甜菜碱的保湿功能评价

８．２２士１．３４ ８．０４士１．５８
注：数值越小，皮肤失水率越少，表明皮肤屏障越好；标＋时间点的测试值显著低于基础值和空白（在９５％置信区间下， Ｐ＜０．０５）。
图６用Ｔｅｗａｍｅｔｅｒ。测试样品对皮肤ＴＥＷＬ的影响
２．３讨论 体外吸湿和保湿实验测试的结果重复性较好，而且方法简单快速，但是体外方法是在固定湿度和温度条件下测定
ｍＲ—ｍ９
绝对吸水率＝＝二二＝×１００％
ｍ２一ｍｌ
ｍｑ—ｍ９
相对吸水率＝竺二二＝×１００％
Ｉｎ４一ｍ２
１．３．３保湿性测定将在吸湿性测定实验中已经达到吸湿平衡（２４ ｈ内绝对吸水率增加≤ｌ％）的甜菜碱样品，精密称重 （ｍ４），敞口置于恒温恒湿箱（设定相对湿度为１０％）。放置一定的时间。盖好称量瓶盖子，精密称重（ｍ５）。将各时间点 的保水水率绘制成保湿曲线。绝对保水率用来衡量样品保水能力；相对保水率用来衡量样品保水的容量。
样品
皮肤含水量－－Ｃｏｍｅｏｍｅｔｅｒ。值
０ｈ
１ｈ
３ｈ
甜菜碱膏霜
２６．２３士７．１５
３５．５７士８．００＂
３４．１７士７．１３’
基础膏霜
２６．８２士５．４３
２７．３５士５．０７
２８．９７土５．２８
空白
２７．０３士６．４２
２７．０９士７．１Ｉ
２７．４１ｉ６．２０
注：数值越大，含水量越高；标ｔ时间点的测试值显著高于基础值（在９５％置信区间下，Ｐ＜Ｏ．０５）。
本文应用体外吸湿、保湿实验的保湿活性。体外保湿实验参照了文献报道［４－７］的吸湿和保湿模型做了一些改进，并和透明质酸做了对比。人体保 湿实验参照《化妆品保湿功效评价指南》”’８１。 １实验部分 １．１材料和仪器
甜菜碱，透明质酸（Ｈｙａｌｕｒｏｎｉｃ Ａｃｉｄ，ＨＡ，分子量约１２７万），恒温恒湿箱，烘箱，分析天平，皮肤电容测定仪 Ｃｏｍｅｏｍｅｔｅｒ＠（德国ＣＫ公司），经皮水分测定仪Ｔｅｗａｍｅｔｅｒ＠（德国ＣＫ公司）。 １．２温度和湿度调节
从天然物质中提取具有营养和保湿性能的天然保湿剂符合化妆品保湿剂的发展趋势。天然甜菜碱为广泛分布于植 物、动物和微生物中。植物是外源性甜菜碱的主要来源。甜菜和一些中草药如枸杞子、地骨皮、黄芪、连翘等含有较多的甜 菜碱。其中枸杞子中的甜菜碱是中国药典含量测定项下的定量成分口１。化妆品中应用的甜菜碱是从甜菜根的糖蜜中提取制 得的。它是一种吸收快活性高的新型天然氨基酸保湿剂。有关甜菜碱在化妆品中应用的报道多是文献综述［３Ｊ，或者缺乏系 统性。
２０１３＠围上海第三届全国香料香精化妆品专题学术论坛 ２３７
样品
表２各时间点皮肤经皮水分丢失（ＴＥＷＬ）的变化－－Ｔｅｗａｍｅｔｅｒ＋值
ＴＥＷＬ—Ｔｅｗａｍｅｔｅｒ＊值
０ｈ
１ｈ
３ｈ
甜菜碱膏霜
７．４４土１．８５
６．９０壬１．８９＊
７．２４士１．７２
基础膏霜 空白
７．８８士１．５８
７．７０Ｍ，４３
７．６２土１．３３ ７．７７±２．０４
吸湿实验时，将恒温恒湿箱调节温度至２５。Ｃ：ｋｌ。Ｃ，相对湿度为８０％士２％；保湿实验时调节恒温恒湿箱的湿度为 １０％。人体实验时，测试环境温度：２０ ｏＣ～２２。Ｃ，湿度：４０％～６０％。 １．３甜菜碱的吸湿和保湿性测定
