考点攻克人教版八年级生物上册第五单元 生物圈中的其他生物定向练习练习题(含答案详解版)

八年级生物上册第五单元生物圈中的其他生物定向练习
考试时间：90分钟；命题人：教研组
考生注意：
1、本卷分第I卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟
2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上
3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。

第I卷（选择题 40分）
一、单选题（10小题，每小题4分，共计40分）
1、泡菜酸辣脆嫩，我们在制作泡菜时，将坛口加水密封的主要目的是（）
A．阻止尘埃进入，防止污染B．隔绝空气，防止香气散出
C．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵D．防止杂菌进入，利于曲霉发酵
2、人和脊椎动物的运动系统由（）组成
A．骨、骨骼肌、神经B．骨连结、骨骼
C．骨、骨连结、骨骼肌D．骨骼、血管、神经
3、下列对微生物的认识，正确的是（）
A．真菌通过细胞分裂的方式繁殖后代
B．细菌是具有细胞结构的多细胞生物
C．德尔塔病毒是一种细菌病毒
D．细菌和真菌相比，细菌细胞结构中没有成形的细胞核
4、我国有200多种蚯蚓，下列对蚯蚓特征的描述，错误的是（）
A．身体呈圆筒形B．近前端有环带C．身体分节D．有口无肛门
5、缉毒犬经过专门训练，可在各种场所对不同的行李物品进行搜索，查缉隐藏的毒品。

下列说法不正确的是（）
A．动物越高等、学习能力越强是选择犬协助查毒的原因之一
B．缉毒犬拥有查缉毒品的能力，是通过长期学习和训练获得的
C．缉毒犬学习查毒的行为，是建立在其先天性行为基础之上的
D．缉毒犬一旦学会了缉毒的技能，就会形成终生不忘的记忆
6、小明为“探究手机上细菌和真菌的分布”进行了相关实验：①用无菌棉棒擦拭手机后，轻轻涂抹在培养基上；②将培养皿置于室内温暖的地方；③将牛肉汁与琼脂混合在一起，制成培养基；④观察培养基上生长的菌落；⑤对培养基进行高温灭菌、冷却。

下列排序正确的是（）
A．③⑤①②④B．③①⑤②④C．②③①④⑤D．②③⑤①④
7、如果自然界中的各种细菌和真菌都不存在，那么下列说法正确的是（）
A．生物的寿命会更长B．植物、动物更好的生长
C．地球环境更为洁净D．动植物尸体堆积如山
8、与常见的肺炎链球菌相比较，新冠肺炎病毒（）
A．没有细胞结构B．没有遗传物质C．能独立生活D．对抗生素敏感
9、图的a、b分别代表蜈蚣和蝗虫，阴影部分代表它们之间的共同点，阴影表示的是（）
A．身体分节B．都有翅膀C．有三对足D．以小型动物为食
10、下列关于动物促进生态系统的物质循环的叙述，错误
．．的是（）
A．动物通过消化吸收，将环境中的有机物变成自身能利用的物质
B．动物生命活动过程中产生二氧化碳和尿素等，可被生产者利用
C．动物的遗体或粪便被分解者分解，产生的物质可被生产者利用
D．动物能帮助植物传粉和传播种子
第Ⅱ卷（非选择题 60分）
二、填空题（5小题，每小题4分，共计20分）
1、哺乳动物的主要特征：体表_______；胎生________，牙齿有__________的分化。

