西红柿煮着吃更有营养
西红柿鸡蛋汤的做法-西红柿鸡蛋汤的功效
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导语：西红柿鸡蛋汤富含蛋白质。
鸡蛋，为雉科动物鸡的卵。
味甘性平。
具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。
鸡蛋营养丰富而全面，营养
西红柿鸡蛋汤富含蛋白质。
鸡蛋，为雉科动物鸡的卵。
味甘性平。
具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。
鸡蛋营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。
西红柿鸡蛋汤的做法-西红柿鸡蛋汤的功效
西红柿鸡蛋汤的做法
做法一
材料：西红柿、鸡蛋1只、葱花、盐、胡椒粉、紫菜、发菜，姜粉、香油各少许。
做法：
1、将所有材料和厨具洗干净，半锅清水，水中放少许海米，煮沸；
2、鸡蛋打散，加葱花少许，西红柿洗净切成片；
3、待水沸腾，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入；
4、水再沸腾后，关小火，焖3分钟左右，加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许，放少量的油，大火使汤沸腾，关火，西红柿鸡蛋汤即成。
做法二
材料：鸡蛋100克，鸡精2克，大蒜5克，番茄150克，淀粉5克，大葱5克，撒葱、盐、油各适量。
做法：
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西红柿要怎么吃才最有营养
西红柿要怎么吃才最有营养
我们都知道，西红柿不仅可以帮助女人美容养颜，减肥瘦身，而且还能帮助男人保护心血管，无论从哪方面来说，它都是一种非常理想的营养食物，而西红柿的吃法有很多种，概括起来有生吃和熟吃两种，那么，究竟西红柿这种食品要怎么吃才是最有营养的呢？
西红柿可以生吃，也可以煮熟了以后吃，生吃口感好，能起到美白润肤的作用，熟吃对于男人来说是更有好处的，能保护心血管，对于男人的性能力也有提升作用。
西红柿
生吃：美白润肤口感像水果，熟吃：保护心血管男人最爱
营养分析：西红柿中所含的维生素和矿物质丰富而均衡，其中维生素C、叶酸、胡萝卜素、钾含量相对较高，最有特色的营养成分是番茄红素。
生吃：好处一，可以尽可能多地保留西红柿里的水溶性维生素，特别是维生素C,叶酸、尼克酸等，这些维生素在体内都具有很重要的生理功能，还可美白和滋润皮肤；好处二，口感好，水分足，比较解渴，吃起来像水果。
熟吃：能保证西红柿中特有的番茄红素被人体吸收。
因为番茄红素是脂溶性的，所以需要用油烹饪，让番茄红素溶解在油里被人体吸收。
常吃番茄红素的好处在于能增强免疫力、保护心血管等，尤其对于中年男性来说，番茄红素对前列腺的保健作用也非常不错。
用油烹饪西红柿，油温不可过高，以免破坏番茄红素。
食用提示：不能吃未成熟的青西红柿，因为青西红柿不但不含番茄红素还含有大量的生物碱，在胃酸的作用下生成番茄次碱而引起中毒。
看过以上内容，我们知道了西红柿要怎么吃营养更容易吸收，才是最有营养的，其实生吃熟吃各有各的特点，关键看大家需要的是什么，另外，要注意西红柿在烹饪的时候油温不能太高，否则会破坏番茄红素。
西红柿的营养价值及其多种食用方法
西红柿的营养价值及其多种食用方法西红柿是一种常见的蔬菜水果，不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养物质。
它含有的维生素、矿物质和抗氧化物质对于我们的健康至关重要。
本文将介绍西红柿的营养价值以及多种食用方法，希望能够帮助读者更好地了解和利用这一美味的食材。
一、西红柿的营养价值1. 维生素含量丰富西红柿富含维生素C、维生素A、维生素K等多种维生素。
其中维生素C是一种重要的抗氧化物质，有助于提高免疫力，保护细胞免受自由基损伤。
维生素A对于维持视力和健康肌肤也十分重要。
而维生素K则有助于促进血液凝固和骨骼健康。
2. 富含矿物质西红柿中含有丰富的钾、镁、铁和钙等矿物质。
钾是一种重要的电解质，有助于维持心脏和神经系统的正常功能。
镁对于骨骼和肌肉健康至关重要。
铁则是血红蛋白合成的必需元素，有助于预防贫血。
钙是骨骼的重要组成部分，对于维持骨骼健康起着重要作用。
3. 抗氧化物质的来源西红柿中含有丰富的番茄红素，它是一种强效的抗氧化物质。
番茄红素可以帮助清除体内的自由基，减少氧化应激对身体的损害。
一些研究还发现，番茄红素与预防某些癌症和心血管疾病有关。
二、多种西红柿的食用方法1. 生吃生吃西红柿是最常见的食用方式之一。
可以将西红柿切成片或者丁，加入沙拉中搭配其他蔬菜一同食用，既美味又健康。
此外，生吃西红柿还可以保留其最原始的味道和营养成分。
2. 煮汤将西红柿切成块状，加入适量的水中煮沸，再加入其他蔬菜和调料，可以做出美味的西红柿汤。
西红柿汤不仅口感浓郁，还能够保留西红柿的营养成分，是一道营养丰富的汤品。
3. 烹饪西红柿可以与各种食材一起烹饪。
例如，可以将西红柿和番茄酱一起用来制作意大利面酱，或者将西红柿与其他蔬菜一起炒制成素菜。
