白酒品牌进化三级跳

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中国白酒发展的5个阶段一文了解白酒最全历史

中国白酒发展的5个阶段一文了解白酒最全历史中国白酒作为传统的饮品，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。

在漫长的发展过程中，中国白酒经历了不同的阶段，逐渐形成了独特的风味和文化特点。

本文将介绍中国白酒发展的五个阶段。

一、原始阶段在中国古代，酿酒技术尚未发达，原始社会的白酒制作主要通过自然发酵的方式进行。

人们将谷物放在水中浸泡，并利用自然界的微生物进行发酵。

这种方法虽然制作过程简单，但酿造出的白酒味道并不稳定，品质也难以保证。

二、古代阶段进入古代，中国的酿酒技术有了一定的进步。

人们开始使用陶制酒器，并掌握了一些简单的酿酒技巧。

在此期间，白酒的制作过程中开始加入发酵剂，以提高酿酒效率和稳定性。

同时，人们也开始尝试将白酒作为礼品和祭祀品使用，使其具有一定的社交和宗教意义。

三、传统阶段到了宋代，中国白酒的制作技术逐渐发展成为一门独立的艺术。

在此期间，人们开始采用先蒸后酿的方法来制作白酒，使得白酒的味道更为浓郁。

同时，人们也开始发展出多种不同的酒类，如浓香型、清香型和酱香型等。

这些不同类型的白酒在发酵、蒸馏和储存过程中都有着不同的工艺和特点。

四、近代阶段到了近代，随着科学技术的进步和工业化的发展，中国白酒的生产方式也发生了革新。

人们开始使用机械设备来进行酿酒，提高了酿酒效率。

同时，人们还开始进行大规模的商业化生产，使得白酒的产量大幅增加。

在此期间，许多酿酒企业也应运而生，如茅台酒、五粮液等，逐渐形成了中国白酒的代表性品牌。

五、现代阶段进入现代，中国白酒的发展进入了全新的阶段。

随着经济的飞速发展和人们对生活品质的追求，中国白酒市场开始呈现多元化发展的趋势。

除了传统的白酒品牌外，一些新兴的白酒品牌也开始崭露头角。

同时，人们还开始追求高品质的白酒产品，对白酒的研发和升级也进一步加强。

此外，白酒的市场渗透率在全国范围内也得到了大幅提升，越来越多的人开始品味白酒的独特风味。

总结中国白酒的发展经历了原始阶段、古代阶段、传统阶段、近代阶段和现代阶段五个阶段。

白酒行业发展历程

白酒行业发展历程白酒行业是中国传统的酒类产业，在中国有着悠久的历史和悠久的文化积淀。

自古以来，白酒一直是中国人民的饮酒首选，而且也在世界范围内享有盛誉。

下面我们来看一下白酒行业的发展历程。

白酒的历史可以追溯到几千年前的古代中国。

早在商周时期，中国人就已经掌握了酿造酒的技术，并且开始大量生产和消费酒。

白酒作为最古老的中国酒类之一，一直以来都是中国人民的饮酒首选，被视为中国传统文化的代表之一。

尽管白酒在中国有着悠久的历史，但直到20世纪末，白酒行业的规模才开始逐渐扩大。

在此之前，由于技术原因和生产工艺的限制，白酒的生产规模始终较小，只能满足当地居民的需求。

然而，随着科学技术的进步和酿造工艺的改进，白酒生产能力逐渐增强，行业迎来了快速发展的机遇。