2、青霉素的菌丝有两种：一种在营养物质表面向上生长叫___________；一种深入到营养物质内部叫___________。

3、涡虫消化后的食物残渣从______排出。

4、动物的关节是由关节面、______、______和______组成。

5、骨骼肌中间较粗的部分是________，两端较细的呈乳白色的部分叫肌腱。

三、判断题（5小题，每小题4分，共计20分）
1、酵母菌是单细胞真菌。

（________）
2、名称中有“鱼”字的动物有很多如鲸鱼，鲫鱼，鱿鱼，娃娃鱼，鳄鱼等，观察上述五种动物的分类图解，判断正误对的“√”，错的“×”。

（1）a代表鱿鱼，属于无脊推动物。

（_____）
（2）b和d分别代表鲸鱼和鳄鱼。

（______）
（3）c具有“体内有脊柱”“体温恒定”“卵外有壳”等特征。

（______）
（4）真正适应陆地生活的脊椎动物是d。

（______）
（5）e的皮肤能辅助呼吸。

（______）
3、细菌的鞭毛是细菌的运动器官，有助于细菌在液体中游动。

（____）
4、阅读资料，判断下列说法是否正确。

鸟类学家廷伯根对黑头鸥习性的早期观察中，发现一个现象雏鸥孵出不久，双亲便把蛋壳残片用喙捡起，飞到远离鸟巢的地方将其扔掉。

廷伯根做过一探究实验把很多黑头鸥的蛋分散放在养鸥场外的沙滩上，其中一半蛋保持自然色（即蛋壳外表面的杂色），一半蛋都被涂上醒目的白色（即蛋壳内表面的颜色）；从隐蔽处观察数日，记录乌鸦和银鸥对2种蛋的捕食率。

最终观察到69枚白色蛋被取食43枚，而同样数量的杂色蛋只被取食了13枚。

（1）文中划线部分描述的行为是一种后天学习行为。

（__）
（2）该实验结果是醒目的白色蛋壳可能增加鸟蛋被捕食机率。

（__）
（3）黑头鸥的这种行为是由环境因素决定的。

（__）
（4）黑头鸥的这种行为受神经系统和激素的调节，是在漫长的进化过程中逐渐形成的。

（__）
5、大豆的果实表面有钩刺，这有利于种子的传播。

（____）
四、实验探究（2小题，每小题10分，共计20分）
1、根据材料回答
探究使用公勺公筷的意义
自2020年初新冠肺炎疫情爆发以来，“公勺公筷”就成为了人们的热议话题之一。

使用公勺公筷能否有效降低细菌和真菌的传播风险？科研人员进行了如下实验：
步骤1：选取8道实验菜品，每道菜分别用无菌餐具平均分为三份，并分别放在标明“空白”、“使用公勺公筷”、“不使用公勺公筷”的无菌盘子里。

“空白”组静置于就餐环境中作为空白留样。

步骤2：将公开招募的十名健康的就餐人员，按年龄、性别等因素均衡分为两组，分别作为“使用公勺公筷”组、“不使用公勺公筷”组菜品的食客，两组就餐时间均控制在20分钟。

每种菜品都要有剩余。

步骤3：技术人员对餐后的剩余菜品和空白组分别进行无菌采样。

采集的样品通过无菌冷链运到实验室，经过48小时的培养，24份样品测试结果如下表：
八道实验菜品菌落总数含量（单位：CFU/g）
注：CFU/g是指每克样品培养出的菌落个数。

步骤4：重复两遍以上实验，测试结果与上表类似。

步骤4：重复两遍以上实验，测试结果与上表类似。

（1）每道菜均进行空白留样的目的是______。

你认为空白留样的菜品是否需要加盖密封？______，原因是______。

（2）你认为为什么要把就餐时间控制在20分钟，不能过长？______。

（3）培养细菌和真菌一般包括______等步骤。

经过一系列操作后，培养出一个个菌落，它们分别是由______个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。

比较其大小，真菌的菌落一般比细菌的菌落______。

（4）冷菜的菌落总数远比热菜的______，可能原因是______。

（5）经过重复实验，分析实验数据，发现“使用公勺公筷”组比“不使用公勺公筷”组的菌落数明显______（填“较多”或“较少”）。

实验结论是______。

据此，你对“使用公勺公筷”的态度是
______。

2、新冠肺炎疫情使人们更加注意饮食安全，各地倡导使用“公筷公勺”，兴趣小组为了探究就餐时使用公筷能否减少病菌的传播，设计实验如下：
步骤1：餐前，分别对6道菜进行取样；
步骤2：然后，将每道菜平均分成两份，分别放在A、B桌；
步骤3：就餐时，兴趣小组的成员随机分成人数相等的两组，一组使用公筷在A桌就餐，另一组不使用公筷在B桌就餐；
步骤4：餐后，对每桌的每道菜再次进行取样。