烹饪过程中，西红柿的酸味和甜味能够为菜肴增添独特的风味。
4. 制作酱料西红柿也可以用来制作各种酱料，例如番茄酱、番茄沙司等。
制作方法简单，只需将西红柿榨汁或者搅拌成泥状，加入适量的调料和其他配料，即可制作出美味的酱料，供蘸食或烹饪中使用。
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排骨炖土豆怎么做？有什么制作技巧？需要注意哪些事项？
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营 养。
制作工艺：
1、将熟玉米棒切段 2、将土豆、胡萝卜分别去皮，切成块 3、将青椒洗净，去蒂，切成块 4、将鲜香菇去蒂，洗净，撕成条 5、锅中倒入高汤，放入上述所有主料煮熟，加入盐煮至入味即可 6、小贴士：此汤合多种蔬菜，富合多种维生素和微量元素，并有丰富的膳食纤维，常饮有消脂减肥、利尿降压的功效
二、山药蔬菜汤
芦笋炒鸡蛋，不到10分钟超级快。
各种蔬菜炒鸡蛋都很快。 夏天最快速面，荞麦面。 沾汁可买，只用煮面，沾汁放冰块。比凉面还简单。 如果有精力就稍微复杂点，牛油果拌荞麦面 多煮的面干脆加蔬菜炒一下，秋葵蒸个蛋 親子丼，真是盖饭中的战斗鸡。太快，简单。 有酸奶和水果的时候做酸奶沙拉 想吃肉的时候改成鸡肉沙拉、牛肉沙拉或者鱼肉、虾等 要清淡又要管饱，就吃麦片沙拉 模仿一下新元素考伯沙拉
5、冬瓜
冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、 高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是， 冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。
首先：我们要准备的食材有生姜，干辣椒，八角，桂皮，大蒜叶，小米椒，排骨，土豆，排骨需要砍成块儿，土豆切成大小与 土豆相似的菱形块。
番茄包菜汤做法及功效
番茄包菜汤做法及功效在我们生活中的各个菜系中汤类是必不可少的，既营养又比较容易消化，饭前喝汤的好处很多。
那么我们今天说说汤类中比较常见的番茄包菜汤，比较素的一种，但是西红柿的营养较高，再加上包菜的绿色营养，相信这道番茄包菜汤一定可以增进食欲，是很受欢迎的一个汤。
西红柿含有维生素C、E、柠檬酸、苹果酸和丰富的磷和钾，具健胃整肠和预防癌症等功效，加上低脂高纤的蔬菜同煮，更具美白养颜和预防便秘的效果。
(一)治皮肤病。
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2-3次，治真菌、感染性皮肤病。
(二)美容、防衰老。
将鲜熟西红柿捣烂取汁再加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
(三)防癌。
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒，抑制病变功效，坚持每天吃1-2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
(四)治高血压。
每天早晨选1-2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。
(五)治贫血。
将西红柿和苹果各一个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1-2次，长期坚持可治贫血。
(六)治溃疡。
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半混合后饮用，每天早晚一次，连服10次，溃疡可愈。
(七)治肝炎。
取西红柿丁一匙、芹菜末、胡萝卜末、猪肉各半匙，拌入沸粳米粥内煲熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
(八)防中暑。
将1-2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
(九)退高烧。
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
(十)治牙龈出血。
将西红柿洗净当水果吃，连吃半个月，当可治愈牙龈出血多吃圆白菜的7大好处前言：圆白菜除了营养丰富外，还有很好的保健食疗功效。
以下从食疗作用，为大家介绍多吃圆白菜的好处。
1、圆白菜含有丰富的维生素圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
2、圆白菜富含叶酸圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
HSK5级汉语水平考试测试题
HSK阶段测试在高速行驶的火车上，有一位老人不小心把刚买的新鞋从窗口掉下去一只，周围的人都觉得很 1 。
没想到老人把另一只鞋也从窗口扔了出去。
他的行为让周围的人感到很吃惊。
这时候，老人笑着 2 说：“剩下的那只鞋无论多么好，多么贵，多么适合我穿，可对我来说已经没有一点儿用处了。
我把它扔了出去，就有人可能 3 到一双鞋子，说不定他还可以穿呢。
