西红柿炒鸡蛋的烹饪小技巧
番茄炒蛋的制作方法200个字作文
番茄炒蛋的制作方法200个字作文全文共9篇示例，供读者参考番茄炒蛋的制作方法200个字作文篇1一直以来家里都是妈妈做饭，我并不觉得做饭有多难，可是自己亲手做了番茄炒鸡蛋后，我才知道做饭是一件很不容易的事情。
首先，我从冰箱里拿出了三个鸡蛋和一个番茄，又准备了碗。
我学着妈妈平时的样子，先把鸡蛋敲破，把蛋清和蛋黄倒入碗中，再用勺子加入了少量的盐和黄酒，妈妈说这样是为了去腥，炒鸡蛋的时候让鸡蛋更加松软鲜嫩。
接着我用筷子不停地搅拌，直到鸡蛋出现了很多可爱的小泡泡我才停下来。
然后，我洗干净番茄，相对切菜还是比较容易，很快我就把红彤彤的西红柿切成一块一块像桔子的形状，盛好放在碗里备用。
接下来，就要开始炒了。
我先在锅里把油倒进去，然后等了一小会儿，油热了就把打好的鸡蛋一股脑全部倒进去，顿时，油花四溅，我吓得到处躲藏，等我回过神来，鸡蛋就跟黑炭一样开始冒烟了，幸亏妈妈进来及时，关了火。
妈妈对我说：“炒鸡蛋时火不能太大，要及时翻炒。
”好吧，第一次尝试失败，我不会放弃的，我今天一定要学会番茄炒蛋。
我重新打散鸡蛋准备就绪，吸取刚才的教训，结合妈妈的指导，油热了以后，我轻轻地把鸡蛋倒进去，蛋液瞬间蓬松变大，蛋花很漂亮，我迅速拿起铲子左边翻一翻，右边翻一翻，翻动几个来回，然后把火适当减小，等到鸡蛋半熟时再放入番茄。
炒了一会，锅里发出阵阵香味，然后我迅速放了少许味精和盐。
颜色可真漂亮，金黄的鸡蛋、鲜红的番茄，一盘香气扑鼻的番茄炒蛋出锅啦。
妈妈尝了一下，说：“宝贝，你真棒，特别好吃哦！”我迫不及待地拿出一双筷子，夹了一小块放在嘴里，呀！味道还不错！学习了番茄炒鸡蛋后，我感受到：做任何事情，看似简单，要做好其实很难，每一步骤都很关键。
妈妈平时也很辛苦，我要做更多的事为妈妈分担。
番茄炒蛋的制作方法200个字作文篇2标题:妈妈教我做番茄炒蛋大家好,我是小明,今天我要和大家分享一下妈妈教我做的一道家常菜——番茄炒蛋。
上个周末,妈妈说要教我做一道很简单的菜,就是番茄炒蛋。
西红柿炒蛋热量
西红柿炒蛋热量【导读】众所周知，西红柿的热量极低，因此具有降脂减肥的功效。
那么西红柿炒蛋的热量是多少呢？是否可以减肥呢？西红柿炒蛋的热量会比西红柿高了差不多4倍，因为西红柿炒蛋中的蛋的热量很高。
下面，妈网百科将为你详细解析西红柿炒蛋的热量和其他相关的知识。
西红柿炒蛋的热量，虽然不是人人都想知道的知识点，但是相信很多追求健康的人士和追求苗条身材的朋友们，都想知道其热量，下面来具体了解一下吧！每100克的西红柿炒蛋的热量是73.92大卡。
其中的营养成分有脂肪、碳水化合物、纤维素、蛋白质。
西红柿炒蛋的热量主要构成部分是西红柿和鸡蛋。
下面来看看西红柿和鸡蛋的热量。
每100克的西红柿的热量是19大卡，其中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠和硒等。
每100克的鸡蛋的热量是144大卡。
其中的营养成分有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸、胆固醇、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒等。
认识了西红柿炒蛋的热量后，妈妈们是否可以放心食用了呢？其热量虽然不及西红柿的低，但是其也没有鸡蛋的热量高。
西红柿炒蛋的营养价值西红柿炒蛋含有西红柿的营养成分和鸡蛋的营养成分，因此西红柿炒蛋的营养价值是两者的强强结合，如下：1、含有番茄红素。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，能阻止细胞癌变。
也正因为如此，西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发烧。
2、含有多种维生素。
番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压的功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用；含有维生素D。
番茄中的维生素D能保护血管，防治高血压。
3、含有胡萝卜素。
番茄中的胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。
4、含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；5、富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；6、、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
柿子炒鸡蛋的步骤操作方法
柿子炒鸡蛋的步骤操作方法
柿子炒鸡蛋是一道美味的家常菜，下面是制作的步骤操作方法：
材料：
- 柿子2-3个
- 鸡蛋3个
