2019蓝莓基础知识与种植

蓝莓பைடு நூலகம்害
蓝莓虫害
蓝莓虫害
蓝莓虫害
蓝莓虫害
青岛地区危害蓝莓的金龟子主要有4种：
(1) 大黑鳃金龟 春夏秋为害 趋光性弱 (2) 暗黑鳃金龟 夏秋为害 趋光性强 (3) 铜绿丽金龟 春夏季秋 趋光性强 (4) 小青花金龟 成虫取食叶片，幼虫以腐殖质为主 (5) 拟黄毛鳃金龟
蓝莓虫害
近年蓝莓金龟子发生为害特点
蓝莓栽培
栽前准备（起垄）
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蓝莓栽培
栽前准备（挖坑）
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蓝莓栽培
栽前准备（添加有机质和调酸）
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蓝莓栽培
栽前准备（定植穴回填）
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蓝莓栽培
栽植方法
栽植时把回填好的定植穴挖开，放置营养钵 苗，校正位置和深度，去除钵体，培好栽培基质。 注意栽植深度，使原营养钵的基质面低于栽植穴 基质面2cm即可，不可栽植过深或过浅。
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花果管理
疏除下部花芽
间疏花芽
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花果管理
昆虫授粉
利用蜜蜂、壁蜂、熊蜂等昆虫促进授粉，利用蜜蜂授 粉较自然授粉提高坐果率20%左右，而且种子数量多，果 形端正，畸形果减少，果实硬度增大，提高了果实品质， 延长果实货架期。
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花果管理
鸟类喜食蓝莓， 着色前就要做好防 鸟措施。否则，成 熟蓝莓将会有鸟啄 食现象。
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蓝莓生长条件
花芽分化 果实成熟期 生殖生长。
疏松透气的沙壤土、壤土等酸性 土，需要排水通畅、有机质丰富， PH值最好在4.5-5.8，不合适的 我们可以改良
光照 土壤
休眠期（南高、北 高） 蓝莓可耐教低温度 冬天抽条主要是生 理干旱所造成的 品种不同抗性也不 同
温度
水、肥 蓝莓喜水但也怕涝
蓝莓需要充足的肥料
德国、波兰等欧盟国家，也有一定面积和产量。 中国发展势头旺盛，有成为蓝莓生产大国之势。
我国蓝莓产业
• 蓝莓产业在中国的发展经过了4个阶段 • 1983-1999年：引种观察 • 1999-2003：小面积试验 • 2004-2007：产业兴起 • 2008-：快速发展
• 到12年，中国蓝莓有10万亩以上，产量4000吨左 右
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蓝莓种植密度与方式
栽植密度一般为行距2.2～2.5米，株距1米。山地园 区以梯田的自然走向种植。
起垄栽培，垄高30厘米左右，垄台面宽1.2米左右， 垄与垄的底部要平整，便于雨季排除积水。
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蓝莓种植示意图
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蓝莓授粉树配置
蓝莓大部分品种可自花授粉，而且坐果良好。有些 南高品种和兔眼品种自花结实率偏低，应配制授粉树以提 高坐果率。定植时可按地块的大小来确定授粉树的配置。 配置授粉树可提高果实产量。
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土肥水管理（水分管理）
蓝莓的需水特性为，萌芽期至谢花期土壤相 对含水量控制在60%左右，果实膨大期在70%左右， 果实变色至成熟控制在50%～60%，秋季为使枝条 加速木质化，也控制在50%～60%；夏季降雨量大， 应及时排除积水。
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花果管理
严格控制花、果留量，将多余花芽（序）疏除， 保持适宜的叶果比，将叶果比控制在5～7：1， 使果实得到充足养分，生产优质果。