步骤5：所有采集的样本在相同且适宜的环境下进行培养，统计菌落数。

结果如下表：
（1）本实验探究的问题是“________________________？”
（2）实验中，将每道菜平均分成两份，分别放在A、B桌，这样操作的目的是设置____实验；本实验的变量是____。

（3）凉拌青瓜餐前餐后的菌落数目远高于其他菜品（经过调查发现菜品制作过程符合卫生要求），最可能的原因是________。

（4）实验中，除变量外，影响实验结果的其他条件应该____。

（5）实验结果显示，餐后每一道菜培养得到的菌落数目，A桌的都比B桌的少，可以得到的结论是________。

-参考答案-
一、单选题
1、C
【分析】
细菌和真菌等微生物的发酵：在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌。

【详解】
制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，制造缺氧环境，利用乳酸菌发酵，否则如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的活动，影响泡菜的质量。

所以，制作泡菜和酸奶的容器必须要密封，主要原因是防止有氧条件下乳酸发酵被抑制。

故选C。

2、C
【分析】
人和动物运动系统的组成。

由骨、骨连结和骨骼肌组成。

据此解答。

【详解】
人和脊椎动物的运动系统由骨、骨连结和骨骼肌组成，骨连结包括能活动的、不活动的、半活动的连结，能活动的骨连结叫关节，是骨连结的主要形式。

骨骼肌有受刺激收缩的特性，骨骼肌收缩，牵动着它所附着的骨，绕着关节活动，于是躯体就产生了运动。

故选C。

3、D
【分析】
（1）病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物活的细胞内。

根据它们寄生的细胞不同，可以将病毒分为三大类：专门寄生在人和动物细胞里的动物病毒如流感病毒；专门寄生在植物细胞里的植物病毒，如烟草花叶病毒；专门寄生在细菌细胞内的细菌病毒，也叫噬菌体，如大肠杆菌噬菌体。

（2）细菌的个体十分微小，只有用高倍显微镜或电镜才能观察到细菌的形态。

细菌没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物，它们是生态系统的分解者。

细菌的营养方式称为异养。

异养又分为寄生和腐生两种方式。

细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个
细菌分裂成两个细菌。

（3）真菌有单细胞的，如酵母菌；也有多细胞的，如青霉、曲霉等。

真菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活，这种营养方式属于异养。

多细胞真菌通过产生大量的孢子来繁殖后代。

【详解】
A．真菌有单细胞（如酵母菌），有多细胞的（如青霉菌、曲霉菌、根霉菌）；真菌生殖方式主要为孢子生殖，A错误。

B．细菌是具有细胞结构的单细胞生物，身体微小，必须借助显微镜才能观察到，B错误。

C．德尔塔病毒寄生在人体细胞中，故属于动物病毒，C错误。

D．细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，液泡，没有叶绿体。

因此，与真菌相比，细菌的细胞结构中没有成形的细胞核，D正确。

故选D。

4、D
【分析】
蚯蚓的身体呈圆筒形，身体由许多基本相似的环状体节构成，因此，蚯蚓属于环节动物。

前端有口，后端有肛门，靠近前端有一个较大且滑的体节称为环带。

用手触摸蚯蚓的体壁，体表有黏液，腹部有刚毛，与运动有关。

【详解】
蚯蚓的身体呈圆筒形，身体由许多基本相似的环状体节构成，属于环节动物，前端有口，后端有肛门，靠近前端有一个较大且滑的体节称为环带，选项D符合题意。

故选D。

5、D
【分析】
根据动物行为获得的途径，动物行为可分为先天性行为和后天性学习行为。

先天性行为是指动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为，先天性行为是动物的一种本能行为，不会丧失。