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
1. 准备工作：柿子剥皮切块，鸡蛋打散备用，葱和姜切末备用。
2. 锅中加入适量油，大火烧热后放入葱姜末炒香。
3. 加入柿子块翻炒一分钟，加入适量的料酒提鲜。
4. 倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌均匀，直到鸡蛋熟透。
5. 调入适量盐，根据个人口味再加入一些调料（如胡椒粉），翻炒均匀。
6. 炒至柿子块变软糯，鸡蛋完全熟透后即可关火装盘。
温馨提示：
- 柿子的成熟度不同，口感也会有所差异，较熟软的柿子更适合炒菜。
- 柿子炒鸡蛋的口味偏甜，喜欢口味重一些的可以适量加入一些辣椒或其他调料增加味道。
- 炒鸡蛋时要快速搅拌，以保持鸡蛋的嫩滑口感。
- 香葱和姜末的加入可以提升菜品的香气，但根据个人口味也可以选择不加。
番茄炒鸡蛋(20篇)
番茄炒鸡蛋（20篇）番茄炒鸡蛋作文篇1出名的家常菜，美味又养分，最适合我们这些正在长身体的小伴侣吃啦！下面先告知大家，我是怎么做这道菜的吧第一步，我会预备好做番茄炒鸡蛋的食材和用具。
我先从冰箱里拿出几个番茄和几个鸡蛋，把番茄放在水盆里泡着。
我打开热水，按一些洗洁精倒在布上，用沾了洗洁精的布把菜板仔认真细地洗得干洁净净。
其次步，我会把鸡蛋炒熟备用。
我先把盐拿出来用小勺子舀一小勺盐在小碗里，然后把几个鸡蛋逐一在锅沿上敲破，打开条缝，再轻轻地用两根大拇指掰开蛋壳，让蛋白和蛋黄掉到有盐的小碗里，我们这时就要用到盐了，接着我用筷子把它们搅拌匀称。
搅拌的时候，动作可不要太大，不然鸡蛋液很简单溅到衣服上。
我曾经就中过几次招了。
搅拌好了，把火打开，锅里放上油烧热，然后把小碗里黄黄的蛋液倒入锅里，快速翻炒几下，金灿灿香喷喷的鸡蛋煎好了，放入另一个碟子里备用。
第三步，我把番茄从水盆里捞起来，在水龙头下又反复搓洗了几遍，把番茄洗得都快要破皮了。
然后，用刀把几个被洗洁净的番茄切成小丁丁，再往锅里倒一些油，等到油烧的会发出噼噼啪啪的声音，窝里也开头有点冒烟了，这时候，我把番茄快速放入锅里翻炒几下，再把鸡蛋也放进锅里，放上一小勺细盐，再次翻炒几下。
广东人爱吃甜，所以还会放上一些糖，再翻炒几下，一道热气腾腾的美味佳肴番茄炒鸡蛋，在我的手中诞生啦！我把美味佳肴番茄炒鸡蛋端上餐桌，爷爷奶奶爸爸妈妈一个个赞不绝口，还说是他们最爱吃的佳肴呢！所以，每次我回家，番茄炒蛋成了我的拿手菜！番茄炒鸡蛋作文篇2平常最喜爱吃的菜是西红柿炒鸡蛋。
今日，我将在妈妈的指导下学会自己做这道美味的菜。
我清洗了一个红色的西红柿，把它切成小块，放在盘子里。
然后，我开头打鸡蛋。
你不觉得很简洁，但还是很难。
我试图在鸡蛋上敲一个洞，但我不当心把它压得满手都是，所以我最终把蛋液放进了碗里。
接下来我妈教我用筷子把鸡蛋打匀称，但我总是把握不好，蛋液就扔了出去。
最终在妈妈的关心下，直到蛋清和蛋黄融在一起，消失了一层淡黄色的气泡，预备工作完成。
番茄炒蛋的经典做法
番茄炒蛋的经典做法导读：我根据大家的需要整理了一份关于《番茄炒蛋的经典做法》的内容，具体内容：番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜,是一道色香味俱全的佳肴,爽口、开胃、营养价值丰富。
下面是我精心为你准备的，希望对你有帮助!做番茄炒蛋需要的调料做番茄炒蛋可以放...番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜,是一道色香味俱全的佳肴,爽口、开胃、营养价值丰富。
下面是我精心为你准备的，希望对你有帮助!做番茄炒蛋需要的调料做番茄炒蛋可以放白糖、盐。
白糖可以根据自己的口味来选择加还是不加。
鸡蛋本身已经很鲜了,这道菜可以不加味精。
在炒的过程中不需要加水加料酒。
最后在起锅前,撒点葱花,这道菜就完成了。
番茄炒蛋做法一材料:番茄4个,鸡蛋4只,小葱3根。
调料:精盐,白糖,番茄酱,生抽,淀粉水各适量。
做法:1、将鸡蛋去壳磕入碗中,添加淀粉水1--2汤匙,料酒几滴,将蛋液搅打均匀;炒锅烧热后滑油倒出,再次注油烧热,下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块,将鸡蛋炒至七成熟起锅。
2、番茄洗净后去蒂切片,就着锅内的余油,将番茄块下锅翻炒几下,依次调入糖、盐、番茄酱,炒至番茄汁渗出。
3、将鸡蛋回锅与番茄块翻炒均匀,浇上少许生抽调味。
4、将起锅前撒上小葱末兜炒两下,熄火盛盘。
番茄炒蛋做法二主料:鸡蛋3枚,西红柿2个。
调料:盐3克,生抽5毫升,白砂糖5克,鸡精3克油,30毫升。
做法:1、鸡蛋加盐打成蛋液。
西红柿去皮(可按照上文方法),切块。
2、大火烧热炒锅至极热,放入油(20毫升),稍等几秒钟后倒入打好的蛋液。
当鸡蛋稍微开始凝固,用筷子顺时针快速搅拌,拨炒成散块,全部基本凝固立即盛出锅。
