工程部晋B级考试题

工程部晋级（B级）考核试题

姓名得分

一、填空题：（每空1分，共30分）

1、加工余量即。

2、木工拼板即称，它的基本形式分、、、。

3、放大样又叫。

4、调合漆分、，调合漆适用于室外面层涂刷，调合漆用于室内较为适宜。

5、各样颜色都可由、、三种基本的颜色拼成，所以称三种颜色为。

6、鸿瑞大酒店位于路与路交汇处，邮政编码。

7、请写出以下各岗位电话的外线、内线。宴会预定：外线，内线；总台：外线，内线；工程部：内线，人力资源部：内线。

8、员工铭牌应配戴于。

9、替别人或让别人替其刷卡会受到元处罚。

10、辞职人员必须提前天以书面形式向部门负责人递辞职报告；离职人员当月工资于下月发放，工作交接不清楚者将顺延。

11、员工上下班应走并应主动打开包、袋，接受当班保安人员的检查，如有将酒店财物带离酒店，将受处分。

二、判断改错题（每题3分共15分）

1、酒店房务中心在1011号房间（）

2、员工非工作需要不允许将制服穿出酒店。（）

3、严禁在宿舍饮酒、聚众赌博，违犯处罚50—100元。

（）

4、员工在酒店偷窃任何物品，立即开除。（）

5、“海伦西餐厅”24小时提供可口的食品和房内膳食，午餐48元/位。晚餐68元/位。（）

三、不定项选择题（每题3分，共15分）

1、上下班不刷卡，应处以（）罚款。

A、5元

B、3元

C、10元

D、20元

2、员工捡拾物品可交至（）

A、部门负责人/主管

B、总台

C、保安部

D、人力资源部

3、酒店追求目标是（）

A、浩然正气

B、责任敬业

C、创新互助

D、团队卓越

4、下面哪种情形按除名处理（）

A、连续旷工3天

B、一个月内累计旷工3天

C、一个季度内累计旷工5天

D、自动离职

5、目前酒店已正式营业的部门有（）

A、餐饮部

B、客房部

C、健身中心

D、夜总会

四、简答题：

1、请写出木工工具、量具分别是什么？（5分）

2、请回答工件与工件的结合方法称为什么，以及其之结构形式通常是什么？（5分）

3、举例说明如何正确维护和保养酒店设施设备？（10分）

五、论述题：

1、请回答你所在岗位在酒店工作中的重要性以及如何做好本职工作。（20分）