茶艺咖啡实训室建设方案
茶艺实训室建设方案
茶艺实训室建设方案
茶艺实训室建设方案
一、概况
1.教学功能:实训室实训项目包括各种茶具茶叶的识别和质量鉴定、茶具的使用方法训练、不同茶叶的泡制训练和基本茶道的实训等。其主要功能是在满足现有实际教学工作的同时,又满足学生展开第二课堂的需求,借此拓宽学生的专业技能,使之更能适应竞争日益激烈的社会。茶艺实训室可建成茶艺师资格培训及考核点。
2.职业资格鉴定功能:实训室也可为“茶艺师资格培训”提供实训场所,为进行相关职业技能培训与考核提供服务条件。
茶艺实训室设备
茶具:盖碗玻璃杯紫砂壶茶海滤网品茗杯闻香杯茶荷随手泡茶道组桌子茶巾
环境:多媒体、花草、字画等
二、实训项目
1、中国茶艺基本礼仪实训
2、茶艺环境及茶具整理与养护实训
3、黑茶茶艺技能训练
4、绿茶茶艺技能训练
5、红茶茶艺技能训练
6、黄茶茶艺技能训练
7、花茶茶艺技能训练
8、茶叶分类及识别与储存
茶艺实训室是学生熟悉和掌握茶叶及茶艺的基本知识,进行茶艺表演训练、熟悉
茶样鉴别和茶馆服务与经营的场所。通过各类茶样、茶具展示,结合主要茶品的鉴别和沏泡训练,使学生熟悉茶文化的基础理论知识,拓展其职业技能,全方位培养学生的综合素质及审美情趣。
茶艺实训室面向旅游管理专业、酒店管理专业开设,作为其他专业选修,逐步建立面向全校学生组织的实训教室。以培养学生的茶艺技能,提高学生的文化修养,陶冶学生情操,帮助学生提高就业率为主要目的实践教学。茶艺实训室的主要实训项目有:识别并了解各式茶具的功能及用途、各种茶叶的基本鉴别方法、茶艺美形的基本要素、茶艺美形的分解动作及训练、乌龙茶行茶法、红茶行茶法、绿茶行茶法、普洱茶行茶法、花茶行茶法等。
茶艺实训室建设方案
茶艺实训室建设方案
茶艺实训室建设方案
一、概况
1. 教学功能:实训室实训项目包括各种茶具茶叶的识别和质量鉴定、茶具的使用方法训练、不同茶叶的泡
制训练和基本茶道的实训等。其主要功能是在满足现有实际教学工作的同时,又满足学生展开第二课堂的需求,
借此拓宽学生的专业技能,使之更能适应竞争日益激烈的社会。茶艺实训室可建成茶艺师资格培训及考核点。
2. 职业资格鉴定功能:实训室也可为“茶艺师资格培训”提供实训场所,为进行相关职业技能培训与考核提供服务条件。
茶艺实训室设备
茶具:盖碗玻璃杯紫砂壶茶海滤网品茗杯闻香杯茶荷随手泡茶道组桌子茶巾环境:多媒体、花草、字画等
二、实训项目
1、中国茶艺基本礼仪实训
2、茶艺环境及茶具整理与养护实训
3、黑茶茶艺技能训练
4、绿茶茶艺技能训练
5、红茶茶艺技能训练
6、黄茶茶艺技能训练
7、花茶茶艺技能训练
8、茶叶分类及识别与储存
茶艺实训室是学生熟悉和掌握茶叶及茶艺的基本知识,进行茶艺表演训练、熟悉茶样鉴别和茶馆服务与经营的场所。通过各类茶样、茶具展示,结合主要茶品的鉴别和沏泡训练,使学生熟悉茶文化的基础理论知识,
拓展其职业技能,全方位培养学生的综合素质及审美情趣。
茶艺实训室面向旅游管理专业、酒店管理专业开设,作为其他专业选修,逐步建立面向全校学生组织的实训教室。以培养学生的茶艺技能,提高学生的文化修养,陶冶学生情操,帮助学生提高就业率为主要目的实
践教学。茶艺实训室的主要实训项目有:识别并了解各式茶具的功能及用途、各种茶叶的基本鉴别方法、茶
艺美形的基本要素、茶艺美形的分解动作及训练、乌龙茶行茶法、红茶行茶法、绿茶行茶法、普洱茶行茶法、
茶艺实训室建设方案
茶艺实训室建设方案
在当今社会,茶艺已经成为越来越受欢迎的一门艺术和文化。茶艺实训室的建设与规划对于培养茶艺师、传承茶文化具有重要意义。本文将提出一个茶艺实训室建设方案,以满足学生学习茶艺的需求,并提供一个良好的环境。
一、设计理念
茶艺实训室应以提供学生良好的学习环境为目标,兼顾实用与美观。设计理念应注重
自然与和谐,提供舒适的空间和灵感激发,
以帮助学生更好地掌握茶艺技巧和理论知识。
二、实训室布局
1. 接待区:位于实训室入口处,设有舒适的座椅和茶几,以便接待来访者,同时也是
学生休息和讨论的空间;
2. 学习区:主要是为学生提供学习茶艺所需的空间,包括茶具展示区和茶艺师示范区等;
3. 练习区:为学生实际操作和练习茶艺技巧提供的区域,配备实验桌和茶具等必要设备;
