秋葵有几种品种
秋葵
秋葵作者：来源：《养生大世界》2015年第07期我国古人将美人的手描写如“香葱玉指如兰花”，而在英国，人们却用秋葵来比喻淑女的手指。
形似淑女手指的秋葵是一种植物，很多人对它比较陌生，但看到它时又会被它可爱的外表所吸引。
秋葵分为黄红两种。
我们平时食用的就是黄秋葵，又名秋葵、补肾草、咖啡葵等，以绿色多见。
它的果荚表面有一层细细的绒毛，内有圆润的种子，横切面多呈五棱形，像一朵小花，很好看，细长细长的宛如芊芊手指一样。
秋葵既是食物又是药物，药食同源。
中医认为：秋葵味淡、性寒，归肾、膀胱经。
具有利咽、通淋，下乳，调经等功效。
黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮及痈疖有良好疗效。
红秋葵则主要供观赏。
秋葵究竟有什么好处呢？延缓衰老秋葵中的多糖和黄酮，都具有延缓衰老的功能，秋葵中所含黄酮是大豆叶子所含黄酮的100倍，黄酮能通过丘脑屏障，吸收活性自由基，具有很强的抗氧化能力，抗衰老作用极其明显。
抗疲劳作用多项实验表明黄秋葵可以显著延长小鼠游泳时间，提高小鼠耐缺氧能力及耐寒耐热能力，降低小鼠剧烈运动后血乳酸水平，因而具有抗疲劳作用。
对青壮年和运动员而言，秋葵具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，可以消除疲劳、迅速恢复体力。
提高免疫力锌是多种酶的活性中心，锌的缺乏可使机体免疫力功能低下，而机体免疫力异常是引起小儿反复呼吸道感染的重要原因之一。
研究发现秋葵含有丰富的锌，因此有提高人体免疫力，预防感冒的作用。
降糖降脂秋葵嫩荚中富含黏液，这类物质可以延缓血糖升高的速度，适合糖尿病患者食用。
并且促进胆固醇物质的排泄，减少脂类物质在动脉管壁上的沉积，保持动脉血管的弹性，防止动脉硬化。
防癌抗癌据本草记载：秋葵治诸多恶疮，它有清热解毒、消肿利水、抽脓排毒、祛腐生肌，抑制癌细胞生长的作用，因而有助于患者康复。
秋葵富含的锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌的能力。
补肾壮阳秋葵享有“植物伟哥”之美誉。
许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的“药品”。
5个黄秋葵品种比较研究
5个黄秋葵品种比较研究
黄秋葵是一种多年生草本植物，属于马齿苋科，主要分布在温带地区和热带地区。
黄秋葵是一种高产、高质量的蔬菜，具有丰富的营养成分和药用价值，被广泛应用于食用和医学。
在世界范围内，黄秋葵有多个品种，各自具有不同的特点和用途。
下面简要介绍几种比较常见的黄秋葵品种：
1. 美国9号（Okra Clemson Spineless）
美国9号黄秋葵是一种早熟、耐寒的品种。
它的果实长度为15-25厘米，直径为2-3厘米，棱角不明显，整个果实呈现出圆柱形。
该品种的色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，被广泛应用于烹饪和药用。
2. 西非黑黄秋葵（Abelmoschus Crinitus）
西非黑黄秋葵是一种耐旱、耐热的品种。
它的果实长约10厘米，外皮为黑色，口感柔嫩，营养丰富。
该品种主要分布于非洲和南亚地区，是当地重要的蔬菜作物。
4. 红色黄秋葵（Red Burgundy Okra）
5. 矮黄秋葵（Dwarf Okra）
总结来看，以上这些黄秋葵品种各具特点，可以满足不同地区和不同场景的需求。
在选择黄秋葵品种的时候，需要结合自己的地域条件、消费者口味、市场需求等因素进行考虑，才能选择到最合适的品种，并取得良好的收益。
秋葵种植技术
秋葵种植技术秋葵是一种药食两用的蔬菜，又被称为“长寿蔬菜”。
它的种植技术相对较简单，但是也需要注意一些细节，下面我们来详细介绍一下秋葵的种植技术。