根据保湿剂保湿性能的差异，不同保湿剂分子对水分子的作用力不同，吸收水分和保持水分的能力也不同。作用 力大的，对水分子结合能力强，吸收和保持水的量也较大。 １．３．１样品的干燥参照中国药典一部１２１附录的水分测定法中第一法烘干法对甜菜碱进行干燥。取甜菜碱２ ｇ，平铺于 干燥至恒重的扁形称量瓶中，厚度不超过５ ｒａｍ；精密称定，打开瓶盖在１００～１０５。Ｃ干燥５／１＇时，将瓶盖盖好，移置干 燥器中，冷却３０分钟，精密称定，再在上述温度干燥１小时，冷却，称重，至连续两次称重的差异不超过５ ｍｇ为止。根 据减失的重量，计算甜菜碱的含水量（％）。 １．３．２吸湿性测定取已经充分干燥（经过水分测定）后的甜菜碱约ｌ ｇ，置于已干燥至恒重（ｍ１）的称量瓶中，精密称重 （Ｉ／１２）。把称量瓶敞口置于适宜的２５±１。ｃ恒温恒湿箱，相对湿度为（８００／社２％）内。放置一定的时间。盖好称量瓶盖子， 精密称重（ｍ３），达到吸湿平衡（２４ ｈＰｑ绝对吸水率增，ＯＨ ｍ＜１％）时的重量记作ｍ４。计算绝对吸水率和相对吸水率。将各时 间点的吸水率绘制成吸湿曲线。绝对吸水率用来衡量甜菜碱的吸水容量；相对吸水率用来衡量甜菜碱本身吸水的能力 和相对速度。
甜菜碱的保湿功能评价
张彬锋鲍晶琳 彭勇 熊智 奚朝辉符移才 谢智勇
上海相宜本草化妆品股份有限公司，上海２００４４４
摘要：通过体外吸湿、保湿实验和人体临床保湿测试两种方法对甜菜碱进行了系统的保湿功能评价。结果显示甜 菜碱体外和体内均具有较好的保湿作用。
关键词：甜菜碱保湿水合作用经皮水分散失
保湿性是个人护理品的最基本性能。护肤品的基本组成为水、保湿剂和油分。水直接使角质层柔软，保湿剂能够 有效地保留水分，防御和抑制于燥后的硬化，油分能延长水和保湿剂的保留和柔软效果。因此，选择具有适度吸湿能 力且吸湿能力持久，不易受环境影响的保湿剂是很重要的。保湿护肤品的水合作用主要有两个机理：（１）透过皮肤表面 的吸留作用；（２）ｉ匿过吸收能够在角质层中保持水分的物质，防止皮肤的水分散失…。
２３６ ２０１３中Ｎ上海第：三届全国香料香精化妆品专题学术论坛’
图１甜菜碱￥１］ＨＡ的绝对吸湿曲线
图２甜菜碱和ＨＡ的相对吸湿曲线
图３ 甜菜碱和ＨＡ的绝对保湿曲线
图４甜菜碱和ＨＡ的相对保湿曲线
且持续到３个小时。
表１各时间点皮肤含水量的变化－－－Ｃｏｒｎｅｏｍｅｔｅｒ＠值（Ｍｅａｎ＿．－ＳＤ，ｎ＝３０）
参考文献
【ｌ】戎瑞芳，何学民，护肤类产品保湿效能评估方法的初步研究［Ｊ］．日用化学＿］：业，１９９９（２）：４２－４３，７６． ［２］国家药典委员会．中华人民共和国药典［ｓ】．北京：中国医药科技出版社，２０１０年版一部． （３］３严明强，任娟．甜菜碱在个人护理品中的应用阴．香料香精化妆品，２００８（４）：４５－４８． ［４］王昌涛．保湿剂性能评价体内发和体外法比较的研究［Ｊ］牙膏丁业，２００７（２）：３３，３５． ［５］秦允荣，王昌涛，何聪芬，等。单一保湿剂体外保湿功能的评价［Ｊ１．日用化学：［业，２００６，３６（３）：１９９－２０１． ｆ６１杜小豪，徐卫，杜雪沽．护肤产品的保湿功能评价［Ｊ］．日用化学丁业，２０００，３０（３）：４７－５１． 【７］田大昕，冀小雄，毛海波，等．几种天然保湿材料的吸湿和保湿性能研究【Ｊ】．材料导报，２００８，２２（３）：１４２－１４７． 【８］轻工业标准化编辑出版委员会．化妆品保湿功效评价指南ＱＢ／Ｔ４２５６—２０１ｌ［ｓ］．北京：中国轻工业出版社，２０１１