4. 储藏区:用于存放茶叶和其他茶艺相关物品的区域,应保持干燥、通风和整洁;
5. 教师办公区:为教师提供教学准备和评价学生作品的办公区,配备桌椅和必要的办公设备。
三、设备和设施
1. 茶具:提供各种种类和品质的茶具,包括茶盘、茶壶、茶杯、茶碟等,以满足学生
的需求;
2. 茶叶:准备多种优质的茶叶,包括绿茶、红茶、乌龙茶等,以供学生品鉴和学习;
3. 实验桌:设有充足的实验桌,以便学生进行实践操作,桌面要求光滑、易于清洁;
4. 温度控制设备:提供适宜的饮水温度,以确保茶艺实训过程中水温的准确控制;
5. 环境控制:保持室内空气的新鲜和净化,确保学习环境的舒适。
四、安全措施
1. 紧急出口:设有标明紧急出口位置的指示牌,并确保出口通道畅通无阻;
2. 灭火器:设在茶艺实训室的多个位置,确保学员在紧急情况下能够迅速采取灭火措施;
校茶艺生产实训室建设方案
校茶艺生产实训室建设方案
一、项目背景和目的
茶艺是中国文化的瑰宝,是中国传统礼仪的重要组成部分。茶艺的发展对培养学生的礼仪修养和提高学生的综合素质非常重要。为了满足学生茶艺学习和实践的需求,学校打算建设一个茶艺生产实训室,提供给学生进行茶艺生产实训的场所和设备,以培养学生的茶艺技能和实践经验。
二、建设目标
1.提供专业的茶艺实训场所,满足学生的学习和实践需求。
2.配备专业茶艺设备,提供学生实践的场地和设备。
3.推广中国茶文化,培养学生的茶艺技能和文化修养。
4.增强学生综合素质,提高学生的就业竞争力。
三、建设内容
1.实训室布局设计:根据实训室的使用要求,合理划分空间,包括茶具展示区、茶艺实训区、茶道文化区、茶叶储存区、设备储藏区等。
2.实训设备采购:根据实训室的功能需求,购置茶具、水壶、茶杯、茶盘、茶叶、茶叶罐等茶艺器具,以及茶叶炒锅、茶叶炒勺、茶叶压制工具、电子称量器等茶叶生产设备。
3.环境布置和装修:建设一个温馨、雅致的茶艺生产实训室,采用传统的中国茶道装修风格,包括地面铺装、墙面装饰、灯光设计等。
4.器具展示和茶道文化墙:在茶艺实训室中设置一个茶具展示区,展
示各种茶具的分类、用途和品牌信息。在茶道文化区设置一个茶道文化墙,用图片和文字介绍茶道的起源、发展和特点。
5.智能化管理系统:采用智能化管理系统,实现茶艺实训室的设备远
程监控、实训排课管理、学生考勤管理等功能。
四、预期效果
1.提供一个专业的茶艺实训场所,满足学生茶艺实训需求,提高教学
效果。
2.培养学生的茶艺技能和实践经验,提高学生的综合素质和就业竞争力。
茶艺实训室建设规划方案
30 个工位,设施齐备,知足学
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茶艺实训室建设方案
茶艺实训室建设方案
一、概略
1.教课功能:实训室实训项目包含各样茶具茶叶的辨别和质量判定、茶具的使用方法训练、不一样茶叶的
泡制训练和基本茶道的实训等。其主要功能是在知足现有实质教课工作的同时,又知足学生睁开第二讲堂的
需求,借此拓宽学生的专业技术,使之更能适应竞争日趋强烈的社会。茶艺实训室可建成茶艺师资格培训及
查核点。
2.职业资格判定功能:实训室也可为“茶艺师资格培训”供给实训场所,为进行有关职业技术培训与考
核供给服务条件。
茶艺实训室设施
茶具:盖碗玻璃杯紫沙壶茶海滤网喝茶杯闻香杯茶荷顺手泡茶道组桌子茶巾
环境:多媒体、花草、字画等
二、实训项目
1、中国茶艺基本礼仪实训
2、茶艺环境及茶具整理与保养实训
3、黑茶茶艺技术训练
4、绿茶茶艺技术训练
5、红茶茶艺技术训练
6、黄茶茶艺技术训练
7、花茶茶艺技术训练
8、茶叶分类及辨别与储藏
茶艺实训室是学生熟习和掌握茶叶及茶艺的基本知识,进行茶艺表演训练、熟习茶样鉴识和茶社服务与经营的场所。经过各种茶样、茶具展现,联合主要茶品的鉴识和沏泡训练,使学生熟习茶文化的基础理论知识,拓展其职业技术,全方向培育学生的综合素质及审美情味。
茶艺实训室面向旅行管理专业、酒店管理专业开设,作为其余专业选修,逐渐成立面向全校学生组织的实训教室。以培育学生的茶艺技术,提升学生的文化涵养,陶冶学生情操,帮助学生提升就业率为主要目的实
践教课。茶艺实训室的主要实训项目有:辨别并认识各式茶具的功能及用途、各样茶叶的基本鉴识方法、茶