”1．A. 浪费 B. 伤心 C. 可惜 D. 痛苦2．A. 解释 B. 理解 C. 建议 D. 思考3．A. 捡 B. 选 C. 买 D. 换孔子是中国古代很有学问的人。
有一次路上遇到两个小孩在争论，就走上前去问他们原因。
一个小孩说：“我 4 太阳刚出来时离我们比较近，而到了中午，太阳就离我们远了。
但是他觉得不对。
”孔子很有兴趣地问道：“你们能说说自己的 5 吗？”那个小孩说：“太阳刚出来的时候很大；到了中午，它就变小了。
这说明太阳刚出来时离我们近，中午离我们远。
”另一个小孩说：“太阳刚出来时， 6 不热；到了中午，就很热了。
这说明太阳刚出来时离我们远，中午离我们近。
”孔子听了他们的话，一时也不知道该怎么回答。
两个小孩笑着说：“7 ？”4. A. 了解 B. 讨论 C. 认为 D. 认识5. A. 态度 B. 理由 C. 机会 D. 思想6. A. 天气 B. 气候 C. 温度 D. 气温7. A. 你说的对吗 B. 太阳离我们有多远C. 为什么你这么聪明呢D. 谁说你的知识很丰富呢一天晚上，大老鼠带着一群小老鼠出去找8 吃。
在一家人的厨房里，它们在垃圾桶里找到了吃剩的饭菜。
当老鼠们准备9 美食的时候，传来了让它们非常害怕的声音，那是一只大花猫的叫声。
老鼠们四处逃跑，大花猫紧追不放。
有一只小老鼠跑得太慢，被大花猫捉住了。
大花猫刚想吃掉小老鼠，突然听到了狗的叫声，大花猫立刻丢下那只小老鼠逃跑了。
这时，大老鼠从垃圾桶后走了出来，对小老鼠们说：“我早就对你们说，10 一门外语非常重要。
西红柿生吃好还是熟吃好 吃西红柿有什么禁忌
西红柿生吃好还是熟吃好吃西红柿有什么禁忌西红柿，即番茄，是生活中常见的一种食物，既能当蔬菜烹饪，又能像水果一样生吃，口感和营养价值都很好。
那么这西红柿到底是生吃好还是熟吃好呢？吃西红柿有什么禁忌？西红柿生吃好还是熟吃好？生吃营养价值高从营养学的角度上来说，西红柿含有大量的维生素C，这是西红柿营养价值高的原因，但是这种营养成分属于比较比较容易被氧化的成分，在炒熟的过程中就会导致这些成分的大量流失，因此，从这角度来说，西红柿生吃营养价值高。
对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。
熟吃西红柿营养吸收更好熟吃番茄时，其中维生素C损失也很小，正常烹饪时不超过10%，但是熟吃时，番茄红素和胡萝卜素的吸收率将大大提升，只需要极少量的油脂即可充分吸收番茄红素。
这是因为熟吃时番茄细胞的细胞壁被破坏，其中的番茄红素会自由释放出来。
所以，生吃熟吃其实都可以，但对于获取番茄红素来说，熟吃更理想一些。
生吃西红柿的危害西红柿属于寒凉性的食物，并且含有大量的植物酸，生吃西红柿容易加重脾胃虚寒，还促进胃酸的分泌，对胃肠的负荷比较大，而熟吃西红柿可避免脾胃虚寒，还能健胃消食，熟吃西红柿对胃好。
西红柿的食用禁忌少吃糖渍西红柿夏天的餐桌上，西红柿拌白糖这道菜最受欢迎，不仅有营养，而且香甜爽口。
但是，有些人吃后却出现腹泻、腹痛等症状，服用治痢疾或肠炎药物都不见效。
这是什么原因呢？这就是甜食螨在作怪。
螨喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食，大多是通过饮食被吃进体内使人患病，不仅可致腹泻，而且还可以钻入肠粘膜，形成溃疡。
服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用西红柿含维生素K较多。
维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。
维生素K 不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
空腹时不宜食用西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
番茄含有较多苹果酸
番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维生素C不被破坏尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的。
帮助胃液消化脂肪，番茄中含有糖类、维生素C、B1、B2、胡萝卜、蛋白质以及丰富的磷、钙等。
其维生素C的含量高、相当于苹果含量的2·5倍，西瓜含量的10倍，一个成年人若每天食用300克的番茄，便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。
番茄中亦含番茄素，有抑制细菌的作用。
番茄为吃素的主要蔬果，烹调种类繁多，除了下述的六道作法，炒、凉拌、汤、煮、炖均宜，如番茄豆腐蛋花汤、糖拌西红柿、番茄夹蜜饯、番茄蔬菜浓汤，最常用的是制成番茄酱，可储存、长期食用，但因番茄性较寒，体质虚弱的妇女在生理期不宜食用或感冒、坐月子时，都不宜食用。
--------------------番茄红素是食物中的一种天然色素成分，在化学结构上属于类胡萝卜素。
番茄、西瓜和葡萄、柚等食物中番茄红素的含量很高，这些食物所具有的红或黄颜色主要就是由番茄红素引起的。
