疫情期间大学食堂供货商食品安全责任书

疫情期间大学食堂供货商食品安全责任书
本责任书由大学食堂与供货商达成，旨在确保疫情期间食堂供货商严格遵守食品安全要求，以保障师生员工的健康和安全。

双方共同承诺遵守以下条款：
1. 食堂供货商必须符合所有相关的食品安全法规和标准，包括但不限于卫生许可证和食品安全认证等。

2. 供货商应建立并执行有效的食品安全管理体系，包括原料采购、加工、储存和运输等环节的控制和监管。

3. 食堂供货商应配备专业的食品安全管理人员，负责监督和管理供应链的食品安全。

4. 供货商应保证所供应的食品安全，确保食品不含有任何有害物质，如农药残留、重金属等。

5. 食堂供货商应定期对原材料进行抽样检验，确保食品的安全性和合格性，并保存相关检测报告备查。

6. 供货商应定期进行食品安全培训，确保员工具备必要的食品安全知识和操作技能。

7. 食堂供货商需配合食堂进行食品安全监测，提供必要的数据和信息。

8. 在疫情期间，供货商必须严格遵守食品运输和储存的相关卫生规定，确保食品不受污染。

9. 如发现食品安全问题，供货商应立即采取措施进行处理，并及时向食堂报告情况。

10. 食堂有权对供货商进行食品安全监督检查，如发现问题，供货商应积极整改，并承担相应的法律责任。

双方签订本责任书即表示承诺遵守上述条款，并愿意承担由此产生的责任。

如有违反本责任书的情况，将面临合同解除和法律追责。

甲方（大学食堂）：_________________ 乙方（供货商）：_________________ 签署日期：_________________。