17端午的鸭蛋

5．汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的 追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。这 三点从课文中能看出来吗？请你轻声朗读课文第2、3、4自然段，画出你喜 欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。
(1)平淡而有味。例：“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭 蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二 要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀 气。”一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般 人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳 就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活 中的情趣是无处不在的。
1．听课文录音，感受平淡的语言美。 2．朗读课文，理解平凡的日常生活中蕴涵的人生情趣和诗意之美。 3．理清文章思路，把握文章主旨。 思路：端午节的风俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋 主旨：对儿时生活的怀想和留恋、对故乡的热爱、眷恋之情。
1．作者家乡的端午节有哪些风俗？为什么要先写端午节的风俗？
(1)第1自然段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样”开头，介绍了 “系百索子”“做香角子”“贴五毒、贴符，喝雄黄酒”等风俗；又列举 了“放黄烟子”、吃“十二红”这两种较为独特的风俗。
端午的鸭蛋
汪曾祺
端午的风俗 家乡的鸭蛋 端午的鸭蛋
结构闲适自由
语言雅俗共赏口 文语 学化 性 运用语言“造型”
我从文章本身出发，在自主探究这个环节中以语言为教学立足点，关注学 生对语言的理解、运用和积累。首先引导学生朗读、揣摩品味文中重要的 词语句子，使学生深入领会文中的思想情感。接着我让学生在朗读的基础 上，合作探究，体味好词好句。语言离不开生活，为了让学生的语言发展 得更好，我让学生在分析时先朗读，感受作者的情感，然后再说一说自己 的感受。这时我适当地给予一些评价、点拨，通过朗读使学生加深对文章 主题的分析和思考。
知识与技能 1．了解作者及其散文的创作特点。 2．了解各地端午习俗，了解作者家乡独特的端午习俗，理解作者对家乡的 热爱之情。 过程与方法 1．感受作者散文闲适自由的创作风格。 2．揣摩语言，品味作者平淡而有味的语言特色，学习本文自然传神的表现 手法。 情感、态度与价值观 培养学生关注日常生活细节的习惯，引导他们在平淡的生活中发现情趣、发 现诗意。
重点 理解作者的思想感情，激励学生用心体验生活，品味生活。 难点 体会作者独特的语言风格。
中国的传统节日形式多样、内容丰富，是我们中华民族悠久的历史文化 的一个组成部分。农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节， 它是中华民族古老的传统节日之一。过端午节，是中国人两千多年来的 传统习俗，由于地域广大、民族众多，再根据故事传说，便产生了众多 的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。那么，散文大家汪曾祺家乡 的端午节有哪些习俗？他为什么偏偏要挑选鸭蛋来写呢？对端午的鸭蛋 作者又带有一种什么样的情感呢？今天，就让我们带着这些问题来欣赏 汪曾祺的风俗小品文《端午节的鸭蛋》。
8．作者如此津津乐道地谈论家乡的“咸鸭蛋”，有什么含义？ 其实，日常生活富含情趣、意味。我们的生活并不总是惊涛骇浪，并不总 是死水无波，只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，才 是真实地体验了生活。所以，在平淡的生活中发现情趣、发现诗意，在小 小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这就是汪曾祺散文的魅力所在。文章读来从 容散淡，宛如月下听长者谈古论今，悠然恬然之间，流露出的是作者对儿 时生活的怀想以及对故乡的热爱。 同学们，传统节日是一个国家、一个民族传统文化的载体，请大家说一说， 我们应怎样保护这些优秀的传统文化遗产？在这方面国家采取了哪些措施？ 我国已制订有关法律，规定清明节、端午节、中秋节为法定节日。
2．高邮鸭蛋有什么特点？为何引用袁枚的《腌蛋》、否定北京的鸭蛋？ (1)蛋白柔嫩、油多、黄里透红的“双黄蛋”。 (2)引用袁枚的《腌蛋》，可以丰富文章的内容，引用他的文句，更可以增 添文章的古雅之气，避免了行文的单调死板。而且袁枚对于咸鸭蛋的见解， 与作者暗合，所以作者要说到袁枚。同时也说明高邮鸭蛋历史悠久，闻名全 国。否定北京的鸭蛋则流露出对家乡由衷的喜爱之情。
第一部分(第1自然段)：介绍家乡端午的种种风俗。 第二部分(第2～3自然段)：写家乡鸭蛋的名声、特色。 第三部分(第4～6自然段)：写端午的“鸭蛋络子”，并联系到历史故事。
1．语言运用富有特点。 本文口语色彩浓厚，好用短句，并且时时穿插朴素的“大白话”，信 口而出，使人备感亲切，也使文章的生活气息更为浓厚；同时，古汉语 的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美；作者还善于运用绘声绘色 的细节描写为语言“造型”，使文章的语言亲切、自然、典雅而又生动 传神。 2．运用铺垫，烘托的手法。 本文的主体是写端午的鸭蛋，而在写此之前，先写了富有浓郁乡土气 息的其他风俗来烘托、铺垫，使端午的鸭蛋具有更淳厚的乡土文化气息。
(2)用适当的方言表现作品的地方特色。 例：“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等 词语，都带有较为鲜明的地方特色。
(3)有淡淡的幽默。 例：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾 经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这一“文白夹杂”句让人忍 俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。
3．为什么重点介绍“鸭蛋络子”和孩子们吃鸭蛋的方法？ 使行文更加活泼生动。充满童趣，抒写了对儿时生活的怀想和留恋以及对 故乡的热爱、眷恋之情。
4．如何理解文章最后一段的争议内容？ 课文结尾，作者写到了东晋车胤囊萤夜读的故事。有人认为，这段话与课 文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样 子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随意，正体现了汪曾祺散文闲适自 由的风格。
Байду номын сангаас
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人，当代作家，京派作家的代表人物。代 表作有短篇小说《受戒》《大淖记事》和散文《天山行色》。著有小说集 《邂逅集》，散文集《蒲桥集》等，大部分作品收录在《汪曾祺全集》中。 被誉为“抒情的人道主义者，在中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个 士大夫”。
端午节的由来 农历五月初五，俗称“端午节”。“五”与“午”通，“五”又为阳数， 故端午又名端五、重五、端阳、中天等，它是我国汉族人民的传统节日。这 一天必不可少的活动有：吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷， 喝雄黄酒。据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以新中国成立后曾 把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白 芷，喝雄黄酒，则据说是为了压邪。
6．高邮的咸鸭蛋很闻名，为何题目是“端午的鸭蛋”而不是“高邮的鸭 蛋”？
作者花了不少笔墨盛赞故乡高邮的鸭蛋，但为了突出端午节的故乡风俗， 同时，端午的鸭蛋是一年中滋味最美的时候，所以用了这个题目。
7．作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？ 对家乡特产的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态，而是人类普遍的 心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉，令人怀念。
(2)从文章思路来看，先谈端午风俗很有必要。文题为“端午的鸭蛋”， 因此，首先必须先写端午风俗，从各地均有的风俗写到家乡独特的风俗， 再写到“十二红”。写到“咸鸭蛋”，于是水到渠成地转写“端午的鸭 蛋”：从写作手法上，先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，就为文章主 体“鸭蛋”预设了一个合理的背景；作者在文中大谈家乡端午的种种风俗， 这正是他闲适自由的行文风格的体现。