1978年中国改革开放以来，白酒行业经历了翻天覆地的变化。

随着国家经济的快速增长和人民生活水平的提高，白酒的需求不断增加。

为了满足市场需求，许多传统的白酒酿造厂纷纷进行改造和扩建，投入更大的资金和技术进行现代化的生产。

此外，许多独立的、规模较小的酿酒作坊被整合到大型的酒类生产企业中，形成了一批庞大的酒类生产集团。

这些企业通过采用科学、规模化和集约化的生产方式，迅速提高了生产效率和产品质量，满足了市场对白酒的需求。

与此同时，白酒行业也面临了一些挑战。

随着国际贸易的发展，进口白酒和其他酒类开始进入中国市场，与国内的白酒企业展开竞争。

为了应对这种竞争，国内的白酒企业不断改进产品质量和品牌形象，加强营销和推广，提升消费者对国产白酒的认知和接受度。

此外，白酒行业还面临着一些消费升级的挑战。

随着人们生活水平的提高，消费者对白酒的品质和口感要求也有所提高。

因此，白酒企业不仅需要改进产品的生产工艺，还需要重视品牌形象和产品包装的设计，满足消费者对高品质和个性化的需求。

总的来说，白酒行业在中国有着悠久的历史和深厚的文化积淀。

经过几千年的发展，白酒行业在20世纪末迎来了快速发展的机遇，成为中国酒类市场的主导力量之一。

[张弓的三亿策略]张弓

[张弓的三亿策略]张弓作为河南的老牌知名企业，张弓曾经创造过年销售收入超过8亿的辉煌历史。

在经历了一段时间的市场沉寂之后，2003年9月，张弓顺利完成了企业改制，并在2004年实现了146%的销售增长，不俗的市场业绩似乎预示着张弓正在酝酿再度辉煌。

不过，今时不同往日，在白酒市场激烈的角逐中，张弓要实现再度辉煌，应该采取何种策略呢？在采访之中，张弓酒业董事长孙刚表示，张弓酒在销售上，按照既定的分销政策，市场分成三块，目前基本上“三足鼎立”。

2007年前10个月，张弓销售了3个亿，基本上是商丘一个亿，省内除了商丘一个亿，省外一个亿。

第一个亿：做好商丘天下豫商：作为改制仅仅一年半的老白酒企业，张弓的发展是大家有目共睹的，在这么短的时间，张弓不仅在销售收入上实现了快速增长，也在企业管理、市场营销等多方面夯实了企业基础。

我们想知道，张弓企业谋求发展的根本是什么？孙刚：张弓是有着悠久酿造历史和深厚文化底蕴的白酒企业，多年来在消费者中有着一定的知名度，但是，企业近年来的发展没有跟上时代和市场发展的步伐也是不争的事实。

从我加盟张弓的第一天起，就清醒地认识到了这一点：我们不能吃老本！不断变化的市场竞争环境要求我们必须制定明确的企业战略，才有追赶和超越其他企业的可能。

我认为，企业发展需要有一种良好的心态，要有长远的眼光。

我们确定了张弓的发展思路，就是要通过三级跳，来完成赶超的目标。

简单地讲，这就是一个三到五年的规划：第一年，努力做好我们的大本营――商丘市场，建立牢固的根据地，并且将其发展成为一个样板市场，锻炼并提高团队的综合能力；第二年，就是在扎根商丘的基础上，攻克河南市场，扩大品牌的影响力，提高企业的竞争能力；第三年，要走出河南、面向全国，我们的发展目标就是要成为白酒企业第二阵营中的领头羊。