．２０１３００［Ｎ上海第三届全国香料香精化妆品专题学术论坛 ２３５
绝对保水率＝竺ｍ｝三氅ｍ１×ｌ。。％ Ｚ一
相对保水率：型｝二罢ｘ １００％ ｍ４一ｍＺ
１．４人体临床保湿测试 人体临床保湿测试测定了使用含甜菜碱膏霜后的志愿者的使用区域的皮肤含水量和经皮水分散失（ＴＥＷＬ）。
１．４．１ 实验膏霜的制作 含甜菜碱膏霜和基础膏霜
组分
原料名称
比例（质量分数／％）
Ａ
去离子水
Ｔ０ １００
卡波姆
ＥＤＴＡ二钠
Ｂ
ＰＥＧ．１００硬脂酸酯
甘油硬脂酸酯
环聚二甲基硅氧烷
辛酸／癸酸甘油三酯（ＧＴＣＣ）
Ｃ
三乙醇胺
Ｄ
甜菜碱
Ｅ
防腐剂
０．３ ０．０２
２ １．５ ３ ２ ０．２８
３／基础膏霜不加甜菜碱 适量
生产工艺： １．组分Ａ和组分Ｂ分别加热Ｎ８０～８５ ｏＣ； ２．将组分Ｂ加入到搅拌中的组分Ａ，并均质３分钟，搅拌保温２０分钟，然后开始降温； ３．降温至７０。Ｃ时，搅拌中加人组分Ｃ，并保温１０分钟，然后开始降温； ４．降温至４５。Ｃ以下，加入组分Ｄ，Ｅ搅拌均匀，并继续降温； ５．降温至３８。ｃ出料。 １．４．２测定原理皮肤水分测定法原理：采用电容法测定人体皮肤角质层的水分含量是基于水的介电常数和其他物质 的介电常数显著差异，按照皮肤角质层水分含量的不同，测得的皮肤的电容值不同，其参数可代表皮肤水分含量。皮 肤屏障功能测定原理：根据Ｆｉｃｋ菲克扩散定律，在一定的时间内每平方米面积上所传输的量。皮肤屏障功能越完好， 水份的含量就会越高，皮肤水份流失ＴＥＷＬ的数值就越低，反之则越差。ＴＥｗＬ的单位为：ｇ／ｈｌｎ２。 １．４．３皮肤含水量和经皮水分散失（ＴＥＷＬ）测定方法３０位身体健康，符合人排标准的女性完成整个测试；平均年龄 为２３．４±１．３岁。双盲测试；手臂前驱内侧指定测试区域，分别涂抹含有甜菜碱的膏霜；空白以及基础配方作为对照。每 个测试点的样品用量为２ ｍｇ／ｃｍ２。志愿者用清水清洗手臂前驱内侧。等待一个小时之后测试皮肤的基础值（ＴＯ）。应用 产品后，待产品吸收后的一个小时（Ｔ１），三个小时（Ｔ３）后分别用皮肤水分测定仪ｏｍｅｏｍｅｔｅｒ＠（德国ｃＫ公司）测定皮肤 含水量，取三次读数的平均值作为测定值；用Ｔｅｗａｍｅｔｅｒ⑥（德ＭＣＫ公司）测定经皮水分散失数值，取２次读数的平均值 作为测定值。整个测试环境控制在温度２０～２２。Ｃ，湿度（ＲＨ）４０～６０％。整个过程志愿者要求保持心境平和，勿触碰测 试区域。 １．４．４统计方法采用ｔ检验。 ２结果与讨论 ２．１体外吸湿和保湿实验结果 甜菜碱在实验条件下，２５。Ｃ，相对湿度８０％，达到吸湿平衡时绝对吸水率为１２９．５０％；在较干燥的实验条件下， ２５。Ｃ，相对湿度１０％，达到保湿平衡时的绝对保水率为２７．０８％。而透明质酸ＨＡ在相同条件下的绝对吸水率和绝对保水 率分别是２９．５７％和２．７％。在实验条件下，甜菜碱吸湿和保湿的绝对值均大于透明质酸，说明甜菜碱在单一保湿性方面 较透明质酸要好。 相对吸水率反映出样品吸湿过程中各时间点吸湿量占达到吸湿平衡时吸湿量的比例，数值越大说明达到样品本身 饱和的相对速度越快。实验条件下，透明质酸在１２０ ｈ之前的相对吸水率较甜菜碱大，说明透明质酸在这段区域内达到 吸湿平衡的趋势较甜菜碱要快。相对保水率结果显示，甜菜碱的相对保水能力在实验条件下要强于透明质酸。 ２．２人体临床保湿测试结果 ２．２。１ 各时间点皮肤含水量的变化 统计结果显示，涂抹完含有３％甜菜碱的膏霜的志愿者皮肤角质层的含水量较基础膏霜和基础值均明显增高，并
