关于提高中国烟叶市场竞争力的战略性思考_杨天旭

求选择品种，更新技术。试验出来的产品由工厂进行工业验 ２．３．１ 让利于农。目前烟农种烟积极性不高，稳定烟叶种植
证，这样循环往复通过的品种，才可大面积推广。
规模成为烟叶生产发展的主要问题。要稳定烟叶种植规模，
工业部门应主动配合，指定骨干技术人员积极地做好 提高烟农种烟积极性是关键。烟草公司收购烟叶，如果只想
高、消耗量最多的国家。以 １９９８ 年例，我国烟叶产量占世界 种的选定、田间管理、加工管理、收购标准、调拨协议等）；由
总产量的 ３１．６ ％，烤烟、白肋烟、晒烟和香料烟的产量均位 烟草公司具体组织农业生产部门实施所有协议内容。
居世界前 １０ 名；其中烤烟居世界第 １ 位，其产量占世界烤
（ ２）厂家自办基地。由厂家选择好产区后与当地烟草公
Ｓｔｒ ａｔｅｇｉｃ Ｃｏｎｓｉｄｅｒ ａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ Ｉｍｐｒ ｏｖｅｍｅｎｔ ｏｆ ｔｈｅ Ｔｏｂａｃｃｏ Ｃｏｍｐｅｔｉｔｉｏｎ ＹＡＮＧ Ｔｉａｎ!ｘｕ ｅｔ ａｌ（ Ａｇｒｏｎｏｍｙ Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｈｅｎａｎ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｚｈｅｎｇｚｈｏｕ，Ｈｅｎａｎ ４５０００２） Ａｂｓｔｒ ａｃｔ Ｉｔ ｉｓ ｏｂｖｉｏｕｓ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｃｏｍｐｅｔｉｔｉｏｎ ｏｆ ｔｏｂａｃｃｏ ｐｒｏｄｕｃｔｓ ｆｒｏｍ Ｃｈｉｎａ ｉｓ ｎｏｔ ｓｔｒｏｎｇ ｉｎ ｔｈｅ ｎａｔｉｏｎａｌ ｍａｒｋｅｔ． Ｓｏ ｉｔ ｉｓ ｎｅｃｅｓｓａｒｙ ｆｏｒ ｔｈｅ ｔｏｂａｃｃｏ ｐｒｏｄｕｃｔｓ ｔｏ ｂｅ ｉｍｐｒｏｖｅｄ ｉｎ ｉｔｓ ｑｕａｌｉｔｙ ｅｔｃ． Ｉｎ ｔｈｅ ｐａｐｅｒ，ｔｈｅ ｉｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔ ｏｆ ｔｈｅ ｃｏｍｐｌｅｔｉｏｎ ｏｆ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｔｏｂａｃｃｏ ｉｎ ｔｈｅ ｍａｒｋｅｔ ｗａｓ ｄｉｓｃｕｓｓｅｄ ｉｎ ｔｈｅ ｗａｙｓ ｏｆ ｔｈｅ ｎｅｅｄ ｉｎ ｔｈｅ ｉｎｄｕｓｔｒｙ，ｔｈｅ ｐｏｌｉｃｙ ａｂｏｕｔ ｔｏｂａｃｃｏ，ｔｈｅ ｆａｍｏｕｓ ｂｒａｎｄ－ ｍａｋｉｎｇ ａｎｄ ｔｈｅ ｇｅｎｅｒａｌ ｐｒｏｂｌｅｍ． Ｋｅｙ ｗｏｒ ｄｓ Ｔｏｂａｃｃｏ； Ｍａｒｋｅｔ ｃｏｍｐｅｔｉｔｉｏｎ； Ｂｒａｎｄ
摘要 虽然我国是烟叶生产和消费最大的国家，但是目前我国烟叶市场竞争力不高也是不争的事实，因此增强我国烟叶市场竞争力 是目前我国烟叶生产的当务之急。笔者从工业需求、国家政策、打造知名品牌、解决我国烟叶生产中常见问题等几个方面，对如何提 高中国烟叶市场竞争力的问题进行了探讨。 关键词 烟叶；市场竞争力；品牌 中图分类号 Ｓ５７２ 文献标识码 Ａ 文章编号 ０５１７－ ６６１（１ ２００６）０２－ ０２６７－ ０２