当然，走向全国也可能需要相当长的一个过程。

天下豫商：是否可以这样理解，张弓已经在商丘占据了绝对的优势呢？孙刚：可以这样说。

2004年，我们的重点市场就是商丘，就是要通过强力推广、精耕细作等营销战术，确立张弓在商丘市场的牢固地位。

白酒类的流行趋势

白酒类的流行趋势
1. 高端化趋势：消费者逐渐向高端白酒转移，追求品质和口感，尤其是一些名酒、极品酒受到追捧。

2. 小瓶包装趋势：小瓶包装的白酒在一些消费者中受到青睐，方便携带和品尝。

3. 创新口味趋势：一些白酒品牌开始推出不同口味和风味的产品，以满足消费者个性化的口味需求。

4. 健康饮酒趋势：越来越多的消费者注重健康，选择低度酒或者添加了一些健康成分的白酒。

5. 个性消费趋势：消费者更加注重个性化和差异化的消费体验，因此对于口感、品牌和包装等方面有更高的要求。

从酒类零售发展简史洞悉五大发展趋势

从酒类零售发展简史洞悉五大发展趋势来源：老田煮酒以史为鉴，可以知兴衰。

了解酒类连锁的发展序曲，我们可以从中国酒类零售发展简史洞悉酒类连锁的发展趋势。

中国酒类零售发展简史既是消费主权进化史也是渠道模式升级史，以时间为轴，可以分为四个阶段。

第一个阶段是1995~2004年的品牌专卖模式。

这个阶段为了打假、净化市场，名酒品牌纷纷以品牌专卖店形式开设销售终端，开启酒类零售渠道1.0时代。

第二个阶段是2005~2009年的烟酒店批零模式。

此时是以夫妻烟酒店为主的酒饮零售终端兴起、快速发展，成为酒类零售主要渠道，至今占据酒类零售9成市场。

第三阶段是2008年左右开始的酒类连锁发展期。

从2008年开始，连锁专卖成为了商业品牌打造热点业态，开始了第一波连锁热潮，这一波热潮是由桐枫烟酒、华致酒行、名品世家、商源久加久、富隆酒窖、陕西天驹等开启的。

2012年底行业遇冷后，1919、中粮名庄荟、酒便利、酒仙网国际名酒城、酒直达、华致酒库等新兴酒类连锁开始出现，并实现了线上线下(O2O)的融合，引发了连锁第二波风潮。

第四阶段是2018年至今的连锁新零售大风口。

这个阶段新零售走向纵深，酒类连锁开始新零售化转型，酒业新零售元年拉开新世代大幕。

从以上四个阶段可以看出，酒类连锁的发展是层层递进，逐渐升级的。

当下，站在连锁新零售风口下，笔者认为有五大发展趋势需要关注。

趋势一：低连锁化率、资本高关注，酒类连锁黄金发展期到来。

连锁化程度是评判行业成熟度的标志，中国连锁行业的发展水平和发达国家相比依然很低。

低连锁化率一方面说明酒类流通领域还不成熟，另一方面也说明酒类连锁市场有很大的发展空间。

中国连锁行业的发展水平和发达国家相比依然很落后。

根据中国连锁经营协会、中国商务部、美国census bureau人口普查局、美国《STORES》杂志的综合数据对比显示：中国的规模化连锁零售企业销售额在社会零售销售总额中的占比仅为6.4%，远远低于美国37%的水平。

黄鹤楼酒“一块三毛五”到“一百三十五”全解密.doc

黄鹤楼酒“一块三毛五”到“一百三十五”全解密引言2004年5月1日，武汉香格里拉饭店。

黄鹤楼酒新品上市新闻发布会隆重举行，阔别市场近10年的“黄鹤楼”酒重出江湖，不到3个月，创下区域市场铺货速度、销售增长速度、消费者认知度三项第一。

到今年4月份，销售收入更是突破1亿元，业内称之为“刷新白酒行业的奇迹”。

一个湖北区域品牌是如何实现销量、品牌的“三级跳”？如何实现黄鹤楼酒“一块三毛五”到“一百三十五”的跳跃？笔者作为黄鹤楼新品上市的全程贴身营销顾问，乐于整理其实战营销的经验和可圈可点的创新之笔，解密黄鹤楼白酒新品成功上市并缔造奇迹的真相。

白酒消费日益多元化，传统意义上的白酒消费行为将越来越少，现代白酒竞争的实质是“社会层面上”的竞争，高端高价白酒尤其如此。

因此，要让消费者钟情与你，你必须给消费者一个真正的“理由”。

黄鹤楼新品上市的成功之处在于“文化”、“品质”、“消费者”三者上的原点回归，这也是目前国内中高端白酒寻求突破的三个重要驱动点。

地域文化的回归2003年11月，围绕黄鹤楼的品牌认知度以及上市切入点，我们对湖北四大中心城市——武汉、荆州、襄樊以及宜昌进行了45天的详细市场调研。

结果发现：虽然黄鹤楼已经淡出市场近10年，但是“昔日中国名酒”在消费者心目中依然清晰。

在湖北消费者访谈过程中笔者发现，黄鹤楼品牌形象在消费者心目中差强人意，尤其在武汉，“一块三毛五”、“有假酒，品质不好”、“希望能喝道”等等颇具微词的抱怨显得非常刺耳。

经过后期大量数据的整理分析得知：黄鹤楼酒在武汉，乃至湖北具有很高的知名度，但是品牌形象美誉度非常糟糕。

经过数日的研讨，最终决定的策略是：回归黄鹤楼文化，打造第一地产品牌。

要重振黄鹤楼雄风，必须解决黄鹤楼酒“低档”以及“有负面品质”认知的品牌形象，将是新品上市成功与否的关键所在。

因此，将黄鹤楼定位为“湖北地产第一品牌”成为黄鹤楼重出江湖的一种地域文化的回归。

黄鹤楼酒有黄鹤楼文化品牌的良好基因，同时也有良好的品牌形象根基，品牌文化的定位直接唤醒湖北消费者的本地文化情结，湖北黄鹤楼文化厚实底蕴有利于地产第一品牌的后期推广和传播。