3、炒锅不用洗,加油(剩余的10毫升),中火烧温热,煸炒西红柿块,并沿炒锅边缘淋入生抽,调入白砂糖。
4、待西红柿呈糊状,再把炒好的鸡蛋放入。
5、改大火,调入鸡精一起炒匀就可以啦。
番茄炒蛋做法三主料:鸡蛋3个,番茄500克。
调料:番茄酱1大匙,白砂糖1茶匙。
番茄炒蛋的制作步骤
番茄炒蛋的制作步骤
番茄炒蛋，是一道常见的家常菜品，口感鲜美，营养丰富。
下面将为您介绍番茄炒蛋的制作步骤。
材料准备：
- 鸡蛋 3个
- 番茄 2个
- 大葱适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤一：准备工作
1. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
2. 番茄洗净切块，葱切葱花备用。
步骤二：炒蛋
1. 热锅冷油，倒入适量的食用油，待油热后加入鸡蛋液，炒散成蛋花状。
2. 待鸡蛋熟透后，将炒好的蛋花捞出备用。
步骤三：炒番茄
1. 继续加热锅中的食用油，放入姜末和蒜末煸炒出香味。
2. 加入切好的番茄块，用锅铲将番茄块压碎炒匀。
3. 番茄煮烂后，加入适量的盐搅拌均匀。
步骤四：炒合并
1. 将之前炒好的蛋花放入番茄的锅中，翻炒几次，使蛋花与番茄充分混合均匀。
2. 最后加入葱花，快速翻炒几下即可。
步骤五：出锅
1. 将炒好的番茄炒蛋盛入盘中即可。
2. 搭配米饭或面食一起食用，口感更佳。
小贴士：
- 番茄炒蛋的味道鲜美，但番茄含有酸性物质，可在炒番茄时适量加入糖，有助于中和酸味。
- 鸡蛋炒到七八成熟时就可以捞出，避免炒蛋过干，影响口感。
- 番茄要选择成熟度适中的，过熟的番茄会影响口感。
总结：
番茄炒蛋是一道简单而美味的家常菜，制作步骤也十分简单。
通过炒蛋和炒番茄的组合，既保留了蛋的香味和嫩滑口感，又增添了番茄的酸甜味道。
无论是单独食用还是搭配米饭，都能给人带来极佳的味觉享受。
快来动手尝试一下吧！。
2024年第一次学番茄炒鸡蛋(实用十一篇)
2024年第一次学番茄炒鸡蛋(实用十一篇)第一次学番茄炒鸡蛋篇一妈妈先洗菜、洗鸡蛋，还有葱、姜、蒜等配菜，当然是洗得干干净净，上面没有一点泥巴。
老妈拿起一个鸡蛋放在碗边磕起来；随即另外几个鸡蛋也被打到了碗里。
她用筷子将鸡蛋搅拌均匀，在搅的同时碗里还要放少许的盐。
妈妈告诉我，这样鸡蛋会更入味。
接下来要切菜了，西红柿需要先用开水烫一下，撕去皮，切成适宜的大小，而且要保证汁水不能流出太多；葱、姜、蒜要切成碎末。
准备工作做完了，下面就要开始炒菜了。
厨房的油烟机翻开了，煤气灶也翻开了，炒锅被烧热了，油被倒进去了〔要多放一点油〕。
等了一小会，油热了，妈妈将葱、姜、蒜推进锅里爆炒，瞬间香味就出来了。
紧接着西红柿也被推进了锅里，妈妈用锅铲在里面上面翻炒，一边炒一边对我说：“西红柿一定要炒出汁水来才行，这样口感更好！”一阵翻炒之后西红柿已经出来汁水了，而且变软了，搅拌好的鸡蛋汁上场了。
用锅铲渐渐轻轻翻匀，让鸡蛋汁和西红柿汁充分交融，这个过程中鸡蛋的颜色漫漫加深。
“好了，加上少量的盐，起锅了！”，妈妈一边说，一边操作着，将炒好的菜盛到盘子里。
这样一道既美味又有营养的西红柿炒鸡蛋就成功了，这就是我老妈的拿手菜，我也正在学习如何更好地做这道菜。
欢迎您来品味！第一次学番茄炒鸡蛋篇二吃是所有人都会的，但烧菜你们会吗？今天郑老师就让我们来体验一次烧番茄炒蛋这道菜。
今天，讲台上多了鸡蛋、番茄、锅、刀、锅铲等烹饪材料。
大家都非常冲动地猜想着要干什么，这时郑老师走进来了，大家连忙围住她，包得里三层外三层。
郑老师只好先把这堂课的主题“番茄炒鸡蛋”给写在白板上。
“叮铃铃，”上课了，郑老师告诉大家这时小组协作的，便开始往下发材料。
我与陶同学和周同学是一组。
开始了，我们组的周同学便开始切番茄。
那一个个饱满的番茄，在他的刀下变成月牙般的红色“小艇”。
我是负责打蛋的，我拿起一个鸡蛋在桌上一嗑，得意的蛋清和蛋黄便落在了碗里了。
打完蛋我便开始搅拌，先拿一双筷子，把碗一斜，便像一阵风一样飞速地打起来，不一会儿便把本来白白的蛋清给变成了上面还冒着小白泡。
新手入门菜谱【番茄炒鸡蛋】附带详细炒菜注意事项
3.炒菜过程中要时刻记得大小火转换，不熟练的用中火和小火炒菜，等炒菜多了，有经验了，再研究什么菜，什么时候用大
火，又快又好吃。
不然火太大，菜炒糊了，还没熟，就成“黑暗料理”了。 4.新手炒菜不要急，熟记炒菜步骤，多练习，你很快就成大厨了！
质迅速紧缩，牛肉的血水和肉中的杂质无法排出。
等肉稍稍变白，杂质煮出来后，捞出牛肉，用热水将肉的表面冲洗干净，沥去水分备用。
Step3，番茄顶部划十字刀，在烫水里泡几分钟，待番茄表皮裂开，剥去皮，放在料理机里，不用加水。
将番茄打成浆，不用虑去籽，备用。
Step4，姜切成大片，锅中热油，放入姜片，肉蔻，香叶，煸出香味，煸香后不用盛出来。（不要加花椒、大料、桂皮等味道
【番茄是蔬菜，家庭做菜，建议蔬果和切生肉的刀和菜板分开，分不开的，切完生肉的刀和菜板建议用开水烫洗！】
