家乡的农家小吃350字作文

家乡的农家小吃350字作文《家乡的农家小吃》篇一
我的家乡是一个小村庄，那里虽没有大城市的繁华，但有着数不清的美味农家小吃。

这些小吃就像一颗颗璀璨的明珠，镶嵌在我童年的记忆里。

我最爱的农家小吃之一就是菜团子。

那菜团子啊，可真是个“土味明星”。

做菜团子的原料可简单了，就是自家地里种的玉米面和各种新鲜蔬菜。

每次奶奶做菜团子的时候，我就像个小尾巴似的跟在她身后。

奶奶先把玉米面和好，那玉米面黄澄澄的，就像秋天田野里成熟的麦子，看着就让人心里踏实。

然后把洗好切好的蔬菜，像白菜啊、韭菜啊之类的，和上点盐、调料啥的搅拌均匀。

这时候，奶奶就像一个魔法师，只见她熟练地从大面团上揪下一小团，捏成一个小碗的形状，再把馅料放进去，然后双手这么一搓一捏，一个圆滚滚的菜团子就诞生了。

我在旁边看着，心里痒痒的，就想伸手去帮忙。

可是我捏出来的团子不是这里破个洞，就是那里歪七扭八的，跟奶奶做的比起来，简直就是“丑小鸭”和“白天鹅”的区别。

奶奶就笑着说：“你这小手啊，还得多练练。

”我不服气地说：“哼，我觉得我做的也挺有创意的呀。

”
等菜团子都做好了，就放在大锅里蒸。

这个时候啊，我就守在锅边，眼巴巴地等着。

锅里冒出的蒸汽带着玉米和蔬菜的香味，直往我鼻子里钻，就像小虫子一样挠着我的心。

我就想啊，这锅里蒸的哪里是菜团子，分明是我的小馋虫啊。

过了一会儿，菜团子终于出锅了，一个个热气腾腾的，就像刚从被窝里钻出来的小娃娃，胖嘟嘟的。

我迫不及待地拿起一个，也顾不上烫，咬上一口。

那玉米面的粗糙口感和蔬菜的鲜嫩多汁在嘴里混合在一起，真是一种奇妙的感觉。

也许有人觉得这菜团子不登大雅之堂，但是在我看来，这就是人间美味啊。

还有一种小吃叫炸油糕。

这炸油糕啊，可算是村里办喜事的时候必不可少的一道美食。

做油糕要用黄米面，把黄米面和好发酵之后，就可以包馅了。

馅料一般是红糖或者豆沙。

包好馅之后，就把油糕放进油锅里炸。

那油锅里的油“滋滋”地响着，就像在唱歌一样。

油糕在油锅里慢慢变得金黄，就像一个个小太阳。

炸好的油糕，外皮酥脆，咬一口，“咔嚓”一声，里面的馅料就流了出来，甜滋滋的，能把人的心都给甜化了。

我记得有一次村里的老张家办喜事，我去吃席，就盯着那盘炸油糕看。

可是大人们都还没动筷子呢，我只能在心里默默地咽口水。

我就想啊，这大人的世界真麻烦，吃个油糕还得等这么久。

好不容易等到可以吃了，我一下子就吃了好几个，结果晚上肚子就开始抗议了，疼得我直打滚。

妈妈一边给我揉肚子一边说：“让你贪吃，看你下次还敢不敢了。

”我一边哼哼着一边想，下次我还是会吃的，这炸油糕的诱惑实在是太大了。

家乡的这些农家小吃啊，不仅仅是食物，更是一种情感的寄托。

不管我走到哪里，只要一想起这些小吃，就会想起家乡的亲人和那片熟悉的土地。

我想，这大概就是家乡的味道吧。

这味道，就像一根无形的线，牵着我这个在外的游子，永远也不会忘记回家的路。

《家乡的农家小吃》篇二
家乡的农家小吃，那可真是说上三天三夜也说不完。