未来白酒行业发展趋势

未来白酒行业发展趋势
未来白酒行业的发展趋势包括以下几个方面：
1. 高端白酒需求增加：随着经济的发展和人们收入水平的提高，人们对于高品质的白酒需求不断增加。

高端白酒不仅代表着品味和身份，更能给人带来独特的享受，因此，未来高端白酒市场将成为白酒行业的一个重要增长点。

2. 定制化需求增加：随着消费者的不断个性化和多元化需求，白酒行业也将面临定制化的挑战。

未来，白酒企业需要根据消费者的需求和偏好，推出更多样化的产品，满足不同消费群体的口味需求。

3. 线上销售渠道的发展：随着互联网的发展和智能手机的普及，线上销售渠道成为白酒行业的一个重要发展方向。

消费者可以通过线上渠道方便地购买到自己心仪的白酒，同时，线上销售渠道也为白酒企业提供了更多的销售机会和营销空间。

4. 品牌力的提升：在白酒市场竞争激烈的环境下，提升品牌力成为白酒企业的一项重要任务。

未来，白酒企业需要通过加强品牌建设、提升产品品质和品牌形象，赢得消费者的信任和认可，从而获取更多的市场份额。

5. 绿色酒业的发展：随着人们对生态环境的重视，绿色酒业成为白酒行业的一个重要发展趋势。

未来，白酒企业需要注重环境保护和可持续发展，推出更多的绿色酒品，满足消费者对绿色产品的需求。

6. 国际化发展：未来，白酒行业将更加注重国际市场的开拓和拓展。

通过提高产品品质和品牌形象，白酒企业将争取更多的国际市场份额，实现白酒行业的国际化发展。

总之，未来白酒行业将面临白酒消费升级、定制化需求、线上销售渠道、品牌力提升、绿色酒业和国际化发展等多个方面的挑战和机遇，白酒企业需要及时抓住这些发展趋势，不断创新和提升自身实力，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

我国白酒行业发展历程

我国白酒行业的发展历程可以分为几个阶段。

建国初期，因为粮食紧缺，“五斤粮食出一斤酒”的白酒酿造业发展受到限制。

然而，经过四年恢复后，酒业发展才正式起步。

在1953年和1963年，分别举办了首届和第二届全国评酒会，评出的四大名酒为茅台、汾酒、西凤酒、泸州老窖，以及八大名酒为汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒。

这一阶段可以看作是白酒行业的初级阶段，主要是对品质的追求和品牌的塑造。

进入20世纪80年代，随着我国经济的快速发展和居民生活水平的提高，白酒行业进入了快速发展阶段。

政府降低了对白酒的管控力度，使得部分白酒能够真正进入到市场定价，这也给不少白酒企业提供了发展机遇。

特别是茅台、五粮液等一批高端白酒企业，他们积极抓住这一发展机遇，不断扩大企业生产以及市场规模，整个白酒行业都随之得到发展。

然而，从1989年到1992年，我国的白酒行业首次进入到调整阶段。

由于经历了经济高速发展时期以后，通货膨胀开始在我国愈演愈烈，党和政府开始对通货膨胀予以高度重视，并且自1989年开始正式对市场经济予以治理。

总的来说，我国白酒行业历史上经历了四起三落，行业从产量驱动转向产量+营销驱动、渠道驱动，最终进入品牌驱动。

至今，贵州茅台已经坐稳了行业龙头的位置。

五大法则五大动作――价值回归时代30100元价位白酒率先突围(4)管理资料

五大法则，五大动作――价值回归时代30-100元价位白酒率先突围（4） -管理资料2.产品因素：品质是基础，自己换自己！随着80后成为社会的主流之一，直接带动了消费意识崛起；白酒的过度竞争，市场已经成为买方市场，市场和消费者都更加关注产品的质量，五大法则，五大动作――价值回归时代30-100元价位白酒率先突围（4）。