由于被发现具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、减少心血管疾病及预防癌症等多种功能，番茄红素日益受到营养界的关注。
预防和抑制癌症蔬菜和水果对多种人类癌症的预防作用是肯定的。
在可能有效的多种防癌成分中，番茄红素可能是主要的一种。
早在20世纪50年代，美国医学专家首次公布了番茄红素具有抗癌效应。
Gjovannucci等人对47894名居民进行了长达6年的追踪调查，结果发现这些受试者在1982～1992年间，有812人患了前列腺癌，而摄入番茄酱、番茄汁、番茄、比萨饼，可降低这种癌变的危险度。
日本一个医学研究所对4个胃癌发病率不同的地区进行调查，测定居民血浆中维生素A、C、E和β－胡萝卜素、番茄红素的水平，发现血浆番茄红素的浓度越高，胃癌发病率越低。
保护心血管一些研究人员指出，番茄红素有可能预防心血管疾病的发生。
荷兰学者选择66名心肌梗塞患者，测定他们皮下脂肪中的类胡萝卜素含量，发现病人的番茄红素含量低于健康人，而且α－胡萝卜素和β－胡萝卜素含量，也比正常人体显著降低，说明这几种类胡萝卜素都与心肌梗塞的发生密切相关。
西红柿可以生吃吗 西红柿生吃有寄生虫吗
西红柿可以生吃吗西红柿生吃有寄生虫吗很多蔬菜都是可以生吃的，而且生吃相对于煮熟后来说对于营养成分的保留也是最大的，那西红柿可以生吃吗？一、西红柿可以生吃吗可以。
一般成熟的西红柿不含有毒性物质，生吃西红柿不会对身体造成很大的影响，而且生吃不会使维生素C受到破坏，对于需要补充维生素C的人群来说更适合。
但是需要注意西红柿偏寒性，肠胃功能虚弱的人群大量食用后可能会出现腹痛、腹泻的症状。
而且也要注意不要空腹的时候大量食用西红柿，因为西红柿会刺激胃酸分泌，大量食用的话会造成胃酸过多，容易出现胃痛、反酸等胃部不适的症状。
二、西红柿生吃有寄生虫吗有可能有菜虫。
西红柿在生长过程中可能会沾染一些菜虫、虫卵，会寄生在西红柿里，但是这些菜虫与寄生虫不一样，一般是无毒无害的，食用后不会影响身体健康，会随着大便排出体外，不会寄生在人体内，只是看见后心里感觉有一些恶心。
但是西红柿的表皮也会沾染一些细菌、农药等物质，如果要生吃的话，建议还是先观察有无虫洞，再彻底清洗干净后食用。
三、西红柿煮熟吃还是生吃好各有优点。
西红柿中含有丰富的维生素C，而维生素C不耐热，在高温条件下会受到破坏，生吃的话可以保留更多的维生素C。
而西红柿中的番茄红素和胡萝卜素又为脂溶性的维生素，生吃的话吸收率较低，炒或者做汤的方式吸收会更好一些，所以西红柿煮熟吃对这些营养素来说吸收会更完全。
生吃和熟吃都各有优点和缺点，不同人群可以根据自身实际需求来选择更适合自己的烹饪方式。
四、吃西红柿的最佳时间从季节上来看的话，夏天是番茄自然成熟的季节，这个时候的番茄符合自然生长规律，果肉饱满多汁，营养价值高，不仅可以为人体补充由于高温流失的津液，其含有的大量维生素C还能够抗氧化，抵抗自由基，具有美容护肤的作用。
如果是一天中建议在饭后半小时食用西红柿，可以刺激胃酸的分泌，促进肠胃蠕动，帮助食物的消化吸收，能够有效避免热量囤积在体内引起发胖。
西红柿熬成汁还有营养吗 西红柿熬汁用大火还是小火
西红柿熬成汁还有营养吗西红柿熬汁用大火还是小火西红柿是一种低热量、高营养的水果，也可以作为菜肴食用，熬煮成汁也是不错的，那么西红柿熬成汁还有营养吗？一、西红柿熬成汁还有营养吗有。
西红柿熬成汁虽然会有一定的营养损失，但是其中还是有营养成分的，熬成汁的话，其就是经过了高温煮制的，而一些维生素C、番茄红素这种天然的抗氧化剂是不能够忍受高温的，该种营养成分则会流失。
但是西红柿中含有一些不溶性的膳食纤维、维生素以及一些微量元素都是存在的，所以其是有营养的。
并且将西红柿熬煮成汁之后，其中更加容易被人体吸收，从而起到的效果会更加好，从这方面来说，西红柿汁也是有营养的。
二、西红柿熬汁用大火还是小火小火。
西红柿熬煮成汁是一定要采用小火进行熬煮的，因为西红柿只有采用小火进行熬煮的话，其才能够慢慢的将西红柿中的水分逼出来，从而才能够熬煮出比较浓稠的西红柿汁。
如果采用的是大火的话，那么西红柿的汁水很容易被烧干，而且西红柿也很容易被熬煮糊，从而导致西红柿汁制作失败。
三、西红柿汁可以天天喝吗可以。
西红柿汁是可以天天饮用的，只是需要注意饮用的量而已，不宜太多，以免对肠胃的刺激作用比较大，而引起肠胃的不适。
西红柿汁是一种酸酸的蔬果，在熬煮成汁后，其酸酸的味道会下降，而甜甜的味道会上升一点，从而西红柿汁的味道会比较酸甜，也非常适合搭配面包等主食一起食用。
四、西红柿煮多久最有营养10-20分钟即可。
西红柿煮多久最有营养是无法准确的判断的，其熬煮西红柿都是会有营养的损失，最有营养的是直接吃，所以也可以说西红柿煮的时间越短，其营养也就越多。
但是在保证口感的前提下，西红柿煮成汁的话，最好还是煮制10-20分钟左右，等待西红柿汁变得软糯粘稠就可以了，根据实际情况来决定时间。
西红柿的营养价值及十大治疗功效
西红柿的营养价值及十大治疗功效西红柿是一种很普通的食物，俗称番茄(tomato)，别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。
果实营养丰富，具特殊风味。