一、选种选种是种植秋葵的第一步，要选择种子品质好、活力强、适应性强的品种。
一般选择的品种有青奇、爱丽丝、金辉等。
二、土壤和肥料秋葵喜欢温暖、潮湿和排水良好的土壤，pH值在5.5-6.0之间。
在种植前要将土地整理好，施足底肥，一般使用腐熟的有机肥或者土壤改良剂，将其与土壤混合均匀，以增加土壤的肥力和保持水分。
种植前几天可进行“拌土”，即在等份土和有机肥中混合石灰，浇水使其充分沉淀，然后将其均匀覆盖在地面上，然后轻轻铲平，稍等片刻后，再进行种植。
三、种植方法秋葵形成根系很深的植物，所以要挑选较深的种植孔，深度要在20-25公分左右，孔直径要大于种子直径的两到三倍。
将种子放入种植孔中，较大的种子要深植，较小的种子要浅植，种植后浇透水，在季节不好的时候可以覆盖干草或者麦秸。
四、水分管理秋葵是比较耐旱的植物，不过在结实期需要适量灌溉。
在整个生长期中尽量保持土壤湿度适宜，并在需要时给予充分的水分。
秋葵长期处于芽期，茎不高，若遇时加水过多，可导致根部生长较快，营养上不足，使秋葵花果开花掉落，影响产量。
所以，在成熟期加水不宜过多，不要过量浇灌。
五、施肥和病虫害防治刚开始施用的肥料为有机肥，有利于种子的发芽。
然后在果实的生长期和成熟期用速效肥或复合肥定期施肥，但也不要过分施肥，在确保土壤肥力的基础上，以每平方米1.5公斤左右为宜。
秋葵主要的病虫害有灰霉病和蚜虫，防治措施可以使用灰霉菌等有机生物和农药进行防治，同时要保持草本植物的清洁，预防蚜虫的影响。
最后，秋葵种植极易受气候环境影响。
一般在气温在15°C左右时进行捆绑划线，促进秋葵的成长和抗寒性，在寒冷的季节需要加强保温措施，增强抗寒性和病害防治。
秋葵
秋葵的药用价值一
黄秋葵比较特殊的地方是其内部含有 的粘液。这种稀有的黏性物质（糖聚 合体）中主要成分含有果 胶、粘性 糖蛋白、维生素A和钾。 粘性糖蛋白是一种由胶原和粘多糖类 物质组成的多糖、蛋白质混合物，它 可以增强机体的抵抗力，保护人体关 节腔里关节膜和浆膜的润滑作用，也 能保持人体消化道和呼吸道的润滑， 促进胆固醇物质的排泄，减少脂类物 质在动脉管壁上的沉积，保持动脉血 管的弹性，防止肝脏和肾脏中结缔组 织 萎缩和胶原病的发生。
凉拌秋葵
『主料』 黄秋葵20个（约250克） 『辅料』酱油、食醋、姜末、香油、 辣椒油、面酱或其它各种调味酱 『制作』 将速冻黄秋葵从冰柜拿出， 直接放入开水中烫数分钟熟后捞出， 整齐摆入盘中。根据自己的喜好用酱 油、食醋、姜末、香油、辣椒油或其 它调味酱调制佐料，浇在黄秋葵上或 取黄秋葵在调好的佐料中蘸后食用。 『特点』 肉质柔嫩脆爽，入口清香 润滑，北方的朋友可能会更喜欢这种 吃法。另外，一些高档酒店和西餐厅 将黄秋葵、紫甘蓝、樱桃番茄等拼成 五彩色拉也很受欢迎。
秋葵的食用价值二
在欧洲和美国，黄秋葵是很受欢迎的 蔬菜，秋葵拌空心粉沙拉也很常见， 美国的南方纽奥良还有一道名餐秋葵 什锦汤饭。在日本，黄秋葵还常被用 来和酱油或柴鱼片 凉拌，或者做成 秋葵烤鳗鱼拌饭、秋葵寿司卷等等。 黄秋葵还常常被干制并且粉碎成粉末 状作为调味料，这种调味料可以提供 风味、增加粘度和色泽。也提供了大 量的维生素、膳食纤维素、能量和矿 物质。另外由于黄秋葵风味类似于茄 子，所以在很多的菜谱中它被用来取 代茄子。
蟹肉秋葵浓汤
材料： 蔬菜油2汤匙，秋葵225克，切成 1.5厘米厚片，中等大小的洋葱1个，切碎， 红甜椒1个，去籽后切丁，青甜椒1个， 去籽后切丁，火腿丁1/2杯（约85克）， 大蒜2瓣，切末，炖西红柿1罐（约410 克），低钠零脂肪鸡汤1罐（约410克）， 加水兑成480毫升量，熟蟹肉450克，辣 椒酱1/4茶匙，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/4 茶匙 做法: 1.锅中下油，中大火加热。放入秋葵、洋 葱、甜椒和火腿，拌炒10分钟，至秋葵 嫩软。 2.放入蒜末，煸炒1分钟。倒入鸡汤和炖 西红柿，不盖锅盖，小火煮20分钟。 3.拌入熟蟹肉、辣椒酱、盐和胡椒粉，小 火煮至热透，即可起锅。
