兽医微生物与免疫技术

兽医微生物与免疫技术课后练习题绪论一、名词解释：微生物：是一类单个个体肉眼看不到（个体微小、结构简单）的微小生物的总称。

2、试列举吕文虎克、巴斯德、和科赫在微生物学发展中的杰出贡献？巴斯德：彻底否定了自然发生论；证实发酵由微生物引起；发明巴氏消毒法；制造了禽霍乱、炭疽、狂犬减毒疫苗巴斯德的主要贡献是：1.用试验证明酒、醋的酿造和变质都是由活的微生物引起的。

2.发明了巴斯德消毒法，解决了酿酒工业变质问题。

还建立了消毒、灭菌学说。

3.对鸡霍乱、炭疽、狂犬病等的病原的进行了研究，证明传染病是由病原微生物引起。

4.制造了有名的炭疽杆菌和狂犬病疫苗。

1881年巴斯德应用高温培养法获得了减毒株，制备了炭疸菌苗。

他又将狂犬病毒在兔体内经连续传代获得了减毒株，制备了狂犬疫苗。

科赫：1、发明了固体培养基，创造了细菌的分离培养，从而能获得纯种细菌，为菌苗的制备创造了条件/2、分离出了炭疽杆菌、结核菌等多种病原菌。

科赫法则是确定某种细菌是否具有致病性的主要依据，其要点：第一，特殊的病原菌应在同一疾病中可查见，在健康者不存在；第二，此病原菌能被分离培养而得到纯种；第三，此纯培养物接种易感动物，能导致同样病症；第四，自感染的动物体内能重新获得该病原菌的纯培养。

该法则也适用于其他病原微生物，如病毒等。

项目一细菌一、名词解释1、细菌：是一类具有细胞壁的原核单细胞型微生物。

2、细胞壁:位于细菌细胞膜的外层，是一层无色透明、折光性强、坚韧而有弹性的膜。

3、肽聚糖或黏肽：又称黏肽或糖肽，是细菌细胞壁特有的物质，也是构成细菌细胞壁的主要物质。

革兰氏阳性菌细胞壁的肽聚糖是由聚糖链支架、四肽侧链、五肽交联桥三部分构成的复杂的聚合物。

3、脂多糖：是革兰氏阴性菌细胞壁所特有的成分，位于外膜的最外层，脂多糖（LPS)由类脂A 、核心多糖、侧链多糖构成。

4、磷壁酸：又称垣酸，是一种有核糖醇或甘油残基经磷酸二酯键相互连接而成的多聚物，并带有一些氨基酸或糖。

大约有30个或更多的磷壁酸分子组成长链，穿插于肽聚糖层中。

5、细胞膜：位于细胞壁内和细胞浆外的一层富有弹性的半通透性膜。

主要由磷脂和蛋白质（载体蛋白、酶）组成。

6、中介体：是细菌部分细胞膜由于化学固定而引起的内陷、折叠、卷曲形成的囊状物，多见于革兰阳性细菌。

不是细胞的固有结构。

7、质粒：是游离在核体以外的小型环状双股DNA分子。

质粒基因组约为核体的1％，含细菌生命非必需基因。

8、荚膜：是某些细菌在生命过程中向细胞壁外围分泌一层黏性物质，包围整个菌体。

其主要成分是多糖或多肽。

9、鞭毛：是突出于菌体表面的细长而弯曲的丝状物。

10菌毛：某些菌体（主要为G-菌）上着生有一种较短的毛发状细丝，称为菌毛（纤毛）。

11、芽孢：是某些革兰氏阳性菌（芽胞杆菌属、梭菌属），在一定条件下（如营养不足），细胞浓缩脱水，在菌体内形成的一个圆形或卵圆形的休眠体（无代谢活动，不能分裂繁殖）。

