(完整word版)一般生产区容器、器具清洁操作规程

(完整word版)一般生产区容器、器具清洁标准操作规程一般生产区容器、器具清洁标准操作规程
一、目的：建立一般生产区容器、器具的清洁规程，确保工艺卫生，防止污染及交叉污染。

二、适用范围：适用于一般生产区容器、器具的清洁.
三、职责:操作人员对本标准的实施负责，品管人员负责检查。

四、程序：
1 清洁频率：
1.1使用后进行1次清洁.
1.2更换品种时进行清洁.
1.3隔批生产或停产,开始生产前进行清洁。

1.4清洁剂：洗涤剂。

2 清洁工具:毛刷、清洁布。

3 清洁方法：
3。

1 容器具使用后，用饮用水进行刷洗，必要时用少许清洁剂除去污迹或粉垢后，再用
水冲洗掉清洁剂的残留物（pH 试纸测最后一遍冲洗水，pH值显中性）。

3.2 直接接触产品的容器，用饮用水彻底刷洗后应烘干，以免影响产品质量。

4 清洁效果评价：
清洁后的容器具，目检表面应无可见污迹和洗洁精残留物。

5 清洁工具的处理：
按清洁工具清洁规程处理后，存放在清洁工具存放间备用。