茶艺咖啡实训室建设方案
茶艺咖啡实训室建设方案
茶艺实训室建设
1.教学功能:实训室实训项目包括各种茶具茶叶的识别和质量鉴定、茶具的使用方法训练、不同茶叶的泡制训练和基本茶道的实训等。其主要功能是在满足现有实际教学工作的同时,又满足学生展开第二课堂的需求,借此拓宽学生的专业技能,使之更能适应竞争日益激烈的社会。茶艺实训室可建成茶艺师资格培训及考核点。
2.职业资格鉴定功能:实训室也可为“茶艺师资格培训”提供实训场所,为进行相关职业技能培训与考核提供服务条件。
茶艺实训室设备
茶具:盖碗玻璃杯紫砂壶茶海滤网品茗杯闻香杯茶荷随手泡茶道组桌子茶巾
环境:多媒体、花草、字画等
实训项目
1、中国茶艺基本礼仪实训
2、茶艺环境及茶具整理与养护实训
3、黑茶茶艺技能训练
4、绿茶茶艺技能训练
5、红茶茶艺技能训练
6、黄茶茶艺技能训练
7、花茶茶艺技能训练
8、茶叶分类及识别与储存
茶艺实训室面向旅游管理专业、酒店管理专业开设,作为其他专业选修,逐步建立面向全校学生组织的实训教室。以培养学生的茶艺技能,提高学生的文化修养,陶冶学生情操,帮助学生提高就业率为主要目的实践教学。本实训室由管理系旅游管理教研室负责管理。
实训室的建设坚持茶艺实训的仿真性,环境布置突出传统文化氛围,配备30个工位,设备齐全,满足学生的训练要求。实训室的主要设备有:茶桌、茶椅、饮水机、各种茶具。具体实训项目有:茶具和
茶叶的识别、茶具的使用、茶叶的泡制和基本茶道的实训等,为学生建立了一个专业学习的平台。
实训室课程设置:
茶艺实训室建设方案
茶艺实训室建设方案
茶艺实训室建设方案
一、概况
1.教学功能:实训室实训项目包括各种茶具茶叶的识别和质量鉴定、茶具的使用方法训练、不同茶叶的泡制训练和基本茶道的实训等。其主要功能是在满足现有实际教学工作的同时,又满足学生展开第二课堂的需求,借此拓宽学生的专业技能,使之更能适应竞争日益激烈的社会。茶艺实训室可建成茶艺师资格培训及考核点。
2.职业资格鉴定功能:实训室也可为“茶艺师资格培训”提供实训场所,为进行相关职业技能培训与考核提供服务条件。
茶艺实训室设备
茶具:盖碗玻璃杯紫砂壶茶海滤网品茗杯闻香杯茶荷随手泡茶道组桌子茶巾
环境:多媒体、花草、字画等
二、实训项目
1、中国茶艺基本礼仪实训
2、茶艺环境及茶具整理与养护实训
3、黑茶茶艺技能训练
4、绿茶茶艺技能训练
5、红茶茶艺技能训练
黄茶茶艺技能训练、6.
7、花茶茶艺技能训练
8、茶叶分类及识别与储存
茶艺实训室是学生熟悉和掌握茶叶及茶艺的基本知识,进行茶艺表演训练、熟悉茶样鉴别和茶馆服务与经营的场所。通过各类茶样、茶具展示,结合主要茶品的鉴别和沏泡训练,使学生熟悉茶文化的基础理论知识,拓展其职业技能,全方位培养学生的综合素质及审美情趣。茶艺实训室面向旅游管理专业、酒店管理专业开设,作为其他专业选修,逐步建立面向全校学生组织的实训教室。以培养学生的茶艺技能,提高学生的文化修养,陶冶学生情操,帮助学生提高就业率为主要目的实践教学。茶艺实训室的主要实训项目有:识别并了解各式茶具的功能及用途、各种茶叶的基本鉴别方法、茶艺美形的基本要素、茶艺美形的分解动作及训练、乌龙茶行茶法、红茶行茶法、绿茶行茶法、普洱茶行茶法、花茶行茶法等。
茶艺实训室建设方案精准版
交通旅游学院茶艺实训室建设方案
一、实训室建设目的
茶艺实训室主建设主要开展初级、中级、高级茶艺师等工种考试的基本知识和技能训练;为培养学生认识、了解、熟悉茶叶基础知识、不同茶叶的冲泡方式、不同加工工艺生产过程、不同茶叶的品质特征、茶席创新设计等,同时也是培养学生茶艺操作与技能、茶席创新与创编能力,提高文化修养、综合素质,陶冶学生情操的重要基地,同时还可以开展校企合作、产学结合的工作,还可以举办有关工种的职业技能等级鉴定的活动,以及具备承办有关职业技能大赛的赛事活动的能力。
二、实训设备及实训耗材
(一)大型设备(附表1)
1.茶具储物柜:4台
2.博古架3对
3.学生泡茶桌40套(一桌一凳)
4.教师茶桌2套(一桌一椅)
(一)小型设备—茶叶冲泡的基本茶具(附表2)
1.盖碗120个(40个实用+80个备用耗材)
2.品茗杯360个(120个实用+240个备用耗材)
