2019版化学(苏教版)高考总复习专题九课时跟踪训练--食品中的有机化合物 人工合成有机化合物

2019版化学（苏教版）高考总复习专题九课时跟踪训练--食品中的有机化合物人工合成有机化合物一、选择题
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1.难度：简单
下列说法正确的是( )
A. 乙醇制乙醛、乙酸制乙酸乙酯均为取代反应
B. 乙烯制聚乙烯、苯制硝基苯均发生加聚反应
C. 蛋白质盐析、糖类水解均为化学变化
D. 石油分馏、煤干馏均可得到烃
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2.难度：简单
下列说法正确的是( )
A. 1 mol葡萄糖能水解生成2molCH3CH2OH和2molCO2
B. 在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析产生沉淀
C. 油脂不是高分子化合物，1mol油脂完全水解生成 mol甘油和3 mol高级脂肪酸(盐)
D. 乙烯能使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色，二者反应原理相同
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3.难度：中等
氨基酸分子之间通过氨基与羧基间的取代反应可生成多肽与水，现有两种氨基酸间的反应为：a CH3—CH(NH2)COOH＋b H2N—(CH2)4CH(NH2)COOH―→C30H58O8N10＋d H2O，则a∶b等于( )
A. 4∶3
B. 2∶3
C. 3∶2
D. 3∶4
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4.难度：中等
某有机物结构简式如图，下列关于该有机物的说法正确的是( )
A. 1 mol该有机物可消耗3 mol NaOH
B. 该有机物的分子式为C16H17O5
C. 最多可与7 mol H2发生加成
D. 苯环上的一溴代物有6种
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5.难度：中等
下列关于苯的说法中，正确的是( )
A. 苯的分子式为C6H6，它不能使酸性KMnO4溶液褪色，属于饱和烃
B. 从苯的凯库勒式()看，苯分子中含有碳碳双键，应属于烯烃
C. 在催化剂作用下，苯与液溴反应生成溴苯，发生了加成反应
D. 苯分子为平面正六边形结构，6个碳原子之间的键完全相同
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6.难度：中等
下列关于乙酸乙酯实验的说法错误的是( )
A. 除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理方法是用足量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液
B. 制乙酸乙酯时，向乙醇中缓慢加入浓硫酸和乙酸
C. 可将导管通入饱和碳酸钠溶液中收集反应生成的乙酸乙酯
D. 1 mol乙醇与2 mol乙酸在浓硫酸催化作用下不能合成1 mol 乙酸乙酯
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7.难度：中等
下列有关有机物结构、性质的说法正确的是( )
A. 石油的分馏、裂化和煤的气化、液化、干馏都是化学变化
B. 乙烯与苯都能与H2发生加成反应，说明二者分子中所含碳碳键相同
C. 甲烷、苯、乙醇、乙酸和乙酸乙酯在一定条件下都能发生取代反应
D. 蔗糖、油脂、蛋白质都能发生水解反应，都属于天然有机高分子化合物
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8.难度：简单
下列说法正确的是
A. 煤经处理变为气体燃料的过程属于物理变化
B. 淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物
C. 乙烯和乙醇均可使酸性KMnO4溶液褪色
D. 乙酸乙酯和植物油均可水解生成乙醇
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9.难度：中等
下列说法错误的是( )
A. 乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分
B. 75%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒
C. 乙醇和乙酸都能发生氧化反应
D. 乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应
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10.难度：中等
下列关于有机物因果关系的叙述中，完全正确的一组是( )
选项原因结论
A乙烯和苯都能使溴水褪色苯分子和乙烯分子含有相同的碳碳双键B乙酸分子中含有羧基可与NaHCO3溶液反应生成CO2
C纤维素和淀粉的化学式均为(C6H10O5)n它们互为同分异构体
D乙酸乙酯和乙烯在一定条件下都能与水反应二者属于同一反应类型
A. A
B. B
C. C
D. D
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11.难度：中等
下图是甲、乙两种重要的有机合成原料。