炒菜步骤1.热锅：
大火：锅充分预热，里面不要有水： 【因为：这样倒油时才不会把水溅起来烫到自己，或者蹦到满锅满灶台、墙上都是油点子！】 【预热也不要太过，锅里都冒青烟了还没有放油，或者锅底都烧红了，这时候不建议炒菜，把过关了，锅凉了，看看又没变 化，如果有黑的，灰的物质，洗了从来！不然这个时候炒菜味道怪怪的！】
番茄皮很难剥，先用刀在番茄顶部划十字，然后放到热水里浸泡两分钟（番茄要被完全淹没，否则没有还是不好剥），再拿出 来，轻轻一撕就掉啦
3、料理机的使用 把番茄剥皮、切成丁，放到料理机里搅拌，大概20-30秒就可以，不要太久 4、熬制番茄酱
搅拌好的番茄倒入锅中，中火烧开（很快哦，注意时间别糊锅），改小火熬制，要一直用铲子来回搅动，让水分蒸发更快；中 途添加白糖、食盐（食盐能够让番茄酱相对浓稠一点），过程大概要一个小时（视量而定）
西红柿炒蛋的做法步骤详细作文50字
西红柿炒蛋的做法步骤详细作文50字全文共9篇示例，供读者参考西红柿炒蛋的做法步骤详细作文50字篇1今天我想要学做西红柿炒蛋，就把想法告诉了爸爸，爸爸听了非常赞成。
于是我便跑到厨房，开始准备要用的食材。
我先拿起一个西红柿，把它洗干净。
西红柿很光滑，颜色是红艳艳的，形状像个球。
我把它放在菜板上，拿出菜刀，一手按着西红柿，拇指弯曲，生怕它滚落。
再小心翼翼地切起来，怕切到手，动作慢到我自己就有点嫌弃我自己。
先西红柿切成两半，又分成好几小块儿，切好后，把西红柿放入碗中备用。
可我发现切的西红柿大大小小，有月牙形的，半圆形的，四边形的，不规则形状的，一点不像爸爸切的那样均匀。
接下来就要打鸡蛋了。
我先拿起一个鸡蛋，往碗边一敲，就听见“咔嚓”一声，鸡蛋裂开了一条缝。
然后用大拇指在裂缝边上一掰，金黄的蛋黄和清澈的蛋液就流了出来。
接着用筷子把蛋清和蛋液混合在一起，碗和筷子发出了铛铛铛的声音，直到蛋清和蛋黄变成了黄色就好了。
万事俱备，只欠东风，该我大显身手的时候了。
我打开油烟机，再打开煤气灶，“呼”的一声，红蓝相间的火苗溜了出来，等锅干燥的时候，再倒入蛋液。
边先凝固，我拿起铲子开始翻炒，直到鸡蛋完全凝固。
终于炒好了，我常出一口气，把鸡蛋放入盘子。
我又把西红柿放入锅里，等到西红柿变软，再放点水和盐，最后把鸡蛋和西红柿放在锅里一起翻炒，这样就可以出锅了。
西红柿炒蛋做好了，终于大功告成。
厨房里弥漫着西红柿炒蛋的香味儿，我拿出来开始品尝，我吃了一口，惊呼道：“我炒的西红柿炒蛋这么好吃啊。
”爸爸过来，尝一口，连连夸我。
这次不但吃到了美味可口的番茄炒蛋，还学会了做菜的新技能，真是一举两得。
西红柿炒蛋的做法步骤详细作文50字篇2题目:妈妈教我做西红柿炒蛋大家好,我是小明。
今天我要告诉大家我妈妈是怎么教我做西红柿炒蛋的。
妈妈说,西红柿炒蛋是一道非常简单又美味的家常菜。
做这道菜需要的材料就是几个西红柿、几个鸡蛋和一些调味料,很容易买到。
鸡蛋炒西红柿
鸡蛋炒西红柿百科名片西红柿炒鸡蛋图片西红柿炒鸡蛋（英文名：Scrambled eggs with tomatoes），主料为西红柿，鸡蛋。
此菜口感甚好，红黄相间，鲜香酸甜。
营养丰富，常吃具有滋补、美容功效。
[编辑本段]做法一材料：西红柿，鸡蛋配料：植物油，盐。
鸡蛋炒西红柿1注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。
这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
制作过程：1、西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
2、锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下。
由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。
[编辑本段]做法二材料:西红柿3个鸡蛋3个还有尖椒一个配料:葱盐鸡精制作过程：1、把鸡蛋打匀，加少许盐，然后均匀倒入油锅，油温不易太高(一般六七成热就行)，把鸡蛋均匀倒入油锅后，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。
不要炒的时间太长，刚一凝固即可，这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩。
2、然后，把炒熟的鸡蛋倒出来，重新在锅里倒上油，等油温有六七成的时候把提前准备好的葱末、西红柿块儿、尖椒丝一起倒进锅里爆炒，等到西红柿完全炒熟并且熬出汤汁时，加少许盐后，再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中，和匀即可出锅.。
[编辑本段]做法三材料：鸡蛋5个，西红柿150克，青豆50克，配料：植物油6汤匙，盐1茶匙，糖2汤匙，味精适量。
番茄炒蛋-专业文档!
