oiv国际葡萄及葡萄酒组织

政府间机构 合作
食品法典
美国食品农业组织 F.A.O.
国际植物新品种保护协会 U.P.O.V.
世界贸易组织 W.T.O.
国际知识产权组织 W.I.P.O
国际法定计量组织 O.I.M.L.
欧盟委员会 E.U.
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国际葡萄酒大学联盟 A.U.I.V
观察员
国际葡萄酒及烈性酒联盟 F.I.V.S
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舆论应作为正常方式，成员大会应采纳综合、 科研、技术、经济或法律方面的提案，各个委 员会及附属委员会的产生和废置。此方式同样 适用于执行委员会履行其职责。
国际葡萄及葡萄酒组织的
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采纳决议 标准程序
起草及修订 -
专家组
代表政府的承诺
此协议将会在次年的第一天生效
1、瑞典，
11、罗马尼亚， 21、墨西哥，
2、挪威，
12、丹麦，
22、匈牙利，
3、斯洛伐克，
13、马其顿王国， 23、瑞士，
4、芬兰，
14、西班牙，
24、希腊，
5、马耳他，
15、俄罗斯，
25、秘鲁，
6、斯洛文尼亚， 16、保加利亚， 26、冰岛，
7、克罗地亚，
17、德国，
27、摩洛哥，
8、塞尔维亚西南部 18、澳大利亚， 28、奥地利，
9、摩尔多瓦，
19、意大利，
29、卢森堡，
10、阿尔及利亚， 20、塞浦路斯， 30、新西兰，
31、法国
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2004年1月1日 生效
➢ 2004年3月17日：成立大会 ➢国际葡萄及葡萄酒局科学及技术传统的继承 ➢起草2005年至2008年三年战略计划
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葡萄酒竞争国际准则
国际标准
经济及法规
葡萄酒及烈性酒 标签国际标准
国际葡萄及葡萄酒局
产地命名 地理指示 品牌 定义和关系
国际葡萄及葡萄酒组织

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工作
和谐，标准和共识 协作，合作和国际仲裁 研究和科学监测 葡萄栽培和种植品种 酿酒学惯例和分析方法 市场和消费者信息 保护地域标识 消费者健康和食品安全 传统，文化，历史和环境
培训和沟通 国际葡萄及葡萄酒组织的
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➢出版物目录，50多本可供出售
➢图书馆－ 视觉媒体图书馆和期刊，可查阅3000种书籍和150种科
学杂志
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O.I.V. 标准的国际执行
分析方法 产品界定 酿酒准则 酿酒规范 竞争标准 标签标准
直接执行
世界70％的葡萄酒生产已 采用
MERCOSUR协定 欧盟规则
间接执行
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国际葡萄及葡萄酒组织
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目标
1)告知其成员涉及葡萄及葡萄酒领域中生产者、消费者及其他应考虑的参 与者的标准 ;
2)援助其他政府间及非政府间国际组织，特别是执行标准化工作的国际组 织
3)促进现存惯例与标准的统一，如有必要，可制定新的国际标准，以便改 善葡萄及葡萄酒生产和销售境况，并确保对消费者的利益予以重视。
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➢葡萄酒工艺 ➢葡萄酒微生物学
➢酿酒准则国际代码
➢葡萄酒分析和葡萄酒附属委员会 鉴定
➢经济分析和状况 ➢市场分析和葡萄酿酒业网络
➢法律法规 ➢葡萄蒸馏酒和 葡萄饮料研究
➢营养健康委员会 ➢食品安全
➢培训
➢营养与葡萄酒
➢特殊术语目录
➢葡萄酒消费的社会状况
➢特殊课题工作组 葡萄栽培的发展－可追溯－国际竞争
世界25％的葡萄酒生产已采用
双边或多边贸易协定
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教育
葡萄酒管理的理科硕士
始建于1986年的研究生计划 Master of Science in wine management
➢跨学科的培训，精通葡萄及葡萄酒管理的各个方面 ➢跨国界的培训， 由15个国家的34所大学和研究中心组成， 国际葡萄酒大学联盟AUIV提供协助，并接受OIV的监督和直 接领导
国际葡萄及葡萄酒局
葡萄栽培及葡萄酒 状况及全球数据、 年报
国际葡萄及葡萄酒局
国际葡萄及葡萄酒局
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转变
国际葡萄及葡萄酒局
国际葡萄及葡萄酒组织
按照2001年4月3日的协定
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批准 同意 2002—2003
2001年4月3日协定第十六条 只有第三十一份同意接受、认可或承认的文件提交后，
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采纳决议
交互信息和合意的研究 -
会员国
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供您使用的秘书处
01 44 94 80 80
10 0 80 60 40 20 0
数据中心
新闻办公室
01 42 66 90 63
www.oiv.int
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世界健康组织 W.H.O
组成
成员大会 执行委员会
局长办公室 指导委员会
BUREAU
科学技术委员会 委员会及辅助委员会
专家组 国际葡萄及葡萄酒组织的
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第一委员会 葡萄栽培
科研机构
科学技术委员会
第二委员会 酒类研究
第三委员会 葡萄酒经济
➢选择葡萄 ➢葡萄生理学 ➢食用葡萄与葡萄干 ➢疾病、虫害及葡萄保护 ➢葡萄栽培的分区
欧洲葡萄栽培地区汇编 A.R.E.V.
国际葡萄酒法律联盟 A.I.D.V.
国际酿酒师协会 U.I.OE
魁北克 （加拿大）
Académie Amorim
世界葡萄酒比赛联盟
国际侍酒师联盟 A.I.S.
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信息，出版及文件
➢新闻办公室 ➢ OIV公告 . O.I.V.的官方定期刊物，1928年起发行。 ➢ OIV时事通讯和OIV通讯《葡萄酒、营养与健康》，精选的信息 ，并被译成多国语言