作文《家乡的特产》

家乡的特产
篇一家乡的特产——臭豆腐的“臭名远扬”
要说我们家乡的特产，那必须得是臭豆腐！可不是那种超市里卖的，包装精美，闻起来还有股香精味儿的假货。

我说的是那种，正宗的，闻着能让你怀疑人生，吃起来却让你欲罢不能的臭豆腐。

我记得小时候，外婆家门口就有一家臭豆腐摊。

那摊位，说不上干净，甚至有点脏乱差，摊主是个裹着围裙，头发花白的老奶奶。

她做的臭豆腐，那叫一个“臭”，方圆几里都能闻到。

我们家楼上楼下，甚至隔壁小区的，都三天两头抱怨这臭味。

我妈就特别受不了，经常念叨：“这臭豆腐，熏的人都快吐了！这老奶奶怎么就不能换个地方卖呢？”
这臭豆腐的制作过程，我也见识过几次。

老奶奶那方方正正的黑色铁箱子，里面装满了正在发酵的豆腐块。

那箱子，看着就脏，上面还粘着一层油垢不知道多少年没擦过了。

往里面翻看，乌黑发亮的豆腐块，像一个个小魔块，散发着令人窒息的臭味儿。

老奶奶拿出早已准备好的油锅，锅里油花噼里
啪啦的响，像在开一场小型油炸盛宴。

然后她熟练地将那些“小魔块”一个个丢进锅里，滋滋作响，臭味更浓烈了。

我第一次吃臭豆腐，是七岁那年夏天。

那天，天气热得我汗流浃背，可偏偏外婆拉着我去买，说：“臭豆腐，好吃着呢，你尝尝！” 那味道，真不是一般地难闻，我差点当场哭出来。

鼓起勇气咬了一口，一股难以形容的臭味在嘴里炸开，我快吐了，眼泪也出来了。

但这臭味儿之后，居然涌上来一股独特的香气，带着点甜，还带着点辣。

外婆看着我那副表情，哈哈大笑，不停地说：“是不是？第一次吃都这样，习惯了就爱上了！”
后来，我才知道，这臭豆腐的臭，其实是一种经过发酵产生的特殊香味。

那种臭，是老奶奶多年积累下来的经验和手艺，加上精准的配料比例，才能营造出来的神奇味道。

现在我长大了，远走他乡念大学，每次回家，我都会去外婆家门口的臭豆腐摊买几块，虽然臭味依旧，但那味道，已经变成了家乡的味道，一种独特的、令人怀念的味道。

篇二家乡的特产——山楂糕的“酸甜苦辣”
说起家乡的特产，除了臭豆腐，当然还有山楂糕啦。

这山楂糕不像臭豆腐那么“臭名远扬”，它比较低调，却也别有一番风味。

我们那儿山区很多野生的山楂树，秋天一到，漫山遍野都是红彤彤的山楂果。

记得有一年秋天，我和几个小伙伴一起跑到山上去摘山楂。

那山路崎岖不平，我们跌跌撞撞，好几次都差点摔倒。

山楂树上，长满了带刺的枝条，我们手上都划破了好几道口子。

虽然很辛苦，但是看着满满的一篮子红彤彤的山楂，心里还是美滋滋的。

回到家，大人们开始制作山楂糕。

首先，把山楂洗干净，然后一个个剪开，去除果核，这可是个费时费力的活儿，我们几个小孩子也帮忙一起剪。

山楂籽又小又硬，一不小心还会扎到手，但我们还是坚持着，因为我们知道辛苦的付出会有美味的回报。

然后，把山楂果肉放进锅里熬煮，加入白糖等调料，用小火慢慢熬制。

这个过程很漫长，要不停地搅拌，防止粘锅。

期间，厨房里弥漫着浓浓的山楂香
气，酸酸甜甜的，让人垂涎欲滴。

熬煮好后，还要把山楂酱倒进模具里，冷却凝固，最后切成小块。

新鲜出炉的山楂糕，颜色红润透亮，酸甜可口，带着一股清新的山楂香味。

我们几个小伙伴一边吃着，一边分享着采集山楂时的趣事，你一言我一语，热闹非凡。

这山楂糕，吃起来酸甜可口，却也包含着制作过程中的辛苦和不易。

它不像臭豆腐那样极具冲击性的味道，但却像是家乡山林的馈赠，平淡中带着一丝丝的回甘，让人回味无穷。

篇三家乡的特产——蜂蜜的“甜蜜事业”
要说家乡的特产，怎么能少了蜂蜜呢？我们村后山有片野生山林，那里是蜜蜂的乐园，山花烂漫的时候，常常能看到蜜蜂们忙碌的身影。

记得小时候，我常跟着村里的养蜂人老王去山上看蜂箱。

老王是个老实的汉子，皮肤黝黑，手上布满了老茧。

他养的蜜蜂品种很特别，个头比一般的蜜蜂大一些，据说产的蜂蜜也更香甜。

老王对他的蜜蜂就像照顾自己的孩子一样，他每天都要巡查蜂箱，检查蜂群的健康状况，还要清理蜂箱，防止蜂箱被老鼠或其他动物破坏。

他告诉我，养蜂要细致耐心，不能粗心大意，否则很容易损失惨重。

有一次，我看见老王在采集蜂蜜。

他小心翼翼地打开蜂箱，里面密密麻麻的蜂巢，金灿灿的蜂蜜，散发着浓郁的甜香。

老王用一种特制的工具，轻轻地将蜂巢割下来，然后放到一个旋转桶里，经过离心分离，便得到清澈如金的蜂蜜。

那蜂蜜，一点也不像超市里卖的那种工业化蜂蜜，粘稠细腻，香气扑鼻，滋味格外醇厚。

尝过老王家的蜂蜜后，我就再也不吃超市里的蜂蜜了。

那种天然的甜味，那种来自山林的清香，是任何工业化产品都无法复制的。

老王家的蜂蜜，不仅仅是一种特产，更是一种甜蜜的事业，是老王辛勤劳动的结晶，也是我们家乡山林的馈赠。

每次吃着这甜蜜的蜂蜜，我都能想起那片山林，想起老王的淳朴笑容，想起家乡那份独特的、纯朴的甜蜜。