除湿用红豆还是赤小豆【医学健康养生常识】

除湿用红豆还是赤小豆
文章导读
除湿用赤小豆是最好的，很多人以为赤小豆就是红豆，其实不然这赤小豆和红豆虽然都是豆类，但是它们的品种不同，功效方面也会有所不同，赤小豆在除湿方面的效果会更好，可以和薏仁在一起熬成粥，有很好的除湿的作用，另外薏米最好是先蒸，然后再烘烤，这样寒气比较小，去湿的功效会更好。

赤小豆和红豆的功效
赤小豆，性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。

在每100克的赤小豆中，含蛋白质 20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。

由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。

此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。

红豆，五味属甘酸，酸甘化阴，故能补阴血。

有疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜的功效。

赤小豆和红豆的食用方法
赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。

用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。

而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。

赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。

另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。