花卷葱花放点什么不会变黄 花卷做出来发黄怎么办

花卷葱花放点什么不会变黄花卷做出来发黄怎么办
我很喜欢吃葱油花卷，于是在家里自己做了，但是做出来的葱油花卷葱花有点黄，那么花卷葱花放点什么不会变黄？花卷做出来发黄怎么办？
一、花卷葱花放点什么不会变黄
主要有以下几个小方法可以作为参考：
1、在做葱花卷的时候，可以用小葱花提前用小苏打水浸泡一下，这样可以有效的防止葱花颜色变黄。

2、第二点就是可以在切好的葱花上加一些食用油以及适量的玫
瑰盐拌匀，这样蒸出来的花卷的葱就是绿色的。

3、最后一点就是可以在花卷上面涂一层鸡蛋液，这样可以在一
定程度上防止或者预防葱花卷变黄。

二、花卷做出来发黄怎么办
要解决发卷变黄，首先要找出原因再对症下药。

要是做出来的花卷发黄，那么首先考虑是由于小苏打方法多了，因为小苏打显碱性，量放多之后，就有可能会导致葱花卷变黄，这时候一般建议可以在花卷上撒一些食醋，之后再重新放进锅中进行蒸煮，这样可以使蒸出来的花卷变白。

三、花卷怎么才能让葱花是绿色
花卷味道香甜，口感软糯，外观洁白，并且带有绿绿的葱花，在制作花卷的过程中，要是花卷变黄，那么多半是因为葱花没有进行调
配，从而使葱花氧化变黄，也有可能是因为蒸的时间过长，通常来说放入葱花时，可以使用适量的调和油进行调配，因为调和油在葱花表面形成一层保护膜，可以有效预防花卷葱花变黄，其次就是把握花卷蒸的时间，不宜过长。

四、怎么发面做花卷好吃
花卷主要是以面粉为主要材料制成的，需要进行发面，而花卷发面具有一定的讲究，具体做法如下：
1、首先准备好面粉、小苏打、温水。

2、然后将面粉放进一个盆中。

3、之后往盆中加入适量的温水，一边加一边搅拌，少量多次。

4、再往里面加入适量的小苏打，搅拌均匀成面团。

5、最后放置30分钟左右发面即可。