番茄炒蛋番茄炒蛋1我长大了，我想学会炒菜，减轻爸爸妈妈的负担。
今天，我要学做的菜是番茄炒蛋。
爸爸说，做番茄炒蛋，要先把番茄洗干净，再切块。
我拿了两个又圆又红的番茄，把它们洗干净。
爸爸示范切了一个，教我怎么用刀，我学着爸爸的样子，把番茄切成大小不等的小块，用盘子装好。
然后，拿了一个鸡蛋，往碗边一敲，蛋壳裂开了一条小缝，用手一掰，只听“哧”的一声，掉下一个淡黄色的“调皮蛋”，像溜滑梯似的一下溜到了碗底。
我往蛋了加了少许盐，用筷子把蛋搅匀。
爸爸打开煤气灶，我往锅里倒了些油，等油发出“滋滋”的声音时，我赶紧把蛋倒进锅里，翻滚的油把蛋炸得“噼噼啪啪”的响，一会儿的蛋就变土黄色的蛋块了。
爸爸说，“可以放番茄了。
”我把番茄倒进锅里，放了一小勺盐，来回翻炒，炒了约五分钟，番茄慢慢变成软了，爸爸叫我往锅里加了些酱油和葱花，把它盛出锅，一盘美味番茄炒蛋大功告成了。
品尝着自己做的美食，我心里美滋滋的。
番茄炒蛋2星期天，我写完作业，跑进厨房，嚷嚷着要自己做最爱吃的的番茄炒蛋。
爸爸欣然同意，我便欢天喜地做起来。
首先，我费九牛二虎之力点着煤气灶，往锅里倒入淡黄色的花生油。
等油热的功夫，我从冰箱拿出鸡蛋。
在桌上磕了一个小口子，两边一掰，鸡蛋就从壳里滑了出来，静静地躺碗里。
我拿了一双筷子，使劲打起来，不一会儿，黄白就匀称了。
接着马上拿番茄，小心翼翼地切块还是切成了丑八怪。
没办法，油已经热了，我赶忙把番茄倒进锅里，用铲子翻炒。
突然，一滴滚烫的油溅到了我手上，我差点痛得把锅子弄翻，番茄就变成真的“翻茄”了。
忍住痛，把蛋液倒入锅里。
锅里一下变成了一场舞会。
蛋成了女士，番茄成了男士，它们一起跳舞，滋滋作响的油声成了音乐，为舞会伴奏。
舞会接近尾声时，我用青豆和玉米加以点缀，这道美味的番茄炒蛋出炉啦！外婆、爸爸、妈妈三下五除二吃了个精光，还不停地夸好吃呢。
我觉得自己做的菜比什么都好吃，所以往后的日子里我要多参与家庭活动，锻炼独立能力，享受自己的劳动成果格外自豪。
【西红柿炒鸡蛋的做法】西红柿炒蛋
鸡蛋的营养价值：
鸡蛋含丰富的优质蛋白，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋中的蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。此外，鸡蛋中的蛋氨酸含量特别丰富，它能补充人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。鸡蛋中还含有其他一些微量元素，如钾、钠、镁、磷等，这些微量元素的营养价值也相当高。
西红柿的营养价值：
西红柿中的维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。西红柿富含丰富的番茄素，苹果酸、柠檬酸和糖类。除此之外，西红柿还含有钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，以及大量的蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。科学研究表明，每人每天食用50～100克西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
【西红柿炒鸡蛋的做法】西红柿炒蛋_西红柿炒蛋的做法
来源：做菜
2016-03-26 12:53
编辑：做菜主编
西红柿炒鸡蛋也叫番茄炒蛋，是再常见不过的一道家常菜。西红柿炒鸡蛋的做法简单，开胃又营养，因此非常受 人们喜爱。西红柿炒鸡蛋集合了西红柿和鸡蛋这两种营养食材，多吃不仅能够健胃消食，还具有健脑抗衰老的做 用。西红柿炒鸡蛋也是营养素互补的一大经典菜式，能补充人体所需的同时热量也不高，同样适合减肥人士食用 。下面一起来详细了解西红柿炒蛋的做法、营养成分和食用禁忌吧！
西红柿很容易有饱足感，其中富含的纤维不但无法被肠消化，还会吸附多余脂肪一起排出。西红柿中的茄红素可 以降低热量摄取，保持身体均衡营养。因此西红柿是一种怎么吃都不胖的食物！另外西红柿中的维他命B群同样也 可促进脂肪代谢。想要达到减肥效果的话，西红柿炒鸡蛋不宜久煮，否则容易破坏其中的营养成分。在减肥过程 中，鸡蛋可以说是减肥者不可忽视的食品，它能保证减肥者在节食的过程中补充足够多的蛋白质，不至于饿肚子 ，也不至于发胖。另外，因为西红柿炒鸡蛋是一种炒制的菜，用油量的高低也决定了热量高低，所以想要达到减 肥效果的话最好在制作是少放一点油。
西红柿炒鸡蛋的制作步骤
西红柿炒鸡蛋的制作步骤西红柿炒鸡蛋是一道家常菜，以其简单、美味受到众多人的喜爱。
