厨房美食菜谱：水晶粽子的做法

厨房美食菜谱：水晶粽子的做法
晶莹剔透的水晶棕，开始就想做，只是水平有限，没敢下手，练了几次粽子后，胆大点了，敢做敢吃了。

食材
主料：
西米
紫薯
红豆
豌豆
棕叶
油适量
步骤
1.买的湿粽叶，清水洗几遍即可，两头修剪
2.紫薯去皮切小丁，豌豆剥粒。

红豆。

3.西米加少量水，每粒米湿润即可，可加点花生油防止粘连
4.粽叶卷成圆锥状，放入西米其他配料，不要都掺在一起。

用的时候再放。

5.粽叶上部折过来
6.继续包过来，折好
7.用线缠好，高压锅小火15分钟即可。

熟后凉透放冰箱冷藏
小贴士：西米不要一下都放到水，很容易粘在一起，可以分部分使用，每次取一点湿水。