茶园的耕作技术

茶园的耕作技术
茶园耕作包括前身垦（初垦和复垦）、开沟种植以及种植后的行间耕作（浅耕和深耕）。

1、浅耕
为了疏松表土层，防除杂草，增加土壤的蓄水耐旱能力，减少土壤的养分和水分的无效消耗，增加根系的吸收与呼吸功能。

茶园浅耕一般全年3至5次，耕深5至10厘米，耕幅视行距而定，以不伤根系为原则，并根据气候、土壤、地形杂草滋生情况而定。

一般春季至夏茶前期可多耕并略耕深，秋天和旱季少耕，雨季应耕浅，以保水土；以除草为目的的浅耕应赶在杂草大量繁衍或种子成熟前期进行；粘重的土壤和平地茶园的耕次可略增加；而高山与坡地茶园耕次宜少、宜浅；幼龄茶园因杂草多、土壤易板结宜多耕；根系发达，吸收根分布浅的茶园或茶蔸附近宜少耕或浅耕；茶园浅耕最好结合茶园铺草、追施肥料和清除土壤中的害虫虫蛹等工作进行。

2、深耕
深耕的作用在于加深土壤耕作层，改良土壤理化性状，从而扩大土壤的容肥、蓄水能力和促进土壤微生物的活动，加速有效养分的释放，更好地满足茶树生育所需的养分和各种营养元素。

其次，深耕对少数部分根系的损伤有利于根系的更新复壮，诱发新根，加大整个根系的吸收能力。

对于那些建园时未深耕、松土层太浅的茶园，在行间进行深翻改土，是大幅度提高茶叶产量的一项根本性措施。

茶园深耕因深度不同有普通深耕和深翻改土之别，普通深耕因耕时不同又有伏耕与秋冬深耕之分。

伏耕，俗称挖伏土，是将茶园行距中未被树冠垂直投影覆盖的土壤大块大块地翻起，切相互搭靠，让其暴晒。

以清除杂草，通过烤坯促进土壤养分的释放。

伏耕应注意不得过多损伤茶树根系，以免秋茶产量下降，所以覆盖度大、秋茶比重大的茶园不宜伏耕。

秋冬深耕与伏耕方法相同，最好结合施基肥进行，秋冬深耕时应注意对茶蔸铺土，增加茶树的御寒能力，促进春茶增产。

伏耕和球冬深耕不一定每年都进行，树势好的丰产茶园可以隔行轮耕或隔1至3年全面耕作一次即可。

凡有效土层浅薄而板结的茶园应进行深翻改土。

方法是在茶季结束后，在茶园行距中开出宽约80厘米，深约50厘米的深沟，再施入大量的有机肥如土杂肥、垃圾、青草、绿肥、糠壳等，每公顷施入75至100吨，并拌和适量的磷、钾肥，最后盖上开沟时翻出的底土。

为避免过分损伤根系，深翻改土宜隔行进行。

为达到最佳效果，深翻改土可配合修剪改树一起进行。

茶园施肥技术
1、茶园施肥的原则
茶园施肥的原则有：
一、以有机肥为主，有机肥与无机肥相结合；
二、以氮肥为主，氮、磷、钾三要素相配合，注意全肥；
三、重视基肥，基肥与追肥相结合；四、合理施肥；五、以根际施肥为主，根际施肥与根外施肥相结合。

2、茶园施肥技术
茶园施肥技术的关键点在于掌握施肥时期和施肥方法。

就基肥来说，以秋末冬初为宜。

在茶树地上部分停滞生长或封园停产之后，施用基肥越早越好。

追肥是在茶树生长季节分次施用，根据茶树一年内生长发育需要和其规律性，结合茶园长势、土壤性能，一般幼龄茶树每年施1至3次，壮龄茶树每年3至4次。

施用追肥的时期一般是在每季茶或每轮茶的萌发初期。

茶园施肥分别采取穴施、沟施、撒施和根外追肥的方法。

穴施是一种集中施肥、经济用肥的方法。

试用于茶树种植后，茶树分枝还没有封闭株距前采用。

在幼龄茶树的两茶株之间，离茶树10厘米左右的地方开穴，成龄茶树则开在茶株的两边，离茶树的距离，以树冠宽度为标准。

开穴的部位要轮换。

沟施是茶园施肥最普遍采用的方法，基肥和追肥的沟施方法不同。

基肥一般沿茶行的一边开沟，下次轮换；施肥沟依土壤和肥料不同有所差异，约25至30厘米深；砂质土宜较深，粘质土宜浅；土杂肥、厩肥、磷肥宜较深，饼肥、猪粪、人粪可稍浅；也可结合深翻改土工作施肥。