它既可以作为一道下饭菜，也可以作为早餐或者夜宵。
制作西红柿炒鸡蛋的步骤非常简单，下面将为您详细介绍。
材料准备：- 鸡蛋：2个- 西红柿：2个- 大葱：适量- 姜蒜：适量- 食用油：适量- 盐：适量- 酱油：适量- 白胡椒粉：适量步骤一：准备食材首先，我们需要准备好所需食材。
将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。
西红柿洗净，切成小块。
葱切成葱花。
姜蒜切成末备用。
步骤二：炒西红柿热锅凉油，将姜蒜末放入锅中炒香。
接着，将西红柿块放入锅中翻炒几下，使其释放出香味和汁水。
当西红柿炒至熟软后，加入适量盐和少许白胡椒粉调味，继续翻炒片刻。
步骤三：炒鸡蛋将炒好的西红柿推至锅边，将打好的鸡蛋液倒入锅中。
用筷子迅速搅拌鸡蛋，使其均匀散开。
待鸡蛋稍微凝固后，再与西红柿一起翻炒均匀。
可以根据个人口味添加少许酱油提鲜。
步骤四：收汁继续翻炒几分钟，待鸡蛋熟透、色泽均匀后，即可关火。
这时牢神你会发现锅中的汁水变得有些稠浓，西红柿和鸡蛋的味道也充分融合。
步骤五：装盘将炒好的西红柿炒鸡蛋盛出，在盘中撒上一些葱花装饰。
整道菜品色泽艳丽，香气扑鼻，令人食欲大增。
小贴士：- 在炒西红柿的时候，最好使用中火，这样可以使西红柿充分熟软而不会糊锅。
- 在炒鸡蛋的时候可以适量加入一些水，这样可以使鸡蛋更加鲜嫩。
- 如果喜欢口感更加蓬松的鸡蛋，可以在鸡蛋液中加入适量的牛奶或水进行调配。
- 可以根据个人口味适量添加适量的酱油或其他调味料。
总结：西红柿炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜肴。
制作过程简单易学，口感鲜美，营养丰富。
不论是成人还是孩子，都可以享受到这道美味佳肴的滋味。
大家可以按照上述的步骤尝试制作一次，相信您一定会喜欢上这道家常菜的。
快来尝试一下吧！。
做西红柿炒蛋说明文5篇
做西红柿炒蛋说明文5篇1. 西红柿炒蛋的制作方法:准备材料：西红柿、鸡蛋、洋葱、盐、油。
做法：将西红柿切成小块，鸡蛋打散备用，洋葱切成丝。
锅中加油，放入洋葱丝煸炒至金黄，再加入西红柿块煸炒至软烂，加少量盐调味，最后倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀即可。
例如：如果想让西红柿炒蛋更香甜可口，可以加入一些白糖，这样味道更加浓郁。
2. 西红柿炒蛋的健康功效：西红柿炒蛋是一道营养丰富的家常菜肴，具有多种健康功效。
西红柿富含的多种维生素和矿物质可以滋补肝肾、润肺止咳、防癌抗癌；鸡蛋则是营养来源最全面的食品之一，能够增强身体免疫力、促进骨骼发育、改善脑力。
同时，西红柿炒蛋富含纤维素，能够促进肠道蠕动，有助于消化和排便。
例如：为了让西红柿炒蛋更加健康，可以减少盐的摄入量，并尽量选择绿色有机的食材。
3. 西红柿炒蛋的变化口味：西红柿炒蛋的味道可以根据个人喜好进行变化。
例如可以加入一些青椒、豌豆、金针菇等蔬菜，或者加入一些火腿丁、培根等配料，这样可以增加食品的营养价值和口感变化。
例如：为了给西红柿炒蛋增添口感，可以在炒鸡蛋液时加入少许牛奶和黑胡椒，这样可以让鸡蛋更加细腻、柔软，口感更加丰富。
4. 西红柿炒蛋的拓展用途：西红柿炒蛋不仅可以作为一道家常菜品，还可以作为火锅的配菜，在面条和米饭中作为主食搭配。
同时，西红柿炒蛋还可以将剩饭、剩菜变成一道美味的晚餐，将它们炒入鸡蛋液中即可。
例如：在西红柿炒蛋中加入少许肉末和麻辣火锅调料，就可以变成一道辣味麻辣火锅炒蛋，口感独特，非常适合爱吃辣的人食用。
5. 西红柿炒蛋的食用技巧：最好选择新鲜的、色泽鲜艳的西红柿；鸡蛋打散时可以加入少许水或牛奶搅拌，这样可以使炒蛋更加嫩滑；炒制时火不要太大，以免炸糊或烤焦。
例如：在炒西红柿的过程中，如果觉得西红柿口感太生，可以适当放入一些高汤，煮一会儿让西红柿变得更加软烂，最后再加入鸡蛋液翻炒即可。
西红柿炒蛋是一道常见的家常菜肴，不仅口感美味，而且营养价值也非常丰富。
做番茄炒蛋,并写150字的小作文儿童
做番茄炒蛋,并写150字的小作文儿童全文共9篇示例，供读者参考做番茄炒蛋,并写150字的小作文儿童篇1从小时候懂事到现在，妈妈煮的饭菜永远是最美味的。
我对妈妈烧的番茄炒蛋更是百吃不厌。
番茄炒蛋不仅好闻、好吃、好看，正可谓是色香味俱全呀！更重要的是它的制作方法极其简单、省力。
番茄炒蛋肯定是离不开番茄的，所以首先先把洗好的番茄切块放在一边备用，然后再拿出两、三个鸡蛋打好放在碗里。
把其他的调料准备在一边，这样就准备就绪了。