末形成芽孢的细菌菌体称为繁殖体或营养体。

12、细菌L型：在一定条件下（青霉素、溶菌酶等），除去或缺损细菌的细胞壁，但不损害细菌的生命，而形成的细胞壁缺陷型的细菌称为是L型细菌。

13、生长因子：是某些细菌在生长中所必需，但自身却不能合成的有机营养物质，如烟酸、胆碱、维生素、嘌呤和嘧啶等。

14、培养基：是根据细菌的营养需求，人工配制的适合细菌生长繁殖的营养基质（含有水、碳源、氮源、无机盐、生长因子等）。

15、纯培养：将一个菌落的细菌移植到新鲜的固体培养基上培养的过程，称为纯培养。

长出的细菌群为纯培养物。

作用：进行细菌的分离、纯化、计数及鉴定。

16、菌落：单个细菌在固体培养基表面繁殖形成的一个肉眼可见的、独立的细菌群体。

17、菌苔：当多个菌落连接在一起时，即形成菌苔。

18、侵袭力---指病原微生物突破动物机体的防御屏障侵入机体，在其中生长繁殖，并广为扩散的能力。

19、凡是能引起动物疾病的细菌，被称为致病菌或病原菌20、败血症：当病原菌从局部大量进入血流，并在血流和各个组织器官中生长繁殖产生病理变化的全身传染称为败血症。

21、带菌者：病原菌存在于某动物体内，并随时由动物机体散布到自然界，但病原菌对该动物不呈现毒害作用，这种状态叫做带菌现象。

而该动物体即为带菌者。

22.内毒素：特指革兰氏阴性菌外膜中的脂多糖，细菌在死亡后破裂或用人工方法裂解菌体后才释放。

23.外毒素：是某些病原菌在其生命活动过程中产生并分泌到环境中的毒性蛋白质。

24.类毒素：外毒素在0.4%甲醛溶液的作用下，经过一段时间可以脱毒，但仍可保留原有抗原性，称之为类毒素。

25、条件性病原菌:有一些细菌通常情况下不致病，是共栖菌，在一定条件下(如机体抵抗力下降)可致病。

如：大肠杆菌。

腐生性病原菌:有一些细菌本身不致病，但其代谢产物具有毒性，进入机体后呈现毒害作用。

如：肉毒梭菌。

26、毒力:病原菌致病能力的强弱程度称为毒力(Virulence)。

毒力是菌株个体的特征，同一种病原菌，因菌株的不同，其毒力大小也不相同。

不同菌株，根据毒力大小可分为强毒株、弱毒株和无毒株。

一般菌株毒力愈强致病性愈强。

27、最小致死量（Minimal lethal dose, MLD）能使特定的动物在感染后一定时限内发生死亡的最小活微生物量或毒素量。

28、半数致死量（Median lethal dose, LD50）能使实验动物在感染后一定时限内发生半数死亡的活微生物量或毒素量。

29、最小感染量（Minimal infectious dose,MID）指病原微生物对试验对象(如实验动物, 鸡胚,细胞培养等)发生传染的最小剂量。

30、半数感染量（Median infectious dose,ID50）指病原微生物能对半数试验对象发生传染的剂量。

31、隐性传染：入侵的病原毒力较弱，数量不多，且动物体有具有一定的抵抗力，侵入的病原只能进行有限的繁殖，损害较轻，不出现或只出现轻微的临床症状。

32、显性传染：入侵的病原毒力强,数量多,且动物体的抵抗力不能有效地限制病原繁殖和损害，出现比较严重病理变化，出现典型的临床症状。

33、生长曲线：将一定数量的细菌接种于适宜的液体培养基中，给予合适的培养条件，定时取样检测活菌数，可以发现它的生长过程有一定的规律性，这种规律在细菌群体中表现为曲线的升降变化。

如若以培养时间为横坐标，以细菌增长数目的对数为纵坐标作图，便可绘出细菌在人工培养时的“生长曲线”。

34、细菌素：是由细菌产生的一种蛋白性质的抗菌物质。

35、感染：感染是指病原菌在宿主体内持续存在或增值。

二、填空题1、测量细菌大小的单位是微米（um)。

细菌的基本形态有球状、杆状和螺旋状。

2、细菌细胞内的遗传物质有核体和质粒两种，其中质粒不是细菌生命活动所必需的。

3、细菌的菌毛有普通菌毛和性菌毛两种，前者与细菌的致病性有关，后者具有传递作用。

4、细菌的特殊结构有荚膜、鞭毛、菌毛和芽孢。

5、革兰氏阴性菌细胞壁的肽聚糖是由多糖、蛋白质构成。

6、革兰氏阳性菌细胞壁的主要结构肽聚糖，是由聚糖链支架、四胎侧链和五肽交联桥构成。

7、培养基按其用途可分为基础培养基、．营养培养基、增菌培养基、选择培养基、鉴别培养基、厌氧培养基6种。

8、细菌群体生长的生长曲线可可分为迟缓期、对数期、稳定期、衰老期四个时期，细菌的形态、染色、生理等性状均较典型的是对数期。

9、大多数致病菌生长的最适PH值为7.2-7.4，最适温度为37℃.10、细菌生长繁殖的条件包括充足的营养物质、合适的PH值、适宜的温度、合适的渗透压、合适的酸碱度和必需的气体环境。