下列有关说法中，不正确的是
A. 甲与乙互为同分异构体
B. 甲与乙都能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应
C. 在一定条件下，甲与乙均能发生取代反应
D. 甲与乙都能与金属钠反应产生氢气
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12.难度：简单
已知，有机化合物A只由碳、氢两种元素组成且能使溴水褪色，其产量可以用来衡量一个国家石油化工发展水平。

A、B、C、D、E有如下关系：
则下列推断不正确的是（）
A. 鉴别A和甲烷可选择使用酸性高锰酸钾溶液
B. B中含有的官能团为羟基，B物质可以做燃料和造酒原料，也可以用来杀菌消毒
C. 物质C的结构简式为CH3CHO，E的名称为乙酸乙酯
D. B＋D→E的化学方程式为：CH3CH2OH+CH3COOH→CH3COOC2H5
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13.难度：中等
乌头酸的结构简式如图所示，下列关于乌头酸的说法错误的是（）
A. 化学式为C6H6O6
B. 乌头酸能发生水解反应和加成反应
C. 乌头酸能使酸性高锰酸钾溶液褪色
D. 含l mol乌头酸的溶液最多可消耗3 mol NaOH
二、实验题
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14.难度：中等
实验室制备硝基苯的反应原理和实验装置如下：
存在的主要副反应有：在温度稍高的情况下会生成间二硝基苯，有关数据如表：
物质熔点/℃沸点/℃密度/ g·cm－3溶解性
苯 5.5 80 0.88 微溶于水
硝基苯 5.7 210.9 1.205 难溶于水
间二硝基苯89 301 1.57 微溶于水
浓硝酸83 1.4 易溶于水
浓硫酸338 1.84 易溶于水
实验步骤如下：
取100 mL烧杯，用20 mL浓硫酸与18 mL浓硝酸配制混合液，将混合酸小心加
入B中，把18 mL(15.84 g)苯加入A中。

向室温下的苯中逐滴加入混酸，边滴
边搅拌，混合均匀，在50～60 ℃下发生反应，直至反应结束。

将反应液冷却至室温后倒入分液漏斗中，依次用少量水、5% NaOH溶液和水洗
涤。

分出的产物加入无水CaCl2颗粒，静置片刻，弃去CaCl2，进行蒸馏纯化，
收集205～210 ℃馏分，得到纯硝酸基苯18 g。

回答下列问题：
(1)装置B的名称是___________，装置C的作用是____________________。

(2)配制混合液时，________(填“能”或“不能”)将浓硝酸加入到浓硫酸中，
说明理由：____________________________________________。

(3)为了使反应在50～60 ℃下进行，常用的方法是____________。

(4)在洗涤操作中，第二次水洗的作用是_____________________。

(5)在蒸馏纯化过程中，因硝基苯的沸点高于140 ℃，应选用空气冷凝管，不
选用直形冷凝管的原因是________________________________。

(6)本实验所得到的硝基苯产率是______________________________。

三、简答题
详细信息15.难度：中等
实验室制取乙酸丁酯的实验装置有如右下图所示两种装置供选用。

其有关物质的物理性质
如下表：
乙酸1-丁醇乙酸丁酯
熔点(℃)16.6－89.5－73.5
沸点(℃)117.9117126.3
密度(g/cm3)1.050.810.88
水溶性互溶可溶(9g/100g水)微溶
（1）制取乙酸丁酯的装置应选用_______(填“甲”或“乙”)。

不选另一种装置的理由
是。

（2）该实验生成物中除了主产物乙酸丁酯外，还可能生成的有机副产物有（写出结构简
式）：、。

（3）酯化反应是一个可逆反应，为提高1-丁醇的利用率，可采取的措施是。

（4）从制备乙酸丁酯所得的混合物中分离、提纯乙酸丁酯时，需要经过多步操作，下列图示的操作中，肯定需要的化学操作是___________（选填答案编号）。

（5）有机物的分离操作中，经常需要使用分液漏斗等仪器。

使用分液漏斗前必须；某同学在进行
分液操作时，若发现液体流不下来，其可能原因除分液漏斗活塞堵塞外，还可能。