起好火后浇两勺油在锅里，等油烧热了再把已经准备好的鸡蛋倒入锅中炒。
见鸡蛋差不多时，再放入切好的番茄到锅里一起炒，炒了会再加点水在锅里。
接着依个人口味喜好放入调味料，再撒上点准备好的香葱就更完美了。
一盆香喷喷的番茄炒蛋就在那么几分钟后出炉了。
我一边从妈妈手中接过热腾腾的番茄炒蛋，一边仔细地欣赏着它。
香葱零零散散地浮在上面，金灿灿的蛋皮和红通通的番茄相间在一起，加上淡红的汤汁，真是好看！我凑过去闻了闻它的味道，酸酸的又加上点香甜，一种说不出的好闻。
我迫不及待了，立马抽了双筷子夹起一块黄黄的香香的蛋皮，我先咬了一小口，哇真是棒极了！接着再把一大块送进嘴里，我慢慢地品味着，感觉到汤汁在嘴里四溅。
吃完后我口有余香地砸吧着嘴，细细地回想着刚才在嘴巴中发生的事……记得那次，肚子里早已闹起“空城计”的我。
闻到了由厨房里发出的诱人香味，便急奔厨房。
看见桌上有一盘番茄炒蛋，不知它是冷是热，拿起一双筷子胡乱夹起一块番茄就往嘴里送。
害得我丑态百出，却明白了一个道理“心急吃不了热豆腐”。
做番茄炒蛋,并写150字的小作文儿童篇2做番茄炒蛋大家好！我是小明，今天我要和大家分享一个非常好吃的菜——番茄炒蛋。
这是一道简单又美味的家常菜，让我来告诉你们怎么做吧。
我们要准备一些食材。
我们需要2个鸡蛋、2个新鲜的番茄、适量的盐和胡椒粉。
如果你喜欢的话，还可以加一些葱花或者香菜提鲜。
接下来，我们要进行一些准备工作。
我们需要把鸡蛋打进一个碗里，然后用筷子把蛋黄和蛋白搅拌均匀。
美食教程大全
美食教程大全美食教程大全美食是人们生活中不可或缺的一部分，它能够带给我们舌尖上的享受和满足感。
下面我给大家介绍几道简单易学的美食教程，希望能够帮助大家掌握一些基本的烹饪技巧，让您也能够成为一位出色的厨师。
1. 西红柿炒鸡蛋原料：鸡蛋、西红柿、盐、胡椒粉、油步骤：（1）将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀；（2）将西红柿切成小块备用；（3）热锅冷油，将鸡蛋倒入煎至表面凝固，翻转煎熟；（4）将西红柿倒入锅中，翻炒均匀，加盐调味即可。
2. 水煮鱼原料：鲜鱼、豆芽、干辣椒、花椒、蒜瓣、姜片、料酒、生抽、盐、糖、香菜步骤：（1）将鱼切片，用料酒、盐腌制片刻；（2）将豆芽焯水，捞出备用；（3）热锅冷油，加入干辣椒和花椒炒香；（4）加入豆芽、蒜瓣、姜片继续翻炒片刻；（5）加入适量的水，放入腌制好的鱼片煮熟；（6）加入盐、糖、生抽调味，撒上香菜即可。
3. 巧克力蛋糕原料：巧克力、鸡蛋、低筋面粉、白糖、黄油、泡打粉步骤：（1）将巧克力隔水加热融化，加入黄油拌匀；（2）将鸡蛋打入碗中，加入白糖搅拌均匀；（3）将融化的巧克力倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀；（4）筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀成蛋糕糊；（5）将蛋糕糊倒入模具中，放入预热至180度的烤箱中烤约20分钟；（6）蛋糕烤熟后取出，待冷却后即可享用。
以上只是简单介绍了三道美食的制作方法，实际上还有许多其他的美味佳肴等待我们去探索和尝试。
做好一道美食需要掌握一些基本的调味品和烹饪技巧，同时也需要细心和耐心。
相信随着不断的实践和尝试，您也能够成为一位出色的大厨，为自己和家人带来美味的享受。
祝您烹饪美食愉快！。
粤教粤民版《劳动技术》五上第三单元第1课《西红柿炒鸡蛋》教学设计
4.探讨如何根据个人口味调整西红柿炒鸡蛋的口味，如增加调料、改变烹饪时间等。
5.总结西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧，包括火候控制、翻炒手法等，并说明这些技巧对菜肴口感的影响。
八、重点题型补充和说明举例
1.设计健康饮食食谱：
-食谱名称：西红柿鸡蛋盖饭
3.西红柿炒鸡蛋的营养成分分析：
-蛋白质：鸡蛋中的蛋白质是优质蛋白质，易于人体吸收。
-脂肪：鸡蛋和食用油提供脂肪，适量摄入对身体有益。
-碳水化合物：西红柿中的糖分和米饭提供碳水化合物，为身体提供能量。
-维生素：西红柿富含维生素C，有助于提高免疫力。
4.调整西红柿炒鸡蛋口味的举例：
-增加调料：加入适量酱油、醋、胡椒粉等，增加菜肴的风味。
学生活动：
-完成作业：根据所学，设计符合营养搭配原则的食谱。
-拓展学习：利用拓展资源，了解更多烹饪技巧和健康饮食知识。
-反思总结：对自己的烹饪技能和食谱设计进行反思和总结。
教学方法/手段/资源：
-自主学习法：鼓励学生在课后自主学习和实践。
-反思总结法：帮助学生认识自己的学习效果，提出改进措施。
