学炒菜的作文400字(精选5篇)精编

学炒菜的作文400字〔精选5篇〕
最近，我对烧菜很感兴趣，外婆没方法，只好让我烧一道菜，她在旁边指导。

说实话，我很害怕，万一没烧好怎么办？
我先把点火开关往下一按，用力一转，火立即跳跃起来，像一个闪亮的光环。

随后，我小心翼翼地倒油。

不一会儿，油溅了起来。

完蛋，水没烧干！我的衣服立刻被“噼里啪啦〞的溅得不行。

此时外婆在门外说：“倒菜〞。

我“唰〞一下把长寿叶倒进锅里，只听“嗞〞的一声，对我来说是石破天惊，我被吓得闭上了眼睛。

呀，不好，倒歪了！我赶紧偷偷地把菜捡回锅里。

外婆还以为我在翻炒，说：“很好，加调味料。

〞我炒了几下，装着假设无其事的样子，不紧不慢地将鸡精等调味料参加了锅里，随后翻炒起来。

我渐渐地发现菜越来越小了，问：“菜越来越小了，有点不对啊？〞，“那就对了，水分会蒸发，你也会感觉菜变轻了。

〞外婆反驳道。

我继续炒，直到锅里透出了糊味，呀，不好，菜要焦了！外婆也闻到了：“快关火！〞说时急，那时快，我关上了火。

好幸运啊！菜没焦，我开始给菜装盘。

等等，我好似觉得烧得时间长更入味了，我们吃起来更津津有味了。

这次经历让我体验到烧菜有多么不容易，更让我懂得饿，只有付出劳动才能有收获，我发现我吃自己烧的菜的时候香多了。

今天我学会了做一道菜，菜名是红烧土豆丝。

奶奶帮我切好土豆后就开始教我做了。

我先把火候调好，然后再参加一些油。

油在锅里“噼里啪啦〞的响着。

这动静，不像炒菜，倒像地震了。

我被吓的手软了。

奶奶边拿着锅盖挡在我面前，边说道：“油锅里有水珠，放进去的速度要快，小心。

〞
我把土豆丝用菜铲端着，犹豫着。

再看奶奶，只在一边微笑着看
着。

“死就死吧。

〞我两眼一闭，把土豆丝倒进锅里。

“滋啦〞一声，油锅里想起一阵响声。

我睁眼一看，一股热气腾空而起。

哎呀，手残的毛病又犯了。

许多土豆丝没放进锅里，反而跑了出来。

我一边手忙脚乱地把土豆丝捡进锅里，一边翻滚几下。

经过几次翻炒后，就要放盐了。

我用勺子拿了一点盐。

突然手一抖，盐撒了一地。

在一旁的奶奶看到这情况，笑的前仰后合。

再炒一会儿放些酱油就快大功告成了。

土豆丝翻炒均匀后，每条土豆丝都穿上红色的外套。

最后把锅盖盖上，让土豆丝煮一会儿就好。

过了一会儿，奶奶把红烧土豆丝端到餐桌上。

我心惊胆战的夹起一根放进嘴里尝了尝。

恩，味道还不错。

原来自己做的也蛮好吃的。

妈妈也尝了，夸我有炒菜的天赋。

我心里乐开了。

经过这次做菜，我体会到了奶奶每天做菜的辛苦，以后更不能浪费。

在我的人生道路上，有着许多个“第一次〞每一个第一次就像是沙滩上的每一对脚印，可至今还让我记忆犹新的第一次应当是那一次学做菜了。

那一次我偶然从电视上看到做咖喱丸子，坐在电视前的我“心动〞了。

于是我决定，我要将咖喱丸子这道菜做为我人生中做过的第一道菜。

我向妈妈恳求教我做这道菜，妈妈欣然容许了，然后去准备材料。