这些小吃啊，就像一本本生动的故事书，每一页都写满了家乡的风土人情。

就说那碗饸饹面吧。

饸饹面可是我们那儿的家常饭，但是却有着独特的魅力。

这饸饹面的面条可不一般，是用一种特制的饸饹床子压出来的。

我小时候就对这个饸饹床子特别感兴趣。

那是一个木头做的大家伙，架在锅台上，就像一个威风凛凛的将军在镇守着阵地。

每次压饸饹面的时候，爷爷就会把和好的面放进饸饹床子的那个圆筒里，然后用力地压下杠杆，那面条就像一条条小银蛇一样，“哧溜哧溜”地钻进了锅里。

我在旁边看着，觉得特别神奇，就吵着要试一试。

爷爷笑着说：“你这小胳膊小腿的，可压不动。

”我不服气地说：“我觉得我可以，爷爷你就让我试试嘛。

”结果我费了九牛二虎之力，那面条才勉勉强强地出来了几根，还粗细不均的。

我就像个泄了气的皮球，不过看着锅里翻滚的面条，又兴奋起来了。

饸饹面的汤头那也是相当讲究的。

一般都是用大骨汤熬制的，再加上各种调料。

我看爷爷做汤头的时候，就像一个画家在创作一幅画。

他先把葱姜蒜在油锅里爆香，那香味一下子就弥漫了整个厨房。

然后把切好的肉放进锅里煸炒，肉变得金黄的时候，就加入大骨汤。

那骨汤“咕噜咕噜”地翻滚着，就像在欢呼一样。

接着再放入盐、生抽、老抽、花椒粉之类的调料，最后撒上一把香菜和葱花，那汤头就大功告成了。

这时候，把压好的饸饹面捞进碗里，浇上这美味的汤头，一碗热气腾腾的饸饹面就摆在面前了。

那面条筋道有嚼劲，汤头浓郁鲜香，我每次都能吃上两大碗。

我想，这饸饹面也许没有那些山珍海味精致，但是它有着一种质朴的力量，就像家乡的人一样，实实在在的。

还有一种小吃叫蒸红薯。

红薯在我们家乡那是漫山遍野都是，到了收获的季节，家家户户都会挖好多红薯。

这红薯啊，吃法可多了，但是我最喜欢的还是蒸红薯。

把红薯洗干净，放进大锅里蒸。

在蒸红薯的时候，我就会坐在灶台前添柴火。

那火苗舔着锅底，就像一个调皮的孩子在玩耍。

我一边添柴，一边想象着红薯在锅里变得软糯香甜的样子。

等红薯蒸好的时候，整个屋子都弥漫着一股甜甜的香味。

我拿起一个红薯，那红薯皮都裂开了，露出里面橙红色的肉，就像一个咧着嘴笑的小娃娃。

咬上一口，那红薯又甜又糯，就像吃了蜜一样。

我记得有一次，我和小伙伴们一起去山上挖红薯。

我们几个像小老鼠一样在地里翻找着红薯，挖到一个大红薯的时候，我们就欢呼起来。

然后我们找了个地方，生起了火，把红薯直接放在火里烤。

结果烤得外面黑乎乎的，但是里面还是半生不熟的。

我们几个你看看我，我看看你，都忍不住哈哈大笑起来。

虽然那次的红薯没有蒸的好吃，但是我们却玩得特别开心。

家乡的农家小吃就像是一把把钥匙，打开了我记忆的大门。

每一种小吃都有着我童年的影子，都承载着我对家乡的热爱。

我有时候就在想，外面的世界有那么多新奇的美食，可为什么我总是对家乡的这些小吃念念不忘呢？也许是因为这些小吃里有着家的味道，有着亲人的爱吧。

《家乡的农家小吃》篇三
家乡的农家小吃，那是我舌尖上永远忘不掉的记忆。