3.品茗杯杯托360个(120个实用+240个备用耗材)
4.紫砂壶120个(40个实用+80个备用耗材)
5.紫砂品茗杯360个(120个实用+240个备用耗材)
6.紫砂品茗杯杯托360个(120个实用+240个备用耗材)
7.闻香杯360个(120个实用+240个备用耗材)
8.玻璃杯120个(40个实用+80个备用耗材)
9.茶道组80套(40个实用+40个备用耗材)
10.公道杯120个(40个实用+80个备用耗材)
11.滤网80个(40个实用+40个备用耗材)
12.随手泡60个(40个实用+20个备用耗材)
13.茶荷80个(40个实用+40个备用耗材)
学校茶艺室建设可行性报告
学校茶艺室建设可行性报告
一、引言
学校茶艺室作为一种特殊的场所,旨在提供给学生们一个放松身心、培养兴趣爱好的地方。本报告旨在评估学校茶艺室建设的可行性,并提供相关的建议和措施。
二、背景
茶艺作为中国传统文化的重要组成部分,具有悠久的历史和丰富的内涵。随着人们对健康
生活方式的追求和文化素养的提高,茶艺在现代社会中得到了越来越多的关注。因此,在
学校中建设一个茶艺室,为学生提供一个学习和体验茶艺文化的机会,具有重要的意义。
三、可行性分析
1. 学生需求
学生作为茶艺室的主要使用者,他们对茶艺室的需求是评估可行性的重要因素之一。通过
对学生进行问卷调查和访谈,我们得到了以下结论:
-大部分学生对茶艺文化表示兴趣,希望能够学习和体验茶艺;
-学生希望茶艺室提供一个安静、舒适的环境,以便他们能够放松身心;
-学生希望茶艺室能够提供一定的茶艺培训课程或活动。
2. 建设成本
茶艺室的建设成本是评估可行性的另一个重要方面。主要的建设成本包括场地租赁费用、
装修费用、设备购置费用等。通过市场调研和与相关供应商的洽谈,我们初步估计了建设
茶艺室的成本为X万元。
3. 运营成本
茶艺室的运营成本包括场地租赁费用、员工工资、茶叶和器具的采购成本等。通过与茶叶
供应商和员工进行沟通,我们初步估计了茶艺室每月的运营成本为X万元。
4. 政策支持和合作机会
政府对茶艺文化的支持和鼓励,以及与相关机构或企业的合作机会,也是评估可行性的重
要因素。通过调研和咨询,我们了解到政府在文化传承和教育方面有一系列的政策和项目,可以为学校茶艺室的建设提供支持和资金。此外,学校还可以与茶企、茶艺协会等机构进
茶艺实训室建设方案设计
茶艺实训室建设方案
茶艺实训室建设方案
一、概况
1.教学功能:实训室实训项目包括各种茶具茶叶的识别和质量鉴定、茶具的使用方法训练、不同茶叶的泡制训练和基本茶道的实训等。其主要功能是在满足现有实际教学工作的同时,又满足学生展开第二课堂的需求,借此拓宽学生的专业技能,使之更能适应竞争日益激烈的社会。茶艺实训室可建成茶艺师资格培训及考核点。
2.职业资格鉴定功能:实训室也可为“茶艺师资格培训”提供实训场所,为进行相关职业技能培训与考核提供服务条件。
茶艺实训室设备
茶具:盖碗玻璃杯紫砂壶茶海滤网品茗杯闻香杯茶荷随手泡茶道组桌子茶巾
环境:多媒体、花草、字画等
二、实训项目
1、中国茶艺基本礼仪实训
2、茶艺环境及茶具整理与养护实训
3、黑茶茶艺技能训练
4、绿茶茶艺技能训练
5、红茶茶艺技能训练
6、黄茶茶艺技能训练
7、花茶茶艺技能训练
8、茶叶分类及识别与储存
茶艺实训室是学生熟悉和掌握茶叶及茶艺的基本知识,进行茶艺表演训练、熟悉茶样鉴别和茶馆服务与经营的场所。通过各类茶样、茶具展示,结合主要茶品的鉴别和沏泡训练,使学生熟悉茶文化的基础理论知识,拓展其职业技能,全方位培养学生的综合素质及审美情趣。
茶艺实训室面向旅游管理专业、酒店管理专业开设,作为其他专业选修,逐步建立面向全校学生组织的实训教室。以培养学生的茶艺技能,提高学生的文化修养,陶冶学生情操,帮助学生提高就业率为主要目的实践教学。茶艺实训室的主要实训项目有:识别并了解各式茶具的功能及用途、各种茶叶的基本鉴别方法、茶
艺美形的基本要素、茶艺美形的分解动作及训练、乌龙茶行茶法、红茶行茶法、绿茶行茶法、普洱茶行茶法、花茶行茶法等。
茶艺实训室建设方案
茶艺实训室建设方案Last revision on 21 December 2020
茶艺实训室建设方案
茶艺实训室建设方案
一、概况