此外，按照品质划分产区也很重要。根据我国卷烟的类 型和风格，确立我国不同烟叶产区的品质类型和香气风格， 把烟叶产区划分为调香型、调味型、填充型烟叶，或主料烟、 半主料烟和填充烟烟区，以此进一步确立不同烟叶产区的 发展方向和质量目标，以把烟叶质量与市场需求紧密结合 起来。
长期以来，我国烟叶生产的结构性矛盾比较突出，下等 烟叶生产比例过高。优化等级结构成为产区生存和发展迫 切需要解决的问题。必须以市场为导向，首先，选种叶型、抗 逆性强的烟叶品种，并做好生产管理。其次，以政策引导和 采取行政措施强制烟叶等级结构优化。国家烟草专卖局应 大幅度降低市场滞销等级烟叶的价格，适当提高适销对路 的上等烟叶价格。烟叶收购价格的调整可促进烟叶等级结 构的优化。 ２．４．２ 降低烟叶中上部烟烟碱含量。一般认为优质烤烟的 烟碱含量在 １．５ ％～３．５ ％，而目前我国生产的烟叶烟碱含量
目前烟叶质量标准有不合理的地方，如北方跟南方的 烟叶肯定不一样，不可能同一个标准。烟叶质量的好坏，要 由市场说了算，如果生产出来的烟叶烟厂不需要就是不能 满足市场需求。标准的制定应该体现满足市场需求这一原 则，否则，不管是国际标准还是国内标准都是无意义的。 ２．４ 解决烟叶生产中常见问题，努力提高烟叶质量 提高 我国烟叶市场竞争力，关键在于改善烟叶质量，逐步缩小我 国烟叶与国际市场上优质烟叶的差距。目前，我国烟叶生产 存在布局不合理，结构性矛盾突出，上部叶烟碱含量过高、 香气不足、成熟度不够、安全性差等问题，这些问题严重影 响了我国烟叶的市场竞争力。要改善烟叶质量就必须解决 这些常见问题。 ２．４．１ 调整烟叶生产布局，优化烟叶结构，提高优质烟生产 比例。要生产出品质优良、可用性强的烟叶，首先要选择最 适宜的环境。然而目前我国烟叶生产布局比较混乱，不利于 烟叶质量的提高。因此，建议采取措施淘汰那些烟叶质量差 又无销路的生产县，把生产向生态环境优良的适宜区和种 烟经济效益相对较高的地区集中，努力提高烟叶生产的集 中度。
这是我国烟叶市场竞争力不高的原因之一。近年来，随着中 “ 金 三 明 ” 成 为 中 国 烟 叶 第 １ 个 正 式 注 册 的 烟 叶 品 牌
高档卷烟市场的日趋扩展和竞争的日趋激烈，优质烟叶供 （ ２００１）。
不应求。主要表现为：烟叶原料在质量上或数量上波动较
品牌培育要加大科技投入，要把“ 科教兴烟”落到实处，
安徽农业科学， Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｎｈｕｉ Ａｇｒｉ． Ｓｃｉ． ２００６， ３４（ ２） ： ２６７－ ２６８， ２７２
责任编辑 曹淑华 责任校对 曹淑华
关于提高中国烟叶市场竞争力的战略性思考
杨天旭 ，汪耀富 ，吴 军 １
１，２
１ （ １．河南农业大学农学院，河南郑州 ４５０００２；２．长沙卷烟厂博士后工作站，湖南长沙 ４７００１４）
２ 提高中国烟叶市场竞争力的对策
特色，在此基础上形成品牌特色。近几年，各地烟叶生产部
２．１ 以市场为导向工商结合，按工业需要生产烟叶 最大 门在烟叶市场激烈竞争中逐渐形成了争创名牌，树立形象，
程度地满足卷烟工业需求是烟叶生产的目的。但是我国工 提高效益的意识。比如福建三明地区注册了“ 金三明”烟叶