而追肥开沟只要有10厘米深即可；坡地茶园施追肥，春季沟开上方，夏季沟开下方，轮换进行；施用追肥后要及时盖土。

撒施只在已经封闭或接近封闭的茶园进行，因茶行土壤中已布满根系，所以每次施用量也较多，一般在土壤中比较湿润的季节追肥时使用。

为避免引起伤害，要注意根外施肥的浓度。

一般硫酸铵为0.5-1%，尿素0.5%左右，过磷酸钙1-2%，硫酸钾0.3-0.5%。

根外追肥用的过磷酸钙需先浸泡1-2天，然后用澄清液稀释至一定的浓度应用。

和种肥料混合喷施，就采用较低浓度。

施肥对茶叶增产有很好的作用，但要充分发挥其经济效果，必须与合理采摘、茶园灌溉、土壤耕锄等农技措施结合进行。

不论用什么方法施肥，都要结合中耕除草进行，以减少肥料的流失和杂草争取。

茶园水分管理
1、茶园保水
茶园保水的手段主要是扩大土壤的蓄水能力和控制土壤水的流失。

要扩大土壤蓄水能力，必须注意园地土壤的选择，将茶园建在坡度不大、土层深厚、保水能力强的壤土上；种前深垦、秋后深翻、增施有机肥等手段可使茶园有效土层加深，增强保水能力；建园时注意水利规划建设也是重要的保水手段。

控制土壤水散失的办法有茶园铺草、合理种植、合理间作、耕锄保水、造林保水等相关措施。

茶园铺草的用量一般有豆科作物、牧草等。

也可在茶树上施用抗蒸腾剂，其中薄膜型抗蒸腾剂即OED绿、PMA在茶叶上反应良好。

2、茶园灌溉
灌溉是一项积极的供水措施，能有效地克服旱象，促进茶树在旱热季节也能迅速生长，既增产又提质。

茶园灌溉有浇灌、流灌、喷灌三种方式，还有少量采用滴灌、渗管式。

浇灌用水最为节约，适用于1至2龄的幼龄茶树和无其他灌溉条件的茶园。

流灌可一次性彻底解决旱象，但用水量大且易冲刷泥土。

喷灌、滴灌、渗灌效果好，但投资大。

目前，茶园喷灌设施有移动式喷灌系统，应用较为广泛。

茶园水分管理的内容还有排水，排湿。

同地茶园要注意对排水系统的维护，使多余的降水排至园外，流向沟、塘和水库。

平地茶园为防止水渍，要开出深沟排湿，以降低地下水位。

茶园管水的目标是：有水能蓄、多水能排、缺水即补、使茶园土壤经常保持在适宜茶树生长的范围。

茶园立体间套效益高金
茶园立体间套，是指在茶园里以种茶为主，兼种其它作物。

茶园立体间套属于多投入、多输出、多时空变化、生物性生产的人工复合系统。

合理的茶园立体间套，不仅能使农户获得较高的经济收入，而且有明显的生态效益。

因为立体间套的茶园能增加地表覆盖，减轻地表径流，防止水土流失，还可以改善茶园小气候，有利于茶树生长。

经实践以下几种立体间套模式适于广大茶区采用：
①茶园中间种杜仲，茶厢中种马铃薯；
②茶园中种山楂，茶厢中间种魔芋；
③茶园中种厚朴，茶厢中种黄豆；
④茶园中种乌桕，茶厢中种花生。

前3种模式适合高海拔（800米以上）茶园采用，第4种模式适合低海拔茶园采用。

为了保证茶林双丰收，茶农获得更好的经济效益，间套时各种作物要合理搭配，彼此让路，互不影响。

树种的选择要因地制宜，最好选择较高大的落叶乔木，如杜仲、山楂、厚朴、乌桕等林木。

一般按4∶1的比例种植，即4行茶种1行遮阴树，每亩种30－50株，遮光率达30％左右（过密会影响茶树生长，过稀则起不到遮阴作用）。

茶厢中的间套作物，不能种高秆作物，最好种匍匐形的耐荫性强的农作物或绿肥作物，株距可根据茶厢宽窄、茶龄长短和当地习惯灵活掌握。

为了达到立体间套的最好效果，应制定详细的立体间套方案，促使养分良性循环，防止土壤退化，保持土地资源的永续利用，最大限度地提高经济效益和生态效益。