榨油厂工艺培训

榨油厂工艺培训
轧胚工段
• 不含豆皮的豆仁就可以进入压坯工段。压 坯工段目的是把破碎后的豆仁轧成薄片， 破坏大豆内部分子结构.
• 通过压坯机把豆子压成大约0.4mm的胚片， 这个厚度保证了油料细胞均匀的分散在胚 片的表面而不至于被破坏而导致油料的损 失，而且也非常利于后面的浸出过程。
PPT文档演模板
PPT文档演模板
榨油厂工艺培训
加工原理
• 利用油与油互溶的原理,把预处理后的大豆, 用有机溶剂进行淬取分离.也就是说在预榨 把大豆压成薄片,在浸出车间把大豆薄片放 入含有有机溶剂的混合油中,进行浸泡\沥干, 使大豆薄片中的油分子进入混合油中,达到 分离油的目的.
PPT文档演模板
榨油厂工艺培训
预榨车间工艺
榨油厂工艺培训
浸出车间工艺
• 浸出工艺图 • 胚片 浸出器 湿粕 DTDC
混合油
豆粕
蒸发系统 毛油
PPT文ห้องสมุดไป่ตู้演模板
榨油厂工艺培训
浸出车间工艺
• 进入浸出车间的大豆薄片我们称为胚片,胚 片首先进入了浸出器,进行浸油. 浸出器为环 型,通过不同浓度含有溶剂的混合油不间断 喷洒在胚片上,使油分子脱离胚片进入混合 油中.在浸出器出来的湿粕中含油就非常低 了.
PPT文档演模板
榨油厂工艺培训
• 快速加热器出来的大豆经过破碎机破碎（2－3瓣） 后，豆皮与豆仁已经大部分分离开来，破碎后的 大豆经过吸风装置能够去除掉大部分的豆皮，经 过破碎后的大豆再经过一个锤片打碎机，进一步 把豆子与豆皮完全分离开来，然后再经过一个吸 风装置去除掉剩下的豆皮，
PPT文档演模板
• 接下来就是将含有溶剂的湿粕和含有溶剂 的混合油中的溶剂分别分离的过程
PPT文档演模板
榨油厂工艺培训
溶剂(正己烷)的特性
• 分子式C6H14；CH3(CH2)4CH3外观与性状无色 液体，有微弱的特殊气味 分子量86.17蒸汽压 13.33kPa/15.8℃ 闪点：-25.5℃熔 点95.6℃ 沸点：68.7℃溶解性不溶于水，溶于乙醇、 乙醚等多数有机溶剂 密 度相对密度(水=1)0.66； 相对密度(空气=1)2.97稳定性稳定 危险标记7(低 闪点易燃液体)主要用途用于有机合成，用作溶剂、 化学试剂、涂料稀释剂、聚合反应的介质等
榨油厂工艺培训
PPT文档演模板
2020/11/20
榨油厂工艺培训
大豆的基础知识
PPT文档演模板
榨油厂工艺培训
• 一般情况下，大豆约有8%的种皮，90%的 子叶和2%的胚轴和胚芽，蛋白含量在33% －37%不等，以35%含量的大豆为主，含 油一般都在17-20%左右，但主要也是看产 地而定，巴西的大豆含油比较高，能够达 到20%，美国豆以及阿根廷大豆一般在 18%－19%左右。
PPT文档演模板
榨油厂工艺培训
脱溶工艺
• 原理:溶剂沸点和物料沸点不同进行加热分 离
• 混合油经过第一蒸发器、第二蒸发器、汽 提塔去除掉油中溶剂后即为毛油．
• 湿粕经过DTDC(脱溶—烘烤—干燥—冷却) 进行脱溶，脱溶后即为豆粕．
• 溶剂气体经过冷凝器冷凝后回收在利用.
PPT文档演模板
榨油厂工艺培训
3rew
演讲完毕，谢谢听讲!
再见，see you again
PPT文档演模板
2020/11/20
榨油厂工艺培训
• 大豆通过输送设备从筒仓输送到预榨车间.
• 除铁器—除铁
• 分级筛—大豆分级
• 清理筛--清理比大豆大的杂质
• 吸风机—去除重量轻的杂质
• 去石机—去除石头
PPT文档演模板
榨油厂工艺培训
破碎工段
• 清理后的大豆进入破碎工段，主要是将大豆破碎， 使大豆表皮与豆仁分离
• 先进入大豆加热器（慢速加热器），约经过半个 小时至40分钟的时间把原料加热到65－75度，这 时豆仁及豆皮的膨胀速率的不同使豆皮裂开.经过 慢速加热器后的原料再进入快速加热器用120度 左右的热空气对其进行加热，大约两三分钟的时 候把原料加热至80度至90度，此时豆仁进一步膨 胀，豆皮进一步分离并被吸风机吸走.
• 预榨工艺图 • 筒仓 除铁器 分级筛 清理筛 吸风
机 去石机 大豆加热器 快速加热器 破碎机 吸风机 去皮机 二次吸风
机 轧胚机 浸出
PPT文档演模板
榨油厂工艺培训
清理工段
• 下面开始讲述一下大豆的加工工艺，首先是清理 工段,在这个工段目的把大豆进行杂质去除.杂质主 要有植物性杂质(例如豆梗、豆夹等)、金属类杂 质和非金属类杂质等。