农业结合不紧密，导致烟叶供给结构与工业需求结构脱节， 品牌，烟叶生产规模将近 ３ ５００ 万 ｋｇ，几乎没有滞销烟叶。
普遍较高，５０ ％以上的烟叶烟碱含量大于 ３ ％，其中绝大部 分上部叶烟碱含量超过 ４ ％。国内一些知名企业拒绝收购 烟碱含量高的烟叶。
烟叶烟碱含量的高低主要受到烟叶品种遗传特性、环 境条件以及栽培技术的影响，因此，选择烟碱含量适当的烤 烟品种是我国烟叶生产的当务之急。实验证明，一些生态因 子如光照、温度、水分和土壤条件也会影响烟碱在烤烟烟叶 中积累。所以，合理布局烟叶生产，把烟叶种植在适宜生长 的区域也是降低上部叶烟碱含量的重要途径。栽培技术如 合理施肥和适时打顶抹杈也能降低上部叶烟碱含量。 ２．４．３ 种植香气质好量足的烟叶品种，提高烟叶成熟度。影 响烟叶质量的因素是成熟度、油分、香气量和燃烧性。国产 烟叶与国外优质烟叶相比，突出问题是香气不突出，成熟度 不够，结构紧密，色度欠浓。

竞争力的唯一途径。
的生产。
基金项目 作者简介
收稿日期
国家烟草专卖局资助项目（ 合同号 １１０２００３０２００９）。 杨天旭（ １９８１－ ），男，河南南阳人，硕士研究生，研究方向：烟 草栽培生理。
２００５!１０! １２
烟叶生产是投工较多、技术要求较高的产业，要使烟叶 生产可持续发展，组织领导烟叶生产的部门必须以人为本， 想烟农所想，急烟农所急，解烟农所需，努力拓宽对烟农服
１ 中国烟叶生产的现状及存在的问题
笔者认为探索农工商联合开发优质烟叶原料，以提高
中国的生态条件多样性造就了烟叶品种风格多样，烤 我国烟叶市场竞争力的途径有以下几方面：
烟、晒烟、晾烟均能在中国找到适宜的生长环境。中国烟草
（ １）厂家与烟草公司合作。由厂家选择有潜力的产区，
行业发展迅速，并成为世界上烤烟种植面积最大、产量最 签定相关合作意向，提供农业生产技术、管理措施（ 包括品
（ ３）以价值规律解决烟叶成熟度问题。国外在采购烟叶 时是根据配方的需要由买手购进，购买过程中技术人员还 有商量的余地，而且是活价格，成熟度好的烟叶卖价高。因 此我们也要用价值规律解决提高烟叶成熟度问题。即对交 售的成熟度达到质量要求的烟叶，按等级给予不同的价格 补贴，用经济的办法引导烟农把提高烟叶成熟度变成自觉 行动，收到较好效果，这些办法可以因地制宜地推广。 ２．４．４ 提高烟叶安全性。安全性是衡量烟叶质量的重要指 标之一。影响烟叶安全性的因素主要来自两个方面：一方面 由烟叶自身因素引起，如焦油、烟草特有亚硝胺类（ ＴＳＮＡ）； 另一方面来自化学污染物。
综合评价工作；烟草公司要积极促进农工商的联合与发展。 着自己赚钱，不考虑烟农的收益，烟农肯定不愿意种，既使
因此，就我国目前的情况来说，卷烟企业和烟农联合开发生 种了也不可能种出高质量烟叶。所以烟草公司要让利于烟
产适销对路的烟叶是避免我国烟叶生产盲目性和提高市场 农，否则，产区烟叶面积就越来越萎缩，从而影响烟草公司
烟总产量的一半以上，消耗量占世界烤烟总消耗量近 ６０ ％。
司签定协议，规划好基地面积、承包农户等等；然后由厂家
我国烟叶生产总量虽居世界第 １，占世界总量的 １／３， 派出农业生产技术人员具体指导基地生产，基地实施统包
然而由于我国烟叶质量比较差，在国际市场上的竞争力不 统调的合作方式。
