人教版高中生物必修1第2章第4节细胞中糖类和脂质习题

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第 2 章第4节
一、选择题
1．以下各项中，哪些糖类物质能分别对应：①属于二糖且可用斐林试剂判定的糖类；
②存在于DNA中而不存在于RNA中的糖类；③存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的糖
类()
A．乳糖、核糖、纤维素B．麦芽糖、脱氧核糖、淀粉
C．麦芽糖、核糖、淀粉D．葡萄糖、脱氧核糖、糖原
分析：二糖有麦芽糖、乳糖、蔗糖等，可溶性复原糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖等。

DNA 中
含有脱氧核糖，而 RNA中含有核糖。

仅存在于植物细胞内的糖：单糖有果糖，二糖有蔗糖、麦芽
糖，多糖有淀粉、纤维素等。

答案：B
2．以下对于化合物的表达，正确的选项是()
A．纤维素是植物细胞壁的主要成分，它的基本构成单位是葡萄糖
B．动物细胞间质的物质中主要成分是蛋白质，可用胃蛋白酶办理动物组织
C． DNA是生物的主要遗传物质，它的构成元素有C、H、 O、 N，部分含 S、 P
D．磷脂是细胞膜的主要成分，也是线粒体、中心体、叶绿体等生物膜的主要成分
分析：植物细胞壁的主要成分是纤维素，基本构成单位是葡萄糖，A 正确；办理动物
细胞应用胰蛋白酶，而胃蛋白酶的最适pH为 1.5 ，不适于动物细胞，B 错误； DNA是生物的
遗传物质， C 错误；中心体不具膜构造，D 错误。

答案：A
3．以下相关脂质的表达，不正确的选项是()
A．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，全部细胞都含有磷脂
B．脂肪能缓冲外界压力、保温、减少热量消散，是优秀的储能物质
C．固醇类物质在细胞的营养、调理和代谢中拥有重要功能
D．性激素、维生素D 都属于类脂
分析：磷脂是构成细胞膜的重要成分，全部细胞都含有膜构造，所以都含有磷脂，A
正确；脂肪可减少热量消散，拥有保温的作用，可减少器官间的摩擦，缓冲外界压力，是良
好的储能物质， B 正确；固醇类物质包含胆固醇、性激素和维生素D，它们在细胞的营养、
调理和代谢中拥有重要作用，C 正确；类脂包含磷脂，固醇类物质包含胆固醇、性激素和维
生素 D， D错误。

答案：D
.
4．以下相关构成细胞的元素和化合物的说法，正确的选项是()
A．淀粉和糖原的单体都是核糖
B．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖
C．蛋白质和核酸共同的化学元素是C、 H、O、 N
D．蛋白质是活细胞中含量最多的化合物
分析：淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖，A 错误；蔗糖水解后会产生葡萄糖和
果糖，乳糖水解后则产生葡萄糖和半乳糖，B 错误；蛋白质是活细胞中含量最多的有机物，
细胞中含量最多的化合物是水，D 错误。

答案：C
5．以下对于糖的表达，正确的选项是()
A．葡萄糖和果糖分子均有复原性
B．葡萄糖和麦芽糖可被水解
C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖
D．乳糖能够被小肠上皮细胞直接汲取
分析：糖类依照能否拥有复原性分类，能够分为复原糖和非复原糖，葡萄糖、果糖、麦芽糖等均是复原糖，A 正确。

糖类按可否水解及水解后产生单糖的多少，分为单糖、二糖
和多糖，单糖是不可以水解的糖，如葡萄糖；二糖是水解后能够生成两分子单糖的糖，如麦芽糖和乳糖， B 错误。

构成纤维素的单体是葡萄糖，C 错误。

乳糖被水解成单糖后才能被汲取，D错误。

答案：A
6．淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因(DNA 片段 ) 都是多聚体，它们的单体挨次是()
A．葡萄糖、蛋白质、DNA
B．蔗糖、氨基酸、核糖核苷酸
C．葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸
D．麦芽糖、多肽、核苷酸
分析：构成淀粉的基本单位是葡萄糖；构成蛋白质的基本单位是氨基酸，淀粉酶是蛋白质，因此它的单体是氨基酸；控制淀粉酶合成的基因是DNA片段，它的单体必定是脱氧核苷酸。

