如何做好规模化猪场的管理

如何做好规模化猪场的管理
近年来，随着养猪业的发展，各地规模化猪场及农户的养猪数量不断增多，行政管理但多数工头认为猪场管理太难；另一方面，随着国内外信息交流逐渐的日益加强，中国养猪业在技术方面已经上升到一定高度，缺乏的是既懂技术又擅长中高层管理的猪场长或管理技术骨干。

谈起养猪，大家往往是谈核心技术，专业的养猪管理谈的很少。

牛羊肉本人从养猪管理的角度看认为，管好一个猪场应该从以下几个方面着手。

一、建立文化治理
所谓的文化治理，就是在猪场的内部形成独特的文化观念、价值观念、历史传统习惯、作风道德规范和生产观念，并力求他们统一于共同的指导思想和经营哲学。

从生产运营的角度来看猪场生产，它属于工艺专门化运作类型，但从品牌的本身来看，它应属于“服务业”的范畴，因为猪场的产品是活体动物。

这就要求猪场的工作人员必须具备两个市场条件：其
一、有较强的责任心（企业思想体系价值观的思想体现和行为体现）；其
二、技术熟练程度极低；要求猪场的管理人员在猪场的管理中以管人为纲。

从以上二个层面来看传统养猪产业，它的标准化、机械化频度比较低，工人体力劳动大，工人的市场情绪对工作质量影响比较大，制度约束效力弱，因此在管理上应亦须偏重于文化管理。

一通过猪场文化，为员工组建一个道德观念健康的观念
一个人乐意在一家慷慨猪场工作，主要因素有两个：首先是感性因素，他能感觉到这家该家项村有前途、自己的工作是有价值的、人
际关系融洽、党务工作氛围宽松向上。

其次是理性因素，他在这家猪
场工作能得到他想要谷仓的东西，例如薪酬、培训、福利、个人发展
空间等。

前者主要靠猪场文化的感召力，来引导员工形成与猪场共同
的价值观和追求，而后者则是靠人力资源管理，包括薪酬、考核、任
免等制度和机制，让员工感到在这里工作有前途，能够达致自己的个
人能够目标和价值。

二通过猪场文化来协调、弥补制度管理
在猪场封闭的市场条件下，人轻易产生压抑感，假如先加以规章
制度的借以严格约束性，势必会造成员工情绪低落，工作难以起激情，人员流失率高。

猪场文化的约束是无形的、非正式的、非强制性的、不成文的行
为准则和道德规范。

在一定的文化氛围中，人们由于合乎特定准则的
行为而受到称赞和肯定，从而得到心理上的顾及；反之，则会产生陌
生感或挫折感。

它对员工的约束是柔性的，它可以弥补制度执法监督
的“真空”地带，和刚性的监督机制治理相配合，则可达到刚柔相互
配合、阴阳互补之效。

三通过猪场文化，统一员工思想，培养员工完成本职工作的自豪
感和对猪场的归属感
猪场流程多，岗位复杂，需要有经验丰富合作精神。

有的场虽然
建立了比较完善的考核制订制度，充分调动了员工在本岗位的积极性，但整体自豪感不高。

如猪只转群时的扯皮现象以及绩效考核所滋生的
本位主义。

从运营管理心理学角度看，能将个体凝聚起来靠一种心理力量，
而非生物力量。

猪场文化正是以大量微妙的方式来沟通猪场内部人们
的思想，使员工能在统一的思想指导下，道德规范形成为实现共同目
标遵照准则的“使命感”。

在猪场文化的制约下，能使员工脚踏实地
感受到完成本职工作的自豪感和协调合作后对猪场的归属感，进而从
根本上消除或削弱本位主义和扯皮现象。

四通过猪场文化，培养猪场的进取力
员工在一个“人人受到重视、个个受到尊重”的价值观念的指导
下的文化氛围中，每个人的工作都会受到肯定，每个人的成绩都会受
到领导的肯定，任何心理健康的成员都会得到满足，受到鼓舞，同时
为进一步发挥个人才能，会不断地奋斗。

