厨房美食菜谱：孜然鸡心的做法

厨房美食菜谱：孜然鸡心的做法
老公爱吃鸡心，我不太爱吃就总是想不起来买。

今天去市场看见了新鲜的鸡心，就买回来一些，以前总是炒，要不就是酱着吃。

这回有了烤箱就试试烤了一把，还真的味道不同。

食材
主料：
鸡心500g
油适量
盐适量
五香粉适量
姜适量
洋葱适量
料酒适量
地瓜适量
生抽适量
孜然适量
芝麻适量
步骤
1.鸡心洗干净。

2.用小刀将鸡心划开，划成片状。

3.开水焯过。

4.洗净控干。

5.腐乳适量盐、五香粉、料酒、生抽、洋葱丝、姜末。

6.拌匀盖好腌渍2小时。

7.烤盘铺满一公分厚的地瓜片。

8.鸡心撒入自然和芝麻拌匀。

9.烤盘地瓜上面均匀铺好。

10.入烤箱中层，上下火，200度20分钟取出再翻动鸡心烤5分钟即可。

小贴士：鸡心外面的油要是很多就去掉，防止太油腻。

焯水不要时间长，汤一下就好，要不腌的时候不好入味，其实要是洗干净不焯水也行，我就是习惯。

烤箱的时间根据自己的烤箱掌握。