世界的经济形势 能源价格的上涨促使产品成本的上升 劳动力价格的上涨，特别是采收人工费的上涨
蓝莓开花状
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蓝莓结果状
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蓝莓采摘
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蓝莓树秋季
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蓝莓树冬季
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蓝莓生理特性
蓝莓树体
蓝莓根：弱根系、浅根系、须 根成纤维状、没有根毛 根系一年有两次生长高峰、春 季和秋季
蓝莓果实：果实大多为蓝色， 也有红色，表皮被着白色果粉 果肉细腻甜酸适口，且具有香 爽宜人的香气，为鲜食佳品。 果实中有种子，小、可食，不 影响风味 果实为圆形或扁圆型（鉴别品 种特征） 开花后2个月成熟 果蒂干湿（决定保存期重要因 素） 裂果和落果 叶果比为5：1时果实大、成 熟早、品质好 果实成熟跟光照、温度、水分、 肥料等有关
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蓝莓营养成分
蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外， 富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质 、花青素、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn 、Ca等矿质元素。
世界蓝莓产业
原产于北美，故 又称美国蓝莓。
目前主要集中在北美，2008年产量接近30万吨， 约占全球总产量的85%。
位于南半球的智利、阿根廷、澳大利亚、新西 兰发展速度很快，占据整个蓝莓市场的一席之地。
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园区规划
为便于管理，根据地势和土壤类型划分小区，每个基 地划分为若干个作业小区。每个小区的地势、土壤状况尽 可能均匀一致。地势平坦的栽植区为50～70亩为一小区， 丘陵山区可以适当减小。
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园区道路、灌溉、排水
结合作业区的划分，搞好道路与排灌系统设计。主路 路面4～5米，便于果品及农资运输；支路路面3米左右， 便于田间作业通行及运输。灌溉系统与道路结合，建议使 用滴灌来确保蓝莓灌溉用水的要求。蓝莓怕涝，排水系统 一定要做好，特别是上堑沟的排水。同时要防止蓝莓地内 涝。
蓝莓枝条：蓝莓为灌木 蓝莓一年有多次生长
蓝莓花：花序为总状花序 花为侧生，也有顶生 花为白色坛状，花冠前端有缺 裂 雄蕊比雌蕊短。虫煤花(授粉) 开花习性、顶端先、同花序基 部先开 花期为20天左右，4月中旬开 花岛月上旬结束
蓝莓叶：叶片互生。卵圆型、 长卵圆型 叶片也是鉴别品种的重要外在 表现 落叶前叶片为红色
（4）树体培养容易 组培苗萌发基生枝的能力强，此特
点幼树期尤为明显，较扦插苗平均多萌发1～2条。基生枝 是形成树体骨架的来源，因而树体培养容易。
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组培苗、扦插苗根系比较
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上钵后组培苗和扦插苗根系比较
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小营养钵
大营养钵
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品种选择
在选用种苗时，还要注意品种的选择，根据地 域上的差异来选择品种。长江以北应以北高丛蓝 莓品种为主，如蓝丰、公爵、达柔、埃利奥特、 布里吉塔、瑞卡、斯巴坦等；长江以南应以南高 丛蓝莓品种如夏普蓝、奥尼尔、安娜等，兔眼品 种如灿烂、巴尔德温、园蓝、粉蓝、杰兔等为主。
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土肥水管理（覆盖）