1.教学功能:实训室实训项目包括各种茶具茶叶的识别和质量鉴定、茶具的使用方法训练、不同茶叶的泡制训练和基本茶道的实训等。其主要功能是在满足现有实际教学工作的同时,又满足学生展开第二课堂的需求,借此拓宽学生的专业技能,使之更能适应竞争日益激烈的社会。茶艺实训室可建成茶艺师资格培训及考核点。
2.职业资格鉴定功能:实训室也可为“茶艺师资格培训”提供实训场所,为进行相关职业技能培训与考核提供服务条件。
茶艺实训室设备
茶具:盖碗玻璃杯紫砂壶茶海滤网品茗杯闻香杯茶荷随手泡茶道组桌子茶巾
环境:多媒体、花草、字画等
二、实训项目
1、中国茶艺基本礼仪实训
2、茶艺环境及茶具整理与养护实训
3、黑茶茶艺技能训练
4、绿茶茶艺技能训练
5、红茶茶艺技能训练
6、黄茶茶艺技能训练
7、花茶茶艺技能训练
8、茶叶分类及识别与储存
茶艺实训室是学生熟悉和掌握茶叶及茶艺的基本知识,进行茶艺表演训练、熟悉茶样鉴别和茶馆服务与经营的场所。通过各类茶样、茶具展示,结合主要茶品的鉴别和沏泡训练,使学生熟悉茶文化的基础理论知识,拓展其职业技能,全方位培养学生的综合素质及审美情趣。
茶艺实训室面向旅游管理专业、酒店管理专业开设,作为其他专业选修,逐步建立面向全校学生组织的实训教室。以培养学生的茶艺技能,提高学生的文化修养,陶冶学生情操,帮助学生提高就业率为主要目的实践教学。茶艺实训室的主要实训项目有:识别并了解各式茶具的功能及用途、各种茶叶的基本鉴别方法、茶艺美形的基本要素、茶艺美形的分解动作及训练、乌龙茶行茶法、红茶行茶法、绿茶行茶法、普洱茶行茶法、花茶行茶法等。
职业院校茶艺实训室建设方案详细
职业院校茶艺实训室
建
设
方
案
茶艺室解决方案参考借鉴国外领先的设计风格与理念,同时体现中国源远流
长的茶文化,以国领先旅游企业为本,在布局创新思维、专业优势展现两方面进
行设计和突破。
一、茶艺实训室建设目标
让学生在校利用最为真实的工作环境提升技能,养成职业素质,让专业老师有更好的条件进行教学模式与方法的改革和创新,提高教学质量,为本地区培养更高水平的实用型人才。
为实训教学、技能考核、对外培训、组织技能大赛等提供服务。
为学校来访宾客提供了解学校旅游管理和酒店管理专业学生的茶艺服务实训环境的观摩区域。
二、茶艺实训室方案设计
(一)茶艺实训室设计思路
茶艺实训室是专门为学生提供茶艺服务与管理的学习与实践场所。该实训室可以满足《茶艺知识》、《茶艺经营与管理》等课程教学实训并对外经营使用,是学生茶艺师职业技能鉴定、茶艺实际操作和管理书培训的重要场所。实训室可开
展的实训项目主要有茶艺服务、茶艺管理、茶艺设计、茶艺训练等。
(二)茶艺实训室实训项目
中国茶艺基本礼仪实训
茶艺环境及茶具整理与养护实训
黑茶/绿茶/红茶/黄茶/花茶茶艺技能训练
茶叶分类及识别与储存
3
基础茶道表演实训
(三)茶艺实训室参考图片
设计说明:
1.教学区可容纳 30-34 人同时授课,教学、模拟、讨论可灵活变换。
2.设计图按照学校目前场地面积、形状设计,此设计图仅供参考。
平面布局图:
类似效果图:
(四)茶艺实训室详细配置参数(可选)
备注:
1.以上硬件数量及配置可结合学校实际需求进行更改
2.以上硬件报价为参考价
3.运费及安装费包含在硬件费用
(五)增值服务
茶艺实训室建设方案
茶艺实训室建设方案
一、前言。
茶艺实训室是指为茶艺爱好者提供学习、实践和交流的场所,是一个融合了茶
文化传承、茶艺技能培训和茶艺交流的综合性场所。茶艺实训室的建设旨在为广大茶艺爱好者提供一个学习交流的平台,促进茶文化的传承和弘扬。本文将围绕茶艺实训室的建设方案展开讨论,力求为相关单位和个人提供可行的建设方案。
二、茶艺实训室建设的必要性。
茶文化是中国传统文化的重要组成部分,茶艺作为其中的重要内容,具有深厚
的历史底蕴和精湛的技艺。然而,随着现代生活的快节奏和城市化进程的加快,传统茶文化逐渐式微,茶艺传承面临严峻挑战。因此,建设茶艺实训室,提供茶艺学习和实践的场所,有着重要的现实意义和深远的历史意义。
三、茶艺实训室建设方案。
1. 场地选择。
茶艺实训室的场地选择应当充分考虑学员的学习和实践需求。建议选择位于市
中心或者交通便利的地段,场地面积不宜过大,以便于管理和维护。场地内部应当设置茶室、茶具展示区、茶艺实训区等功能区域,以满足不同需求。