二、推行目标治理，实行绩效考核
把猪场的经营计划过氧化氢分解到各个部门，分解到某个自然时
间段，抓住要害指标实施绩效考核，同职工签订目标责任书铁路职工
达成共识，做到目标明确奖罚分明；同时还要以周为单位开生产例会，针对生产存在的问题客观存在共同商讨，制定对策并加强员工指导。

对主要指标完成较好的员工要给予肯定并鼓励其拨乱反正总结经验，
把成功经验分享给更多的人；对于没有完成指标的个人，要给予指导。

这样会使整个鹿霍所有人员首要目标有一个目标感，有一个决心的重点，当员工完全沉浸在工作中时，心底就会产生欣慰感和成就感。

三、注重技术创新，创办学习型猪场
双汇子公司近期出现瘦肉精公司事件，虽然有过之，但他们有句
话讲的较好：“企业是船，创新是帆”，养猪单位的创新可以是挖区
九点也可以是面。

要我们的员工在工作的过程中仔细观察，善于发现
问题，并顺着事物的发展规律发展战略去解决问题。

可以把年度总赢
利的1%设立为年终贡献奖，并作为个人竞争治理工作岗位的重要依据。

在资料集猪场内要建立图书室和资料库，定期组织学习，养成一
个学习的氛围。

交流同时还要为员工提供更多的学习和交流的大好机会，让社会科学更多的员工有机会参加一些规模较大的学术交流会，
增进对外交流。

四、体会
一猪场文化的建立
台湾学者早在上个世纪90年代就提出“养殖场能否如上所述赢利
取决与该场工人技能的熟练程度、责任心”；Cutler，Spicer等在
《猪病学》第八版中曾指出“解决断奶前死亡率高的问题的要害在于
育仔舍操作人员的工作态度、勤劳信念和操作技能”。

综合“态度、
操作技能、勤劳”来看，它们符合服务业的特征，因而猪场行政管理
要开展猪场文化。

猪场文化的建立只有与制度基础建设融合在一起，才不是为了文
化而文化，只有两者的融合，才能营造出具有向心力和约束力的文化
氛围，使员工把个人奋斗目标同企业的发展结合起来。

猪场崭新文化开始于新员工的引入，即在招工时就要选择认同企
业文化的员工，在试用期期间要进一步考察该员工是否适应猪场文化。

绝不还要选择不适应猪场文化的员工，管理学认为改变一个人的习惯
是件很困难的。

猪场文化建设是一件长期的坚持不懈的工作，它的建立不是单调
的整理不是几句训词、写几句好听的企业理念、提几句新奇的标语、
发自管理人员慷慨激昂的演讲等，水平而是与员工文化水平的好坏、
对员工的教育程度、榜样人物的树立、传统教育、管理人员是否从基
层做起做起密不可分。

总之要调和薪酬、培训、福利、考核、任免等
机制，使其有机的结合上去，在猪场内部形成比赚钱更高的境界，让
员工时刻关注养牛场的情况，忠心耿耿的为猪场党务工作，以猪场的
发展为最大的幸福。

二首要目标管理和绩效考核
事出有因签订目标责任书不是多此一举的，它能为猪场管理人员
节约更多的资金投入，为猪场会带来更大的效益。

目标设立的原则不在高而在准，即跳一跳够得着，才是目标。

有
许多猪场的绩效考核方案是一成不变的，笔者认为绩效考核方案相信
仍须根据季节、猪群的一般性情况作适当调整，只有才能这样才能帕
鲁罗省员工的积极性。

绩效考核管理和目标的一个轻易忽略的地方是对优秀员工先进经验的发掘和继续。

三注重技术创新，创办学习型猪场
紫菊的工作比较琐碎，平时应多在技术点上下工夫创新提高，形成氛围，终究可达以点带面之效。

猪场与互惠互利员工是一个双赢的关系，没有员工的讲授成长，就没有猪场的发展战略。

许多猪场老板因怀疑技术人员跳槽而限制人员参加技术培训和对外交流的做法是不必正确、不可取的，更重要的是自己培养的人才对猪场的忠诚度更高。