对于中国白酒，消费是有传承性的，在正式场合，消费的习惯由上一代交给下一代。

但新时代消费者对白酒的需求变化了，对他们而言，白酒的传统口味不重要，如何让他们更容易接受？饮后更舒适？这才是新时代消费者意识最主要表现。

过去十年，渠道和品牌的影响被无限地放大，产品的因素被无限地缩减。

因为厂家的着力点在经销商，所以在营销层面，行业更为关注渠道、品牌、组织各个方面的因素，产品的创新只是在绵柔亚品类出现之后，更多的做概念而已。

但是，在消费者层面，产品的创新才是最大的吸引力。

由于白酒的主动消费需求下降，被动型消费兴起，在场合中，不愿意饮酒的人被迫饮酒，这部分人不会品酒，只知道饮酒有害健康，出于饮用舒适和健康的需求，入口绵柔、醉酒度低，酒后感觉好，醒酒快的产品，自然更受他们欢迎，在他们心中形成口碑。

这部分消费者消费的自主性更强，核心消费者的带动能力更弱，口碑更为重要。

所以，对30-100元价位白酒来讲，产品品质才是竞争的第一要素！所以，过去10年，产品方面的创新主要是：酒体入口柔和，醉酒度低，酒后感觉好，醒酒快。

不过，这一趋势在100-500元价位段产品表现较为明显，在100元以下则更多是通过低度实现的。

在100元价位以下，部分酒企在这方面做了一些有益的探索。

比如，安徽金种子的柔和、祥和产品，产品本身就以饮用感觉命名，宣传语也是“好酒自然柔和”。

稻花香2号，虽然没有打出柔和概念，其产品入口明显顺口。

产品流行之后，在最高峰之前，及时推出升级产品。

由于30-100元产品核心消费者带动作用不足，产品畅销之后，渠道利润空间压缩，渠道缺乏推介积极性，消费者容易产生品牌替换。

探访古井贡酒感悟企业“中兴”之道(最新篇)

探访古井贡酒感悟企业“中兴”之道探访古井贡酒感悟企业“中兴”之道青梅煮酒论英雄——这是古典小说《三国演义》里一个脍炙人口的故事。

煮酒论英雄的故事，不但使人们看到一个爱惜英雄的曹操，也让人们看到了一个酷爱美酒的曹操。

怀着对曹操莫大敬仰，4月21日下午，由经济视点报、河南经视传媒有限公司共同实施的“百家名企探营”开启了第六站——曹操家乡亳州古井集团之旅。

实地探访了古井贡文化品位和独特的名酒风范。

同时，河南企业家和古井贡高层管理人员共同探讨了古井酒企业的“中兴”之道和复苏路线。

据了解，东汉建安年间（公元196年），曹操将家乡的“九酝春酒”（即古井贡酒）以及酿造方法献给汉献帝刘协，古井贡酒便成为历代皇室贡品。

如果说无极水、桃花曲、明代窖池是酿造美酒的硬件，1800多年前那一纸酿酒古方《九酝酒法》，则是造就古井贡酒传奇品质的软件法宝：“用曲三十斤，流水五石三日一酝酿，九日一循环，如此反复。

”古井贡酒将其继承的同时又创造出“择层取醅”的工艺，发酵出的香味最幽香。

总之，追寻1800年酿酒历史，探访独特神秘酒窖，成为经济视点报百家名企探营企业家考察团此次最大的收获。

然而，到了上世纪90年代末，古井集团开始走多元化发展路线，致使主业白酒没落。

原本和“茅台、五粮液”并驾齐驱的古井贡酒逐渐走向了下坡路。

直至201X年底，古井集团策略调整，回归白酒主业。

由此演绎了一出古井贡“中兴”和“复苏”的大戏，2015年至201N年，古井贡酒连续三年实现了三级跳的好成绩。

多元发展使主业陷入迷茫作为中国老八大名酒之一，古井贡酒曾在中国白酒市场上叱咤风云、纵横天下。

被誉为“酒中牡丹”的古井贡酒，曾经四次蝉联全国白酒评比金奖，并荣获巴黎第十三届国际博览会金奖，古井贡酒早已成为中国驰名商标、国家级名优酒，古井的营销收入曾经连续7年在行业排名前三。