它们就像一群老朋友，时不时地在我的脑海里蹦跶出来，让我想念不已。

煎饼，这可是家乡小吃里的“老大哥”。

做煎饼的过程就像一场精彩的表演。

首先是调面糊，把面粉放在一个大盆里，加上水，搅拌均匀。

这时候的面糊啊，就像一个调皮的孩子，有时候水加多了，就稀得像牛奶；有时候面粉加多了，就稠得像浆糊。

我妈妈做煎饼的时候就特别有经验，她总能把面糊调得恰到好处。

然后把平底锅放在火上烧热，再用一块布蘸上油，在锅底抹上一层薄薄的油。

这个动作可快了，就像闪电一样。

接着就舀一勺面糊倒在锅里，然后迅速地转动平底锅，让面糊均匀地铺满整个锅底。

这时候，面糊就像一个听话的士兵，乖乖地按照妈妈的指挥，变成了一个圆形的薄饼。

我在旁边看着，眼睛都看直了，就想自己也来试一下。

我对妈妈说：“妈，我来试试呗。

”妈妈看了我一眼说：“你啊，就会捣乱。

”我有点不服气地说：“我觉得我肯定能行。

”可是当我真正上手的时候，才发现这可真不容易。

不是面糊倒多了，就是饼摊得不均匀，简直是一团糟。

在煎饼摊好之后，就可以在上面加各种馅料了。

我最喜欢的是加鸡蛋和葱花。

妈妈会在煎饼还没完全熟的时候，把鸡蛋打在上面，然后用铲子把鸡蛋摊开，再撒上一些葱花。

那鸡蛋在煎饼上慢慢凝固，就像一幅美丽的画。

葱花的绿色点缀在黄色的鸡蛋和白色的煎饼之间，看起来特别有食欲。

做好的煎饼啊，卷起来就像一个小枕头。

咬上一口，煎饼的酥脆、鸡蛋的嫩滑和葱花的清香混合在一起，那味道简直绝了。

我有时候早上上学来不及吃早饭，就会拿上一个煎饼在路上边走边吃。

那时候，我觉得这个煎饼就是世界上最好吃的东西，什么面包啊、汉堡啊，都比不上它。

还有一种小吃叫醋溜土豆丝饼。

土豆在我们家乡那是产量很高的农作物，所以土豆的吃法也是多种多样。

做土豆丝饼的时候，先把土豆擦成丝，然后用清水洗几遍，把土豆丝里的淀粉洗出来一部分。

接着把土豆丝放在碗里，加上盐、醋、胡椒粉之类的调料，再打上一个鸡蛋，搅拌均匀。

之后在平底锅里放上油，把搅拌好的土豆丝放进锅里，用铲子压成饼状。

这时候，锅里就会发出“滋滋”的声音，就像小虫子在唱歌一样。

土豆丝饼在锅里慢慢变得金黄，就像一个金色的太阳。

煎好的土豆丝饼，外酥里嫩，咬一口，醋的酸味和土豆的香味就充满了整个口腔。

我记得有一次，我和妈妈吵架了，我赌气不吃晚饭。

可是到了晚上，肚子饿得咕咕叫。

我闻到从厨房飘来的土豆丝饼的香味，那香味就像一只无形的手，把我拉到了厨房。

我看到妈妈正在煎土豆丝饼，我不好意思地说：“妈，我饿了。

”妈妈白了我一眼说：“知道饿了吧，还跟我赌气呢。

”我吃着妈妈做的土豆丝饼，心里觉得特别温暖。

家乡的这些农家小吃啊，它们或许没有那些高级餐厅里的美食那么讲究，但是它们有着最纯正的家乡味道。

这种味道是一种情怀，是一种思念。

我想，不管我以后走到哪里，我都会带着这些家乡小吃的记忆，因为它们是我生命中不可或缺的一部分。

我常常问自己，为什么这些小吃对我有这么大的吸引力呢？也许是因为它们背后有着太多关于家乡、关于家人的故事吧。