答案：C
7．以下图是由 3 个圆所构成的类型关系图，此中Ⅰ为大圆，Ⅱ和Ⅲ分别为大圆以内的小圆。

切合这类类型关系的是()
.
A．Ⅰ脱氧核糖核酸、Ⅱ核糖核酸、Ⅲ核酸
B．Ⅰ染色体、Ⅱ DNA、Ⅲ基因
C．Ⅰ固醇、Ⅱ胆固醇、Ⅲ维生素D
D．Ⅰ蛋白质、Ⅱ酶、Ⅲ激素
分析：固醇类物质主要包含胆固醇、性激素和维生素D等，这些物质对于保持生物体
正常的新陈代谢和生殖过程，起侧重要的调理作用。

答案：C
8．以下相关糖类和脂质的表达，不正确的选项是()
A．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，全部细胞都含有磷脂
B．植物细胞中的多糖主假如淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主假如乳糖和糖原
C．固醇类物质在细胞的营养、调理和代谢中拥有重要功能
D．葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的
分析：脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，全部细胞都有细胞膜，所以都含有磷
脂， A 正确；植物细胞中的多糖主假如淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖是糖原，乳糖是二
糖， B 错误；固醇包含胆固醇、性激素和维生素D，在细胞的营养、调理和代谢中拥有重要
功能， C 正确。

答案：B
9．以下图为不一样化学元素构成的化合物表示图，以下说法不正确的选项是()
A．若①为某种拥有催化作用的化合物，则①初步水解产物为多肽，完全水解产物为氨
基酸
B．若②大批累积于皮下和内脏器官四周，则②不单是储能物质，还可起到保温的作用
C．若③为构成细胞膜基本支架的分子，则③为磷脂
D．若④在低血糖时分解增补血糖，则④可能是肌糖原和肝糖原
分析：若①为拥有催化作用的蛋白质，则其初步水解产物为多肽，完全水解产物为氨基酸，A 正确；若②大批累积于皮下和内脏器官四周，则②是脂肪，脂肪不单是储能物质，
还可起到保温的作用，B 正确；磷脂双分子层是构成细胞膜的基本支架，C 正确；只有肝糖
.
原能够分解增补血糖，D 错误。

答案：D
10．新鲜黄瓜中含有特别娇贵的纤维素，既能加快肠道内腐败物质的排出，又有降低血
液中胆固醇的功能，所以，患有肥胖病，高胆固醇和动脉硬化的病人，常吃黄瓜大有好处。

纤维素和胆固醇两种化合物与以下物质中元素构成最相像的一组是()
A．糖原、胰岛素、性激素
B．性激素、生长激素
C．淀粉、糖原、性激素
D． DNA、 RNA
分析：纤维素和胆固醇的构成元素为C、 H、 O，淀粉、糖原、性激素均只由C、H、 O
构成， C 正确；胰岛素、生长激素均为蛋白质，主要由C、 H、 O、 N 构成， A、 B 错误； DNA、RNA由 C、 H、 O、 N、P 构成， D错误。

答案：C
二、非选择题
11．以下图表示细胞4 种有机物的构成，依照主要功能剖析回答：
(1)A 是 ________，E 在动物肝脏和肌肉中是指________，在植物细胞中主要指________。

(2)F是________，它是由B________________构成的，除此以外，常有的脂质还包含
________和________等。

(3)C 的通式是 ____________， C 形成 G的反响叫 __________；由 m个 C构成 G物质时，其相对分子质量最多可减少________。