首先，我细心翼翼地将葱、生姜切成碎丝，放进锅里炒，直到炒出香味为止。

然后，将两勺咖喱粉加上半碗水搅拌均匀，因为是第一次，所以不少水都溅到衣服上了。

妈妈说：“别急，别急。

〞由此我想到了自我常说的一句话：“心急吃不了热豆腐〞我的速度慢了下来。

最终，那半碗水变成了红彤彤的咖喱汤。

最终我把咖喱汤和新鲜
鱼丸依次倒进了大锅中，大锅顿时发生了“扑通、扑通〞的声音。

利用这点时间我要后面的工作了，加点糖、加点盐，再把竹签拿出来就差不多了。

当我把汤汁和丸子倒入盘中时，那时我又留下了人生中的精彩瞬间！
每逢过年过节，或是来客人的时候，妈妈都能做上一桌美味佳肴。

比方糖醋鲤鱼、红烧排骨、、鱼香肉丝等。

菜不仅外形漂亮，而且味道鲜美，令客人们赞不绝口。

我平时最爱吃妈妈做的菜，还请求她有空时一定要教教我怎样炒菜。

时机来了，晚上妈妈说要炒丝瓜，问我要不要学，这是我求之不得的事情，于是我快乐地跑进厨房。

我们先准备好了丝瓜和各种调料。

妈妈先让我翻开火，等锅烧热后，添上油。

待油冒烟了，妈妈就让我放进花椒，花椒炸开后，我小心地用漏勺把它捞出。

根据大家口味，我们放入些葱姜蒜，然后把准备好的丝瓜放进去，再分别把盐、鸡精、糖放进去。

妈妈告诉我，这时可以少掺一点水。

我放完水，轻轻拿起炒菜铲，来回翻动锅里的丝瓜。

这是我第一次炒菜，心里有些紧张，在炒菜过程中有些手忙脚乱。

我用铲子翻动丝瓜的时候，劲儿用的有点大，差点把丝瓜翻到锅外……无论如何，这盘菜总算是炒成了！我小心翼翼地把它端到餐桌上。

大家尝了我做的菜，除了有点咸以外，其他地方还算可以。

大人们都很快乐，觉得我长大了，我也很快乐。

炒菜也有很大的学问，在不同的时间，不同的火候，炒出的菜完全是两样的。

我以后一定要继续努力，争取炒出令大家满意的菜。

星期三的午时，天气十分晴朗。

我见妈妈、爸爸还没有回来，心想：“平时，爸爸妈妈上班那么累，给他们炒上一个香喷喷的菜吧，那该有多好呀！这也是我对父母的回报啊！可是，做什么菜呢？对，柿
子炒鸡蛋。

〞
说干就干，我从冰箱里拿出了两个鸡蛋，再拿出了两个柿子。

我先把鸡蛋磕破，把蛋液放到碗里，鲜嫩的蛋黄跑了出来，别提有多好看了，我用筷子把它揽碎，然后我把柿子切成桔瓣形。

这时，“吱〞的一声，门开了，妈妈回来了。

妈妈看见了我，说：“孩子，要炒菜呀，快把围裙系上。

〞妈妈帮我把炒菜的调料准备好，有盐、鸡精、糖等。

然后，我将锅内放好油，等油烧热了，我把鸡蛋放进锅里，鸡蛋周围立刻凝固了，鼓鼓的。

煎好鸡蛋，我把它盛出来。

妈妈说：“要把它切开才行。

〞我拿起小刀，将煎好的鸡蛋切成小块。

这时，我再一次把油放进锅里烧热，再把柿子放进锅里，炒了几下，然后把切好的鸡蛋块放进锅里，最终把调料放进去，一齐炒。

我把炒熟的菜盛到盘子里，心里别提有多快乐了。

妈妈夸我说：“好孩子，真厉害，我们三口人立刻就能够吃到王大师做的菜了。

〞我听了，心里美滋滋的。

经过这次炒菜，我明白了，只要做事细心，不怕困难，就必须会成功！。