作用与目的：
重点难点及解决办法
重点：1.西红柿和鸡蛋的切配技巧；2.炒菜火候和时间的掌握；3.食材搭配的营养知识。
难点：1.炒菜过程中火候的调控；2.营养搭配的合理性和科学性。
解决办法与突破策略：针对重点，通过视频演示、教师示范和分组实践，让学生直观学习切配技巧，并在实践中反复练习，提高操作技能。对于炒菜火候和时间的掌握，设计火候控制小游戏，增强学生的直观感受，并结合实际操作，引导学生逐步掌握。针对难点，通过设置不同食材搭配的情景，让学生分析讨论，结合营养知识讲解，帮助学生理解合理营养搭配的重要性。同时，组织学生进行小组合作，共同设计健康食谱，以实际操作突破炒菜火候调控的难点。
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西红柿炒鸡蛋的烹饪小技巧
1.一般我们用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。
鸡蛋和西红柿的比例很关键，如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。
好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。
2.打鸡蛋的时候我们要注意方法，“要狠狠的打”打鸡蛋时，要用力多打一会，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。
3.炒鸡蛋时要多加油，油要热。
要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。
倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。
鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子迅速翻炒。
4.在炒西红柿的时候我们可以加点糖。
这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。
而且要利用西红柿汁水的滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大小的块，这样才能得到比较多的汁水。
5.先关火，并且最后出锅时才加盐，正是西红柿炒鸡蛋的一
个密技。
您会发现，当您把菜端到桌上，番茄刚好释放出了足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水!
6.西红柿如果炒出来带着皮，厚厚的自然会降低食客的胃口，可以在炒西红柿之前做一下简单去皮处理，只需将洗好的西红柿用开水烫一下，皮立刻就张开，很容易剥掉了，这样炒出来不仅味道不减，连口感也变得更加好了。
7.鸡蛋常常会粘碗，在鸡蛋打入碗中后不要着急用筷子搅拌，如果搅拌了又不立即放入锅中去炒那么鸡蛋就会粘在碗上，那一层就浪费了。
我们可以在鸡蛋要下锅的时候再拿筷子搅拌，这样搅拌好之后直接放进锅里鸡蛋就不会粘在碗上了。
8.鸡蛋常常一不小心就会炒老，而且如果放油少的话还会粘锅，我们可以在刚打的鸡蛋里放入少量的清水，待搅拌后放入锅里，就可以保证鸡蛋炒出来是鲜嫩的了，还有因为有一些清水在也不会那么容易粘锅了。
9葱花在这道菜中不应该被当成配菜。
在鸡蛋搅拌的过程中加入葱花，在锅中炒完之后，鸡蛋自身会散发出诱人香味。
在即将出锅之前，将剩余的葱梗倒入锅中，一起焖煮，整盘菜的口感会倍增。
10.西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
11.锅内放入适量(炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，经验是相当于鸡蛋液的2/3)的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了，造成鸡蛋糊了)，用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取，不过等熟练以后再说吧)，这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。
有人喜欢做的时候，放一些水进去，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。
还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。
饮食疗法：。