后天性行为是动物出生后通过学习得来的行为，建立后天行为的主要方式是条件反射，参与的神经中枢是
大脑皮层，后天性行为是动物在成长过程中，通过生活经验和“学习”逐渐建立起来的新的行为。

【详解】
A．一般来说，动物越高等，学习能力越强，学习行为越复杂。

因此，动物越高等、学习能力越强是选择犬协助查毒的原因之一，A正确。

B．后天性行为是动物出生后通过学习得来的行为，是动物在成长过程中，通过生活经验和“学习”逐渐建立起来的新的行为，所以缉毒犬拥有查缉毒品的能力，是通过长期学习和训练获得的，B正确。

C．缉毒犬学习查毒的行为是学习行为，是建立在其先天性行为基础之上的，通过生活经验和“学习”逐渐建立起来的新的行为，C正确。

D．缉毒犬一旦学会了缉毒的技能，需要不断地强化刺激，否则形成的缉毒技能会消退，D错误。

故选D。

6、A
【分析】
培养细菌、真菌的一般方法：①配制培养基，②高温灭菌，③接种，④恒温培养。

【详解】
培养细菌、真菌的一般方法：①配制培养基，②高温灭菌，③接种，④恒温培养。

因此，小明为“探究手机上细菌和真菌的分布”进行了相关实验：①用无菌棉棒擦拭手机后，轻轻涂抹在培养基上；②将培养皿置于室内温暖的地方；③将牛肉汁与琼脂混合在一起，制成培养基；④观察培养基上生长的菌落；⑤对培养基进行高温灭菌、冷却。

下列排序正确的是③⑤①②④。

故选A。

7、D
【分析】
在自然界中动物、植物的遗体、遗物不会一直保留着，因为大量的腐生细菌、真菌等会把动物、植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐等，归还土壤，供植物重新吸收和利用，被当作制造有机物的原料，可见它们作为分解者促进了自然界中的物质循环。

【详解】
A．影响生物的寿命的因素很多，细菌真菌引起疾病，影响健康的只是很少的一部分，无细菌、真菌对身体健康几乎无太大的影响，A不符合题意。

B．动植物的繁殖需要大量的无机盐、水、二氧化碳等营养物质，细菌、真菌能把分解有机物产生水、无机盐、二氧化碳等，无细菌、真菌的分解，动植物会失去部分物质来源，影响其生存、繁殖，B不符合题意。

C．D．细菌、真菌能分解动植物的遗体遗物，如果自然界的各种细菌和真菌都不存在了，无细菌、真菌的分解，生物的遗体遗物不容易腐烂，它们的遗体会堆积如山，并丧失生存空间，地球环境变得恶劣，C不符合题意，D符合题意。

故选D。

8、A
【分析】
病毒无细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成；病毒只营寄生生活，病毒要是离开了活细胞，通常会变成结晶体。

一有机会侵入活细胞，生命活动就会重新开始。

【详解】
AB．新型冠状病毒没有细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，A正确，B错误。

C．病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的活细胞内，C错误。

D．抗生素不能够杀死病毒，D错误。

故选A。

9、A
【分析】
节肢动物的身体由许多体节构成的，体表有外骨骼，足和触角也分节，节肢动物包括昆虫纲、多足纲、蛛形纲、甲壳纲。

蝗虫属于昆虫纲，蜈蚣属于多足纲。

【详解】
A．蜈蚣和蝗虫都属于节肢动物，两者的身体都分节，A符合题意。

B．蝗虫属于昆虫纲，靠翅飞行；蜈蚣属于多足纲，没有翅，B不符合题意。

C．蝗虫等昆虫一般有三对足两对翅，而其他节肢动物如蛛形纲、多足纲、甲壳纲动物没有这个特点，C不符合题意。

D．蝗虫主要以禾本科农作物为食物，蜈蚣以小型动物为食，D不符合题意。

故选A。

10、D
【分析】
动物作为消费者，直接或间接地以植物为食，通过消化和吸收，将摄取的有机物变成自身能够利用的物质，这些物质在动物体内经过分解，释放能量，同时也产生二氧化碳、尿液等物质，这些物质可以被生产者利用。