11、微生物各营养物质运输的主要方式为单纯扩散、易化扩散、主动运输、基团移位。

12、细菌的繁殖方式是无性的二分裂繁殖，即裂殖。

绝大多数细菌繁殖一代用时20-30min，而结核杆菌繁殖一代用时18-20h。

13、半固体培养基多用于检测细菌运动性。

14、细菌的营养类型有光能自养菌、化能自养、光能异养、化能异养。

15、病原菌的致病性与其具有的毒力，侵入的数量及途径有密切关系。

16、细菌的毒力是由侵袭力和毒素决定的。

17、内毒素是G-菌细胞壁中的脂多糖成分。

18、类毒素是由外毒素经甲醛处理制备而成，可刺激机体产生。

19、传染发生的条件包括毒力与数量、入侵门户、易感动物和外界环境条件。

20、病原菌侵入机体能否致病与细菌的毒力，侵入数量，侵入部位和机体的免疫力等有密切关系。

21、外毒素的化学成分是蛋白质，可用甲醛处理制备。

22、具有抗吞噬作用的细菌结构有荚膜等。

23、抗毒素可有外毒素或类毒素刺激机体产生。

四．简答题：1、简述细胞壁和细胞膜的功能。

细胞壁位于细菌细胞最外层，是贴近细胞膜的一层无色透明、坚韧、而有弹性的膜:①保护菌体，维持菌体形态。

②保护细菌耐受低渗环境，可保护菌体在低渗环境中不破裂。

③与细菌细胞内外的物质交换有关。

④与细菌的致病性、免疫原性、对药物的敏感性、染色特性有关。

胞浆膜是位于细胞壁内侧、细胞浆外侧的一层富有弹性的半通透性薄膜。

①控制细胞内外物质（营养物质和代谢废物）的运送、交换。

细胞膜是一个通透性屏障，具有选择性通透作用，负责细胞内外物质的转运和交换。

②维持细胞内正常渗透压。

2.试比较G+菌与G-菌细胞壁结构的特征和区别？细胞壁结构革兰阳性菌革兰阴性菌肽聚糖组成由聚糖、侧链、交联桥构成坚韧三维立体结构由聚糖、侧链构成疏松二维平面网络结构肽聚糖厚度20～80nm 10～15nm肽聚糖层数可达50层仅1～2层肽聚糖含量占胞壁干重50～80% 仅占胞壁干重5～20%磷壁酸有无外膜无有3.革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌细胞壁结构差异的生物学意义.（1）与染色有关：G+菌的细胞壁致密.肽聚糖厚，脂含量低，酒精不容易透入；G-菌的细胞壁疏松.肽聚糖薄，外膜.脂蛋白.脂多糖脂含量极高，酒精容易透入。

细胞内结合染液中的结晶紫-碘的复合物容易被酒精溶解而脱色。

（2）与细菌对药物的敏感性有关：主要结构基础是肽聚糖。

G+菌的细胞壁对青霉素.溶菌酶敏感，青霉素可抑制肽聚糖四肽侧链与甘氨酸5联桥之间的联结，而干扰肽聚糖的合成；溶菌酶杀菌机理是水解肽聚糖N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁酸之间的β-1，4糖苷键。

G-菌的细胞壁肽聚糖少，有外膜保护，对化学药物有抵抗力，对多种抗生素敏感性低，青霉素作用效果差。

（3）与细菌致病性有关：G-菌的细胞壁含有磷酸脂多糖（LPS），其中的脂类A是其主要毒性成分。

（4）与抗原性有关：G-菌细胞壁磷酸脂多糖（LPS）中的特异性多糖具有抗原性，属于O抗原，依其可对细菌进行分群.分型。

4、细菌特殊结构的生物学意义。

（1）荚膜：是细菌的毒力因素，对干燥和其它因素有抵抗力，同时对溶菌酶.补体等杀菌素有抗性，其表面抗原可用于鉴别细菌。

（2）鞭毛：与致病性有关，如霍乱弧菌鞭毛是其主要致病因素；其功能主要是运动，具有抗原性，可依此2点对细菌进行鉴别（鞭毛数目.位置和动力）。