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ ｍｏｉｓｔｕｒｅ ｅｆｆｉｃａｃｙ ｏｆ ｂｅｔａｉｎｅ ｗａｓ ａｓｓｅｓｓｅｄ ｂｙ ｔｅｓｔｉｎｇ ｗａｔｅｒ－ａｂｓｏｒｂｉｎｇ ｑｕａｌｉｔｙ ａｎｄ ｗａｔｅｒ－ｈｏｌｄｉｎｇ ｃａｐａｃｉｔｙ ｉｎ ｖｉｔｒｏ ａｎｄ ｍｅａｓｕｒｉｎｇ ｔｈｅ ｓｔｒａｔｕｍ ｃｏｒｎｅｕｒｎ ｈｙｄｒａｔｉｏｎ ａｎｄ ｔｈｅ ｓｋｉｎ ｂａｒｒｉｅｒ ｆｕｎｃｔｉｏｎ ｂｅｆｏｒｅ ａｎｄ ａｆｔｅｒ ｕｓｉｎｇ ｔｈｅ ｓｋｉｎ ｃａｒｅ ｐｒｏｄｕｃｔｓ ｉｎ ｖｉｖｏ．Ａｎｄ ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｉｎｄｉｃａｔｅｄ ｔｈａｔ ｂｅｔａｉｎｅ ｐｏｓｓｅｓｓｅｄ ｇｏｏｄ ｍｏｉｓｔｕｒｉｚａｔｉｏｎ ｅｆｆｅｃｔ ｉｎ ｖｉｔｒｏ ａｎｄ ｉｎ ｖｉｖｏ．
图５用Ｃｏｒｎｅｏｍｅｔｅｒ。测试样品对皮肤含水量的影晌 ２．２．２各时间点的经皮水分散失（ＴＥＷＬ）值
统计结果显示，涂抹完含有３％甜菜碱的膏霜的志愿者皮肤区域１个小时时的经皮水分散失较基础膏霜和空白明显 减少，皮肤屏障明显加强。到３＋／１、时时仍有加强皮肤屏障的效果，但和基础膏霜以及空白相比较统计学显示无显著差 异。
保湿原料的保湿性，没有考虑到实际过程中的风速和日光等外界因素，也没有考虑到生物体表皮的实际情况，所以只 能考察固定温度和湿度对保湿剂的影响。相对体外方法而言，人体临床保湿测试的影响因素更多，更贴近实际情况， 但是要涉及到招募志愿者，并且不同志愿者的皮肤类型不同，其对护肤品的吸留成度也有很大的不同。
从实验结果来看，甜菜碱在体外有较好的吸湿和保湿性，在体内法甜菜碱也有较好的保湿性，并且在短期（１小 时）内还有加强皮肤屏障，降低皮肤经皮水分散失的作用。对甜菜碱而言，两种方法的趋势和结果一致，有很好的相关 性，为甜菜碱在化妆品中的保湿功效提供了有力的实验证据。但是本实验只是将甜菜碱以３％的添加量加入到基础膏霜 中做了测试，甜菜碱不同的加入浓度和保湿功效的量效关系尚待进一步研究。
Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ Ｍｏｉｓｔｕｒｉｚａｔ－ｉｏｎ Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ Ｂｅｔａｉｎｅ
ＺＨＡＮＧ Ｂｉｎｆｅｎｇ ＢＡＯ Ｊｉｎｇｌｉｎ ＰＥＮＧ Ｙｏｎｇ ＸＩＯＮＧ Ｚｈｉ ＸＩ Ｃｈａｏｈｕｉ ＦＵ Ｙｉｃａｉ ＸＩＥ Ｚｈｉｙｏｎｇ
Ｓｈａｎｇｈａｉ Ｉｎｏｈｅｒｂ Ｃｏｓｍｅｔｉｃｓ Ｃｏ．Ｌｔｄ．，Ｓｈａｎｇｈａｉ ２００４４４