秋葵什么品种好一点？
秋葵什么品种好一点？黄秋葵与红秋葵都属于锦葵科秋葵的一种，生长特性与食用效果都一样，只是在植株颜色与嫩荚颜色有区别，黄秋葵是绿色的，红秋葵是红色的。
红秋葵以采食嫩果为主，叶、芽和花也可供食，嫩果汁液中含有果胶（为可溶性纤维）、乳聚糖和阿拉伯聚糖等物质，营养成分比黄秋葵略高。
红秋葵以华丽的外表和高产高效深受人们喜爱。
其嫩荚营养丰富，矿质元素与维生素含量明显高于菜豆，食用时口感润滑，具有特殊的香气和风味，能帮助消化，增加人体耐力。
其花、种子均可以入药，对胃炎、胃溃疡等多种疾病有较好疗效。
还有保护肝脏、滋补肾脏的功能。
因此红色秋葵是一种有很高开发价值的蔬菜，其栽培发展前景广阔。
营养成分：黄秋葵（红秋葵）各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。
嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、粗纤维、vb1、vb2、vc、va、ve、vpp和磷、铁、钾、钙、镁、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。
种子能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。
红秋葵和黄秋葵主要区别在于嫩荚果实的颜色，它们的营养价值是一样的，大家可以选择自己喜欢的颜色购买烹饪食用，无需太过在意它们之间存在的区别，也不用纠结到底是哪个更好，因为它们吃起来口感和营养是一样的哦。
常用栽培品种及特性秋葵可以按照形状、颜色和大小进行分类，按形状可分为五角秋葵、圆形秋葵；按颜色可分为绿色（包括浓绿、绿色和淡绿）秋葵和紫红秋葵；按大小可分为长果种（果长10～25 cm）、中果种（果长5～10 cm）和短果种（果长3 cm左右）3类。
五角秋葵果荚的横切面呈五角形，是栽培中最常见的一个品种。
不同种类的秋葵表现出不同的生物学特性，栽培中要根据生产目的选择适宜的品种。
目前生产上使用的主要优良品种有：1、早熟五角①特点：极早生，荚色浓绿，五角分明，很少出现残果、曲果，良果率高；矮株，节间距短，中小叶，主枝着荚，低节位着荚数量多；抗倒伏，宜密植，产量高，易采收，极其适宜温室栽培。
5个黄秋葵品种比较研究
5个黄秋葵品种比较研究黄秋葵是一种被广泛种植的蔬菜之一，它的营养价值高、美味可口，备受人们喜爱。
在黄秋葵的培育和种植过程中，选用好的黄秋葵品种至关重要。
本文将对5个黄秋葵品种进行比较研究，以帮助农民和园艺爱好者选择最优秀的品种。
1、黄冠黄秋葵黄冠黄秋葵是一种优质黄秋葵品种，来自美国佛罗里达州。
这个品种具有较高的耐病性和适应性，是在温暖气候条件下生长最好的黄秋葵之一。
黄冠黄秋葵产量高，果形直而柔软，口感鲜美，可以生食或加工。
这个品种的缺点是果实稍微有点短，但是其他的品质可以弥补。
2、Hybrid Yellow Hybrid秋葵Hybrid Yellow Hybrid秋葵是一种混合品种，来自欧洲。
这个品种是对抗多种杂草和病毒的耐受性很强，特别适合在土力较弱的区域种植。
Hybrid Yellow Hybrid秋葵的果实长而柔顺，甜味浓郁，外观美观，口感出众，以每当季节纯产的总产量而言只在Aura和Harrier之后。
3、红日黄秋葵红日黄秋葵是一种荷兰品种，适合在寒冷的天气或在夏季种植。
这个品种的产量很高，果实直而丰满，形状不规则，柔软的外皮和丰富的肉质，口感极佳。
红日黄秋葵具有较高的抗病性和抗寒性，但不能生长在过于干燥的地区。
