厨房美食菜谱：葱爆牛肉丝的做法

厨房美食菜谱：葱爆牛肉丝的做法
葱爆牛肉丝肉质爽滑香嫩，带着洋葱的香甜，红椒的火热，不失为下饭菜的不二选择。

食材
主料：
牛里脊肉
洋葱
红椒1个
老抽1茶匙
生粉1茶匙
油50g
盐1g
步骤
1.准备材料，洋葱红椒各取一半就够了。

2.红椒切丝。

3.洋葱也切丝，切洋葱可以在旁边放一碗水以防刺眼。

4.牛肉洗净。

5.切丝以后放入生粉和老抽。

6.搅拌均匀，腌制十分钟。

7.锅中入油，倒入牛肉丝爆炒。

8.倒入洋葱丝，加盐翻炒。

9.翻炒一分钟。

10.最后倒入红椒。

11.翻炒均匀起锅。

12.来碗米饭，开吃吧。

小贴士：牛肉选择里脊肉比较好，提前用生粉腌制让肉质更嫩滑，爆炒牛肉油可以稍微多一点点。