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土肥水管理（覆盖）
覆盖与不覆盖对比
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土肥水管理（杂草）
2、杂草
垄面上的杂草要及时拔除，最好不要锄除， 防治损伤根系。对于垄沟的杂草一年中割3～4次， 草的高度控制在20cm以内，以不影响蓝莓生长为 标准。此法既控制了杂草，又防治了水土流失。
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土肥水管理（施肥）
1、基肥 a.种类 基肥主要 是一些腐熟的饼肥、 农家肥等 饼肥如：菜籽饼、 豆饼、花生饼等 农家肥如：牛粪、羊 粪、鹿粪等
蓝莓知识讲解
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蓝莓简介
蓝莓简介
蓝莓是一种野生浆果，属 杜鹃花科越桔属植物，其果肉 酸甜适口，营养价值极为丰富， 含多种维生素、微量元素、各 种氨基酸及植物碱等，具有防 止脑神经衰老、抗疲劳、调节 人体循环、防止动脉硬化、养 颜滋肾、促进视力提高等独特 功效。特别对癌症患者术后化 疗，身体机能的迅速恢复和保 护，有非常特殊的营养补充。
被鸟啄食的蓝莓
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花果管理
适时采摘，严格分级标准
成熟的果实在无雨、雾天进行采摘，同时将 不同级别果放入相应塑料盒内，边采摘边分级， 减少了果实摩擦次数，保持了果粉的完整。
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花果管理
• 图49 随采分级
随采分级
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蓝莓虫害
蓝莓虫害种类
蓝莓虫害名称
金龟子（蛴螬） 美国白蛾 蓟马 果蝇 蛀干类 刺蛾类
介壳虫 食叶毛虫类 蚜虫 其他虫害
病原（种类）
大黑、暗黑、铜绿、小青花、拟黄毛
西花蓟马 黑腹果蝇 豹纹木蠹蛾 黄刺蛾、扁刺蛾、中国绿刺蛾、褐边绿刺蛾、棕边 青刺蛾 日本龟蜡蚧、粉蚧 金毛虫、剑纹夜蛾、舞毒蛾 棉蚜、黄蚜 蜡蝉、大蓑蛾
蓝莓虫害
主要虫害种类与防治
1.金龟子（蛴螬）
金龟子主要取食蓝莓的叶片，而其幼虫—蛴螬取食蓝 莓根系，严重时造成田间幼树死亡。
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土肥水管理（施肥）
• 3、叶面喷肥 蓝莓也可进行叶面喷肥，主要用于补充微量
元素。一年1~2次，根据各园区的生长发育情况而 定。喷肥浓度较一般果树低，多采用0.1%的浓度。
喷肥应在一天的上午10时前，下午16时后。 中午时分阳光充足，气温高，容易造成肥害。
叶的正背面都要喷上肥液，背面吸肥力较正 面强，因而要喷得周到均匀。
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蓝莓种植要求
园地的选择
1、地形条件：以丘陵、半山地为好，平地为次之 2、土壤条件：土壤疏松、透气性好，有机质含量高、 土层深度大于40厘米，排水良好的沙壤土或壤土 3、水源条件：要有充足的地下水或地上水能够满足蓝 莓种植的需要 4、交通条件：交通便利，利于物料进出 5、电力条件：能满足灌溉和办公用电（杀虫） 6、环境条件：远离污染源（化工企业）
• 基地间发生差异大，土质、小气候因子、虫源积累 、苗木抗性有关。
• 荒坡地、草炭堆放地、酒糟麦草覆盖地、施用未腐 熟有机肥地等发生严重。
• 晚熟品种错过最佳防治时期，发生较重 • 树龄较大抗性强，幼树和小苗不抗（在非结果时期降低虫
源）
蓝莓虫害
金龟子防治要点
(1)防治的两大关键时期： 越冬幼虫集中出土期、卵孵化盛期（耐药性低）。 (2)不同品种和基地分开防治： 育苗加强秋季防治； 非采果基地按照防治适期进行，小苗加强秋季防治； 采果基地采收后马上进行； 加强暖棚内防治； 晚熟品种采用微胶囊拌肥。
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蓝莓栽培
栽植时期
