厨房美食菜谱：果醋藕片的做法

厨房美食菜谱：果醋藕片的做法
苹果醋多事采用红富士苹果为原料，经过天然发酵而成，富含维生素C，酸甜适口，而且用法多样。

藕片，是家常菜，大家常常吃到炒藕片或者炖藕丁，应该比较少吃到用醋做的藕片，虽然在冬天需要多吃肉类，但偶尔来到小菜也是很开胃的。

这道经过苹果醋浸泡的藕片酸酸甜甜的，而且口感脆脆的，冰镇之后更加爽口开胃。

更让人开心的是，这道小凉菜毫无难度，即使是厨房新手，一样可以依法炮制出这酸甜开胃的凉菜。

食材
主料：
藕
苹果醋200ml
枸杞适量
纯净水适量
步骤
1.材料准备，这次的材料非常简单；
2.准备，脆藕削皮后切成均匀薄片，用清水浸泡；
3.锅中烧开水，放入藕片焯烫约3分钟；
4.捞起后浸入冷水中捞出沥干；
5.在容器中倒入苹果醋；
6.再加入适量纯净水，搅匀；
7.放入藕片，盖上容器，入冰箱冷藏2小时；
8.等待的过程中将枸杞洗净、泡软，吃之前装饰即可。

小贴士：1、苹果醋兑水的比例根据个人口味来进行调试；
2、生藕片也是能吃的，焯烫的时间也根据自己对于藕片的生熟要求程度来确定。