝酒要喝陈。

尤其是在清明、谷雨前后上市的新茶，经过一冬营养的积累，茶叶内的游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量充足，茶叶的香气、滋味都较好，
清明节前后，正是新茶上市的时候。

俗话说，喝茶要喝新，喝酒要喝陈。

尤其是在清明、谷雨前后上市的新茶，经过一冬营养的积累，茶叶内的游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量充足，茶叶的香气、滋味都较好，所以人们都喜欢尝鲜喝新茶。

不过，春茶也不是越新鲜越好，如若饮茶不当，有可能会引起“醉茶”这样的身体不适。

春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了一个冬天的休养生息，使得春茶肥硕、翠绿、叶质柔软，最主要的是含有丰富的维生素、茶多酚和氨基酸。

依据中医理论，人体阳气从春天开始升发。

在此时节常喝茶不仅有助于散发冬天积聚在体内的寒气，促使人体阳气生长，还能提神醒脑，解除“春困”。

从西医的角度看，春天人体的新陈代谢日趋旺盛，无论是血液循环，还是营养供给都会相应加快、增多。

适当喝茶不仅可以补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，还有利于消化吸收和废物排出，减少代谢产物和毒素对身体的损害。

新摘下的茶叶嫩香扑鼻，诱惑着人们趁鲜喝茶。

但并不是所有的茶叶都是越新鲜越好。

新茶中，特别是采摘不足一个月的茶叶，咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质含量较高，易使人的神经系统兴奋。

另外，新茶中未经氧化的多酚类物质、醛醇类物质含量也较高，对胃肠黏膜有较强的刺激作用，神经衰弱、心脏不好或者脾胃虚弱的人会出现饮用新茶后头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等一系列不良反应，也就是“醉茶”了。

一旦出现“醉茶”症状，最好的办法就是喝点糖水或蜂蜜水，可以有效地缓解因“醉茶”带来的身体不适。

专家建议，新茶不要急于饮用，至少要存放半个月后再喝。

此时茶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉了一部分，咖啡因、生物碱或芳香物质的活性也降低了，饮用起来才比较安全，并且有益健康。

此外，也不要每次将茶沏得过浓。

为了避免出现茶醉，可以边喝茶边吃一点含糖的食品，比如备上一些甜的茶点。

延伸：那些年妈妈告诉你的喝茶禁忌都是错的
喝茶是中华民族的好习惯。

“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。

茶之所以成为中国乃至世界都广泛流行的一种饮料是有原因的。

现在大部分的人对饮茶的热情不算太高，可能这和我们从小就被灌输了不少错误的喝茶教育有关。

让我们对喝茶这件事产生了诸多误解。