从春季萌芽前至初冬封冻前皆可栽植。因为蓝莓 苗是营养钵苗，不存在植株伤根问题。但以秋季 和春季萌芽前为最佳时期；夏季种植时因气温高， 蒸发量大，需加强栽后管理工作。
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蓝莓栽培
土地整理
将土地深翻平整，深翻深度最好在60厘米以 上。对不适宜土壤进行改良，如黏土地掺和沙土； 很小地块合并整成较大地块；土层薄的地块深翻 加厚土层等。
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土肥水管理（施肥）
b.施肥时期
基肥的最适宜时间是秋季落叶之前，在胶南 10月中旬至11月底，早施效果好于晚施。此时正 值地上部养分积累时期，地温尚高，施肥时所造 成的根损伤容易愈合，并能发生新根，起到根系 修剪的作用。另外秋施基肥能有充分时间使肥料 进一步腐熟并分解，供蓝莓翌春吸收利用。落叶 后和春季施基肥，肥效发挥慢，对春季开花坐果 和新梢生长作用小。
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蓝莓栽培
栽后管理
栽后马上安装 滴灌设施，利用滴 灌灌水。因灌水造 成歪斜的植株要及 时扶正。或用大水 漫灌，保证浇透水。
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蓝莓日常管理
土肥水管理
• （一）土壤管理 • 1、土壤覆盖
为了防治垄面上的杂草，对垄面进行覆盖， 主要覆盖麦草、锯末、树皮、酒糟等物。以覆盖 锯末、树皮为好，腐烂后显酸性；覆盖厚度 5~10cm。覆盖不仅抑制杂草，而且有利于植株生 长，夏季可降低土壤温度3℃左右，根系不受灼伤； 冬季保护根系不受冻害；覆盖物腐烂后又是有机 物，增加土壤有机质和肥力。
• 面积最大的是胶南2万亩以上 • 其他省：辽宁、吉林、黑龙江、浙江、江苏、 • 安徽、贵州、云南等
蓝莓市场
由于蓝莓果实具有独特的保健功能和较高的 营养价值，而且风味独特，其果实及产品风靡世 界。目前，蓝莓在国际市场需求量越来越大，鲜 果及冷冻果供不应求。蓝莓市场价格较贵。
全球蓝莓需求量增加和价格高涨的原因
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土肥水管理（施肥）
c.施肥量及施肥方法
基肥的施肥量占全年施肥量的70%～80%，依 树龄、树体大小和产量综合而定，每株施腐熟有 机肥300～1200g。施肥方法多为条状沟施和树盘 撒施。
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土肥水管理（施肥）
• 2、追肥
除基肥外，在蓝莓生长结果需肥的关键时期 还需进行追肥。追肥以速效性的肥料为主，如氨 基酸液体肥、有机酸液体肥等。也可施用生物有 机肥。追肥时期在叶芽萌芽期和幼果发育期。
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蓝莓苗木选择
蓝莓苗木按其繁殖方式分为组织培养苗和扦插苗，组 织培养苗是在玻璃瓶内用培养基培育的无性繁殖苗，再经 瓶外生根培育形成的适于田间栽植的苗木；扦插苗是利用 蓝莓枝条用常规扦插方式培育的苗木。种植时以选择符合 规格要求的组织培养苗为宜。
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组培瓶苗
组培室一角
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穴盘苗培育初期
穴盘苗培育后期
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组培苗优点
（1）不带病毒 采用茎尖培养去除病毒。无病毒苗木生长
健壮，进入结果期和丰产期早，果品质量优。
（2）苗木生长快 组培苗根系发达。有利于养分的吸收，
苗木生长健壮而旺盛。
（3）适应性强 根系发达，扎的深而广，只要土壤pH适
宜，在土壤肥力稍差，透气性不是很好的地块上，也能生 长结果基本正常。
市场需求量逐渐增大和全球蓝莓产量不足的矛盾 全球蓝莓种植面积过小，约为全球柑橘面积的0.2％、苹 果的0.38％、草莓的6.9％ 随着人们对蓝莓保健功能认知的提高，需求量急剧增加 由于世界各地加工厂商的增加，造成原料的激烈竞争
世界蓝莓产区过于集中造成蓝莓价格的高涨 北美市场的垄断控制 自然生长环境的多变性，如气象灾害，产量不稳