牛尾骨汤制作

用料
牛尾一斤
姜3片
盐适量清炖 牛尾骨汤 的做法
1. 准备牛尾骨
2. 牛尾骨在水中浸泡倒掉血水，洗净。

3. 锅中加水，放入牛尾骨、姜片、料酒，大火煮沸，撇出浮沫。

4. 捞出牛尾骨放入砂锅
5. 一次性加满水
6. 大火煮沸后，转小火慢炖三小时。

7. 炖到第二个小时，加入配菜，半个洋葱，胡萝卜 ，根据自己
的喜好！
8. 我最喜欢和胡萝卜、玉米搭配，很香！
9. 三个小时就炖好了，肉烂而不散，汤汁浓郁。

10. 放盐，尝咸淡，撒葱花。

11. 这个做的是搭配胡萝卜、玉米和土豆，土豆最吃香，完
全吸收了肉汤的味道。

12. 这个是搭配山药，强身补气，味道很鲜，适合口味淡
的。

13. 山药炖牛尾。

14. 牛尾骨搭配白萝卜，冬天吃最合适。

15. 白萝卜炖牛尾。