可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。
番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。
美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。
在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。
中国各地普遍种植。
栽培面积仍在继续扩大。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
每100克番茄的营养成分能量11千卡，维生素B60.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克叶酸5.6微克，膳食纤维1.9克，维生素A63微克，胡萝卜素375微克，硫胺素0.02毫克核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克磷24毫克钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克锰0.06 毫克番茄的食用部位为多汁的浆果。
它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。
番茄的品质要求：一般以果形周正，无裂口、无虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。
宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。
据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。
番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。
它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。
西红柿对男人的作用是什么
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢西红柿对男人的作用是什么导语：我们都知道西红柿是市场上很容易买到的一种蔬菜。
我们不仅可以生吃西红柿，同时也可以煮熟了下饭。
西红柿似乎也就是这几种功能，对于女孩子我们都知道西红柿是市场上很容易买到的一种蔬菜。
我们不仅可以生吃西红柿，同时也可以煮熟了下饭。
西红柿似乎也就是这几种功能，对于女孩子来说，西红柿是一种可以让皮肤变得更好的东西，里面蕴含的维生素以及其他物质，对皮肤有很大的作用。
那么有多少人知道西红柿对男人的作用呢？接下来我们就来介绍一下这方面的知识。
西红柿不仅营养丰富，热量低，许多模特靠西红柿来保持身材，对于皮肤黑且粗糙的人。
可以将西红柿捣汁涂在脸上，停留15分钟，然后用水清尽，对去除死皮大有帮助，而且对男人有很强大的保健作用，西红柿所含的维生素A可保护男人精子，具有催情的作用。
一直都有西红柿具有保护男性精子的说法，其实西红柿也是催情的好东西。
西红柿中富含维生素A，维生素A的主要功能是促进蛋白质合成。
维生素A缺乏时可以影响睾丸组织产生精母细胞，输精管上皮变性，睾丸重量下降。
男性若缺少维生素A，性生活就会失去活力和热情。
维生素A主要蕴含在肝脏中，是维持肝脏健康的重要元素。
中医认为，生殖系统和肝有着巨大联系，一方面肝的经络直接缠绕在生殖系统上，一方面肝主生发，总管着人体生物能量(能量食品)的有效使用，所以说中医说肝主疏泄，调畅气机，能促进人体机能的活化，尤其能够促使生殖系统的活化，所以说，多吃富含维生素A的西红柿能增强男人性活力，有催情助性的作用，可以说是一种天然伟哥。
此外，大家所熟知的西红柿中的番茄红素具有较强的抗氧化功能，生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
吃番茄的几点好处,吃番茄有哪些功效
吃番茄的几点好处，吃番茄有哪些功效
我们在食用番茄的时候可以给我们带来哪些好处呢，下面给大家说说看看：
第一：西红柿熟吃的营养更高
番茄红素是食物中的一种天然色素成分，在化学结构上属于类胡萝卜素，是维生素A的一种。
红色水果和蔬菜如西红柿、西瓜、粉红色葡萄、杏等，都含有丰富的番茄红素。
另外，加工过的西红柿制品如西红柿汁、西红柿酱、西红柿糊、西红柿沙拉酱和西红柿汤，都是番茄红素的好来源。
不过，由于番茄红素是脂溶性的，必须经过油脂烹调才能自然释放出来，才能更有利于人体有效吸收，因此加工过的西红柿制品比生西红柿更有效果。
第二：西红柿生吃有利于维生素C的摄取
西红柿是最省事的蔬菜之一。
连焯一下都不用，洗一洗就能吃了。
西红柿里含有大量的维生素C，生吃时不会被破坏掉，而炒熟后就被破坏掉了。
因此，缺乏维生素C者宜生吃。
第三：肾虚者可多吃西红柿
如果有朋友肾虚的话可以多吃些西红柿，很好的。
1。
西红柿和什么煮汤好吃 西红柿吃了有什么好处
西红柿和什么煮汤好吃西红柿吃了有什么好处西红柿是生活中很常见的一种蔬菜，因其味道独特和营养丰富受到很多人的喜欢。
