乳化玉米油的制备及其保润性能

乳化玉米油的制备及其保润性能
楼佳颖;沙云菲;杨斌;孙凯健;刘百战;吴达
【期刊名称】《烟草科技》
【年(卷),期】2013(000)012
【摘要】采用乳剂技术制备高浓度玉米油保润剂,并通过星点设计-效应面优化法优化其制备工艺.以烟丝干基含水率为指标,采用动态水分吸附系统评价其保润性能,并进行卷烟感官评价.结果表明:①星点设计法优化玉米油保润剂的处方工艺,方法简便且实验次数少;采用三维效应面进行数据处理与非线性拟合,效果良好.②玉米油烟草保润剂制备工艺简单,制得的保润剂黏度为(35.2±1.2) mPa·s、粒径为1.16 μm.③与对照丙二醇相比,添加40％玉米油保润剂的膨胀烟丝在干燥环境中前2h的失水速率明显降低.④添加玉米油保润剂卷烟样品的感官评吸结果好于丙二醇.
【总页数】5页(P36-40)
【作者】楼佳颖;沙云菲;杨斌;孙凯健;刘百战;吴达
【作者单位】上海烟草集团有限责任公司技术中心,上海市杨浦区长阳路717号200082;上海烟草集团有限责任公司技术中心,上海市杨浦区长阳路717号200082;上海烟草集团有限责任公司技术中心,上海市杨浦区长阳路717号200082;上海烟草集团有限责任公司技术中心,上海市杨浦区长阳路717号200082;上海烟草集团有限责任公司技术中心,上海市杨浦区长阳路717号200082;上海烟草集团有限责任公司技术中心,上海市杨浦区长阳路717号200082
【正文语种】中文
【中图分类】TS264.3
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