2. 设施设备。
茶艺实训室的设施设备应当齐全,以满足学员的学习和实践需求。茶具、茶叶、茶桌、茶具展示柜等应当一应俱全,保证学员在实践中能够得到充分的支持和帮助。此外,还应当配备投影仪、音响设备等现代化设备,以便于进行茶艺讲座和交流活动。
3. 师资队伍。
茶艺实训室的师资队伍是建设的重要保障。建议招聘具有丰富茶艺实践经验和
教学经验的专业人士担任讲师,为学员提供专业的茶艺培训和指导。同时,还可以邀请知名茶艺大师或者茶文化专家进行讲座和交流,丰富学员的学习体验。
4. 教学内容。
茶艺实训室建设方案
茶艺实训室建设方案
一、背景介绍
茶艺实训室是为茶艺专业学生提供实践和培训的场所。茶艺实训室的建设旨在为学生提供良好的学习环境,满足茶艺专业的实训需求,并促进学生的实践能力的提升。
二、建设目标
茶艺实训室的建设目标如下: 1. 提供一个真实的茶艺学习环境,模拟真实茶艺场景的培训和实践。 2. 配备专业的器材和设施,满足不同茶艺实训项目的需求。 3. 提供舒适和安全的学习空间,让学生能够专注于实践和学习。
三、建设内容及要求
1. 实训室空间布局
实训室的空间布局应合理分区,满足不同茶艺实训项目的需求。具
体要求如下: - 分区设置:根据不同实训项目的特点,设置茶具展示区、茶叶存放区、茶艺师讲解区、学生实践区等。 - 功能划分:不同区域应根据实际使用需求进行合理划分,同时要考虑实践操作的便利性。
2. 茶具和设施配备
茶艺实训室的茶具和设施应配备专业级别的器材,以提供优质的实
训体验。具体要求如下: - 茶具:配备不同种类和规格的茶壶、茶杯、茶叶罐等茶具,以适应不同实训项目的需求。 - 水源设施:实训室应安装供水设施,以方便学生进行冲泡茶叶等操作。
3. 环境设置
实训室的环境设置应创造舒适、安静的学习氛围,并具备较高的卫
生标准。具体要求如下: - 照明:实训室应有合适的照明系统,确保学生能够清晰地观察茶艺操作。 - 空气流通:实训室应采取必要的通风设施,确保空气流通,保持室内空气的新鲜度。 - 清洁与卫生:实训室应定期进行清洁和消毒,保持卫生环境。
四、建设预算
茶艺实训室的建设预算包括建设阶段的费用和后续运营维护的费用。具体预算如下: - 建设费用:茶具和设施购置费、空间布局和装修费用等。 - 运营维护费用:设备维护费、水源设施费、清洁和卫生费用等。
职业院校茶艺实训室建设方案
职业院校茶艺实训室
建
设
方
案
茶艺室解决方案参考借鉴国内外领先的设计风格与理念,同时体现中国源远流
长的茶文化,以国内领先旅游企业为范本,在布局创新思维、专业优势展现两方面进行设计和突破。
一、茶艺实训室建设目标
让学生在校内利用最为真实的工作环境提升技能,养成职业素质,让专业老师有更好的条件进行教学模式与方法的改革和创新,提高教学质量,为本地区培养更高水平的实用型人才。
为实训教学、技能考核、对外培训、组织技能大赛等提供服务。
为学校来访宾客提供了解学校旅游管理和酒店管理专业学生的茶艺服务实训环境的观摩区域。
二、茶艺实训室方案设计
(一)茶艺实训室设计思路
茶艺实训室是专门为学生提供茶艺服务与管理的学习与实践场所。该实训室可以满足《茶艺知识》、《茶艺经营与管理》等课程教学实训并对外经营使用,是学生茶艺师职业技能鉴定、茶艺实际操作和管理资格证书培训的重要场所。实训室可开展的实训项目主要有茶艺服务、茶艺管理、茶艺设计、茶艺训练等。
(二)茶艺实训室实训项目
中国茶艺基本礼仪实训
茶艺环境及茶具整理与养护实训
黑茶/绿茶/红茶/黄茶/花茶茶艺技能训练
茶叶分类及识别与储存
3
基础茶道表演实训
(三)茶艺实训室参考图片
设计说明:
1.教学区可容纳 30-34 人同时授课,教学、模拟、讨论可灵活变换。
2.设计图按照学校目前场地面积、形状设计,此设计图仅供参考。平面布局图:
类似效果图:
(四)茶艺实训室详细配置参数(可选)
备注:
1. 以上硬件数量及配置可结合学校实际需求进行更改
2. 以上硬件报价为参考价
3. 运费及安装费包含在硬件费用内
茶艺实训室建设方案
茶艺实训室建设方案
茶艺实训室建设方案
篇一:
茶艺实训室初案! 茶艺实训室初案
一、实训室的功能(建设的目的、意义,能提升那些实验实训功能,):