4、奥林匹克黄秋葵奥林匹克黄秋葵是一种中等大小的品种，来自美国加利福尼亚州。
这个品种抗病性强，适应性好，在不同种植条件下都能生长良好。
奥林匹克黄秋葵的果实颜色深黄，形状规则，肉质厚实，口感特别好，适合于生食或加工。
这个品种的缺点是产量略低，因此需耐心，需要一年中长时间的外界环境进行推广。
5、阿隆黄秋葵阿隆黄秋葵是一种新兴品种，来自德国。
这个品种抗病性很强，对不同气候和土壤适应性好，同时具有高产量和可口的内部质量。
阿隆黄秋葵的果实通常比黄冠黄秋葵更加长且丰满，表面滑润，口感十分出色。
这个品种的缺点是价格较高，一般只被高端蔬菜供应商或有钱的菜农种植。
总的来说，每个黄秋葵品种都有自己的特点和适应的种植条件，农民或园艺爱好者可以根据自己的具体情况选择适合自己的品种。
5个黄秋葵品种比较研究
5个黄秋葵品种比较研究黄秋葵（学名：Abelmoschus esculentus）是一种常见的绿色蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值。
在不同的气候和土壤条件下，黄秋葵的各个品种会有所差异。
为了研究黄秋葵的不同品种之间的区别，以下列举了5个常见的黄秋葵品种，并对它们的特点进行了比较研究。
1. 红脊黄秋葵红脊黄秋葵是一种特殊的品种，其主要特点是在果实背面具有红色脊线。
这个品种的果实肉质鲜嫩，口感独特，且富含纤维素和维生素C。
红脊黄秋葵能够增强人体免疫力，促进胃肠健康，并具有一定的抗氧化和抗炎作用。
2. 软萌黄秋葵软萌黄秋葵是一种早熟的品种，其果实外观呈亮绿色，果形短而圆，表面光滑，肉质细腻。
软萌黄秋葵的果实富含蛋白质、维生素B、维生素C和钙、铁等矿物质，具有保护胃肠道的功效，并且对心血管疾病有一定的预防和治疗作用。
4. 凤羽金黄秋葵凤羽金黄秋葵是一种土耳其的传统品种，其果实外形与其他品种有所不同，呈现出凤羽状。
凤羽金黄秋葵的果实肉质鲜嫩，口感爽脆，富含蛋白质、维生素C和矿物质。
这个品种的黄秋葵被认为具有降压降血糖、增强人体免疫力的功效，并且对皮肤的美容作用也很显著。
5. 永青黄秋葵永青黄秋葵是一种以耐寒性著称的品种，适宜在寒冷的季节种植。
永青黄秋葵的果实外形和一般黄秋葵相似，但其色泽较深，肉质更加鲜嫩，口感更加细腻。
永青黄秋葵富含维生素B、维生素E、钙、镁等营养成分，具有滋阴降火、润燥养颜的作用。
以上列举的5个黄秋葵品种都具有自己的特点和优势，可根据不同的需求和种植条件进行选择种植。
通过比较研究不同品种的差异，可以为黄秋葵的种植和利用提供科学依据，丰富和拓宽黄秋葵的品种资源。
红色秋葵和绿色秋葵有什么区别 红秋葵怎么做好吃
红色秋葵和绿色秋葵有什么区别红秋葵怎么做好吃我们在市场上面看到的秋葵大多数是绿色的，但是偶尔也能够看到红色的秋葵出售，那么红色秋葵和绿色秋葵有什么区别呢？一、红色秋葵和绿色秋葵有什么区别颜色不同红秋葵：红秋葵是红色的，颜色比较漂亮，开花时期花朵就是红色的，是秋葵届颜值的扛把子。
绿秋葵：绿秋葵的花朵是黄色的，绿秋葵又称为黄秋葵，是市面上最常见的秋葵品种，人们吃的大多数秋葵都是绿秋葵。
营养价值红秋葵：红秋葵之所以呈现红色就是因为红秋葵中含有丰富的花青素，花青素是一种抗氧化物，食用红秋葵对于减缓衰老是很有帮助的。
绿秋葵：绿秋葵除了不含花青素，其他红秋葵含有的营养物质绿秋葵中都有，例如秋葵粘液中丰富的粘液蛋白，秋葵所共有的维生素A、维生素C等。
烹饪方式不一样红秋葵：红秋葵中含有丰富的花青素，花青素不耐高温，所以红秋葵最好是直接生吃，或者凉拌食用，让身体尽可能的吸收红秋葵中的花青素。
绿秋葵：绿秋葵中不含有花青素，为了更好的吸收秋葵中的蛋白质还是其他营养元素，建议将绿秋葵烹饪煮熟后食用。
价格不同红秋葵：红秋葵产量比较少，物以稀为贵，价格也会相应的走高，所以红秋葵的市价比绿秋葵要高得多。