(4)D 是 ________________ ， H 是 ________________ ；H 由 ________种 D构成。

(5) 四大有机物都含有的化学元素是__________________________________________ 。

分析：(1)E为主要的能源物质，所以是糖类，其基本单位是葡萄糖，在动物肝脏和
肌肉中主假如糖原，在植物细胞中主假如淀粉。

(2)F是储能物质，主假如脂肪，脂肪由甘
油和脂肪酸构成，常有的脂质还有磷脂、固醇等。

(3)G 为蛋白质，其基本单位C 是氨基酸，
C经过脱水缩合形成G，当 m个氨基酸形成 1 条肽链时，相对分子质量减少最多，为18(m－1) 。

(4)H 是 DNA，由 4 种脱氧核糖核苷酸构成。

(5) 这几种化合物共有的元素是C、 H、 O。

答案：(1) 葡萄糖糖原淀粉
(2) 脂肪甘油和脂肪酸磷脂固醇
.
(3)脱水缩合18(m－ 1)
(4) 脱氧核糖核苷酸脱氧核糖核酸4
(5)C 、H、 O
12．如下图的图解表示构成细胞的元素、化合物，a、 b、 c、 d 代表不一样的小分子物
质，请剖析回答以下问题：
(1) 物质 a 是 ________，在动物细胞内，与物质A 作用最相像的物质是________。

若物
质A 在动、植物细胞中均可含有，并且作为细胞内最理想的储能物质，不单含能量多并且体积较
小，则 A 是 ________。

(2)物质b是________，其分子结构的特色是
_____________________________________ 。

若某种 B 分子由 n 个 b 分子 ( 均匀相对分子质量
为m) 组成的2条链组成，则该B分子相对分子质量大约为
_________________________________________________________________ 。

(3)物质 c 在人体细胞中共有 ________种，分子中 ________的不一样决定了 c 的种类不一样。

(4)物质 d 是 ________，d 和 ________、 ________都属于固醇类物质。

答案：(1) 葡萄糖糖原脂肪
(2) 氨基酸起码含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连结在同一
个碳原子上n·m－ (n －2) ×18
(3)4含氮碱基(4) 性激素胆固醇维生素D
13．“瘦素”是由英国研究人员发现的人体中的一种重要激素，它能控制人的食欲。

注射“瘦素”后，人的食欲会降落，进而对人体能否发胖起到至关重要的作用。

请回答以下问
题：
(1) 肥胖是由体内脂肪过多惹起的，查验脂肪的试剂是____________ ，颜色反响是
________。

(2)在“ 5·12 汶川大地震”后期的营救中，从废墟下救出的生还者女性较男性多。

其
原由在于女性皮下脂肪厚，在没有食品和饮水的条件下，女性的生计限期会比男性长。

请从脂肪
的构成元素以及主要作用角度剖析出现上述现象的原由。

________________________________________________________________________
________________________________________________________________________ 。

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(3)某校生物兴趣小组想利用以下资料，设计实验研究“瘦素”可否控制动物的食欲以
及可否起到减肥作用，请帮他们达成以下实验设计。

资料器具：大鼠若干只、一般饲料、必定剂量的“瘦素”溶液、生理盐水，其余所需条
件均知足。

实验步骤：
第一步： _______________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ；
第二步： ________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ；
第三步： ________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ；
第四步：一段时间后，察看大鼠的食欲情况，称量并统计各组大鼠的体重。

分析：(1) 查验脂肪应采用苏丹Ⅲ( Ⅳ ) 染液，颜色反响为橘黄色( 红色 ) 。

(2) 脂肪是生物体的重要储能物质，其含氢量高，氧化分解时开释的能量多，并且产生的水多。

(3) 实验
设计时应依照比较原则和单调变量原则，此实验的自变量是能否注射“瘦素”，因变量是大
鼠的食欲和体重变化。

答案：(1) 苏丹Ⅲ ( Ⅵ ) 染液橘黄色(红色)
(2)脂肪是重要的储能物质，其含氢量高，氧化分解时开释能量多，产生的水多
(3)第一步：选用身体健康、生长情况基真同样的大鼠若干只，随机均匀分为两组，并
编号为甲、乙第二步：甲组每日注射必定剂量的“瘦素”溶液，乙组每日注射等量的生理
盐水第三步：在正常饲养的基础上，在同样且适合的条件下分别饲养一段时间
.。