【详解】
A．动物作为消费者，自己不能制造有机物，只能直接或间接地以植物为食，通过消化和吸收，将摄取的有机物变成自身能够利用的物质，A不符合题意。

B．动物自身能够利用的物质在动物体内经过分解，释放能量，同时也产生二氧化碳、尿液等物质。

这些物质可以被生产者利用，B不符合题意。

C．动物排出的粪便或遗体经过分解者的分解后，也能释放出二氧化碳、含氮的无机盐等物质，这些物质可以被生产者利用，C不符合题意。

D．动物帮助植物传粉和传播种子，说明动物和植物在长期生存发展中，形成相互依存，相互适应的关系，与物质循环无直接联系，D符合题意。

故选D。

二、填空题
1、被毛
哺乳门齿、臼齿和犬齿
【详解】
哺乳动物的特征有：体表被毛，体毛的主要作用是保温；牙齿有门齿、臼齿和犬齿的分化；体腔内有膈，将身体分为胸腔和腹腔两部分；心脏四腔，用肺呼吸，大脑发达，体温恒定；胎生哺乳，以乳汁哺育后代。

哺乳动物具有高度发达的感觉器官和神经系统，能够灵敏地感知外界环境的变化，对环境
的复杂多变及时作出反应。

2、直立菌丝营养菌丝
【分析】
青霉属于多细胞真菌，菌体由菌丝组成。

菌丝有两种直立菌丝和营养菌丝。

【详解】
青霉是多细胞真菌，菌体由许多菌丝构成。

菌丝有两种：在营养物质表面向上生长的，叫直立菌丝；深入到营养物质内部的，叫营养菌丝。

3、口
【详解】
涡虫有口，在腹面后侧，咽是肌肉质长条状，能从口内伸出用于捕捉食物。

咽连着肠，在捕捉食物的同时就分泌消化液，成为液体状后再进行消化。

涡虫无肛门，不能消化的食物残渣从就由口排出体外。

4、关节囊##关节软骨##关节腔关节软骨##关节囊#关节腔关节腔
【分析】
关节是由关节面、关节囊和关节腔三部分组成。

【详解】
关节是由关节面、关节囊和关节腔三部分组成.关节面包括关节头和关节窝，关节面上覆盖着关节软骨，如图：
5、肌腹
【分析】
骨骼肌包括肌腱和肌腹两部分，骨骼肌的两端是白色的肌腱，由致密结缔组织构成，肌腱分别附着在邻近的两块骨上，中间部分是肌腹，主要由肌细胞组成，肌腹外面包有结缔组织膜，里面有许多血管和神经。

【详解】
骨骼肌由中间较粗的肌腹和两端较细的白色的肌腱组成。

三、判断题
1、正确
【分析】
酵母菌属于单细胞真菌。

【详解】
酵母菌的基本结构有：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡，无叶绿体，属于单细胞真菌。

题干说法正确。

2、
（1）正确
（2）错误
（3）错误
（4）错误
（5）正确
【分析】
本题考查的是动物的分类以及几种动物的特征。

（1）
a是鱿鱼，鱿鱼体内无脊柱，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。

故正确。

（2）
b是鲸鱼，鲸鱼是胎生的脊椎动物，鲸是恒温动物； d是鳄鱼，鳄鱼体内有脊柱，是脊椎动物，鳄鱼是爬行动物，它们的体温随外界环境的变化而变化，都属于变温动物，鳄是爬行动物，全部是卵生，卵外有壳。