强，年出口量约 １０ 万 ｔ，仅占我国烟叶总产量的 ２ ％，占世 界烟叶出口总量的 ９．５ ％，烟叶出口量仅居世界第 ８ 位［１］。这
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安徽农业科学
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务的领域，提高技术服务层面，提升服务质量。一方面要对 烟农进行系统培训，有重点地培养和发展种烟大户和专业 科技户，使他们能够真正掌握烟叶生产的关键性技术，并制 定相应的扶持政策；另一方面要最大限度地减少烟农的劳 动投入，提高劳动生产效率。诸如对成方连片、地势平坦的 烟田实行免费机耕，推行机械起垄和地膜覆盖，实行病虫害 统防统治等等，以此拓宽烟草部门为烟农服务的领域。 ２．３．２ 优质优价。尽快地完善烟叶价格形成机制，在考虑烟 叶投入产出比和其他经济作物比较效益的同时，参照国际 烟叶价格和不同时期的市场需求，制定出合理的烟叶收购 价格，这是保证烟叶生产稳定发展的关键。在我国烟叶收购 价格的构成中，有 ２０ ％的农业特产税，还有 １ ％的地方附加 税，这是造成我国烟叶收购价格偏高的重要原因之一。尽快 取消烟叶特产税或改革特产税的纳税办法，这是烟叶生产 稳定发展的重要因素之一。
（ ３）投资合作。即通过投资入股烟区烟草公司的部分基 础设施、加工生产线，可与产区共担所投资项目的风险，共
种状况与烟叶生产总量第一的烟叶生产大国的地位明显不 享投资项目利润。
符。因此努力提高我国烟叶市场竞争力是目前我国烟叶生 产发展的当务之急。
２．２ 打造烟叶知名品牌 我国烟叶要想获得较强的市场 竞争力，必须努力打造知名烟叶品牌。烤烟生产要强调区域
大，且原料质量改进较慢，跟不上卷烟特征变化的速度或质 必须因地制宜制订一套生产技术规范；品牌运营必须视产
量提升的步伐。
品质量为生命。要努力使适宜区烟叶、特色烟叶成为品牌烟
优质烟叶的研究开发应该多方合作，最基本的途径是 叶，并发展为名牌烟叶。
烟草公司应先听取工厂对优质烟叶的要求，再根据市场需 ２．３ 制订优惠政策，让利于农，优质优价
（ １）种植香气质好量足的烟叶品种。在我国目前开发的 国际型优质烟叶中，必须首先选择和种植香气质好、香气量 足、可用性高的烟叶品种。对某些烟叶外观质量较好，内在 品质潜力稍差的烟叶品种，不可作为优质烟叶的种植品种。
（ ２）努力提高烟叶成熟度。成熟度是烟叶的第一要素， 是国际上普遍应用的质量要素和衡量标准烟叶商品等级的 重要标准，在一定程度上代表了烟叶质量水平，也标志着一 个国家和地区烟叶生产水平的高低。烟叶的成熟度是在烟 田中形成的，通过烘烤体现出来的。采收的时间适时，成熟 度就比较好。影响烟叶成熟度的主要因素有 ５ 个：一是品种 的耐熟性要高；二是土壤的腐殖质含量高，氮素供应合理； 三是烟叶生长和成熟期水分充足，保证致香物质的积累最 高；四是适时采收；五是烘烤过程中烟叶变黄后期和定色初 期时间要长，以促进烟叶质量的高分子物质转化充分。烟叶 成熟度与油分、弹性密切相关。田间发育好的叶片烘烤后成 熟度也好，油润丰满、色度浓、弹性强、香气量足；田间不耐 成熟，就烘烤不出较高的成熟度。影响成熟度的因素中，前 ３ 个尤为重要。