经济视点报企业家考察团一行在古井集团高管的陪同下参观了古井贡酒博物馆。

装饰典雅、气度不凡的展厅，琳琅满目、随便拿出一件都可能价值连城的展品，浓缩了与古井贡昔日不菲的身价。

芦台春酒,区域品牌三级跳

芦台春酒，区域品牌三级跳区域白酒应如何塑造自己的品牌力呢？今天，我们一同探讨和分享一下区域品牌天津芦台春酒的有效做法。

天津泰达酒业成立于建国初期，由于颇具历史渊源，加之酒质优良，其产品曾获奖无数，广受当地消费者欢迎，并一度占据了天津白酒市场的半壁江山，风头一时无两。

然而随着市场经济大潮的席卷，原本相对封闭的市场，山门大开，诸多外来强势名酒品牌蜂拥而至，如青酒、皖酒、迎驾等，本地强势品牌津酒也日益强大，拥有三百年历史渊源的芦台春酒很快陷入了内忧外患的困境，局势之艰完全超出了企业的预料。

芦台春的困境和很多区域品牌很相似，主要表现在一下几个方面：第一、品牌乏力，根基不牢。

由于多年的放任，疏于品牌塑造和监管，再加上投入不够，传播力度不足，芦台春酒的品牌形象几近沦落，甚至有淡出消费者视线的危险。

再者，芦台春酒的品牌定位也非常模糊，又缺少科学的发展规划，是以芦台春酒在市场上完全迷失了发展方向，不清楚自己现在在什么位置，更不知道未来要去何方。

方向不明，合力就无从形成。

于是乎，整个企业也跟着陷入一团混乱当中，缺乏品牌意识的营销From人员，在市场上只是一味的将自己产品推销出去，至于产品是否适合消费者，销售方法是否合适，对芦台春酒形象将产生何种影响等等问题都缺少考虑。

如此一来，芦台春的品牌形象只能一路下滑，竞争力越来越弱。

第二、产品老化，结构失衡。

在品牌缺失的困境下，芦台春的产品结构也严重失衡，其内供酒作为高档产品占据半壁江山，不正常的“倒金字塔”结构导致企业根基不稳。

其中中低档产品销量占比过低，很难形成对主力市场有效防御，从而让竞品有机可趁。

高档产品销量虽然尚算客观，但多是内、特供系列产品，由集团内部消化，市场影响甚微，对品牌形象的树立几乎没有多少帮助。

这样就使得现有市场中各主力产品处于各自为阵、单打独斗的局面，相互之间难以相互支援，不能形成产品合力，致使产品在各个渠道中都处于被动挨打的局面，同时也大大提高了企业运营风险。