故错误。

（3）
根据图片信息，c具有“体内有脊柱”“体温不恒定”“卵外有壳”等特征，错误。

（4）
根据图片信息，d的特征有脊椎骨，体温不恒定，卵无卵壳，体表被有鳞片的属于鱼类，鱼类是终生水生生活，故错误。

（5）
根据图片信息，e的特征有脊椎骨，体温不恒定，卵无卵壳，体表裸露的属于两栖类，两栖类成体用肺呼吸，皮肤辅助呼吸，故正确。

3、错误
【详解】
有的细菌有鞭毛，可以借助于鞭毛的摆动运动；但是细菌是单细胞生物，只有一个细胞构成，因此鞭毛不是它的运动器官。

题干说法错误。

4、
（1）错误
（2）正确
（3）错误
（4）正确
【分析】
动物的行为复杂多样，按获得途径可分为先天性行为和学习行为；按行为的不同表现可分为觅食行为、贮食行为、攻击行为(同类)、防御行为(不同类)、领域行为、繁殖行为、节律行为(洄游行为，迁徙行为)、社会行为、定向行为、通讯行为等。

各种行为都是动物对复杂环境的适应性表现，行为帮助动物更好的生存繁衍。

（1）
当雏鸥孵出后成年鸥把破蛋壳从巢中移走的确是一种有利于生存和生殖的行为，这种行为是由遗传物质决定的，属于先天性行为，故“文中划线部分描述的行为是一种后天性行为”的观点错误。

（2）
由题干信息“其中一半蛋保持自然色（即蛋壳外表面的杂色），被取食了13枚；一半蛋都被涂上醒目的白色（即蛋壳内表面的颜色），被取食了43枚”可知：该实验结果是醒目的白色蛋壳可能增加鸟蛋被捕食机率，本项正确。

（3）
根据（1）解析可知黑头欧的这种行为属于先天性行为，是由遗传物质决定的，不是由环境因素决定的，故错误。

（4）
黑头鸥抛弃蛋壳残片的行为可确保幼鸥有较高的存活率，是黑头鸥对其生存环境的一种适应。

因此，自然选择将会保存具有这种行为的成年鸥。

经过自然选择的生物，它们的形态结构和生活习性，总是和生活环境相适应。

故黑头鸥的这种行为是长期自然选择的结果，本观点正确。

5、错误
【详解】
自然界中的动物和植物在长期生存与发展的过程中，形成相互适应、相互依存的关系；动物常以某些植物的果实为食，动物在食用果实的同时，将种子扔弃在野外；有些植物的种子或果实常沾附在动物身上，随动物身体的运动而带到远处，如苍耳果实表面的钩刺挂在动物的皮毛上，从而帮助了种子的传播，大豆属于农作物，种子不靠动物传播，故题干观点错误。

四、实验探究
1、
（1）作为对照不需要要保证“空白”组与其他两组菜品都暴露在相同环境中##除唾液
中的细菌和真菌这一变量外，对照组与实验组的其他因素应相同##要保证实验只有一个变量
（2）如果时间过长，空气中的细菌和真菌会对实验产生较大的影响
（3）配置培养基；对培养基进行高温灭菌；接种；恒温培养一1 大
（4）多冷菜未经过高温灭菌
（5）较少使用公勺公筷能有效降低细菌和真菌的传播风险赞成使用公勺公筷，并付之于实际行动
【分析】
对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。

根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。

一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理的就是对照组。

（1）
对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。

每道菜分成两份的目的是为了进行对照实验。

根据探究性实验的要求，遵循单一变量原则，空白留样的菜品不需要加盖密封，要保证“空白”组与其他两组菜品都暴露在相同环境中，减少实验误差，保证实验的准确性。

（2）
根据微生物的繁殖特点，如果时间过长，空气中的细菌和真菌会对实验产生较大的影响，造成实验误差。

（3）
细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。

因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，再进行接种，接种后放在温暖的培养箱中进行恒温培养，注意：定期观察并详细记录实验现象。

所以培养细菌和真菌的一般方法包括配制培养基、高温灭菌、接种、恒温培养四个步骤。

菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。

根据真菌与细菌菌落的特点，真菌的菌落一般比细菌的菌落大。

（4）
冷菜的菌落总数远比热菜的多，冷菜未经过高温灭菌，微生物数目多。