茶艺实训室是学生熟悉和掌握茶叶及茶艺的基本知识,进行茶艺表演训练、熟悉茶样鉴别和茶馆服务与经营的场所。通过各类茶样、茶具展示,结合主要茶品的鉴别和沏泡训练,使学生熟悉茶文化的基础理论知识,拓展其职业技能,全方位培养学生的综合素质及审美情趣。
茶艺实训室的主要实训项目有:
识别并了解各式茶具的功能及用途、各种茶叶的基本鉴别方法、茶艺美形的基本要素、茶艺美形的分解动作及训练、乌龙茶行茶法、红茶行茶法、绿茶行茶法、普洱茶行茶法、花茶行茶法等。
通过茶艺的实训,使学生能够辨认西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、普洱茶、铁观音、冻顶乌龙茶等名茶,熟悉掌握不同茶类的冲泡方法并会进行茶艺表演。
实训室的建设坚持茶艺实训的仿真性,环境布置突出传统文化氛围,配备工位,设备齐全,满足学生的训练要求。实训室的主要设备有:
茶桌、茶椅、饮水机、各种茶具。
具体实训项目有:
1、中国茶艺基本礼仪实训
2、茶艺环境及茶具整理与养护实训
3、黑茶茶艺技能训练
4、绿茶茶艺技能训练
5、红茶茶艺技能训练
6、黄茶茶艺技能训练
7、花茶茶艺技能训练
8、茶叶分类及识别与储存
二、新增设备清单:
茶具:
盖碗玻璃杯紫砂壶茶海滤网品茗杯闻香杯茶荷随手泡茶道组桌子茶巾共计: 四,(附参考图):
篇二:
茶艺咖啡实训室建设方案茶艺实训室建设
1.教学功能:
实训室实训项目包括各种茶具茶叶的识别和质量鉴定、茶具的使用方法训练、不同茶叶的泡制训练和基本茶道的实训等。其主要功能是在满足现有实际教学工作的同时,又满足学生展开第二课堂的需求,借此拓宽学生的专业技能,使之更能适应竞争日益激烈的社会。茶艺实训室可建成茶艺师资格培训及考核点。
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茶艺咖啡实训室建设方案
一、项目简述:
本茶艺厅作为管理学院旅游管理专业“校店”合一学生创业基地,拟建立于2011年3月,投资10万元,验室建筑面积150~180平方米,一次可同时提供60人实验实训。主要以咖啡厅和茶艺厅两个区间为主体,主要配备咖啡机、咖啡制作设备、咖啡、饮料器皿、茶艺展示台、茶具等。
二、项目状况分析:
本实训项目为“校店”合一学生创业基地,可用于茶艺类课程、会计的教学实训。主要的实训项目为“校店”合一学生创业基地可用于茶艺、咖啡类课程、会计的教学实训。围绕以下几方面展开:
第一、学院整体进行模拟虚拟公司制改革;
主要实施由学院学工部为主,学院成立集团总公司,各班级成立分公司。以虚拟货币形式开展业务(结合专业)。部分学生活动经费下下拨分公司作为运作经费及奖励经费。
第二、准实体公司特训营改革;
本学期集团总公司将实行准实体公司特训营改革主要为成立学院旅行社、咖啡厅和礼仪服务公司三个特训营。采用“自负盈亏,自主经营”的市场运作模式。措施:设法引进一家企业帮助管理(管理合同模式)。
第三、开展职业素质养成训练的改革;
第四、作为产学研一体化及工学交替的职业院校培养特点需要进一步巩固与完善,为学生提供有效的校内介入平台;
第五、校内实践教学体系需要进一步深入与完善——通过学生自主经营演练帮助学生提升实践能力,实现三个课堂联动实践教学体系目标。
第六、建立良好的校园文化得到进一步关注——提供良好的师生交流、消费环境也成为一种迫切的内在要求;
针对上述背景,本咖啡厅在最初创建目标基础上将不断优化自身发展目标,拟定本茶艺厅建设与完善将围绕这院校整体发展布局规划,主要服务以下几个目标:
三、项目组织结构:
运作模式及组织设置运作模式及组织设置:
组织机构和工作职责:总经理决策层、操作管理层、财务管理层、市场营销层、管理公司层。
总经理决策层:由总经理,总经理助理构成。总经理负责主导经营思路,负责制订公司的经营方针,确定和寻找本店客源市场和发展目标,同时对场所的经营战略、管理手段等重大业务问题做出决策。此外,还要对管理人员进行培训、晋升,负责指导公关宣传和业务联系,使本公司不断提高信誉和知名度。总经理助理对总经理处理事务支持及执行,协助经营运作管理。