江小白的发展历史与技术创新

江小白的发展历史与技术创新江小白是中国一款知名的白酒品牌，其发展历史与技术创新是其成功的关键因素。

本文将从江小白的起源与发展、品牌策略与市场推广以及技术创新与产品优化等方面进行论述。

一、江小白的起源与发展江小白源于中国贵州省遵义市，最初由一家 state-owned 酒厂生产，面向当地市场销售。

该产品推出之初就备受好评，其独特的口感和香味吸引了众多消费者的关注。

随着市场需求的增加，江小白不断进行优化与创新，逐渐发展为一个拥有全国性影响力的白酒品牌。

二、品牌策略与市场推广江小白在品牌策略与市场推广方面做出了许多成功的尝试。

首先，江小白在产品包装上下足功夫，采用了简约时尚的设计风格，独特的瓶身造型和个性化的标志使其在众多白酒品牌中脱颖而出。

其次，江小白注重与消费者的互动，通过线上线下活动、社交媒体等方式增加品牌的曝光度和影响力。

再次，江小白积极开展品牌文化的宣传，通过协助当地的乡村旅游和文化创意产业的发展，提升品牌价值。

三、技术创新与产品优化技术创新是江小白能够持续发展的重要因素之一。

江小白在酿造工艺上不断进行改进与创新，将传统的酒曲发酵工艺与现代科技相结合，使产品的风味更加独特且口感更加细腻。

同时，江小白注重产品的品质控制，严格筛选原材料，引进先进的生产设备和工艺流程，确保产品的稳定性和质量。

此外，江小白还积极研究现代新技术的应用，例如利用大数据分析消费者需求，提供个性化推荐等服务，不断满足市场的需求。

四、江小白的未来发展与展望江小白作为一款知名的白酒品牌，未来的发展前景广阔。

首先，国内消费者对于高品质白酒的需求不断增加，这为江小白提供了更大的市场空间。

其次，江小白不仅在国内市场取得了成功，还积极拓展海外市场，加强国际品牌竞争力。

再次，江小白将继续重视技术创新和产品优化，不断提升产品质量和口感，以满足消费者的需求。

最后，江小白还将加强对于品牌文化的深入挖掘，提升品牌的知名度和文化影响力，为中国酒文化的传承与发展做出贡献。

一锤定音三分天下——品类营销助力永利品牌三级跳

一锤定音三分天下——品类营销助力永利品牌三级跳发布日期：2010-09-14 查看次数：60 返回上页关闭有人说，如果你的品牌若不是某类产品中的第一，就应努力去创造一类能使你成为市场“第一”的产品品类。

品类创新是市场营销中最根本的创新，无数的营销事实证明，你花再大的力气都不如你发现一个品类市场来得快，一个新品类市场开拓之际，意味着一个领袖品牌诞生之时。

有些事，不说不行2008年总是给人很多意外，在策划界亦不例外。

群雄毕至，花落谁家？2008年9月20日，一纸邀请函发至顶尖策划公司：湖南永利化工股份有限公司诚意邀请顶尖策划赴湖南株洲参加其年产20万吨的高塔复合肥项目上市推广招标会。

9月26日，顶尖提案会。

前一天，是左右策划；再前一天是采纳；再前一天，我们不得而知，顶尖是最后一个。

无论是提起左右，还是采纳，都是行内的资深大牌公司。

前者在中国农资行业叱咤风云多年，客户云集；后者是中国策划界的泰斗级公司，颇有建树。

顶尖怎么办？顶尖拿什么竞争？单兵赴会与一个故事9月26日，长沙，顶尖策划总经理兼首席策划何海洋先生单兵赴会。

采纳派了一个项目小组；左右当家花旦带队前往；“普通水杯”与“老板杯”，只一个故事，不到十分钟，顶尖策划的提案便宣告结束！先是惊场，后是沉默，紧接着是全场报以热烈的掌声。

10月6日，顶尖策划永利项目小组进驻湖南永利公司。

一个美丽的烫手山芋？合作之后，才发现有太多的几乎是不可逾越的难题摆在我们面前，难道这真是一个美丽的烫手山芋？一个人的新品营销部；一张白纸的产品资料；一座正在建设中的“百米”高塔；……冬储在即，万事却还没开始，如果错失春季用肥，则2009年基本没戏了，这是农资行业明显的季节性特征。

怎么办？怎么办？？怎么办？？？太多的怎么办摆在了顶尖和永利面前。

任何时候，策划人面临的都是一座座高山，一道道难题，我们挺身而上。

要砍柴，先磨好刀策划是用脚做出来的。

摆在我们面前的问题虽然困难重重，但我们始终坚持一点，策划绝不能闭门造车，凭空想象，我们坚信：只要踏踏实实的深入到市场中去，就一定能发现机会，找到出路。

汾酒未来10年的趋势

汾酒未来10年的趋势
汾酒作为中国传统的白酒品牌，在未来10年可能会面临以下的趋势：
1. 国内市场增长：随着中国经济的持续发展和人民收入水平的提高，白酒市场需求将继续增长。

作为白酒市场的一员，汾酒有望受益于国内市场的增长。

2. 定位升级：随着消费者的健康意识的提高，高度浓香型白酒的市场份额可能会受到影响。

汾酒可能会调整自身的定位，加大对低度白酒或者其他类型白酒的推广力度。

3. 国际市场拓展：中国白酒在国际市场上的知名度逐渐提高，汾酒有望加大对国际市场的拓展力度，争取更多的出口业务。

4. 品牌战略调整：随着时代的发展和消费者需求的变化，汾酒可能会对品牌形象进行调整，例如加大对年轻消费群体的吸引力，通过创新的包装和推广活动来吸引更多的年轻消费者。