绿秋葵：绿秋葵的种植历史悠久，产量较多，绿秋葵的价格始终保持在稳定的价格上，起伏不大，相对红秋葵来说要便宜一些。
二、红秋葵怎么做好吃凉拌红秋葵食材：红秋葵300克，大蒜5克，小米椒5克，盐、生抽、蚝油、醋、白砂糖、食用油适量。
做法步骤：1.将红秋葵洗净，切掉头部，然后在水中加入少许食盐，烧开之后放入秋葵，焯水1分钟，捞出。
2.将砧板和刀具洗净，将红秋葵从中间剖开，装盘。
3.将大蒜子和小米椒洗净后切碎，放入碗中，加入生抽、蚝油、醋、白砂糖搅拌均匀。
4.然后用烧一点热油，淋在调味汁中，这样会更香。
5.将调味汁淋在焯水后的红秋葵上，即可端上桌。
红秋葵炒鸡蛋食材：红秋葵200克，鸡蛋2个，食用油、食盐、红辣椒。
做法步骤1、烧锅开水，放入适量的盐和油，将秋葵焯水；2、焯过水的黄秋葵切成小段；红辣椒也切成圈；3、鸡蛋加入适量的盐打散；4、烧热锅，加入适量的油，将打散的鸡蛋放入；待鸡蛋煎制定型后再用锅铲切成小片，盛入碗中；5、再将锅烧热，放入少量的油，下入秋葵和红辣椒圈一起翻炒；6、翻炒两下后加入适量的盐调味；再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
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秋葵有几种品种
秋葵的名字有很多，品种也有很多。
有黄秋葵，也有五角，还有五福等，秋葵的营养价值是非常高的，不仅含有丰富的维生素还含有人体内所需的各种微量元素，可谓是人体的黄金食物，对人体是很有好处的。
下面给大家具体的介绍下秋葵都有哪些品种以及秋葵的功效都有哪些：
下面来具体的了解下黄秋葵的多个品种，五角从日本引入，植株高度1.5～2米，分枝性强，自基部分枝3～4条，主、侧枝结果力均强。
果实浓绿，高温期淡绿色，五角型，细而长，完全无刚毛。
早熟，耐热，采收期可达130余天，每666.7平方米产量2500千克左右，最适于热带地区栽培。
五福
从台湾省引入，植株高度1.5~2米，主枝、侧枝均可结果。
果色翠绿，果面光滑，五角型，偶六角。
叶片细裂。
主枝第五节开始结果。
每666.7平方米产量3000千克左右。
绿五星黄秋葵
植株高度1.5~2米，茎圆柱形.叶片绿色，长约10~20厘米，果实浓绿，五角型，以主茎结果为主，第5~7片叶腋出现第一朵花，花后6~9天果实可长到10~12厘米，加工出口优质品种，从播种到收获50~60天，采收期~130天。
栽培季节;黄秋葵喜温暖，怕霜冻，整个生育期应安排在无霜期内，开花结果期应处于各地温暖湿润季节。
露地栽培，南北各地多4～6月播种，7～10月收
获。
华北地区一般于4月中下旬至5月播种。
北方寒冷地区常用日光温室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜过后，再定植于大田。
五角是从日本引入的，植株高度在1.5～2米，分枝性强，自基部分枝3～4条，主、侧枝结果力均强。
果实浓绿，高温期淡绿色，五角型，细而长，完全无刚毛。
早熟，耐热。
五福是从台湾省引入，植株高度也在1.5~2米，主枝、侧枝均可结果。
果色翠绿，果面光滑，五角型，偶六角。
叶片细裂。
主枝第五节开始结果。
每666.7平方米产量3000千克左右。
绿五星黄秋葵
植株高度在1.5~2米，茎圆柱形.叶片绿色，长约10~20厘米，果实浓绿，五角型，以主茎结果为主，第5~7片叶腋出现第一朵花，花后6~9天果实可长到10~12厘米，加工出口优质品种，从播种到收获50~60天，采收期~130天。
栽培季节。
黄秋葵喜温暖，怕霜冻，整个生育期应安排在无霜期内，开花结果期应处于各地温暖湿润季节。
露地栽培，北方寒冷地区采用日光温室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜过后，再定植于大田继续养殖。