烟台市莱山区圣莱恩养老院膳食委员会工作制度

烟台市莱山区圣莱恩养老院膳食委员会工作制度
-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
烟台圣莱恩养老院膳食委员会工作制度为了进一步完善膳食委员会的工作内容，明确工作职责，更好地开展膳食委员会各项工作，特制订膳食委员会工作制度：
工作理念：全心全意为老人服务
一、组织结构
组长：孟昭良
副组长：孟晶、张忠超、李玉杰
成员：孙国欣、倪晓军、王玉梅、孙吉平
二、膳食委员会工作职责
1、负责养老院食堂工作的检查、考核、评比工作。

2、负责食堂工作中发生的重大事故的调查、处理工作。

3、负责召集膳食委员会工作会议，研究养老院餐饮服务工作。

三、膳食委员会工作内容
1、召开膳食座谈会
每个月月初，综合办孙国欣负责进行食堂满意度调查，调查结果汇总完毕后，膳食委员会召开座谈会，就满意度调查过程中发现的问题进行协商，确定解决方法。

2、每个月不定期组织膳食委员会工作小组成员对食堂进行检查，监督食堂的运作，把食堂存在的问题和改善意见填入绩效考核汇总表，监督食堂改进。

3、对于食堂工作中发生的重大事故进行调查并向院领导提报处罚整改意见。

烟台市莱山区圣莱恩养老院
2017年5月15日。