那么西红柿和什么煮汤好吃呢？一、西红柿和什么煮汤好吃番茄猪肝汤材料:番茄两个,猪肝2两,葱段,姜片,香菜或葱花,盐,鸡精,料酒。
做法:1、准备材料,番茄洗净去蒂,放在开水中泡两分钟。
2、去皮切成小块;猪肝在流动水下冲洗干净,放清水里浸泡半个小时。
然后取出切薄片,放水下冲洗至无血水,沥干,放料酒,姜丝,葱段,一点淀粉拌匀静置。
3、起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉;倒入番茄翻炒几下,放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊。
4、倒一大碗水,煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤;开盖放盐和鸡精调好味。
火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
番茄排骨汤材料:排骨500克,番茄250克,番茄酱40克,姜片少许,盐适量,料酒1小匙。
做法:1、排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净。
洗好的排骨需要汆烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
2、取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,这个过程大概需要1-1.5小时。
3、待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。
二、西红柿吃了有什么好处1、清热解毒西红柿具有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
2、降脂降压、利尿排钠可以降低胆固醇,预防动脉硬化及冠心病。
其中大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
3、防癌抗癌、延缓衰老西红柿中所含番茄红素能够预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。
三、西红柿的选购技巧1、看颜色不同颜色的西红柿具有不同的保健功效,如红色浓重的,富含番茄红素,对预防癌症很有好处。
西红柿汤的功效与作用 减肥能喝西红柿鸡蛋汤吗
西红柿汤的功效与作用减肥能喝西红柿鸡蛋汤吗
西红柿既可以作为水果生吃，又能做蔬菜煮汤或炒着吃，但好喝的西红柿汤，对于很多人来说只知其味，不知其用，下面就来说说西红柿汤的功效和作用都有哪些，赶紧来看看吧。
一、美容护肤
西红柿汤中含有丰富的番茄红素以及胡萝卜素和维生素C，这些营养成分都具有抗氧化的作用，可以防止生活中的自由基对皮肤进行破坏，有很好的美肤抗衰老功效，同时西红柿中还含有丰富的谷胱甘肽，这是一种能抑制黑色素的物质，有助于人体肌肤黑色素的减退，可达到一定的美白肌肤作用。
二、清热排毒
西红柿性微寒，具有清热作用，对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。
同时西红柿含有的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，吸附肠壁的有毒物质并排出体外，常吃小西红柿有很好的清热排毒功效。
三、促进食欲
西红柿汤中含有丰富的有机酸物质，让整道汤的味道呈现出酸甜口味，加上汤色红黄鲜艳,汤汁清爽可口，让人闻着香味、看着汤色就能食欲大开，加上有机酸能促进口腔唾液以及胃液的分泌，可帮助人改善食欲，促进消化。
四、瘦身减肥
每100克西红柿汤中仅含热量29大卡，是热量非常低的食物，可作为减脂期间的一道美味佳肴，而且西红柿中含有的有机酸等成分能够帮助加速分解体内的脂肪，做成汤品后饱腹感增强，可限制其他高热量食物的摄入，帮助有减肥需要的人群瘦身减重，建议减肥期间除去明显的油脂食用效果更佳。
蕃茄生吃好还是熟吃好 蕃茄熟吃有什么好处
蕃茄生吃好还是熟吃好蕃茄熟吃有什么好处番茄是一个跨界明星—既属于蔬菜又属于水果，所以其营养价值兼有蔬菜与水果的营养特性，那么蕃茄生吃好还是熟吃好？一、蕃茄生吃好还是熟吃好熟吃生吃各有优点，但是熟吃更好一点。
与一般的蔬菜相比，西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素。
维生素C大家都非常熟悉，它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。
番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。
实验证明，番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，人体血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就越低。
二、蕃茄熟吃有什么好处与食用生西红柿相比，人们食用加后的西红柿，更能提高徊中番茄红素的抗氧化剂的浓度。
这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。
