从茶叶中脱去咖啡碱的方法[发明专利]

专利名称：从茶叶中脱去咖啡碱的方法专利类型：发明专利
发明人：张星海
申请号：CN200610050620.1
申请日：20060508
公开号：CN1843144A
公开日：
20061011
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开的从茶叶中脱去咖啡碱的方法，其步骤如下：1)将去离子水冻致0℃，或将去离子水的pH值调至3.0～4.0后再冻致0℃，得冰水混合物；2)按固液比，每1g绿茶加入15～25ml冰水混合物于容器中，然后置于真空干燥箱，抽真空度至－0.1，浸提；3)过滤浸提液，得到高纯度咖啡碱滤液，滤渣为脱咖啡碱的高纯度茶多酚茶叶。

本发明操作简单方便，成本低，投资少，无污染，产品绿色安全，易于工业化，与目前的生产工艺相比，不仅无需大量使用对环境污染和对人体有害的生产试剂，而且还可以获得低成本的绿色天然高纯度咖啡碱产品，能有效缓解绿茶饮料中因咖啡碱与茶多酚络合出现不溶物的难题。

申请人：浙江经贸职业技术学院
地址：310018 浙江省杭州市下沙高教园东区学林街280号
国籍：CN
代理机构：杭州求是专利事务所有限公司
代理人：韩介梅
更多信息请下载全文后查看。