5. 生产技术升级：为了提高产品质量和生产效率，汾酒可能会加大对生产技术的投入，引进更先进的制造设备和管理技术。

总之，汾酒未来10年的趋势可能包括国内市场增长、定位升级、国际市场拓展、品牌战略调整和生产技术升级等方面的发展。

“黄鹤楼”市场重生纪实

品。
端的大门，易初莲花经过一段时间的冷买赠活动。之后，又依托“ 天龙黄鹤楼” 足处理后，看到黄鹤楼产品的推广力度大球队冲超时机与核心终端展开 “ 祝天龙
而且销售走势非常好，主动找上门来。截黄鹤楼冲超成功” 为主题的宣传与“ 黄喝
快速铺市并活化终端
了黄鹤楼改变命运的机会。
２０年，汉天龙集团和武汉高科０４武股份公司共同出资６Ｏ万买下了原黄ＯＯ
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特制
珍品５。２
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鹤楼酒厂的部分生产车间和商标使用
从几元钱的低档酒摇身一变成了身份显
赫的高档酒，创下湖北市场铺货速度、销价格定位：分置糕到做置糕从
售增长速度、品牌认知度三个第一。目
钱的低档酒，目项组最初的价格战略是以白云边为主要竞争对手，从白云边的
都解黄鹤市场中瓜分出一部分份额来。但是，通前，黄鹤楼酒不但成为湖北的强势地产管什么样的战术．决不了问题。过对市场深入调研以及综合包装、促酒，而且已经成为湖北高档酒的代名词。楼酒的成功首先是价格战略的成功。
正确的价格定位是一场战役取得胜止２０年底，０４终端数量又增￣１０１０余家，：２场。是黄鹤楼酒接下来面临的问题。天龙黄鹤楼酒业以高效的铺货进度和整合完备的促销活动在成功的路上迈出了关键
的第二步。
鹤楼酒抽奖得球员签名足球、球队合影
这两场大型的互动促销活动给消费

白酒行业波特五力模型

白酒行业波特五力模型1.4.1 上游议价能力图表 1. 白酒行业波特五力模型资料来源:市场调研数据进入壁垒:对于一线高端白酒来说，进入壁垒是比较高的，因为需要在消费者心中建立起名酒的品牌形象，需要的不仅仅是酒本身的品质，更重要的是文化和历史层面的积淀，这并不是通过短期快速的营销就可以达到的。

但对于二三线白酒来说，进入壁垒并不高。

上下游溢价能力:对于高端白酒来说，上下游的溢价能力基本上是等于零的，特别是下游的高端白酒消费者对价格的敏感度很弱。

二线白酒稍强些，但相对其他行业来说也比较弱。

替代威胁:洋酒和葡萄酒对白酒有一定的替代性，但整体来看并不会威胁到白酒在中国消费者心中的地位，至少品牌白酒的地位是难以被撼动的。

行业竞争:在高端领域，虽有竞争，但毕竟产品是供不应求，所以并不会对企业的销量造成影响。

就中端全国性品牌而言，竞争的压力大一些。

随着白酒热销，从2005年开始，我国白酒的年产量就一直保持12%以上的增速，而今年产量更是急速提高，数据显示，2012年1到10月份全国白酒产量是810万吨同比增长了29.8% 。

而随着白酒产能急增，对主要酿酒原料高粱的需求量也相应提高。

但由于去年高粱丰产导致价格走低，导致不少农户放弃高粱种植。

根据国家粮油信息中心的预测数据，以东北主产区为例，今年高粱播种面积减少近10%。

全国高粱产量在210万吨，比去年减少15%。

面对急增的白酒产能，原料缺口凸显，议价能力提高。

1.4.2 下游议价能力(1)批发零售商议价能力当经销商资源透支完毕以后，经销商相对于厂家将变成稀缺资源:经销商可以选择的品牌很多，因此品牌粘性会降低，因此要不断的给予经销商优惠政策以保持经销商的粘性，这会变相增加厂家成本，未来几年次高端价位的竞争将十分激烈，厂家的利润空间可能被压缩，因此品牌力强的企业依靠品牌号召力可以避免限于费用的厮杀。

白酒扩产带来未来销售压力:前几年白酒高景气带来白酒企业产能的疯狂扩张，根据主要酒厂产能扩张计划估计，若价格保持不变，2015年白酒产能规模约为5000亿元，较2011年2000多亿元的消费增长一倍多，在终端需求放缓的情况下，产能扩张势必将给白酒销售带来更大的压力。