厨房美食菜谱：香菇鸡肉饼的做法

厨房美食菜谱：香菇鸡肉饼的做法
陪在家人的时间很少，做一道香菇鸡肉饼送给老爸此饼味道鲜美、营养丰富，是一道很好的下酒菜
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美
适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素香菇含胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质
能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用
食材
主料：
香菇200g
鸡肉
葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
淀粉少许
步骤
1.香菇去蒂洗净切碎
2.鸡肉剁成肉糜
3.葱姜蒜分别切碎
4.锅内热油爆香葱、姜、蒜
5.再放入香菇末炒香后盛出
6.肉馅加水制成水馅
7.放入淀粉、盐、炒好的香菇
8.全部搅拌成肉馅
9.将所有材料拌匀，做成小饼状
10.锅内刷油，放入肉饼煎至两面金黄即可
小贴士：煎肉饼时一定要小火慢煎。