此外，西红柿在烹调过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。
当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。
因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。
此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。
三、西红柿的功效与作用1.减缓色斑延缓衰老番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。
补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。
番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。
故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.可降脂降压降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
3.防止血栓的发生患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
4.健胃消食有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
防晒有秘诀熟吃西红柿
防晒有秘诀熟吃西红柿经常有人认为蔬菜要生着吃最有营养，西红柿有点不同。
生吃补充维C不错，煮熟了吃对防晒最有帮助。
有实验将三组番茄样本加热至88摄氏度，时间分别为2分钟、一刻钟和半小时。
将加热后的番茄与生的、未经加工的番茄进行比较发现，虽然加热过程会导致番茄中的维生素C含量减少，但与此同时，番茄中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却出现显著上升。
加热时间越长，番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。
番茄红素作为一种抗氧化剂，其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右。
人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。
这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。
此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。
当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。
因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。
西红柿的防晒作用，主要是指番茄红素的抗氧化作用，可以有效抑制脂质、蛋白质、酶、DNA的氧化损伤。
如番茄红素能保护皮肤免受紫外光的损伤，当皮肤受到紫外光照射时，皮肤中的番茄红素能优先与自由基结合，从而保护皮肤中的组织及细胞避免因氧化而损伤。
研究人员给10名健康妇女各补充28mgβ-胡萝卜素和2mg番茄红素1～2个月，结果使紫外线引发红斑的面积和程度减小；最近研究发现，限制紫外线照射可使皮肤中番茄红素浓度下降31％～46％，由此推断，皮肤中的番茄红素起着防紫外线作用，也可能参与了防御皮肤致癌的过程。
渐入夏季，大家都非常喜欢吃西红柿。
至于怎么吃，不妨根据自己需要来选择。
但要注意吃西红柿的禁忌：１.不宜空腹吃，因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛。
２.不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。
西红柿怎么吃最健康呢-
西红柿怎么吃最健康呢?平时多吃点新鲜的果蔬对人体的好处还是有很多的，可以说每一种蔬菜或是水果都具有丰富的维生素和营养物质，有一种蔬菜既可以做菜吃，还可以当做水果生着吃，这就是西红柿，这种备受人们喜爱的蔬菜所具有的养生功效还是很多的，那么西红柿怎么吃最健康?每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。
夏天怎么吃西红柿更美白多吃西红柿美白防晒：番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。
它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。
番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性成分，特别喜欢油脂。
而西红柿酸度大，利于维护维生素c稳定，加热烹调后损失也不大。
所以西红柿最好烹炒后食用。
夏天怎么吃西红柿更美白空腹不宜生吃番茄：西红柿也可生吃。
尽管番茄红素和胡萝卜素的吸收率较低，但维生素c、叶酸、钾和膳食纤维等营养素照样能发挥作用。