部门经营管理层:主要负责本部门人员的工作分工、领导、指挥和监督等工作。随时检查当班员工卫生、服务等工作事项,对不符合事项在每天的工作总结会上做出相应的探讨及落实或培训,做到“一天一总结、一天一创新”的管理理念。负责制定本部门的工作计划及工作总结,以求得更好的经济效益。部门经理的工作要对上一级负责。
其中:
操作管理层:主要负责对及食物及原料补给、餐点出品,成本控制监督以及操作等工作。同时,对申领物品现场验收、负责现场安全工作,服从决策层和管理公司的各项决议和规定。
操作主管:主要负责安排日常工作,监督本班组的营前准备、服务等工作,应做到“一天一进步”的管理理念,特别是在高峰时期协助本班服务员进行工作或是代班服务。必须具有较高的服务技能和服务技巧,是服务员的榜样同时也有领导服务员的权威,值班主管要对管理人负责。
一线服务操作层:用“心”为客人提供优质的服务,素质、个人形象、礼仪、礼貌、交际能力、服务技能技巧是一线服务的重要部分,也是为给本店提高有利的知名度。总之,服务人员要根据岗位制度、职责的规定,明确自己的职责范围、服务程序、服务技能和理论知识的培训。服务员要对部门经理负责。
市场营销部门:负责本茶艺厅产品推广和市场渠道构建,以扩大客源、维护与优化客源为主要任务。
财务部门:负责原料、用品购买,制定购买计划,负责每日经营收支款项安全、收银、纪录、核对、出纳、审核等,负责原料及用品等保管、储存等。四、实训室课程设置:
一、茶艺厅设施设备(投入预算10万)
(一)茶艺厅设施设备情况及分析
1、仿红木茶桌椅6套、茶具6套(包括茶杯、茶壶、茶匙等等一系列基本茶具设备)、随手泡6个、茶巾10条,茶叶(红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶等)等;预计投入
2、多媒体投影仪设备1台,电脑1台,预计投入
3、咖啡机1台、咖啡豆、咖啡杯碟、方糖、简易沙发、桌子等6套,预计投入
合计21337 注:装修费用及其他杂费需另行估算。
1、设施设备损坏处理
2、设施设备使用及维护
3.设施设备补给
参考图:
图片
二、本年度主要完成任务及上报材料
(一)本年度主要完成目标任务内容、重点及难点
(二)本年度末需向学校上报汇报书面材料
本年度末需向学校上报书面材料如下:
1.目标任务完成分析总结
2.下年度财务预算及说明
3.本年度财务分析总结
4.下年度工作计划与预想
六、结语
实践技能是高职院校人才培养的一项重要内容和任务,因此本茶艺厅将继续
成为本院学生实训教学体系项目发展的重要载体之一,同时也努力成为全校一个
最时尚、最具有特色、最具有知名度和影响力的消费场所,实现“校店”的双赢。
附件:南洋茶艺室经营运作方案(见下文)
南洋茶艺室经营运作方案
一、经营概述
(一)茶艺厅概况
1.成立时间及背景
本茶艺厅作为管理学院旅游管理专业“校店”合一学生创业基地,拟建立于2011年3月,投资10万元,验室建筑面积150~180平方米,一次可同时提供60人实验实训。主要以咖啡厅和茶艺厅两个区间为主体,主要配备咖啡机、咖啡制作设备、咖啡、饮料器皿、茶艺展示台、茶具等。
“校店”合一学生创业基地可用于茶艺类课程、会计的教学实训。
主要的实训项目为:
●日常管理实践与实训
●营销团队激励实训
●经营理念、经营思路探索实训
●人事管理实训
●财务管理实训
●咖啡厅、茶艺厅运行流程实训
第一、学院整体进行模拟虚拟公司制改革
主要实施由学院学工部为主,学院成立集团总公司,各班级成立分公司。以虚拟货币形式开展业务(结合专业)。部分学生活动经费下下拨分公司作为运作经费及奖励经费。
第二、准实体公司特训营改革
本学期集团总公司将实行准实体公司特训营改革主要为成立学院旅行社、咖啡厅和礼仪服务公司三个特训营。其中,咖啡厅——学院投入流动资金一万元,采用“自负盈亏,自主经营”的市场运作模式。措施:设法引进一家企业帮助管理(管理合同模式)第三、开展职业素质养成训练的改革
主要通过三个方面进行改革:
1.职业素质养成课程(集中)训练
拟在10级以后新生全面实施。一个学期完成。分三大模块:
(1)专题讲座(12学时)
主要内容:
职业认知专题、职业生涯规划专题、职业能力提高方法专题
(2)职业能力提高训练(36学时)
主要训练内容(以项目为单位):
社交礼仪、沟通技巧、活动组织、基层经营管理演练