而且，由于未加入油脂和盐，热量低、含钠低、更健康。
专家还提醒，西红柿含有大量的果胶等成分易与胃酸发生化学反应，结成不易溶解块状物，空腹吃易引起胃胀、胃痛，因此空腹不宜生吃。
另外，西红柿性寒凉，脾胃虚弱的人要适当控制生吃的量。
挑选西红柿时，要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的，感觉表面有一层淡淡的粉一样，捏起来很软。
蒂的部位一定要圆润，最好带淡淡的青色。
籽粒呈土黄色，肉质红色、沙瓤、多汁。
不要买带尖、底很高或有棱角的，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，这些都是催熟的西红柿。
相信大家对西红柿怎么吃最健康也都一目了然了，平时适当的吃点西红柿还是很不错的，既能补充各种维生素，还能起到防癌抗癌的作用，当然了美眉们多吃点西红柿，也能美容养颜，瘦身减肥，它所具有的保健功效还是很明显的。
老年人吃西红柿最好煮熟吃
•西红柿的营养价值和对老年人的益处•生吃西红柿与煮熟吃西红柿的比较•如何正确煮熟西红柿目录•结合老年人的饮食需求，设计合理的西红柿食谱老年人的益处西红柿富含维生素C，有助于增强免疫力，预防感冒和其他疾病。
维生素C丰富西红柿富含抗氧化物质，如番茄红素，能够中和自由基，减缓细胞老化。
抗氧化物质西红柿中含有钾、镁等多种矿物质，有助于维持身体正常生理功能。
多种矿物质西红柿的营养成分研究表明，番茄红素能够降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
预防心血管疾病延缓认知衰退改善消化西红柿中的抗氧化物质有助于保护大脑细胞，延缓认知功能衰退。
西红柿煮熟后更易消化，有助于缓解老年人消化不良的问题。
030201西红柿对老年人的健康益处消化能力老年人的消化功能逐渐减弱，煮熟的西红柿更易于消化吸收。
营养需求随着年龄的增长，老年人的营养需求发生变化，西红柿煮熟后更易释放营养物质，满足老年人的营养需求。
疾病预防西红柿中的营养成分有助于老年人预防心血管疾病、认知衰退等常见问题，维护身体健康。
为什么老年人特别适合吃西红柿红柿的比较优点•保留维生素C：生吃西红柿可以最大程度地保留西红柿中的维生素C，因为加热会破坏这种维生素。
•口感清新：生吃西红柿可以享受到西红柿原汁原味的清新口感，适合做为夏季的凉菜。
缺点•含有草酸：生吃西红柿中含有较多的草酸，长期大量摄入可能会影响钙的吸收，对老年人骨质健康不利。
•不易消化：老年人的消化功能相对较弱，生吃西红柿中的纤维素较多，容易造成胃肠负担。
生吃西红柿的优点和缺点通过加热煮熟，可以有效破坏西红柿中的草酸，降低对钙吸收的影响。
破坏草酸煮熟后的西红柿，其细胞壁被破坏，使得其中的营养素更易于被人体吸收利用。
提高吸收率加热后的西红柿纤维素得到软化，更容易被老年人的胃肠道消化和吸收。
减轻胃肠负担煮熟吃西红柿的优点尽量选择短时间低温加热的方式，避免长时间高温加热导致营养素的流失。
短时间低温加热在烹调过程中，尽量减少油的用量，以免油脂对西红柿中的营养素产生破坏作用。
西红柿挂面汤
西红柿挂面汤【导读】西红柿挂面汤作为大家爱吃的食物是非常美味和具有营养的，人们虽然喜欢吃西红柿挂面汤，但却许多人对西红柿挂面汤却不是十分了解，了解食物的全部信息是对许多人而言是非常重要的，所以下面我们就具体来介绍一下大家最常吃的西红柿挂面汤的做法、西红柿挂面汤的汤汁调制、西红柿挂面汤的营养价值、西红柿挂面汤的功效与作用、孕妇能吃西红柿挂面汤吗等具体内容。
西红柿挂面汤可谓是许多人家里最常作的面食口味之一，人们不仅喜欢的制作简便、口味鲜美，制作出来面条嫩滑筋道，熟了的西红柿色泽也是极具食欲，下面我们就来具体介绍一下西红柿挂面汤的做法。
原料：番茄酱、西红柿、挂面、葱姜蒜等调味。
做法：1、两个西红柿洗净切片，一块老姜片切碎。
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。
3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了、可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。
大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷。
西红柿挂面汤的汤汁调制西红柿挂面汤的汤汁调制不算简单，南北方有各自口味差异，南方人喜欢吃辣口味较重，北方人则比较口味较轻，所以南北方挂面汤汁调制也是不同的，下面我们就来了解一下西红柿挂面汤汁的调制。
1、南方西红柿挂面汤汁的调制也有两种，分别是红汤汁和白汤汁。
红汤汁主要用料包括酱油、米酒、水、盐、葱、姜、糖(或冰糖)、大茴香(八角)、桂皮、花椒、丁香、草果等。
卤出来的菜肴的颜色为红色，故称为红汤汁，菜肴因加了酱油之故，味道甘鲜香醇。
白卤的用料则不加酱油与糖，仅以水及一些调味料和中药调制卤成。
呈现其原本材料色泽，但有时为避免颜色太白，会加入少许淡色酱油调色。
2、北方西红柿挂面汤汁主要用料包括酱油、绍兴酒、水、盐、葱、姜、糖(或冰糖)、大茴香(八角)、桂皮、花椒、丁香、肉桂等。